Попробуйте, думаю понравится. Самое главное никаких пропорций, только все по вкусу. В итоге лёгкий по вкусу яблочный сок и без мякоти, так как не все любят
Да, это очень вкусный напиток! А я делаю самый простой сок:яблоки пропустить через мясорубку, залить холодной водой 1 к 1, оставить на 12ч. Если надо, добавить сахар. Затем профильтровать и отжать через мешок. Сока получается много, он вкусный, и не так агрессивен к желудку, как неразбавленный. Для хранения простерилизовать, или довести до кипения.
Читаю комментарии и удивляюсь - "компот", "сок это другое"... Здесь просто предложен вариант как определить яблоки тем, у кого нет соковыжималки и получить пусть и не сок, но и не компот. Никто не пытается вас убедить что этот вариант лучше чистого сока - это просто вариант для тех, кто в "безвыходной" ситуации. У самого случай был - когда начинал виноделием заниматься, а заниматься начал по причине небывалого урожая яблок, которые нужно было куда-то девать, не разобрался со старой электросоковыжималкой 90-х годов и получил на выходе пюре и кучу вопросов что этим делать, и так как подсказать причину моей неудачи было некому, стал искать какие-то компромиссы и набрёл на рецепт, где резанные яблоки заливаются водой. С соковыжималкой разобрался, но из любопытства сделал небольшую партию по новому способу. Вино получилось, по крепости такое же, по плотности вкуса - очень слабое, но всё же это лучше чем если бы, не решив проблему с соковыжималкой, просто выкинул бы яблоки или варил бы компот, ну и в этом случае пришлось бы выкидывать, потому что столько компота я бы варить не стал
Делаю три года только с первого раза кипятком заливаю так четыре раз затем яблоки убираю в духовку запекаю для пастилы а сок довожу до кипения добавляю сахар на 1'5_2 литра пол стакана процеживать изакатать лимонку не надо прекрасно хранится я даже кастрюлю не мою яблоки падают каждый день каждые два дня 1'5литра сока и10поддонов пастилы очень удобно и урожай не проподает
Не знаю , что сделала не так, но делала точно по рекомендации автора . Первые два больших ведра груш, залив холодной водой, на утро нашла забродившую грушу. Вылила. Вторые 2 ведра груш ,порезав и залив водой, поставила в холодильник, утром прокипятив воду залила обратно в груши, через 12 часов груши бродили. Жалко не груши, жалко труд. Дерево большое и очень урожайное. Хотелось разнообразить заготовки на зиму. Может не получилось, потому что это не яблоки, а груши? Что нибудь посоветуете для следующего урожая
Но ведь, например, соковарка работает тоже не в режиме отжима. И продукт конечный тоже сок. Там фрукты парятся и выварка стекает по трубочке. Здесь принцип примерно тот же, только контакт непосредственно с водой, а не с паром.
Не успели почернеть, яблоки быстро нарезала и сразу залила водой. Если переживаете, что могут почернеть, можно сразу в воду резать. Лимонную кислоту добавляла уже в готовый сок для выравнивания вкуса
Я так всегда делаю с виноградом. Однако для более насыщенного вкуса я виноград разминаю. Тогда больше сока и мякоти уйдет в сок. Хотя скорее такой вариант скорее вариант компота нежели сока. Также поступаю с ежевикой.
Я делала виноградный сок. На дно кастрюли налила чуть воды(чтоб не пригорел виноград),наполнила кастрюлю виноградом, накрыла крышкой, потом надо процедить,так получается чистый сок, ложила в кастрюлю целыми гвоздями.
Спасибо за отзыв❤ Для пастилы протираю через сито яблоки, которые остаются после слива сока из этого рецепта. По вкусу можно добавить сахар (по желанию). У меня есть сушилка, выкладываю нетолстым слоем на поддоны и сушу при 55-60° пока не станет упругая и эластичная
Сливаю сдвинув немного крышку кастрюли (чтобы не выпали яблоки) и придерживая полотенцем. Заключительный раз можно перелить через сито, чтобы не попали мелкие кусочки.
