50 Yıldır Tezgahımın Başındayım Boba | Gaziantep Mutfağı
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 50 Yıldır Tezgahımın Başındayım Boba | Gaziantep Mutfağı
Gaziantep sokak lezzetleri çok meşhurdur. Her köşe başında bir sokak lezzeti ve kebapçı vardır. Mart ayının başında Gaziantep kalesi altında kebapçı Nejdet ve oğullarına gittim bir birinden lezzetli kebaplar yedim. Dostumla kebap ve ciğeri çok güzeldi detaylar video da
50 Yıldır Tezgahımın Başındayım Boba | Gaziantep Mutfağı videomu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmuyorsunuz.
İnstagram dan da takip edebilirsiniz
www.instagram....
Facebook dan takip etmek için
/ antalyagurmesimurat
Her Adam Yemek Yiyemez Dedi | 96 Yıldır Yediriyoruz izlemek için
• Her Adam Yemek Yiyemez...
Kahramanmaraş Tarhanası Nasıl Yapılır ? / Kahramanmaraş Mutfağı
• Kahramanmaraş Tarhanas...
Kanalıma Abone olmayı unutmayınız..
#gaziantep #gaziantepmutfağı #sokaklezzetleri
Sevgili dostlar Sağlık Bakanımızın Evde Kal çağrısına bende uyuyorum. Yaklaşık 30 gündür evdeyim videomu Koronavirüs den önce çektim bilgilerinize. İnşallah bu kötü günleri tez zamanda geride bırakırız hepinize sağlıklı günler dilerim ❤️🙏
@serdar levent çünkü algılayamayan insanların lafıyla hareket eden bir kitle var işte o kitle yüzünden sosyal medya tehlikeli boyutlara yol açıyor
Biliyorum murat abi vallahi sana özeniyom onnumara adamsın başarıların devamını dilerim inşallah bir gün benide cağırırsın beraber yiyelim saygılarla
serdar levent 👍👍
Abi nejdet ustam on numara yanında kebabcı yalçın ustadan ciğer yemeni tavsiye ederim bi dahakine inşallah
Murat bey, Konyaya gelir iseniz, sizi güzel bir kaç mekana götürmek isterim. Geldiğinize degecektir.
Pek yorum yapan biri değilim .. ancak burda kanalinizda gördüm iki çift lafım olacak. Bu videoyusunu çektiğiniz müessese geçen yillarda merak edip eşim ve çocuklarımla gittiğim memnun kalmadigim yonlerini gayet samimi bir şekilde Instagram sayfalarında yazdım .. yazımda su seklide idi .. kepablar soğuk geldi ekmek sıcak değildi.. tezgahın başında çocuk yaşta biri vardı .. sosyal medyada izledigimiz gibi ağzımız sulanarak yiyemedik.. bu yorumdan sonra beni engellemişler . . Allah aşkına bu mu esnaf duyarlılığı ,adabı .. çok şaşırdım. Bu işletmeyi gördüğüm her kanalda aynı seyleri yazmaya devam edecem..
GAZİANTEPLİ OLARAK NECDET ABİDEN ÇOK DÜRÜM YEDİK OĞLUNDAN DA AMA ABİ HİÇ SAMİMİ DEĞİLSİN ''MURAT'' SADECE REKLAM İÇİN GİDİYORSUN İNSANLAR SENDEN RAHATSIZ OLUYOR TÜKETME ÜRET ÜRET
Çok haklısın murat sadece işini gördürüyor
@Medical : Aynen ilk kez izledim hiç hoşlanmadım . Doğal bir insan değil
Izlme o zaman
Aynen öyle gittiği zaman insanın suratına bakmıyorlar
Teşekkürler Murat bey sayenizde bu yerleri öğreniyoruz, usta’da tam bir esnaf olmuş, hem el emeği iyi hemde yüreği temiz bir insan gibi duruyor, hayırlı işler olsun.
