Quello di un uovo per 100g di farina non è una regola sempre valida. Dipende ovviamente dalla grandezza delle uova. Se prendiamo come riferimento le uova medie allora la regola si può applicare. Ma prova ad applicare questa regola utilizzando le uova giganti (che sono piu grandi delle uova "grandi") ti esce un impasto apiccicoso che si attacca ovunque impossibile da lavorare. Si dovrebbe parlare sempre di peso delle uova non di numero di uova. PS nel video stendi l'impasto a circa 1mm di spessore, non 1 cm come scritto in sovraimpressione. 😉
Grazie per questa ricetta e video.
Cinque ore di cottura per il ragù, sicuramente una Deliziaaaaaa 😋😋😋😋 complimenti anche per le lasagne!!!! Ottime!!!! Sei stata bravissima
grazie davvero!
ottima idea
Grazie
Belle e sicuramente buonissime! Immagino però che 1 cm di spessore sia un errore 😅😁
1 mm
Quale altro tipo di farina si può utilizzare?
Ottima !!!!
Grazie!
Ottima idea quella di ridurre in pastina la pasta rimasta. Grazie!
Si davvero utile. Non si butta via niente! :)
Salve, desidero fare la pasta all uova al posto di farina vorrei mettere la crusca, mi viene bene oppure no?
che bontà...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 😀
Grazie mille
io adoro le lasagne!
troppo buone!
Va be ma sei bravissima!
Francesca Guidi grazie. Troppo gentile
Quello di un uovo per 100g di farina non è una regola sempre valida. Dipende ovviamente dalla grandezza delle uova. Se prendiamo come riferimento le uova medie allora la regola si può applicare. Ma prova ad applicare questa regola utilizzando le uova giganti (che sono piu grandi delle uova "grandi") ti esce un impasto apiccicoso che si attacca ovunque impossibile da lavorare. Si dovrebbe parlare sempre di peso delle uova non di numero di uova. PS nel video stendi l'impasto a circa 1mm di spessore, non 1 cm come scritto in sovraimpressione. 😉