2,6 тыс Поделиться Ремикс Скачать Создать клип Сохранить Пожаловаться комментарии 163 будьте вежливы и соблюдайте наши принципы сообщества я хочу попасть это город хорошо милая девушка клипе красавица она
Я не очень поняла. Много раз пересмотрела. Сначала наливаем холодной водой и оставляем на 12 часов. Второй раз ту же водичку кипятим и наливаем наливаем на те же яблоки оставляем на ночь ночь. Третий раз тоже ту же водичку кипятим, наливаем так же на те же яблочки и оставляем на 12 часов. Всё правильно? Пусть ответит сама хозяюшка?
@@dacha_soul спасибо за ответ 🌹. Что-то после замачивания холодной водой пузырьки появились. Может испортился из-за жары. Старалась максимально на прохладное место оставить. Поставила на огонь
А вы что в магазинах то покупаете , сок, что ли яблочный😄😄😄, не смешите, там соку и в помине сроду не было, там эссенция яблочная и сахар--все, а люди пьют и думают что сок пьют натуральный, ага, щщас, так же как и молоко, тоже только пальма.
Молодец ., хозяюшка! Это один из способов производства соков(выщелачивание), в производстве используется, после первого отжима залив водой выжимок, выдержка, а затем снова отжим. Всё нормально у вас сок. И пастила вообще безотходная технология. Я делала ещё и сок с мякотью протирая яблоки через сито и пюре яблочное, зимой очень вкусно, а яблоки спасены. Мне 79 лет и по специальности я инженер-технолог консервного производства. Кто называет этот продукт компотом - пожалуйста не делайте, не смотрите, не кушайте. Делайте своё никто не запрещает вам своё изделие.
Рецепт - просто находка! Огромное спасибо Вам за такой рецепт! Обязательно им воспользуюсь!❤❤❤❤❤
Попробуйте, думаю понравится. Самое главное никаких пропорций, только все по вкусу. В итоге лёгкий по вкусу яблочный сок и без мякоти, так как не все любят
@@dacha_soul
Это же компот, а не сок
Я сразу заливаю кипятком и на 12 часов, сливаю довожу до кипения и закатываю. Напиток шикарный!
В народе называют его живчиком. Удобный рецепт. Спасибо.
Спасибо за информацию, не знала ❤
Да, это очень вкусный напиток!
А я делаю самый простой сок:яблоки пропустить через мясорубку, залить холодной водой 1 к 1, оставить на 12ч.
Если надо, добавить сахар.
Затем профильтровать и отжать через мешок. Сока получается много, он вкусный, и не так агрессивен к желудку, как неразбавленный. Для хранения простерилизовать, или довести до кипения.
Спасибо Вам огромное! Выручили меня!
@@Kyjynel23 всегда пожалуйста😊
А если сад 47 деревьев и сколько месяцев резать такие кружочки?
Ну что Вы из крайности в крайность...у кого 47 деревьев наверняка имеют соковыжималку.
ПО вашему рецепту буду делать
Читаю комментарии и удивляюсь - "компот", "сок это другое"... Здесь просто предложен вариант как определить яблоки тем, у кого нет соковыжималки и получить пусть и не сок, но и не компот. Никто не пытается вас убедить что этот вариант лучше чистого сока - это просто вариант для тех, кто в "безвыходной" ситуации. У самого случай был - когда начинал виноделием заниматься, а заниматься начал по причине небывалого урожая яблок, которые нужно было куда-то девать, не разобрался со старой электросоковыжималкой 90-х годов и получил на выходе пюре и кучу вопросов что этим делать, и так как подсказать причину моей неудачи было некому, стал искать какие-то компромиссы и набрёл на рецепт, где резанные яблоки заливаются водой. С соковыжималкой разобрался, но из любопытства сделал небольшую партию по новому способу. Вино получилось, по крепости такое же, по плотности вкуса - очень слабое, но всё же это лучше чем если бы, не решив проблему с соковыжималкой, просто выкинул бы яблоки или варил бы компот, ну и в этом случае пришлось бы выкидывать, потому что столько компота я бы варить не стал
Спасибо, что Вы поняли суть посыла видео. Конечно, это просто вариант
@@dacha_soul
Благодарю! У меня нет соковыжималки! Правда,нудно 3 раза перели
вать,кипятить.но,придетсязато,натуральный,без насилования яблок!😂❤
Ой извините меня конешно,но это же компот натуральный.Я на зиму закрываю такой компот,получается как сок,без фруктов.😂
@@Саджида-г9сглавное, что бы нравилось и за зиму выпивали с удовольствием и полностью и на здоровье
@@dacha_soulчерез мясорубку и отжать сок
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Давно искала такой рецепт. Спасибо большое
Это не сок,это напиток😅
Век живи-век учись!)) благодарю за незаморочный способ 🤗
Рецепт очень ценньй, привет из города Софии столица Болгарии!