I’m not Turk but always want it to come to turkey will go visit all the wonderful places specially this kabab place looks like they have delicious foods thank you murat isinda basarilar ❤️
Murat abi bence Fistik etde olmaz ya. Pekde lezzetli olduguna inanmiyorum
Bu kebap güzel oldu 👍
Arkadaş diyarbakirda ciğer Yemeden yorum yapmış Diyarbakır ciğeri küçük değil bilmeden yorum yapma
Aynen diyarbakır bir bence
Fıstıklı kebap bişey yapmak için yapılmış bir uygulama ete biber bile fazla geliyor tek ekürüsü tuz dur gerisi saçmalama
Doğal ev yapımı lezzetli keskin şalgam suyu vardir
40 sene önce de vardı fıstıklı kebap Gaziantep'te yeni uydurulan bir şey değil
bu mallar daha yeni ogreniyo işte
bencede
Anetpliler utanmasa cökelege antep fistigi atacaklar öğğğğ
Suya bile fistik atilan sehir Gaziantep😘
Kesinlikle 😃
Evet👌
Camur hazir. Allah akil fikir versin inşallah
"Aynen" kelimesinin her yerde hercümle de bukadar fütursuzca kullanılan başka bizaman ve ülke yoktur.. -Maşallah Aynen
Aynen. Doğru
Kim Milyoner Olmak Ister yarismasini seyredersen bol bol ACIKCASI da duyarsin..Halk arasina girsen o zamanda SIKINTI YOK kulaga cok takilir.. Amerika'ya gitsen FUCK kelimesini her cumlenin basinda ozellikle kimlik sorunu yasayan bazi dangalak Arnavut gocmenlerden bol bol duyarsin
Aynen
O laf ciğer için denmez . Soğan icin denir Murat bey . Urfa videonuzda ordaki usta demişti sanirsam unuttunuz
Murat abi cok dogal birisin. Samimiyetin videolarina yansiyor. Merakla yeni videolarini bekliyoruz ailecek. Calismalarinda basarilar. Insallah bu kanal daha da iyi yerlere gelir.
geçen hafta burdaydım hiç bir şey göründüğü gibi deyil her şey göstermelik ve fiyatlar inanılmaz pahalı
Bu ustaların ezber konuşmaları beni deli ediyor.. Ciğeri neden büyük yapıyorsunuz??.. Antepin 560 çeşit ana yemeği var... Cvp bumu yani?
540 demiş adam önce dinlemesini öğren yorum yapmak için yapma
Antebin hiç bişeyi yok bir küşlemesi bir de yuvalaması var başka bişey yok geri kalanı sağdan soldan toplama yemek kültürü. şişirmişler antebi inanmayan gitsin kendi gözüyle görsün.
Yaşım 60 , 80 yıldan beri bu meslekdeyim
Dayı yasinida salladı
Mekan 400 yıllık değilse önünden geçmem!.
Diyarbakır ciğer küçük dediniz🤣😂 gurme olmamışınız
Yav bunlar ne anlar ciğerden toprağım beleş yemek yerler ancak
Ben antepliyim.hayatimda ilk defa eldivenli asci gördüm.bizim antepliler pek hijyenigi bilmezler.buda video icin takmistir
Aynen valla 😂😂
Daha fazla kilo alma abi iyiliğin için dikkat et.
Antep kalesinin altında bile siyah eldiven var çok korkuyorum
Murat abi 100 video stoğu mu yaptın corona virüsün geleceğini öndenmi tespit ettin
Tahmin ettim 😃
Baba=10 yıldır buradayız
Oğul=24 yaşındaki çırak 12 yıldır benimle burada xdd
İyi dinlersen 1987 de acmis babasi dukkani eski yer yıkılınca 10 yildir cekim yapilan dukkandalar diyor 2 dukkan arasindaki mesafa 120 metre imiş ;) dikkat önemlidir insanlarin açığını aramak yerine lezzetlere odaklan bence
@@kemalakgun1526 estağfurullah açık aramakla gibi bir amaç gütmedim asla, dediğiniz gibi başını kaçırmışım sonra dikkatimi çekince de baktım yorumlarda yok hafif mizahla vurgulamak istedim, yine de zahmet edip açıkladığınız için teşekkürler.
