Его подают во всех ресторанах Франции! Французский морковный салат.Альтернатива моркови по-корейски.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2025
- #nataliyamashika #морквоныйсалат #салат #салатизморкови #французскийсалат #новогоднееменю #ппменю Друзья, привет! :)
Сегодня готовлю очень популярный салат, который можно увидеть во всех ресторанах Франции. Этот салат альтернатива моркови по-корейски, очень вкусный и нетяжелый. Салат отлично подойдет и на каждый день, и для праздника. Я готовила его впервые и вкус меня очень порадовал. Попробуйте!
• Его подают во всех рес...
Рецепт:
450 г моркови ( вес в очищенном виде)
1,5 ст.л. петрушки или другой зелени
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. горчицы Дижон
1/4 ч.л. меда( четверть чайной ложки)
0,5 ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу( по желанию)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Ссылка на рецепт , по которому я готовила www.davidlebov...
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
/ @missnataliya
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173...
Instagram / nataliya_mashika
Facebook www.facebook.c...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.
#nataliyamashika #морквоныйсалат #салат #салатизморкови #французскийсалат #новогоднееменю #ппменю Друзья, привет! :)
Сегодня готовлю очень популярный салат, который можно увидеть во всех ресторанах Франции. Этот салат альтернатива моркови по-корейски, очень вкусный и нетяжелый. Салат отлично подойдет и на каждый день, и для праздника. Я готовила его впервые и вкус меня очень порадовал. Попробуйте!
th-cam.com/video/sxTToNukvmc/w-d-xo.html
Рецепт:
450 г моркови ( вес в очищенном виде)
1,5 ст.л. петрушки или другой зелени
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. горчицы Дижон
1/4 ч.л. меда( четверть чайной ложки)
0,5 ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу( по желанию)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Спасибокаратинполезен😊
Живу во Франции, ни разу не видела морковного или капустного или свекольного салата в ресторанах. Обходятся листовым салатом и помидорками черри. Вообще такого разнообразия салатов, а также супов, по моему нет нигде
Прекрасный рецепт!люблю морковные салаты,запишу в свою тетрадку! спасибо!❤👍👍👍😋
Наталия! Легко, доступно и просто. Спасибо за чудесный салатик.
Рецепт: морковь измельчаем длинными тонкими слайсами при помощи овощечистки (которой все чистят морковь). Нужно 4-5 штук. Далее добавляем универсальную приправу как для супа (вместо соли), немного сахара (пару чайных ложек), щепотку лимонной кислоты, сушёный чеснок, прованские травы и перец, какой Вы любите, - чёрный, паприку и т. .д. Для пикантности можно добавить и специфические приправы - кориандр, мускатный орех, карри и куркуму. Базовые тут сушёный чеснок, перец, прованские травы и сушёные овощи (в приправе для супа). Далее добавляем несколько столовых ложек кипячёной воды комнатной температуры (количество воды зависит от сочности моркови) для растворения всех приправ. Жмякаем по типу как капусту когда квасим немного и добавляем 1-3 ст. л. растительного масла (по вкусу, - больше добавите, будет жирнее и более похожа на корейскую. Меньше - более нежно и диетически) и ещё хорошо ложкой перемешиваем и приминаем. Добавляем по желанию зелень и ставим в холод на час-два. Морковь пропитывается и становится вкусной. Такая закуска хорошо сохраняется в холодильнике 2-3 суток. Действительно, как указала автор рецепта в видео, в отличие от моркови по-корейски данный салат получается менее тяжёлый, жирный и более диетический. Именно из-за жирности и тяжести, большого количества свежего чеснока многие не могут есть корейскую морковку так часто, как хочется (после бывает изжога, запах чеснока изо-рта и т. д.). Данный же салат является отличной альтернативой. Похожую закуску можно сделать из свеклы ("ленивый винегрет"), тоже делается из сырой свеклы и можно хранить в холодильнике 2-4 дня.