Спасибо! Всего Вам самого доброго ❤
Чистый, стопроцентный выжатый сок повыщает мочевую кислоту, потому данный метод мне подходит.
Спасибо, беру на вооружение.
❤
Красавица молодец мне понравилось так кажется и назоводе делают я очень обрадовался у тебя золотые руки а яблочки я грызу при просмотре фильмов
Спасибо! 🤗 Вам добра!
Ух ты интересненько,спасибо даже не подозревала,что так можно было яблоки переработать.❤❤❤
Делаю три года только с первого раза кипятком заливаю так четыре раз затем яблоки убираю в духовку запекаю для пастилы а сок довожу до кипения добавляю сахар на 1'5_2 литра пол стакана процеживать изакатать лимонку не надо прекрасно хранится я даже кастрюлю не мою яблоки падают каждый день каждые два дня 1'5литра сока и10поддонов пастилы очень удобно и урожай не проподает
А сколько яблоки сушите потом по времени на пастилу? Спасибо!
Спасибо огромное!!!! Просто супер! Вы молодцы!❤❤❤🎉
Большое спасибо вам за рецепт
Сок просто супер!
Замечательный способ. Умничка. Благодарю
Харьков ❤
❤ мира и добра Вам
Спасибо большое за видео. Попробую обязательно
Благодарю Вас ❤
2г,назад делал, очень вкусно! 3раза.выжимал,
Интересный рецепт, обязательно попробую сделать 👍
Здравствуйте...здесь смотрел одну рецепту...сразу кипятят яблоки и оставляют настояться...но думаю ваша рецепта лучще...😊💕
А в магазине продают какой сок,не сок а бурда
Спасибо за рецепт!!!❤
На здоровье 🌺🌺🌺
Да все хорошо Супер!!!!!
Спасибо приготовила пожалела что мало приготовила . вкусный напиток.он не так отдаёт железом как выжатый на соковыжималке
И Вам спасибо за отзыв. 🌷
Не знаю , что сделала не так, но делала точно по рекомендации автора . Первые два больших ведра груш, залив холодной водой, на утро нашла забродившую грушу. Вылила. Вторые 2 ведра груш ,порезав и залив водой, поставила в холодильник, утром прокипятив воду залила обратно в груши, через 12 часов груши бродили. Жалко не груши, жалко труд. Дерево большое и очень урожайное. Хотелось разнообразить заготовки на зиму. Может не получилось, потому что это не яблоки, а груши? Что нибудь посоветуете для следующего урожая
Молодець 👏👏👏
Класс!
Если добавили воду и варили, то это не сок, а компот.
Сок отжимают.
Но ведь, например, соковарка работает тоже не в режиме отжима. И продукт конечный тоже сок. Там фрукты парятся и выварка стекает по трубочке. Здесь принцип примерно тот же, только контакт непосредственно с водой, а не с паром.
Ну отжимайте кто Вам мешает??
Спасибо за рецепт!
Делаем только так уже много лет, и не нарадуемся!
Скорее всего это компот,а не сок...ну все равно интересно ,СПАСИБО!
По вкусу на компот это не похоже. Скорее на магазинный яблочный осветленный сок. В принципе, по типу соковарки делается, тоже методом выпаривания.
на вкус получается сок, а не компот, мама готовит уже много лет
Очень вкусный напиток спасибо за рецепт
Спасибо большое❤
Как нарезанные яблоки не почернели? Лимонную кислоту добавляли?
