Harikasın. Ben de pasta sanatçısıyım. Birçok videonu izledim. Çok doğru ve eksiksiz bilgi veriyorsun. Ama en çok sana ve mükemmel Türkçe'ne hayran oldum. Tebrik ederim.
Gülçin Hanım çok incesiniz çok teşekkür ederim🥰 İki yorumunuzu da okudum ancak fırsat bulabildim cevaplamak için ve özellikle yorumlar arasında sizi aradım☺️ Cansınız tekrar çok teşekkür ederim 🙏🙏🥰🤗🤗🤗
Bende evde butik pasta yapıyorum. Bir gün annem böyle hep yırtılıyo diyip sizin yaptığınız tekniği söyledi. Bende anne öyle olmaz belli olur keskin olmaz vs deyip anne sözü dinlemedim. Annemin yöntemi ne kadar doğruymuş meğer🤭😂 çok teşekkürler ya yeni keşfettim sizi. Bütün videolarınızı izlemeye başladım sondan başa doğru. 2 çocukla ben yapamıyorum şahsen ara verdim🤭
Selam allah çok teşekür edirik bizlere öyretiyorsunuz allah sizin hazırladınız qanaşla şeker hamuru tort yapan bilirizmi ? Yani siz kanalınızda qanaş kireması yapdınız bu kirema şimdi yapdınız tortun üzərindəki kirema gibi donuyormu
Ne demek🙏🥰 tabi buzdolabına kaldırılır. Mümkünse karton kutuya konulmalı ki terleme yapmasın. Bu buzdolabına göre değişir. Açık bıraktığınızda çok terleme yapmayadabilir. Ben genellikle kutuya koyamıyorum Pastalarım büyük olduğu için ve herhangi sorun yaşamıyorum. 🙋♀️
Merhaba diğer pastadan tanışmıştık ben parayı tutturamıyorum yani gğzel lezzetli olmuyor 😅 hazır pasta alıp üst kremasını düzgünce sıyırıp kendim kaplasam şeker hamuru olur di mi ?
Ben de rulo tekniği ile kaplıyorum.hamuru hiç bişey olmadan rulo yapıp üst kenara sıfırlayıp fazlalığı altta bırakıp etrafına dolandırıyorum. Alta kalan fazlalığı kesmek tabi daha kolay.Bu şekil de yaparsanız üst kenarları tekrar makasla düzeltmenize gerek kalmaz.Hamuru oklava veya herhangi biseye sarmayın.Direkt kendisini rulo yapın üst kenara sıfırlayıp elinizle açarak yapıştırarak gidin.Kusursuz bir üst kenar elde edersiniz
Çok teşekkür ederim 🙏😊Ne güzel yorum olmuş👌 Tabiki bir sürü teknik var birde herkesin kolayına gelen yöntem. Siz ben gibi daha fazla tecrübeye sahip olanlar her şekilde yöntem kullanabilir ama bizimle birlikte hiç hamur eline almamış çook canlar var😊 onlar için en kolay yöntem şart🙈 Oklava olmadan biz yapıştırabiliriz ama bazı hamurlar daha yumuşak oluyor ve kavranması daha zor sarkma olabiliyor... Bazılarında çok kuru ve yırtılma olabiliyor... Gibi gibi... Bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim tekrar🥰 Böyle videolar daha faydalı hale geliyor teknikler çoğalıyor... 👌 Ben ekleme yaptımki izleyenler herşeyi gözönünde bulundursunlar😊 🤗🤗
@@bellatasdemircakes ben de teşekkür ederim guzel enerjiniz için😊 zevkle izledim videolarınızı, anlatımınız ve enerjinize hayran kaldım 😙 şeker hamuru kaplamanın en kolay yöntemini paylaşmanız beni mutlu etti.Digeri gerçekten çok zahmetliydi.Son üç senedir rulo tekniği ile kapliyorim herkese tavsiye ediyorum
Bella hanım elinize sağlık bir sey danışmak istiyorum 2 katlı gerçek pasta yapmak istiyorum fakat kayma, çökme vb durumlar oluyormuş sanırım bunu önlemek için ne yapabilirim bilgilendirir misiniz
Merhabalar.. Çook teşekkür ederim🙏😊Evet dikkat edilmesi noktalar var ki pasta sağlam dursun... Ama burda iki cümleyle yazılacak konu değil malesef... Kısaca olursa... Pasta kekiniz, kremanız ve dış sıvama kremanız stabil olmalı. Pastanın alt katı çubuklar la sabitlenmeli ve "gerekirse" ikisinin ortasından daha geniş bir çubukla birleştirilmeli.