Вот поэтому я всегда пробегаю глазами комментарии. Спасибо вам за подсказку . Попробую приготовить . А насчет ленивого винегрета… Что туда кроме свеклы идёт? Вряд ли прочитаете через год, но может все таки мне повезет 😊
@@galanatru5937 всё то же самое, но вместо моркови - свекла.
Благодарю за полезные ком.
Здравствуйте. Сегодня приготовила по вашему рецепту. Действительно вкус удивительно хороший 👍. Мне очень понравился такой салат. Обычный по корейски уже как то приелся)
А корейцам как-то нет.)
@@tamaracherkashina525они о ней даже не подозревают😂
Этот соус, который вы приготовили во Франции называется винегрет. У нас так называется салат, а там так называется соус. Им заправляется любой вид салатов. Только вместо лимонного сока, добавляется винный уксус. Поэтому и название винегрет
В ресторанах не знаю ,а вот в французских супермаркетах такой салат на первой полке ,ещё с добавлением маринованного лука Очень вкусно
Спасибо большое за рецепт! очень очень привлекательный,но....рекомендация-РАСТИТЕЛЬНОЕ(любое!) ДОБАВЛЯТЬ нужно только в самом конце приготовления!(в любом растительном масле НИКОГДА не растворяются никакие специи!) об этом прекрасно!знают ВСЕ профессиональные повара,но почему то НИКОГДА не делятся этой информацией,а вы теперь тоже об этом ЗНАЕТЕ! Успехов вам всегда везде всюду!с уважением Ирина Петровна Украина Харьков
Меня єтому научила мама еще 60 лет назад, маслом заправляю вообще перед самой подачей.
@@СветланаРощина-т6н
Здесь речь о соусе, а не о масле перед подачей салата. Разница большая, а вот замечание выше - существенное.
@@אירינהפודקמיני я поняла, что о соусе, я написала в ответ на первый коммент.
Классный рецепт. Отличный баланс кислого сладкого, как в правильной воде для Кук-си. Думал, потерял вас на ютубе, нет нашел снова. Спасибо, обнял крепко❤
Приготовил. Хороший салат. На мой вкус лучше все таки постоять.
Спасибо, Наташа! Рецепт интересный, попробую. Котик прелестный!
СПАСИБО, обязательно попробую и не важно, что где то его нет в меню 🤣
Чудесный салат спасибо
Благодарю вас 🙏♥️🙏💖🌟💓💞
Благодарю Вас за интересный, ценный и полезный рецепт!!!🙏🙏🙏
Котик просто чудо!
Спасибо за рецепт за Ваш труд Очень люблю корейский салат из моркови, часто делаю его , попробуем и этот 👍👍👍😊
Очень классный рецепт. Спасибо вам👏👏👏👏👏👏
Отличный салат ПП👍
Огромное Вам спасибо, дорогая Ната
Благодарю Вас! Не поклонница корейских рецептов, поэтому очень рада Вашей альтернативе!)
Наташенька,Спасибо..приготовлю.
Спасибо большое Наташа. Я очень люблю ваши рецепты.
Здравствуйте спасибо большое обязательно попробую
Краткость - сестра таланта. Вкусно, просто и понятно. Спасибо!
Обожаю морковь .Салатик очень хороший .Спасибо .
Спасибо, попробую по этому рецепту, я думаю мне он очень понравится 👍😋
Очень понравилась морковка!
Котяра зачетный😀👍Спасибо
Прекрасно!!!! Обязательно попробуем!!!
Благодарю.
Добрый вечер, Наташа, салатик супер👍... тёрочка у Вас один в один как моя...😊... несколько лет назад была у свекрови в гостях и приобрела её во Львове на рынке...
Я терку из Закарпатья привезла. Мама подарила :)
Спасибо вам за рецепт. Приготовила салат по вашему рецепту. Это очень вкусно..