Не успели почернеть, яблоки быстро нарезала и сразу залила водой. Если переживаете, что могут почернеть, можно сразу в воду резать. Лимонную кислоту добавляла уже в готовый сок для выравнивания вкуса
@@dacha_soul спасибо за ответ !!
"не почернели? "
а что Вас пугает?
окисляется на воздухе железо. Вот как раз такое окисленное и нужно нашему организму
Прикольно! Надо попробовать.Хозяюшке огромное спасибо!А вот интересно с виноградом можно так?❤❤❤
С виноградом не пробовала, но тоже очень интересно. Можно для эксперимента попробовать небольшое количество
@@dacha_soul попробуйте, я думаю получится.Почему - нет?Надо говорить --- Да!Только хорошо помыть.И бубки отделить от веточек, конечно.
Я так всегда делаю с виноградом. Однако для более насыщенного вкуса я виноград разминаю. Тогда больше сока и мякоти уйдет в сок. Хотя скорее такой вариант скорее вариант компота нежели сока.
Также поступаю с ежевикой.
Я делала виноградный сок. На дно кастрюли налила чуть воды(чтоб не пригорел виноград),наполнила кастрюлю виноградом, накрыла крышкой, потом надо процедить,так получается чистый сок, ложила в кастрюлю целыми гвоздями.
Благодарю вас за рецепт а как вы делаете пастилу?
Спасибо за отзыв❤
Для пастилы протираю через сито яблоки, которые остаются после слива сока из этого рецепта. По вкусу можно добавить сахар (по желанию). У меня есть сушилка, выкладываю нетолстым слоем на поддоны и сушу при 55-60° пока не станет упругая и эластичная
А из яблок потом, что можно сделать...выбрасываете да?...🤔💕
Можно протереть через сито и сделать пастилу
@@dacha_soul ай...да шяс подумал, но выбросил...ничего...благодарю...🙂💕
по такому принцыпу уже много лет готовим виноградный сок.
людям не угодишь хотите сок купите соковыжималку какие проблемы 😂
Здравствуйте...вот ето искал...😊💕
Это же не сок, а компот.
А без цукру може стояти , закатаний, ?
Конечно, сахар я добавляла совсем немного для вкуса
Такой сок можно ли хранить в пластиковых бутилках?
Пластиковая бутылка расплавится, так как сок заливается горячий
Умничка
это компот а не сок
Компатеус можно и сварить зимой
От Вит.С ничего не осталось.Просто вкусная,фруктовая вода без консервантов.
Нет никакой пользы в избытке витамина С. Вы нужное количество получите из пищи и так.
Хозяйка яблоку по 12 часов 2 разе оставлять на воде он а не прокиснит?
Нет
главное не заливать порченные яблоки,..
я делала при прохладной погоде и у меня все прлучилось. Хороший рецепт.
А можно без лимонной кислоты?...😊💕
Можно конечно, у меня просто яблоки были без кислинки, я захотела немного выровнять вкус
@@dacha_soul .
Насчет холодной воды сомнительно заливают горячей
Дякую, за рецепт, яблок Кальвин, мешок,соковыжималки нету. Счасть. Вам радости,. Мор
Спасибо и Вам мира и добра ❤️
Switny sposób dziękuję 🌹♥️
❤
Я только что начал её готовить
Поделитесь потом впечатлениями, пожалуйста
почему сок, это же компот
воду вы сливаете через марлю или как вы процеживаете?
Сливаю сдвинув немного крышку кастрюли (чтобы не выпали яблоки) и придерживая полотенцем. Заключительный раз можно перелить через сито, чтобы не попали мелкие кусочки.
@@dacha_soul а как он такой прозрачный, неужели мякоть не попадается?
Ну вот я написала, что заключительный раз сливала через сито. Можно через марлю слить, нормально получается
@@dacha_soul спасибо!)