Merhaba bella hanım ben şunu anlamadım neden strafor pasta kullandınız.. Yenmiyor sonuçta... Belki söylediyseniz de duymadım bebeğim uyuyor diye ses kısık🥰🤫
Merhaba Arzu hanım. Sıvayın önce buzdolabına kaldırın sertleşsin sonra kaplayın👌 Ganaj sertleşmeden kaplarsanız keskin kenar oluşmaz pastanın üstü yamulabilir.
Merhaba Dilan’a hanım🤗 Diğer videolarımı izleyin mutlaka, beyaz ganaj tarifinde, keskin kenar yapımı videoma detaylı gösteriyorum sıvamayı…işinize yarayacağını düşünyorum🤗
Teknik olarak doğru yaptiginiza eminmisiniz?Ben de bu işin içindəyim profosyenel deyilim ama bir çok vidyo izledim.Kaplama ile ilgili.İlk önce şeker hamurunu actiktan sonra merdaneye sarıp oyle gətirmək lazım pastanin üzerine.El ilə təmas edince elin ısısı ili defermo ola biliyor.özellikle yazın çok sıcak olunca mumkun oldugu kadar şeker hamuruna temas etmemek lazim Sonrasinda şeker hamurunu pastanin üzərine koudugumuz zaman ilk önce üzeri ve pastanin yukaridan kenar hisselerini hani keskin kenar dediyiniz kısımları düzeltmek lazim.çunki yırtılma oradan başlar.Siz ise direkt kenardan düzeltmeye başladiniz
@@bellatasdemircakes ama bir çok vidyonuzu izledim çok beyendim keskin kenar yapmani çok güzel anlattınız,bir de qanaj vidyonuzu indirdim telefona.Yapicam inşAllah.çok tesekkur ederim
Size birsey sorucam pasta neden terler biz yagli kremayla pasta kapliyoruz ama yaz mevsiminde pastayı dolapdan çıkarıyoruz kapmalaya başlayınca aşırı derecede terliyo zorla kapliyoruz ne yapmalıyız?
Isı farkından dolayı pasta buzdolabından çıkartılınca terleme yapar malesef. Bazı buzdolaplarımda nem oranı az olduğu için daha rahat oluyo ama yinede azda olsa terleme mutlaka olur. Çünkü pasta buzdolabında dururken içi yani pasta keklerin , krema ve varsa diğer iç malzemeler soğur ve bu soğukluk pasta dışarıya çıkartılınca belli bir müddet devam eder, pastanın bu soğuk hali dışarıya çıkartılıp oda sıcaklığı ile (bu ısı her evde, her çalışma alanında farklılık gösterir, yazın daha da sıcak olur) temas edince (iç soğuk dışarısı sıcak) otomatik olarak terleme gerçekleşir. Bunu engellemek için 1. Mutfakta klima yada vantilatör çalıştırılıp ortam soğutulmalı. 2. Pasta çıkarıldıktan sonra hızlıca kaplanır kalan dekor da(figürler, süsleme, şeker hamuru, boyama gibi..) pasta geri buzdolabına konulduktan sonra yerleştirilir (ki o süreçte ortam sıcaksa pasta daha fazla terlemesin diye) 3. Mutfakta nem oranı en aza indirilmeli. Yemek asla yapılmış olmamalı yada yemek yaptıktan sonra hemen pasta çıkarılmamalı. 🤗
@@bellatasdemircakes cevabınız için çok teşekkür ediyorum bide krem santili pasta üzerine şeker hamurunda fiqur veya bir dekor koyduğumuzda üzerine degil yanına yani kayiyor durdukca ona bir çözüm varmı?yani kayıp yere dogru düşüyor
@@Nergiz_Nuhiyeva salam bilirsiz krem santili tort xaladenikden çıxır sonradada marcipan besek vuranda buraz sora sürüşür tortun üstünnən ona görə çox vaxt evvelden kesib quruduram sora vururam tortun yanina ama seravno yenə sürüşmə olur
Harikasın. Ben de pasta sanatçısıyım. Birçok videonu izledim. Çok doğru ve eksiksiz bilgi veriyorsun. Ama en çok sana ve mükemmel Türkçe'ne hayran oldum. Tebrik ederim.