Спасибо большое, возьму на заметку 😊
Блогадарю за рецепт, действительно нежный и вкусный салат получается. 👌🤗🥰
То, что надо! Спасибо😘💕
Спасибо за новинку ,попробую
Спасибо за интересную идею салата
Наташенька как всегда! Свежо! Вкусно! Ново! ❤️
Наталья , доброго вам вечера! Спасибо вам большое за прекрасный морковный салат мне очень понравилась 👍 буду делать такую вкусняшку ,а вам желаю только удачи кулинарном деле!
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую. Спасибо!
Eta zapravka podojdet absolyutno ko vsem ovowam: ogurcy, pomidory, perec, listja salata, i t.d., spasibo🤗😘
Спасибо!
Жила 5 лет во Франции, ничего подобного не встречала. Но должно быть вкусно, нужно попробовать, спасибо
в ресторанах может и нет, но в супермаркетах такой салат везде есть
Под мостами нищем его всегда подают.
@@earledge правиль,нищим же надо поправить здоровье🤔
@@earledge,вам там его подавали?Хотя это похоже ваши мечты,вы же из своей помойки никуда не выбирались,а сейчас и подавно не выберетесь.🤣😂😂😂
@@galina1476 Пища из упермаркета сильно отличается от ресторанной - согласитесь?
Похоже на морковь по-корейски, это вкусно!😋
Благодарю! Надо попробовать, очень люблю фруктовые и овощные Салатики!) ❤️😍Но морковь по корейски ничто не заменит ! Обожаю)
И я думала, что морковь по-корейски ничего не заменит, но ошибалась. :)
Очень вкусный получился салат, благодаря Вашей, Наталья, заправке. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
Котик классный, как моя Жужичка (жаль ушла на радугу).
Соболезную вам очень, тяжело расставаться навсегда с любимыми питомцами😥
@@EllasENGLISH спасибо
@@ЕленаДзюба-ю7в Не за что❤
Ли он очень вкусно туда добавить.
Я бывала во Франции и что-то не заметила там в ресторанных меню такого салата
Во Франции или французском ресторане в Саратове?
Я тоже не встречала.
@@orosy33А в Саратове есть французские рестораны?
Котейка - супер!
Прекрасный рецепт.
Прекрасный очень вкусный салат. Я пробовал этот салат в Ницце в одном из ресторанов и еще в во французском ресторане в старом Монреале. Точно не помню , но наверно это был Restaurant Bonaparte. Будет возможность- посетите.
Только прилетели из Квебека, катались все лето по разным провинциям, само собой и в Монреале были ни раз, но такого салата не видели ни в одном ресторане, как и во Франции, да и зятек наш, французик его не ел, когда я готовила с чесноком дома.
Я несколько лет жила в Монреале. Нигде не видела там такого салата. В меню Бонапарта на их сайте он тоже не указан. Плюс, в конце сентября проехалась от Бордо до Ментона - ни в одном ресторане не было такого салата.
Обожаю морковочку👍
Наверное, я не в те рестораны хожу... 😄😄😄 Зеленый листовой салат всегда и всюду, морковный в меню не встречала. Будем попробовать дома, тем более, что рестораны закрыты.
Цитирую дословно слова шефа "If I had to compile a list of the top five National Dishes of France, right up there would be salade de carottes râpées, or grated carrot salad. It’s everywhere. You’ll find it on many café and bistro menus, Charcuteries sell it by the kilo, and even supermarkets sell it packed up in rectangular containers, ready to go, which office workers and others enjoy for a quick lunch."
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Да, в магазинах повсюду продается, подтверждаю. Но французы, выбирая в ресторане между морковным и листовым, выберут листовой. Они его тоннами едят и в ресторанах, и дома.))))
Ну тогда знаменитый шеф нас обманывает?! Я не знаю, что еще сказать. Вот его статья с рецептом www.davidlebovitz.com/carottes-rapee/
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Наташа, ну что ж Вы так отчаянно реагируете? Вы же попросили французских подписчиков написать, популярен ли этот салат или нет, я написала. Возможно, в моем окружении его не очень любят, а где-то наоборот. Если Вам хочется верить Лейбовицу - ну на здоровье, я же не пытаюсь Вас разубедить, что никто во Франции такую морковку не ест. ☺ Мой комментарий не был злобным, даже удивилась Вашей реакции.