Hayatları yalan bunlarin :)
@@dieanotherdayii1249 ahahahah
Herşeyi bir usulü var fıstıklı kebap diye bir şey olmaz saçmalamışlar
Gerçek lezzetlerin memleketi 😊😊
Oooo ego
Ayhan candır 0 ego tam tersine 😃
Gonyalı • Adam Konya’dan adam çıkmaZ.
Gaziantep cok güzel bir yer.Kesin gidilmeli.
Cetin Gul ama yobaz dolu 😂
@@SC.01 yobaz senin sülalendir. Gel seni birgün ağırlayalım adamlık ve insanlık dersi verelim yobaz
Sait Yigit kardas kusura bakma sizden cok yobaz cikiyor ates olmayan yerden duman cikmaz derler. Kusura bakma belki sen öyle olmaya bilirsin.
@@SC.01 sen nerelisin Serkan kardeş ?
@@SC.01 Kardeş memleketinden utanıyormusun yoksa niye söylemedin ?
Ben eti sade olarak yeme taraftarıyım eti ayrı yiyeceksin tatlıyı ayrı
Gaziantepliler utanmasa çökeleğe antepfitigi koyacaklsr irnç oğğ herseyi birbire karistiriyorlar
Arkadaş tamam güzelde fiyatlar tam bir fiyasko geçirmasyon istanbuldan çok pahalı emin olun arkadaşlar antepte daha arka sokaklarda daha ucuz ve kalite hepsi aynı.
El Turco antebe gidince çoo bilindik yerlere gitmeyin arka sokaktaki ustalarımuz çok kalitelidir bunlara kanmayın
Burası iyi değilki gittim rezalet
2 saatır vıdeolarını seyredıyorum durdugum yerde 2 kılo aldım
Fıstığın kebabın içinde ne arıyor kardeşim
fistikli kebab mi olur herşetin tadini illa bozuyolar
Mehmet Saglam damak zevki kardeşim adam gidip şu çedar koymuyo
Bi tadina bakmak lazim kardeşim hemen kuru muhalefete gerek yok. Orjinalin yeri ayrı tabi
Murat abi Mersin'e gelirsen seninle yemek yemek istiyorum
😂 neden komşu illerin vatandaşları burada sürekli burada kıskançlık durumları çekememezlik yapıyor çözemedim. Yemek lezzet diyince ANTEP TARTIŞILMAZ DÜNYA KABUL ETMİŞ DAHA NEYİN PEŞİNDESİZ 😂😂😂😂
Diyetteyim hanim aksam yemeği az VERİYOR.ACİİİİİM....
Ağzımın suyu aktı Allah kimseyi açlıkla imtihan etmesin.AMINNN
Selamun aleykum murat abi seni severek izliyorum abi çok sicak kanli bi abimissin her videonu begenerek izliyorum ama o gosterdigin lezzetler warya beni benden aliyooo 😄😄
🙏❤️
Dayı 60 yaşındayım dedi 75 gosteriyo
Bütün videolarını tek tek izledim.kameraya çok yakışıyorsun.bu video da o gözlüklü arkadaş çok yapmacık geliyor ve fazla konuşuyor.
Gaziantep'te yemek yedim, hesap yine kol gibi gelince bobregi emanet birakip ciktim. Su an tek bobrekle geziyorum.
Kardeşim gidiceksin çarşıya esnafın yediği yerden yiyeceksin. Ucuz lezzetli doyurucu yemekler oralardadır. Esnafın yemediği yerden yemek yemeyeceksin bence.
Antepli olarqk çok pohpohlanan yere antepliler gitmez oralar turistlere saplar
o kırmızı tahtayı hep plastiğini sıyırdın kardeseım be, bende aşcıyım o tahtanın nasıl soyuldunu bılırım
O zaman kebabın ismi Fıstıklı plastik kebabı olmalı
Selamlar tüm gömücülere, gömede kolay gelsin.
orda 1 yılımı geçirdim cidden harika bir şehir insanları çok samimi çok misafir perver çok hamaratlar
tamm.çekim.yapın.eyvallah.ama.kamera.karşısına.geçip.onları.iştahla.göstere.gösere.nasıl.yiyosunuz.hiç.düşünmezmisiniz.onu.yemek.isteyipte.yiyemeyenleri.hiç.düşünmezmisiniz.hiç.göz.hakkı.nedir.bilmezmisiniz.hiç.kusura.bakmayın.yaptığınız.resmen.görgüsüzlük.