Gülçin Hanım çok incesiniz çok teşekkür ederim🥰 İki yorumunuzu da okudum ancak fırsat bulabildim cevaplamak için ve özellikle yorumlar arasında sizi aradım☺️ Cansınız tekrar çok teşekkür ederim 🙏🙏🥰🤗🤗🤗
@@bellatasdemircakes 😘😘😘
MaşaAllah sabrınıza becerinize herşeyinize.sizi geç bulduğum için çok pişmanım🥰başarılar.Azerbaycandan selamlar.bu arada kadınım😘😘
Çok çok teşekkür ederim 🙈🙈☺️
Ben de gerçekten çok üzgünüm 🙈
Merhaba ❤ cok guzel anlatiyorsunuz .Ben yeni başliyorum ve sizden oğreniyorum. Kısa boylu pastalari da böyle santimetreyle ölçerek kaplaya bilirmiyiz?
Bende evde butik pasta yapıyorum. Bir gün annem böyle hep yırtılıyo diyip sizin yaptığınız tekniği söyledi. Bende anne öyle olmaz belli olur keskin olmaz vs deyip anne sözü dinlemedim. Annemin yöntemi ne kadar doğruymuş meğer🤭😂 çok teşekkürler ya yeni keşfettim sizi. Bütün videolarınızı izlemeye başladım sondan başa doğru. 2 çocukla ben yapamıyorum şahsen ara verdim🤭
☺️☺️ Çok tatlısınız 🙈🥰 Güzldürdünüz beni 🙈 ya annelerimiz bilmez mi..🥰☺️🤗
Merhaba,yayınlarınızı keyifli sohbetiniz ve çok tatlı türkçeniz için izliyorumm.Çok teşekkürler çok sevgiler💐🙏🥰
Selam allah çok teşekür edirik bizlere öyretiyorsunuz allah sizin hazırladınız qanaşla şeker hamuru tort yapan bilirizmi ? Yani siz kanalınızda qanaş kireması yapdınız bu kirema şimdi yapdınız tortun üzərindəki kirema gibi donuyormu
Merhaba Bella hanım ben hamuru yoğuruyorum ama açmaya başladığmda sertleşiyor ve kaplarken yırtılıyor. Hamur kıvamı yoğururkende sert genelde..Siz hamuru mikrodalgada yumuşatıp mı yoğurdunuz?
