Переточка кухонного ножа после дешевой точилки из Ашана

В очередной раз мне принесли в заточку нож после дешевой точилки из Ашана. Вы видели такие точилки в фикспрайсе, в Галамарте, она выглядит в виде нескольких роликов из твердосплава, расположенных в пластиковой ручке и ножи затачиваются протяжкой кромки по этим роликам.
Смотрим, во что же превращает режущую кромку такая точилка, улыбаемся, ну а потом ко мне на ремонт )))
PS: Хотите поддерживать ножи на кухне в остром состоянии - купите КЕРАМИЧЕСКИЙ мусат и посмотрите пару роликов как им пользоваться!

[@user-eo6pj8ji8q]

Для кухни 400-600 грит то что нажо😉

[@Klochkoff70]

Какой угол заточки?

[@user-rv3qf8kh8k]

Все "универсальные" кухонники из нержавейки точу в 40 градусов, простой клин, без всякой линзы и микроподводов, для простой мягкой стали это лишнее.