2,6 тыс Поделиться Ремикс Скачать Создать клип Сохранить Пожаловаться комментарии 163 будьте вежливы и соблюдайте наши принципы сообщества я хочу попасть это город хорошо милая девушка клипе красавица она
Вода со вкусом яблок, добавь сахар и вари варенье уже😂
Насыщенный компот😊
Я не очень поняла. Много раз пересмотрела. Сначала наливаем холодной водой и оставляем на 12 часов. Второй раз ту же водичку кипятим и наливаем наливаем на те же яблоки оставляем на ночь ночь. Третий раз тоже ту же водичку кипятим, наливаем так же на те же яблочки и оставляем на 12 часов. Всё правильно? Пусть ответит сама хозяюшка?
Да, Вы все правильно поняли.
@@dacha_soul спасибо за ответ 🌹. Что-то после замачивания холодной водой пузырьки появились. Может испортился из-за жары. Старалась максимально на прохладное место оставить. Поставила на огонь
Я так готовлю компот из ранеток, китайских яблочек. Но после третьего залива закатываю и отправляю до конца октября настаиваться.
Не я компот конечно очень люблю, но хотелось бы сок, сок, сок😊😊😊
Так робіть сік,хто вам заважае?
ПРЕКРАСНО
НО У МЕНЯ ЕСТЬ СОКОВАРКА Я В ЕЕЙ ГОТОВЛЮ
Как вариант, но это не сок. Спасибо за рецепт.
Сдесь сока и близко нет, яблочный напиток.
Так и уточняется на 4:05 минуте
А вы что в магазинах то покупаете , сок, что ли яблочный😄😄😄, не смешите, там соку и в помине сроду не было, там эссенция яблочная и сахар--все, а люди пьют и думают что сок пьют натуральный, ага, щщас, так же как и молоко, тоже только пальма.
Балда!
Это не сок,а сокосодержащий напиток.
А я наверное по старинке в соковарке
Это компот, а не сок
Наварила тётя компота ... , а если у вас яблок хотя бы килограмм 400 , как у меня с 4х яблонь ?
Получаеться вкусный кампот
На компот это не похоже, гораздо вкуснее
@@dacha_soul отличный рецепт, если много яблок, супер....
Как вариант, конечно, супер❤❤❤
Про компот посмотрел, а когда сок то будет
Компот, это кипяченый продукт, а сок сырой продукт😊😊😊
Делала, не понравилось!!! Это точно не сок. Это компот! Концентрированный компот. Сок это другое..
Мир
Это не сок, это кампот.
Конечно компот !
какой-то дурдом. не проще ли сварить компот, яблоки выкинуть, а компот закрыть. зачем 12 часов разводить микробов, потом кипятить?
😮😮
Ну можно четко и быстро все сказать что жуете так медленно?? Столько лишнего
На скорости 1,5 нормально слушать
Какая пастила с 4 раза вьівареньіх яблок ,безвкусньій жмьіх просто
Это не сок. А. Компот
Eto ne sok
Это компот
Кампот
Очень долго.
Правильно, это напиток, а не сок.
О Боже сколько маеты
Много текста
ЕРУНДА. не сок, не компот. Когда заняться не чем.
Це ,щось таке соку має бути соком нате і зветься сок а це вода.
Торопыга. Прежде чем объяснять рецепт репетируйте пожалуйста, иначе это звучит как буд то немцы в 41 наступают...
Сколько словестного поноса.
Будьте добрее. Не нравится просто выключите. Хозяйка поделилась опытом, кому-то он пригодился. Не обижайте человека.
Спасибо за поддержку и понимание ❤️
Молодец
., хозяюшка! Это один из способов производства соков(выщелачивание), в производстве используется, после первого отжима залив водой выжимок, выдержка, а затем снова отжим. Всё нормально у вас сок. И пастила вообще безотходная технология. Я делала ещё и сок с мякотью протирая яблоки через сито и пюре яблочное, зимой очень вкусно, а яблоки спасены. Мне 79 лет и по специальности я инженер-технолог консервного производства. Кто называет этот продукт компотом - пожалуйста не делайте, не смотрите, не кушайте. Делайте своё никто не запрещает вам своё изделие.
Спасибо за такой замечательный отзыв, всё обосновали❤❤❤
Это называется компот!
Слишком долго приходится ждать результат.
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое ❤❤❤