Ellerinize sağlık yaptığınız herşey hem çok lezzetli hemde tam tutuyor
Damak tadınız harika 💞💞
Çook çook teşekkür ederim Arife hanım🙏🥰 Beğenmenize çok sevindim afiyet şeker olsun😊 Kendim yapıp tatmadan asla paylalmıyorum🙈🙈🙈
Merhabalar ütü yerine ne kullanılabilir evde fikriniz var mı? Çok güzel çok faydalı bir video🧿
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş orijinal pastaya nekadar şeker hamuru kullandınız öğrenebilirmiyim 😘🥰
Aferin size,3 çoçukla👏
Merhaba Bella hanım kanalınızı yeni keşfettim tam aradığım bir kanal emeklerinize sağlık çok teşekkür ederim ☺️
Hoşgeldiniz 🥰🤗 Faydalı bulmanıza sevindim birsınraki videolarda görüşmek üzere🙈🤗
Harikasiniz hepiniz.Kak xorowo cto ya vas nawla ❤️😘Vam schastya i zdorovya❤️
Merhabalar Bella hanım. Şeker hamurunu nasıl yumuşatıyorsunuz bir türlü bulamadım o videonuzu
Bella Hanım öncelikle teşekkür ederiz 💐 şeker hamurlu pastaları kapladıktan sonra buzdolabında mı bekletmeliyiz?
Ne demek🙏🥰 tabi buzdolabına kaldırılır. Mümkünse karton kutuya konulmalı ki terleme yapmasın. Bu buzdolabına göre değişir. Açık bıraktığınızda çok terleme yapmayadabilir. Ben genellikle kutuya koyamıyorum Pastalarım büyük olduğu için ve herhangi sorun yaşamıyorum. 🙋♀️
@@bellatasdemircakes teşekkür ederim Bella Hanım 💐☺️
Merhaba Bella hanım.Şeker hamurlu pastalar nerde nasıl muhafaza edilir.Ben buz dolabına koyuyordum,ama son iki pastam terleme yaptı.😔
Seker hamurlu pasta yaparken dışını ganaj ile kaplamak zorundamiyiz . Hafif bi ic krema ile kalsa olmaz mi
Bu yeni kaplama takdiği çok güzel ya 😍😍
Evet evet çok kullanışlı 🙈🤗🤗🙏🙏
Maşallah elinize, emeğinize sağlık. Çok çok faydalı oldu video.
Merhaba diğer pastadan tanışmıştık ben parayı tutturamıyorum yani gğzel lezzetli olmuyor 😅 hazır pasta alıp üst kremasını düzgünce sıyırıp kendim kaplasam şeker hamuru olur di mi ?
Selam,mumkunse seker hamurunun hangi firmadan olgunu soylermisiz? tesekkur ederim.☺️
Super sin bella hanım müthiş bir video olmuş
Ellerine sağlık Bella hanım şahe oldu
Çok teşekkür ederim sağolun 🥰🥰🙏🙏🤗🤗
Allah korusun çoçuklarını🤲
Ellerinize sağlık
Ben de rulo tekniği ile kaplıyorum.hamuru hiç bişey olmadan rulo yapıp üst kenara sıfırlayıp fazlalığı altta bırakıp etrafına dolandırıyorum. Alta kalan fazlalığı kesmek tabi daha kolay.Bu şekil de yaparsanız üst kenarları tekrar makasla düzeltmenize gerek kalmaz.Hamuru oklava veya herhangi biseye sarmayın.Direkt kendisini rulo yapın üst kenara sıfırlayıp elinizle açarak yapıştırarak gidin.Kusursuz bir üst kenar elde edersiniz
Çok teşekkür ederim 🙏😊Ne güzel yorum olmuş👌 Tabiki bir sürü teknik var birde herkesin kolayına gelen yöntem. Siz ben gibi daha fazla tecrübeye sahip olanlar her şekilde yöntem kullanabilir ama bizimle birlikte hiç hamur eline almamış çook canlar var😊 onlar için en kolay yöntem şart🙈 Oklava olmadan biz yapıştırabiliriz ama bazı hamurlar daha yumuşak oluyor ve kavranması daha zor sarkma olabiliyor... Bazılarında çok kuru ve yırtılma olabiliyor... Gibi gibi...
Bilgilerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim tekrar🥰 Böyle videolar daha faydalı hale geliyor teknikler çoğalıyor... 👌 Ben ekleme yaptımki izleyenler herşeyi gözönünde bulundursunlar😊 🤗🤗
@@bellatasdemircakes ben de teşekkür ederim guzel enerjiniz için😊 zevkle izledim videolarınızı, anlatımınız ve enerjinize hayran kaldım 😙 şeker hamuru kaplamanın en kolay yöntemini paylaşmanız beni mutlu etti.Digeri gerçekten çok zahmetliydi.Son üç senedir rulo tekniği ile kapliyorim herkese tavsiye ediyorum
Ya çok çok teşekkür ederim sağolun 🥰🙏😊 🙈
İyiki varsin hocam ya🙏🏻❤️
Bella hanım elinize sağlık bir sey danışmak istiyorum 2 katlı gerçek pasta yapmak istiyorum fakat kayma, çökme vb durumlar oluyormuş sanırım bunu önlemek için ne yapabilirim bilgilendirir misiniz
Merhabalar.. Çook teşekkür ederim🙏😊Evet dikkat edilmesi noktalar var ki pasta sağlam dursun... Ama burda iki cümleyle yazılacak konu değil malesef... Kısaca olursa... Pasta kekiniz, kremanız ve dış sıvama kremanız stabil olmalı. Pastanın alt katı çubuklar la sabitlenmeli ve "gerekirse" ikisinin ortasından daha geniş bir çubukla birleştirilmeli.
Merhaba bella hanım ben şunu anlamadım neden strafor pasta kullandınız.. Yenmiyor sonuçta... Belki söylediyseniz de duymadım bebeğim uyuyor diye ses kısık🥰🤫
Bella hanım merhaba pastayı ganajla kapladıktn hemen sonra şeker hamuruyla kaplayabilirmiyim yoksa bekletmem gerekirmi
Merhaba Arzu hanım. Sıvayın önce buzdolabına kaldırın sertleşsin sonra kaplayın👌 Ganaj sertleşmeden kaplarsanız keskin kenar oluşmaz pastanın üstü yamulabilir.
@@bellatasdemircakes çok teşekkür ederim evet yaptım çok güzel oldu ganajın kıvamı mükemmel oldu çok rahat kullanılıyo tekrar teşekkürler
Çok sevindim 🥰 Afiyet şeker olsun 🤗
Merhabalar esimin dogum gunu bende kendim denisem Pandispanyayi anladim sonra granaji surucez sonraki asamayi nasilyapicaz anlamadim
Merhaba Dilan’a hanım🤗 Diğer videolarımı izleyin mutlaka, beyaz ganaj tarifinde, keskin kenar yapımı videoma detaylı gösteriyorum sıvamayı…işinize yarayacağını düşünyorum🤗
Hamura ne serpiyorsunu nişasta mi
Süpersiniz👍👍👍👍👍🤗💖
Teknik olarak doğru yaptiginiza eminmisiniz?Ben de bu işin içindəyim profosyenel deyilim ama bir çok vidyo izledim.Kaplama ile ilgili.İlk önce şeker hamurunu actiktan sonra merdaneye sarıp oyle gətirmək lazım pastanin üzerine.El ilə təmas edince elin ısısı ili defermo ola biliyor.özellikle yazın çok sıcak olunca mumkun oldugu kadar şeker hamuruna temas etmemek lazim
Sonrasinda şeker hamurunu pastanin üzərine koudugumuz zaman ilk önce üzeri ve pastanin yukaridan kenar hisselerini hani keskin kenar dediyiniz kısımları düzeltmek lazim.çunki yırtılma oradan başlar.Siz ise direkt kenardan düzeltmeye başladiniz
Çok video izlediğiniz için daha doğrusunu bilyo olabilirsiniz doğrudur 🙏🤗
@@bellatasdemircakes ama bir çok vidyonuzu izledim çok beyendim keskin kenar yapmani çok güzel anlattınız,bir de qanaj vidyonuzu indirdim telefona.Yapicam inşAllah.çok tesekkur ederim
Bende ders almak istiyorum sana nasil ulasabilirim
Size birsey sorucam pasta neden terler biz yagli kremayla pasta kapliyoruz ama yaz mevsiminde pastayı dolapdan çıkarıyoruz kapmalaya başlayınca aşırı derecede terliyo zorla kapliyoruz ne yapmalıyız?