Gaziantep li olmak ayrıcalıktır şükür mevlayaaa benim yurdumun dört bir yanı ayrı güzel ama anteb çok ayrı gözümde burnumda tütüyo memleket hasreti
İnşallah bir gün beraber gidelim tabii götürürse yerim sultangazi İstanbul
Abim Diyarbakır ciğeri de büyük olur :)
Eline sağlık güzel video olmuş abi. İzlerken acıktım zeytin, peynir ekmek yemeğe gidiyorum
Sizin uğraşınız ve azminiz takdire şayan... fakat üstadım son zamanlarda,sabitleşmiş kült lezzetleri asimile etmek bir moda haline geldi..Bizim lüksümüz etin içine fıstık,japonun lüksü kadın göbeği üzerinde sushi mi 🤔 Yani diğer ülkenin yemek tarzını eleştirirken,kendi kültürlerimizin deforme olduğunu unutuyoruz..Videodaki ustalar işlerinin piri saygım sonsuz ama kebabın belli bir statüsü var benim fikrimce.😊saygılarımla...
Gaziantebin insanida yemekleride cok güzeldir.canim memleketim 🥰
Hangi köydensin
Başka bi yer yok mu bu gaziantebimizde herkes oraya gidiyor..
Bıktık şu youtube reklamlarından
Video cekiyisunuz ama ne empati var nede halka hitap ediyorsunuz sadece kendine hitap ediyirsun neymiş ciğerin içine marul koyup yiyomus sonra tadını alamiyomus sananey kardeşim herkesin damak lezzeti farklı ben ciğerin içine xiyar koyar yerim belki öyle seviyirum
Kova kapak'ğı kendi işinden başqa ikinci işi manqalda köz kişıstırmakmış.
Çok kilo almışsın dikkat et
Ya bu kaçıncı lever yoğurt kovası kapağında yelpaze yapmak
Cd ile yapanı gördüm
01:34 Eşeğin But etini %99 ve %1 kuzu etiyle harmanlayarak zırhta çekeceksin 😂😂😂😂
@@altnkaltnk1414 kardeşim işin esprisi ciddiye alma bu kadar
@@altnkaltnk1414 niye kutuplaşma yapıyorsun ki Adanalı olsun Antepli olsun ne fark eder işini dürüst yapıyorsa isterse Amerikali olsun.
Is yaparken kocaman saat takmak da nedir, ?
Gastronominin başkenti demeniz gastronomi camiasında acemiliğe düşürdü sizi... Ülkenin batısı kuzeyi güneyi doğusunu baz alırdak G.Antepe gastronominin başkenti demeniz hoş olmamış burdan düzeltmenizi rica ediyorum...Başarılar
Ciğer Gaziantep’te neden taneleri büyük kesiliyor? Urfa’da , Adana’da küçük oluyor?
Kebapçı; eeeeee efendim biliyorsunuz Gaziantep Türkiye’nin gastronomi kenti 500 den fazla yemek çeşitleri vs.. Adam ne sordu bizimki nereden nereye gitti ve alakası olmayan bambaşka bir konuya geçti😂😂😂😂😂😂 Memleketim benim, iki hafta sonra inşallah Necdet ustaya uğrayacağım
Sırf çekim var diye böyle zırhta yapıyorlar bi de fıstık karmışlar . Reklamın daniskası. Hergün ordan geçerim Ocak başında çocuklar duruyo hep .