@@nathaliebeausoleil1617
Здравствуйте, я вот тоже хотела написать про этот салат! Прочитала Ваш комментарий и подписываюсь под каждым словом! Во Франции нет таких салатов в ресторанах, даже быстрого питания! Зелёный салат! А вообще мне очень нравиться Ваш канал! Много чего я узнала нового для себя! А Ваш американский салат это хит сезона!
Обязательно попробую, звучит очень аппетитно!
Спасибо.
Во Франции никогда ни в одном ресторане такое не подают!! Этого салата даже нет в меню!!!Такие салаты подают в азиатских ресторанах.
Горчицы не было, я плеснул соевый соус и тоже неплохо вышло, правда есть всё- таки надо не сразу а через полчаса- час.Ну это на мой вкус
Да это правда только так готовят в Французский ресторанах
Много лет делаю этот салат и вдруг он стал французким
Почему нет ? Вот в Корее не знают,что в России этот салат называется... корейским.
@@nataliaglebova83 Т.к. этот салат изобрели советские корейцы.
А я чет во французских рестиках НьюЙорка такого салата в меню ниразу не встречал😢
@@alexkho2012 Их и во Франции никто не встречал 😉
Но она же не спорит, говорит может так , а может и нет. Просит живущих во Франции подтвердить
Живу во Франции. Это правда💯 Моя семья, друзья, все любят такой салат из моркови. Он так часто на столе, что я даже была удивлена. Может не везде так, не знаю, но мне повезло:) Я очень люблю 🥕 🥕
Все гениальное просто 😄, я такую заправку добавляю во все овощные салаты (всегда можно адаптировать под свой вкус) купила шинковку для моркови буквально пару дней назад и подумала что на приготовить по-корейски, а тут вуаля 😆, лучше так. Спасибо за идею!
а я купила кухонный комбайн небольшой, но достаточно мощный 800 вт , очень быстро натирает за несколько секунд, легко моется. Красота, всем советую.
Точно такой салат я ела в парижэ вы не ошибаетесь))) наташенька
Спасибо за милый салатик,люблю морковку 😋
Заправка на вкус нормальная, но у меня была хорошая сладкая морковка и, когда все смешал, получилось как-будто мед и не особо нужен.
Кто любит более пикантное - можно попробовать сделать без меда сначала, если морковка прям очень сладкая. Себе исправил ситуацию щепоткой сухого кориандра и кинзой свежей в добавок к петрушке.
я бы вместе мёда (или вместе с мёдом) добавила еще чеснок!
Да, хотя бы сушёный, уже аромат другой будет
Можно добавить сушёную клюкву, или изюм👍
👍 И СПАСИБО ВАМ . ЕСЛИ МЁД ГУСТОЙ - ПРОГРЕТЬ ЕГО ЧУТОК - И ОН СТАНОВИТЬСЯ ЖИДКИЙ.
Впервые слышу и вижу что это салат из Франции, не напутал ли чего ваш шеф повар? Заправка? Основная заправка во Франции, угадайте с одного раза, да, майонез и желательного своего приготовления
Korotko i yasno. Lehko povtaryat vashu retsept
Это конечно вкусно, я такую заправку делаю для всех салатов из свежих овощей 👌👍. На счёт Франции не знаю, может в каких нибудь городах подают такой салат, но мы были в Париже, обедали в ресторане, ни разу в меню не видели такой салат🙄🤔🤗😜
Я во Франции была только проездом в аэропорту)), поэтому ничего не могу сказать есть там он или нет. Как раз скопировала слова шефа в комментариях насколько популярный этот салат " If I had to compile a list of the top five National Dishes of France, right up there would be salade de carottes râpées, or grated carrot salad. It’s everywhere. You’ll find it on many café and bistro menus, Charcuteries sell it by the kilo, and even supermarkets sell it packed up in rectangular containers, ready to go, which office workers and others enjoy for a quick lunch."
