Tóp mỡ Triều Khúc - Món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội | Hanoi Review
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ค. 2024
- Tóp mỡ là món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, tóp mỡ Triều Khúc lại có hương vị đặc biệt, thơm ngon và được yêu thích hơn hẳn các loại tóp mỡ khác. Vậy lý do là gì? Hãy cùng Hanoi Review tìm hiểu trong số ngày hôm nay nhé!
0:00 Giới thiệu
1:30 Cách làm tóp mỡ Triều Khúc
15:25 Review tóp mỡ Triều Khúc
18:40 Tóp mỡ Triều Khúc - món nhậu của người Hà Nội
#hanoireview
➡ Đây là Kênh TH-cam chính thức của Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội.
➡ Click Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin tin tức kịp thời trên kênh TH-cam của Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội:
th-cam.com/users/HaNoiTVGo?sub...
👉 THÔNG TIN LIÊN HỆ:
🔶 Đài Phát Thanh Truyền Hình Hà Nội: Số 3-5 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
📧 Email: ttnoidungso@daihanoi.vn
☎️ Điện thoại: 0865.116.699
#DaiHaNoi #HanoiOnline - บันเทิง
Ở những năm 80 của thế kỷ trước, làng Triều Khúc lấy đâu ra nhiều thịt lợn để làm thành một sản phẩm đóng bánh như thế này? Người dân nuôi được bao nhiêu lợn đều phải bán cho HTX thương nghiệp để giết mổ phân phối cho khu vực chợ Phùng Khoang, chợ Xanh. Món ăn này có lẽ xuất phát từ mấy bác chuyên thịt lợn cho HTX vì khi đó giá thịt thủ lợn rẻ bằng một nửa giá các loại thịt khác. Người dân Triều Khúc khi đó chủ yếu là bán nước mỡ lợn để người dân dùng cho món xào-rán mà ngày nay chúng ta thường dùng dầu ăn. Món tóp mỡ là món ăn được gia đình giữ lại và chế biến cùng các món khác như một thứ phụ phẩm của quy trình rán mỡ nước và có lẽ chính vì có nhiều tóp mỡ để bán nên mới có tên là món Tóp mỡ Triều Khúc ngày nay. Làng Triều Khúc ngày xưa nổi tiếng vì có nhiều người bán món bánh cuốn rất ngon, có lẽ họ dùng mỡ lợn để trộn vào nguyên liệu tráng bánh nên nó khác biệt rất nhiều so với những làng khác.
Mình định cư ở Châu âu gần 40 năm xem bạn trẻ làm thấy quá sạch sẽ và bếp hiện đại ko kém gì Châu âu ! Ước gì lần tới về Vn dc đến tận nơi mua về ăn nhỉ !!! Các bạn cho mình địa chỉ được ko ? Cảm ơn nhiều 😀👌
Mỡ động vật dễ tiêu và lành hơn dầu tinh luyện rất nhiều. Các công ty dầu tinh luyện đánh tráo khái niệm, cố tình dùng cholesterol để doạ người tiêu dùng thôi bạn ơi. Chứ bạn cứ để ý xem những người béo phì hầu hết là những người sử dụng thức ăn phương tây, chiên rán bằng dầu tinh luyện. Mỡ động vật chiên xào rất thơm và dễ tiêu. Ông bà mình ngày xưa ăn thịt toàn mỡ chả thấy bệnh tật, sống rất thọ.
Cá nhân mình sử dụng dầu Olive hoặc mỡ lợn để chiên xào. Cảm thấy ăn ngon, cơ thể khoẻ mạnh
Bánh tép chiên mở heo trước 1975 ,trong Sàigòn có bán nhưng không có phổ biến chỉ cho dân nhậu ít tiền
Món khoái khẩu nhất của tôi! Tóp mỡ bánh đa, tóp mỡ xào dưa chua, tóp mỡ cơm rang trứng, tóp mỡ bánh đa cua Hải Phòng....!
Làng Triều Khúc, Xã Tân Triều, H. Thanh Trì, Tp. Hà Nội địa chỉ cho những bà con xa xứ và khán giả hâm mộ ạ
Mỳ chính ăn bình thường không độc nhưng nên nếm trước khi chế biến ở nhiệt độ cao thì sẽ thành chất độc.