1.32 Ayıklanmış Boşluk Değil Bu Ayıklanmış Bu Eşeğin But Eti.... Kuzu He he Kuzu Kuzu Eti.... kesinlikle dil sürçmesi olduğunu tahmin ediyorum ama ne. güldüm ya
Hic unutmam askerdim 2018 de Gaziantep'te kebapçı nejdede gittik ciger yemek istedim 1 porsiyon ciger 1 kola soyledim 50 TL para almıştı ayrıca ciger o kadar ağırdiki 2 parca yiyip biraktim onun yerine 15 temmuz meydanının ust tarafındaki insanlar daha iyi yapıyor kim.nederse desin bu olayi instgram sayfalarında yazdim hesabi yanlış almışız falan diye gecistirdiler mesajlar hayla duruyor 2018 de en baba yerde ciger 15 20 liraydı hesabini siz yapın arkadaşlar sadece görüntü var tat olarak Antep'e bu mekana 10 çekecek yerler biliyorum
ayran büyük usta asetik asedi dengeleyen kola olsa neden araba tamponumun pasını ayran silmiya demekki bu kola ayranı dövemez bu hususta ayran miğde duvarına yapışiya istersen 5 kutu kola köpürt üstüne asit yağıyla ayran genede koriye demekki kola marka manyağı değilsek hepsi ketenperelik bişey usta önümüzdeki 100 sene içinde herşey eski düzene dönecek DÜNYACA HA DÜNYACA haydi müjdemiz kutlu olsun HU
Faruk usta şovu güzel yapıyor.Ancak yazın ailemle burda güzel bir yemek yiyelim dedik.Faruk ustanın önerisi ile haşhaş kebabı ve kuşbaşı yedik bize kuzu eti söylenmesine rağmen dana etinden yapılma ve çiğ şekilde servis yapıldı.Fiyat piyasanın çok üstünde.İmam çağdaştan daha yüksek.Sakın gitmeyin tavsiye etmiyorum.Hayal kırıklığı yaşarsınız.
Diyarbakır da nasıl oluyorda ciğer kücük diyor 🤔
Usta tam benim kafadan etin üstüne ne var ne yok dolduruyorlar etin tadı gelmiyor ağa ot yiyeceksek kebabpçıda ne işimiz var ayrıca bol baharatlı ettende korkmak lazım
Ben bir antepli olarak hem tuz hem fıstık gitmez. Bakma yörenin fıstığı meşhur diye bir deneme yapılıyor. Çünkü kebap acılı olur ama fıstık tadı bozar
Sen bu işi bırak, Bizim adanalı milliyiyici ve lezzet peşinde hocam daha iyiler, senin itici konuşmaların ve görünüşün var, onlarca videonu izledim ama hiç ısınamadım, Antalya danda dışarı çıkma bence.. kolay gelsin.
Murat abi senin videolarını severek izliyorum abi biraz güney doğu git abi oh kadar güzel yemekleri var abi
Adam acik acik essegin but eti diyor, Murat Kardes sende kivirmaya calisiyorsun. Yakismadi
Atlanmis essegin eti filan birşeyler dedi ama 🤣🤣🤣
1:33 ben de farkettim 😁
Antebe geldiğimde direk bu mekana gidecem süper gözüküyor 😆
ben antepliyim gittim oraya ciger yedim güzeldi masaja getiriyor salatalıgı felan tabakla ama 17 lira pahalı gibi sanki 10 lirayada böyle güzel ve salatalıgı felan tabakla gelmiyor
bu adam ne dürüst nede samimi gittigi hic bir yeri kücükde olsa elestirmiyor cünkü beles yiyim reklam amaci sadece para kanzanmak
Valla ticaret iste herkes kendine göre yapiyo isi kıyma makinesi kiyma cekerken su aktigina sahit olan varmi ben 20 sene kiyma cektim hic zerre etin suyu kactigini görmedim üstelik kiyma makinesi sinir ayirma özeliigi var .profesor olarak soyluyorum ki kasli bolgelerden kebab kofte yemek sindirirm bozukluklarinin temel tasi kebap ve izgara kaburga pirzola bonfile. Biftek boyun sirt bölgelerinden yapilmali dogrusu bu karisik olcak birazda kuyruk koycan %25 bu kadar isin dogrusu bu digerleri ticari amacli gastrit ülser faciyasi.son olarak toparlarsak kassiz bölgelerden kuzu dana karisik. Birazda kuyruk o kadar yapisinlar yesinler....kasli bolgenin girdigi kofte v.b izgara cesitlerinden kacin.stop.selamlar
Sende çok açsin admin abi ya korona var abi korona
01:34 ben mi yanlış anladım ? Eşeğin but eti mi diyor yoksa 😅
"ee şey..şeyyin but eti..kuzunun" bunu diyor
Hatirlayamadigi için öyle diyir
😂
Aman aman yeni gittik dahada gitmemde tavsiyede etmem. Yoluncak kaz ariyolar , adamina gore muamele disardan geldiginizi anlarlasa fiyat farkli, 2 porsiyon ciger 2 ayran 110 lira baska yerde yoktur boyle bi tarife en luks restoranda bu fiyat yok ki zaten mekan salaş yani ayiptir...