Isı farkından dolayı pasta buzdolabından çıkartılınca terleme yapar malesef. Bazı buzdolaplarımda nem oranı az olduğu için daha rahat oluyo ama yinede azda olsa terleme mutlaka olur. Çünkü pasta buzdolabında dururken içi yani pasta keklerin , krema ve varsa diğer iç malzemeler soğur ve bu soğukluk pasta dışarıya çıkartılınca belli bir müddet devam eder, pastanın bu soğuk hali dışarıya çıkartılıp oda sıcaklığı ile (bu ısı her evde, her çalışma alanında farklılık gösterir, yazın daha da sıcak olur) temas edince (iç soğuk dışarısı sıcak) otomatik olarak terleme gerçekleşir.
Bunu engellemek için
1. Mutfakta klima yada vantilatör çalıştırılıp ortam soğutulmalı.
2. Pasta çıkarıldıktan sonra hızlıca kaplanır kalan dekor da(figürler, süsleme, şeker hamuru, boyama gibi..) pasta geri buzdolabına konulduktan sonra yerleştirilir (ki o süreçte ortam sıcaksa pasta daha fazla terlemesin diye)
3. Mutfakta nem oranı en aza indirilmeli. Yemek asla yapılmış olmamalı yada yemek yaptıktan sonra hemen pasta çıkarılmamalı. 🤗
@@bellatasdemircakes cevabınız için çok teşekkür ediyorum bide krem santili pasta üzerine şeker hamurunda fiqur veya bir dekor koyduğumuzda üzerine degil yanına yani kayiyor durdukca ona bir çözüm varmı?yani kayıp yere dogru düşüyor
@@xalidqurbanov3688 salam yeqin ki tortun üzərine kenarlara yapışdiranda əyilir deyirsiniz fiqurlar.Mənə yazın size kömək ede bilerem belke
@@Nergiz_Nuhiyeva salam bilirsiz krem santili tort xaladenikden çıxır sonradada marcipan besek vuranda buraz sora sürüşür tortun üstünnən ona görə çox vaxt evvelden kesib quruduram sora vururam tortun yanina ama seravno yenə sürüşmə olur
@@xalidqurbanov3688 mən də heç olmur elə Bəlkə çox ağır olur şəkər xəmirinden duzeltdiyiniz
LÜTFEN BİRİ YARDIMCI OLSUNN 😢😢 PASTAYI GANAJLA KAPLAYIP DOLAPTA DİNLENDİRDİKTEN SONRA KURUYOR VE ŞEKER HAMURU YAPIŞMIYOR. 2.KAT GANAJI DİNLENDİRMEMEK Mİ GEREKİYOR ACABA ??
15 / 20 dkk dışarıda bekletin zaten kendi kendine ganaj nemleniyor hemen yapışır hamur
bende pütür pütür oldu eğer yapamazsam üstüne şeker hamuru yapmayı düşünüyorum@@ozelpastacim
Bayıldım valla👏🏻👌🏻
Çok sevindim 🙈🥰 Teşekkür ederim🙏🤗
@@bellatasdemircakes Ne demek, rica ederim😊🥰🙏🏻🙏🏻
🤗🤗🤗
❤❤❤
3.bölüm ne zaman gelecek? 🤩🤩
Bu akşam 🙈😊🥰🤗🤗🤗👌👌
@@bellatasdemircakes sabırsızlıkla bekliyoruz 🙏🏻🥳🥳
İnşallah beğenirsiniz yorumunuzu bekliyor olacağım🤗🤗🥰🙈🤗🤗
Просто супер 👍👍👍
Большое спасибо🙏🤗
ılgınc olmus
🙂
🙄