Món ăn này chỉ nên ăn 1,2 lần / tháng. Vì mỡ máu, muối chua rất có hại cho sức khoẻ. Thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao , dầu mỡ quá dư thừa sẽ có hại nếu ăn thường xuyên. Còn nếu ai ko quan tâm sức khoẻ thì cứ ăn, đến lúc có bệnh thì đừng hối hận giá như..
Nếu là về tóp mỡ thì làm như trong video là tuyệt rồi. MC dẫn chân thật.
Điều quan trọng là phải cho mọi người biết Địa chỉ những món ăn mà HA NÔI REVIEW đã REVIEW. Muốn mua hay muốn ăn thì ở đâu ? OK Cháu gái xinh đep dễ thương .
Ẩm thực VN thật tuyệt vời,ra nước ngoài sống rồi chỉ nhớ mãi đồ ăn vn thôi.
sao t ở bao nhiêu năm ở đây mà ko nghe món này bao giờ nhỉ? gần đây mới thấy đăng rầm rộ 😂😂😂
Quá tuyệt vời cảm ơn kênh giới thiệu❤❤❤
Nếu được thịt tươi thì ổn sợ nhất là thịt đông lạnh được nhập từng công tơ nơ về . Có rất nhiều chân giò thịt má và tràng trứng đong lanhn được đưa ta thị trường . Nên tự làm yên tâm hơn
Bạn chủ nhà chắc lần đầu được lên TV nên run quá, làm bằng má heo thì nó ít hao, dôi sản phẩm hơn.
Giờ có nồi chiên tách mỡ dùng điện rồi thì chất lượng hơn rất nhiều vì nó không bị quá nhiệt nữa.
Cam ơn anh đã chia sẽ bí quyết làm tốp mơ
Chủ nhà chân chất thật thà và hiền lành quá!
chị mc ấy xinh quá ,em xem mà thấy hồi hộp ...nên thấy giọng anh run run là đúng rồi.
Top mở kiều khúc món nhậu đỉnh cao của người Hà Nội Hà Nội review nếu hôm nay mình không Xem video này thì có thể sau này và mãi mãi mình cũng không thể viết được cái món tốp mở triều khúc này nữa nhìn rất lạ nhưng rất ngon hấp dẫn nếu có dịp mình cũng muốn được thưởng thức
Nhìn thèm quá, muốn ăn liền 😋
Ông anh làm tóp mỡ được phỏng vấn giọng run thế haha
Thank you Hanoi Review .thank you for sharing .❤ Quynh nguyen Bangkok - Thailand
Mình xin địa chỉ mua tóp mỡ của anh chủ trong video nhé!
Thú vị! Cảm ơn HTV
Cháu dẫn chương trình rất chuyên nghiệp!
MC tập này xuất sắc!
cái này không nên gọi là tóp mỡ mà nên gọi là cáy
tóp mỡ được hiểu là mở lợn người ta cắt hạt lưu thắng lấy mở và phần thừa còn lại được gọi là tóp mỡ và ít ai dùng vì đây là phần rẻ tiền .
ngày nay 1 số người nghĩ rằng dùng ba chỉ heo cắt nữa nạc nữa mở và thắng để làm tóp mỡ tạo nên 1 cái rất riêng nhưng không được gọi là top mở nha. vì cái này rất là đắc tiền chi phí rất cao.
Chưa được nếm mà đã có cảm giác ngon rồi ..Thank s
Ngon là cái chắc rồi và sạch sẽ đảm bảo vệ sinh
Mình ơi cho xin địa chỉ
Không cho địa chỉ liên hệ mua ủng hộ hả các bác phóng viên ơi :D Bọn em lại mua nhầm mấy bên không đảm bảo chất lượng thì toi, nhỡ mua về ăn đau bụng hic
Tóp mỡ chiên ngon, nhưng ăn nhiều dể bị béo phì dẫn đến đột quỵ.
O SG co chi nhánh bán ko a
Mình cũng thích ăn tóp mỡ nhưng là trước kia- Giờ đây ăn dầu ăn cho lành
MC xinh quá ❤
Xin sđt mua sản phẩm tóp mỡ triều khúc ở video này ạ
ăn thử 1 miếng cái bụng nó lình xình nguyên cả ngày. món này nc ngon nhưng k nên ăn nhiều.