Murat abicim sabah sen yiğcen öğlen misafirine yedirecen Akşam da düşmanına yedir diye SOĞAN dan bahsederler.
Harcı şişe dizerken 6.13 de suya değdirip ete çok dokundu sulu bir şekilde.
Son kisimdaki adamin gözü okadar acikki Günes gözlügün altinda bile saklayamior 😅😂👍💪
Bi evde kal 2 kurus icin catelerde geziyon. Takipcilerine evde kalin hayat var deyecek yerine nerde ne yemek yenilir bunu anatiyorsun.
Gittim oraya kocaman kocaman yağsız dana bonfile etini kuzu diye satıyorlar. Neyse onu söyleyin arkadaş...
Bokunu cikardiniz yaw valla la agam fistikli adanami olur fistikli lahmacunmu olur yani goruntu olarak dehset gorunuyor AMA lezzet olarak sifir herseyi tadinda birakin
Güzel memleketime gidilip kebabida baklavasıda yenilmeli begenme garantili yüzde 100 🙂
Сок güzel WC panorama abi😂
Yiye yiye 130 kiloyu geçmiş gurme ayağına beleşe yemek yiyorsun utanmadan ayıptır ya esnafa günah
7:30 O sabah kendin ye öğlen arkdaşına yedir gece düşmanına yedir lafının ciğerle alakası yok '' Soğan'a denir o laf. :)
Özbek pilavı için diye biliyorum ama!
İkinizde yanlış biliyorsunuz tüm yemekler icin geçerli
17 olan kıyma 22,5 oldu dedi usta. Hey gidi ekonomi... 2020 fiyatı.
Murat abi 19 dk 26 sn hipnoz ettin bizi abi diyarbakırlıyım şu corona bitsinde yiyelim artık Ciğere hasret kaldık
mutlaka faruk şefin antep fıstıklı kebabını izmirden yemeğe yeliyorum.
kütahyanın yemekleri meşhurdur Kütahya'yı da unutmayalım. yemek videoları bekliyoruz teşekkürler
Cidden 10 numara Allah işini doğru yapana veriyor
Ulan etin içinde fıstık mı olur, ne halt yapacağınızı şaşırdınız izlenme uğruna
Abi konuşurken sesler üst uste biniyor hiç bisey anlamadım biriniz susun lafın arasına girmeyin.
Allah izin verir se sizleride ziyaret edip kebabinizi yiyecegiz... iftara 2 saat var ama aciktirdiniz Wallah.
Babası 10 yıldır burdayiz diyo adam 12 yıldır yanımda calisyor çocuk diyo
12 yıldır burada çalışıyor demiyor yanımda çalışıyor diyor
Kuru dolmasida cok iyi
gerek yok böyle antin kuntin şeylere, fıstık baklavada güzeldir, kebabı birsey karıştırmak yanlış
selamün aleyküm.hiç kusura bakma bilader de çekim yapiyorsun üstelik yemek yerken.eyvallah kendince hem bazi mekanları tanıt maya çalışıyorsun.ağzın doluykene hem geviş geditiriyorsun anı anda ikide bir konuşuyorsun?bu ne lahana bu ne turşu?sözde bir gurneyim diye geçiniyorsun.sen sofra adabı birşey duymadın mı hiç??üstelik bir de antalyadan geliyorsun
Abi rica ediyorum hayvan gibi yeme gıtlıktanmı çıktın?
Güleryüzlü esnaf boyle esnaflar hep kazansin ALLAH Birlerini bin etsinn
Eeee aga 50 yıldır dükkanı bir düzene koyamadımı ne yapıyorsun o kadar parayı