Очень насыщенный вкусами суп получился, даже представить особо не могу пока не попробую приготовить. Очень интересный рецепт. Ну Василий ты дал задачу 😂😂😂😂будем пробовать готовить, заело у меня в голове с этим супчиком. Спасибо
Нужно обязательно приготовить, хотя бы ради "яичных облаков"👍👍👍 Вот честно, не знала, что добавление в бульон крахмала и яичной смеси может такой интересный эффект "тучек и облаков" выдавать😉 Раньше просто тонкой струйкой при постоянном круговом помешивании выливала. Надо такой эксперимент поставить со щавелевыми щами🤔🤔🤔
Ну что же... сделал я такой супец, правда устричного соуса у меня не было, не нашёл. Итак: 1. что за говядина у Василия такая, я поварил 45 минут, так она жёсткая как подошва, ну и цвет обычный, темный, грубый. Короче, в следующий раз буду свинину делать или варить 2 часа))) 2. Воды в мясо я по ходу переборщил чутка, вкус ненасыщенный получился( 3. Лапшичку можно и обычную кинуть, рисовая особо не отличается, кстати, мою рисовую лапшу пришлось еще поварить (советую посолить). 4. Перец тоже надо пробовать, мне не хватило с перцем всё индивидуально, чеснока и имбиря добавлю больше в следующий раз) Хлопья не очено красиво выглядят, лучше нарезанное яйцо сделаю потом)) А так вкус мне понравился, ещё сделаю обязательно с поправками. Делал первый раз такой суп, так что простительны мои огрехи)) Берите на вооружение!
Василий, спасибо! Подходит ли прием с крахмалом для супа чихиртма. Когда я его готовлю, яичные облака у меня получаются какие-то невыразительные. В крахмале дело?
Господи, как же задолбали вы уже со своими рецептами! Ни одна из вас, которые хотят рецепт в письменном виде, не пойдет по нему готовить! В чем сложность-то? Внимательно посмотреть видео и приготовить, если блюдо в конечном итоге заинтересовало?
Ну как там можно? Варить бульон нужно оооочень долго, чтобы выварить весь коллаген и все вкусы из мяса. В Азии бульон оставляют вариться на ночь на медленном огне. Говядину нарезают сырой очень тонкими пластинами и заливают раскаленным бульоном. Яйцо никогда не мешают заранее, а опять же: или отваривают всмятку и добавляют в суп, или так же разбивают в раскаленный бульон. Ну и так по мелочи: имбирь с перцем азиаты в труху никогда не нарезают. При всем уважении к Василию, это вообще не то. У него много годных рецептов, но не этот
Сам суп то вкусный, но вот эти яичные сопли, все портят. С детства не навижу супы с взболтанным яйцом, похож на то, как будто бы его уже кто-то съел а потом 🤮
@@lenamatrosova9877 мне лично фиолетово на его профессианолизм ,а то что мясо на разрезе красное ,говорит о том ,что оно не доварено ,возможно это так и должно быть ?
Просто, если бы это была свинина, то да розовый цвет-табу, а говядина может быть розовой или даже сырой(тартар, карпаччо из говядины, стейк медиум или же реер(полусырой) наверное вы просто любите сильной прожарки и полной проверки мясо, вот и всё, хорошего настроения и дня
Ещё один - кореш Лазерсона и прочих "шеф поваров", скоро книги писать начнёт. Ждем-с с нетерпением. Как у Ильюхи - "одна из вариаций котлеты по-киевски", этот пошёл по ещё не тронутой целине азиатской кухни. Нас ожидают, не известные доселе индокитайцам, вариации на их рецепты. Да когда же вы угомонитесь?
Слушай, ты умник. Не нравится не смотри. Смотри Лазерсона. Ты же умеешь только гадости писать, а готовить совершенно не умеешь. Поэтому и злобствуешь. Иди приготовь что-нибудь вкусненькое, сразу полегчает.
👍👍👍👍👍👍✊👍👍👍
На мой вкус, просто бомба! Спасибо, Василий
Очень насыщенный вкусами суп получился, даже представить особо не могу пока не попробую приготовить. Очень интересный рецепт. Ну Василий ты дал задачу 😂😂😂😂будем пробовать готовить, заело у меня в голове с этим супчиком. Спасибо
Нужно обязательно приготовить, хотя бы ради "яичных облаков"👍👍👍 Вот честно, не знала, что добавление в бульон крахмала и яичной смеси может такой интересный эффект "тучек и облаков" выдавать😉 Раньше просто тонкой струйкой при постоянном круговом помешивании выливала. Надо такой эксперимент поставить со щавелевыми щами🤔🤔🤔
Спасибо за рецепт . Обязательно приготовлю.
Всегда рады видеть Вас, будем или нет готовить 😅 Спасибо за нюансы, всегда используем их ❤🎉 они учат и радуют меня всегда!
Ну что же... сделал я такой супец, правда устричного соуса у меня не было, не нашёл. Итак:
1. что за говядина у Василия такая, я поварил 45 минут, так она жёсткая как подошва, ну и цвет обычный, темный, грубый. Короче, в следующий раз буду свинину делать или варить 2 часа)))
2. Воды в мясо я по ходу переборщил чутка, вкус ненасыщенный получился(
3. Лапшичку можно и обычную кинуть, рисовая особо не отличается, кстати, мою рисовую лапшу пришлось еще поварить (советую посолить).