Cho top 10 điêm nhé - nhìn đã mê rôi ok ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ok
Món này em chịu !!!
Sài Gòn có chỗ nào bán món này không ACE nhỉ?
mua ở đâu nhỉ
Mh u68 thich an top mo.ban co ship cho mh an thu duoc kg
Thanks
Xin địa chỉ đc k
Tốp mo Triều Khúc 🎉🎉🎉ngon quá
Nhin ngon qua .. ❤ nhung an cai nay … dau ..tim .. nhanh lam .. va .. ra di .. cung nhanh .. do ???
Kg tóp như này ở Hà nội thì giá bao nhiêu tiền /1kg vậy bạn ?
Thắc mắc là tóp mỡ thì ở đâu mà chả có mà lại phải là ở Triều Khúc nhỉ
MC xinh thế :)!
em MC Thanh Huyền xinh quá trời ơi.
Xin tên shop shopee
Cho em hỏi bao nhiêu tiền 1kg vậy ạ
Ngon do e !
Nhầm to tôi toàn dùng mỡ thăn mới thơm ngon
An mon nay , mau co bi nhiem mo khong ?
Ngon
Nghe hơi cấn cấn nhỉ. Luộc cho săn lại k luộc chín để khỏi mất chất, nhưng thái thịt xong rồi lại đi chần lại tiếp. 😂
Cho xin địa chỉ với admin ới
đồng hồ bị hết pin rồi, kiu nhà a thay pin nha
tôi thấy có vẻ anh này không phải dân triều khúc nhé , bỏ quê lâu rồi nhưng nghe giọng nói đã thấy không phải
MC xinh mà đứng sát A quá, run 😅
Báo giá ..👍💯🥇
Mình muốn nhập để bán ạ
Yeu em MC
Ui, an top mo , !!!
Tưởng ở Nghĩa Trang Văn Điển.
Môi thanh huyền ngọt hơn tóp mở😅😅tui thấy tóp mỡ vuông tẩm đường vị ngọt dòn.xẽ ngon hơn❤
A ơi e xin sdt a đê e mua hàng ạ
❤❤❤❤
❤❤❤
Sài gòn thì có Cầu Bến Nọc, ăn với nước tương.
dân Hóc Môn - TPHCM mới biết
@@nhantaichung3250dỡ lắm.ăn như nhai rơm
Bây giờ người ta sợ bữa ăn béo nhiều
ngấy bỏ xừ ăn đc 2 3miêng thôi k ăn thua
Ơ cô Thanh Huyền dạy Thalic Voice
Xóm 1 yên mỹ thanh trì hn
Chả khác gì nhau ở đó thì thích ăn top mỡ thì sẽ cảm thấy nó khác chỗ khác thôi
Tôi tưởng làm bằng thịt ba chỉ (ba roi) chứ má heo thì vái lạy tăng ký nhanh
lúc chiên nó có nổ ko ae?
Nên cho đt để chúng tôi mua.
Mỡ bắn vào áo MC !!! mặc áo nấu bếp vào MC ơi
xin địa chỉ sđt
MC là con gái hay con dâu Trệu Khúc mà nói giỏi hơn cả chủ nhà này .
Mc nhiều lúc nói kỹ thuât trươc cả chủ
.
💯⭐🍀
Ko cho địa chỉ biết đâu mà mua
Síp cho tôi 1kg nhé
Tóp mỡ xào dưa
chẳng hiểu sao thấy món này k ngon 😂
Chỉ là top mỡ thôi mà, làm top mỡ có nạc thì giòn giòn chứ có gì đặc biệt đâu
MC wao hơi nhiều :))
Người Mễ có món tương tự như vậy, nhưng họ làm cứng quá và da nhiều , không ngon.
Nghe vui phết “ má heo của lợn
Like 500
.toàn món độc hại ko, thịt cổ má heo là nơi chứa những cục tật là chất thải độc hại của con vật. Còn kèm thêm dua chua nữa. Ghiền món này mau đi đoàn tụ ông bà lắm
MC này phình phường .có j
Má heo ngon hơn ma lơn
Má heo là thủ heo ý hả. Mình ko thích mỡ thủ mấy
kaka
Sao lúc gọi là heo lúc gọi là lợn thế,rắc rối quá
Tự mk làm đơn giản mà do trọn mỡ là chịnh