@@ABCcookingwithNataliyaMashika понятно, но салат и так вкусный, а Франция не критерий 🤗😁
@@ABCcookingwithNataliyaMashikaА, ну то есть он действительно популярный, но простецкий, типа нашего винегрета или корейской морковки: в магазинах, кулинариях и столовых есть, а в ресторанах нет.
❤👍
А как же без Франции?
Салатик вкусный, сочный. Рекомендую! А я в следующий раз немного меньше сока лимона добавлю. Супер!
👍👍👍
Доброе утро Наташа! Спасибо огромное за рецепт ,обязательно сделаю.Котик чудо просто👍👍👍❤️🐈
Свлат французский от шефа еврея?!
Французы по корейски морковь нарезают?
Этот салат делаю уже много лет, и с какого перепугу он с тал французским девочка что то перепутала.
а можно без горчицы
Шеф Деви Лейбовиц, не умел готовить морковку по корейски, но умел красиво приврать.😉
Он и не француз при этом, а американец.
Из той же серии что и мясо по французски
И все другие франко-советские блюда, типа Наполеона, оливье...
Где бы такую терку купить?
Я покупала точно такую же в магазине "Смешные цены". Но она очень неудобная,быстро забивается,трудно отмыть потом. Длинные перышки не получаются,самое большое 2-3,5 см. Лучше на обычной тёрке.
Чеснок и морковь- братья навеки
Наташа спасибо,люблю ваш канал,нравятся рецепты,но морковка ,в этот раз,меня не вдохновила !
🙏👍👌👏👏😍
Во Франции такой салат в ресторанах не подают
И нет, этот салат не подаётся ни в одном французском ресторане! Но! Он продаётся в упаковках в супермаркетах, правда, рецепт заправки может отличаться в зависимости от производителя
Имена и фамилии мужского рода склоняются.
В родительном падеже (отвечает на вопросы КОГО? ЧЕГО?) это должно звучать так: шеф-повара ДэвидА ЛейбовицА.
Спасибо за вкусный рецепт и приятный голос. Успехов и всего доброго! ❤
То корейский ,то французский салат, что только не придумают иностранное всегда вызывают трепет у русского, а вот в России без всякого француза его делали на протяжении многих лет,только вариации разные Скорее всего прадед этого француз ка и привёз рецепт из России во Францию.
Все можно было рассказать за минуту.
Тоже живу во Франции. Нет у них такого салата.
А кто утверждал что есть?
@@earledge Наталия, это же её видео...
@@olgitaeymeri741 B каком месте она говорит, что вы должны были видет его во Франции?
@@earledge она это написала под видео в виде текста.
В гугл наберіть French Carrot Salad і вийде купа сайтів. Погугліть французську кухню.
Они просто наш морковный салат не пробовали,как попробуют откажутся от своего салата, и я говорю что наш салат вкусней!!!!!!!!!
Вот только не начинайте у кого вкуснее. Извините, но это детский сад.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika 👍👍👍👍👍
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Наталя, Ви не лише вміла господиня,але й надзвичайно мудра!!!!успіхів Вам!!!
Ничего особенного. Хорошо, что сделала только в половину того, что в рецепте.
Да,да,дааааа....во всех ресторанах подают такой салат🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣морковка это ведь своего рода трюфель😂😂😂
А если ещё добавить немножко майонеза или сметанки так и за уши не оттащить !!
На редкость невкусный салат!!! Хорошо,что полпорции сообразила сделать. Чему там восхищаться? Пожалуй,только красиво нашинкованной морковке...
Реклама,съездить во Францию сходить в ресторан поесть парковки,насмешили
Салат прикольный, но не французский 😉 Старый рецепт
Оливкового нет сплошь подделки в магазинах😮