4. Перец тоже надо пробовать, мне не хватило с перцем всё индивидуально, чеснока и имбиря добавлю больше в следующий раз) Хлопья не очено красиво выглядят, лучше нарезанное яйцо сделаю потом))
А так вкус мне понравился, ещё сделаю обязательно с поправками. Делал первый раз такой суп, так что простительны мои огрехи)) Берите на вооружение!
ну если готовить не умеете то варите свинью !
Василий, спасибо! Подходит ли прием с крахмалом для супа чихиртма. Когда я его готовлю, яичные облака у меня получаются какие-то невыразительные. В крахмале дело?
В чихиртме не должно быть не облаков, ни хлопьев. Яйца должны как бы растворится в бульоне
Лучше обратиться к экстрасенсам
Василий, как же так? В кадре маленькие стеклянные тарелочки? Вы же их не любите?
Как назовём суп? Базово напоминает Фо Бо или Фо Га.
Суп назовём- аквафор! Это очевидно
"Фу-фу" назовите! 😂
Фо Ва (от Василия) 😉😉🤣
Я лучше архивные фильмы с Лазарем посмотрю - у него смешнее.
Почему рецепт не пишете?
Он его сам посмотрел и что у него получиться не знает как с хинкали тесто не сумел сделать покупное в канце использовал и то не получились
Господи, как же задолбали вы уже со своими рецептами! Ни одна из вас, которые хотят рецепт в письменном виде, не пойдет по нему готовить! В чем сложность-то? Внимательно посмотреть видео и приготовить, если блюдо в конечном итоге заинтересовало?
@@xvxv727 Писать грамотно научись!
Ну как там можно? Варить бульон нужно оооочень долго, чтобы выварить весь коллаген и все вкусы из мяса. В Азии бульон оставляют вариться на ночь на медленном огне. Говядину нарезают сырой очень тонкими пластинами и заливают раскаленным бульоном. Яйцо никогда не мешают заранее, а опять же: или отваривают всмятку и добавляют в суп, или так же разбивают в раскаленный бульон. Ну и так по мелочи: имбирь с перцем азиаты в труху никогда не нарезают. При всем уважении к Василию, это вообще не то. У него много годных рецептов, но не этот
Что значит "всем доброго времени суток"? В русском языке есть слово ЗДРАВСТВУЙТЕ.
The Egg man..
Сам суп то вкусный, но вот эти яичные сопли, все портят. С детства не навижу супы с взболтанным яйцом, похож на то, как будто бы его уже кто-то съел а потом 🤮
Это такой шеф повар? Это беда
не нравится не смотри, зачем срать сидеть здесь? Судя по твоему лицу ты спец на все руки))))))))))))))))))))))))
Василия не трогай
А каким должен быть шеф-повар в вашем представлении? Жирным, в белом фартуке и колпаке? Этого будет достаточно?🤣
@@ВсеволодЧебаков-т2эфас!!!
@@ОльгаБредихина-л9г как на счёт быть настоящим поваром?
Курицы думают, что вот это тело - настоящий повар.
Мне одной показалось ,что мясо сырое
Одной
Побывает во Вьетнаме или же посмотрите какой нибудь ролик про азиатскую кухню и тогда вы поймете что Вася профессионал
@@lenamatrosova9877 мне лично фиолетово на его профессианолизм ,а то что мясо на разрезе красное ,говорит о том ,что оно не доварено ,возможно это так и должно быть ?
Просто, если бы это была свинина, то да розовый цвет-табу, а говядина может быть розовой или даже сырой(тартар, карпаччо из говядины, стейк медиум или же реер(полусырой) наверное вы просто любите сильной прожарки и полной проверки мясо, вот и всё, хорошего настроения и дня
@@ЕленаЛеонтьева-р8ц Мясо сварено правильно. Не переварено. И так конечно не каждый приготовит.
Ещё один - кореш Лазерсона и прочих "шеф поваров", скоро книги писать начнёт. Ждем-с с нетерпением. Как у Ильюхи - "одна из вариаций котлеты по-киевски", этот пошёл по ещё не тронутой целине азиатской кухни. Нас ожидают, не известные доселе индокитайцам, вариации на их рецепты. Да когда же вы угомонитесь?
А что вам не понравилось в рецепте?
Книга у Емельяненко уже есть! Причем, отличная!
@@ramzez128 Такие, как Yevgeny Loginov никогда не ответят на Ваш, вполне логичный, прямой вопрос, им лишь бы "тявкнуть" в никуда.
Дождевая вода насыщенная и питательная, а про пенку ты чего?
Емельяненко!
Хватит в уши заливать про то что ты профессионал 😂😂😂 не смеши уже людей Лазерсон который на 100 голов тебя выше не повторяет как ты что он шеф
Слушай, ты умник. Не нравится не смотри. Смотри Лазерсона. Ты же умеешь только гадости писать, а готовить совершенно не умеешь. Поэтому и злобствуешь. Иди приготовь что-нибудь вкусненькое, сразу полегчает.
надо сказать, что Лазерсон, в последнее время, лажает не меньше чем Вася
Откуда у вас столько желчи? Дома нелады, докопаться не до кого?
А Вам что, чужие лавры жить мешают?
@@lenamatrosova9877 Это банальная зависть и осознание того, что самому В Ф похвастаться-то и нечем😉