【台灣茶路】舌間上的春茶－春日茶席（26分鐘正片）
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2019
- 2019台灣茶路《舌間上的春茶》26分鐘正片首播
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▍如果你問我，為什麼要創辦茶路？
對於跑新聞出身的我，想知道什麼事情，就是到事發當地去訪問。這些年來，我想讓消費者認識茶葉，所以每次到了採茶季都繞著台灣跑，但是茶每季都不一樣阿！所以，就一直跑一直跑，不知不覺就30萬公里了。
跑山的時候，印象最深刻的就是茶山的路怎麼都這樣崎嶇不平，不是羊腸小徑、就是斷崖峭壁，所以我就想說這些種茶、做茶的人其實某個程度上都是用生命在換茶。於是，我就想用「茶路」來當作品牌的名稱。
希望我們能夠成為連接產地跟消費者的一條路，也希望能夠成為台灣茶連接世界的一條道路。為什麼堅持6年，因為還沒有找到一條最好的路阿！我還在找，茶路一直找，如果我們真心想要把什麼事情做好，那我們就會有做不完的事情，所以，我可能不只活6年、16年、26年，只要這條茶路還在，我就會一直誠實的走這條大路下去。
▍為什麼要拍《舌間上的春茶》？為什麼選這3位茶農？
一直以來，我都跟人家說，茶路不選茶、我們選「人」，為什麼？因為很多消費者買茶最大的困難都是怕被騙。那我就想，怎樣不會被騙？很簡單阿！你跟你朋友買東西，你最安心，因為你很了解他。所以，茶路這些年來一直在做的事情，就是讓消費者跟茶農變成好朋友，促進產地跟消費端的了解，我相信這樣對整個茶產業會最有幫助，這也是這次拍攝《舌間上的春茶》最主要原因。
茶葉的品質其實很主觀，茶農再用心沒辦法讓大家知道也沒有用，所以我們就把茶送到歐洲去給米其林主廚喝，用最挑剔的舌頭跟味蕾替我們品管。一方面是證明這些茶農的用心，另一方面也希望讓全世界都知道台灣茶，很厲害。當這些茶農的茶賣得出去，錢進得來，產地才會逐漸開始改變，台灣也會變得越來越好。所以今年茶路第一次整合了台灣三大高山茶職人的春茶，就是要讓消費者能喝到最好的產地、最用心的茶農種出來最高品質的好茶！
走過茶路的人都知道，崎嶇不平的茶路並不好走，唯有盡乎苛求的職人精神，才能將茶做到入心。能站上國際、征服世界主廚的嗅覺與味蕾，最大的關鍵是滋味、是風味，更是每位茶路職人背後的傻勁與執著。
如果你一輩子只買一次茶，
或者你一年只買一次茶，
又或是你一季只買一次茶，
2019茶路－給你不一樣的春茶！
#tea #springtea #春茶
▍3位iTQI米其林主廚認證的茶農，有什麼話想跟大家說？
#陳孟智：梨山是站在台灣茶界的至高點，我會用心做出最好的茶
#許瑞麟：奇萊山有台灣最豐富的腐植土層，我會用心做出最甜的茶
#賴永富：合歡山是台灣最多高山茶園的山頭，我會用心做出無毒的茶
【2019年春天邀請您跟我、跟茶農們、跟茶友們，一起走上這條 #台灣茶路】
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![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
难得在youtube上有看到一集这么制作精良的茶宣传片。心中满是欣慰。
Love This Video.
中間奇萊山肥料的那位，很厲害，介紹的很具體很科學
wonderfull!
看这样的视频，心和身都被按摩啦！立即订阅！
茶路
好茶来之不易
继续关注，向你学习。半路出家的茶叶小白来偷师啦。
👍🏻
音樂可以小點聲嗎？
那個~ 主持人 😔
一開始就錯誤示範
那支湯匙 😒 是給人
舀茶湯 & 聞茶香的
不是讓人直接 😔
從公碗舀茶就口的
我也注意到，感覺很不常喝茶啊😅
我在美國，如何網購？請指教！收PayPal 嗎？
沒有人引領埋最好不要亂買茶葉 買茶葉的水很深 行情落差很大
拯救台灣特有種'台灣黑熊'
唯一在樹上築窩的熊
台灣茶驚人的地方是 淡泡會有果香味。中國茶沒有的風味。
😅, 只要是乌龙茶都有花果香，绿茶则高档的有花果香。
：
台湾小罐茶
你想買大罐的 😅
也不是沒有人賣
只怕你沒喝完
台灣有機茶的發展如何？將來高價茶一定要走有機這條路。除蟲，殺草藥是沒辦法接受的
慢慢轉型中，急不來，社會跟產業界的認知還有待整合，但已經前進了不少，高山茶區也開始出現有心的茶農慢慢轉型，海外訂單接受PayPal收款，沒問題
承志林 請給web address, 謝謝你！好茶從來產量有限，不是以價格取勝的。我現在不敢在天仁茗茶買茶了，因為我只想買有機茶，周末喝一壺好茶，印象最深刻是在紐約的Hakassan 飲茶，一壺好茶$10-15， 但是一壼高山美人茶，真是好呀！來美30多年，第一次喝到，居然是在全説英文，洋人為主的高檔餐廳。
逐漸 有循用 自然農法栽培
@@cklillyzuckerman4618 直接找東方美人茶和蜜香紅茶 這兩個茶要製作 必須要讓小綠葉蟬咬過 才會有特殊的果蜜香 有農藥的茶園就不會有小綠葉蟬 做不出東方美人茶和蜜香紅茶