過年連假吃不停！每天一盒水果竟得糖尿病？「5:2斷食法」不挨餓也能減肥？！【

[@貓日子]

我有血糖，用半個月，戒掉含糖醬料，飲料，零食，甚至含糖原型食物，拿掉澱粉，我的血糖從12降低到5.8，後來用毛豆取代白飯，就是7-11的冷凍毛豆。成功拿掉針劑，只吃簡單排糖藥物，有血糖問題可以跟醫生商量拿排糖藥物試試，備份一些降糖藥，若是飲食不受控制吃太多醣類，可以用降糖藥。低碳水飲食不要用降糖藥物，因為降糖藥會造成低血糖，但前提是你要能控制飲食，請家人監控，請醫生配合開藥。

[@cindysmith1165]

1:19:20

[@cherryhall4080]

炸物的蔬菜不是更會吸油嗎？？

[@popcorn1069]

對，所以吃炸的不要選澱粉類和蔬菜類，因為高溫油炸下營養被破壞光以外還會吸滿滿油。而且外面的油都一直反覆油炸，那酸價都不知道高到什麼地步了。反而香雞排最好，除了蛋白質外，皮還能自己去掉，鹽酥雞那種去不掉。

[@katsuraKI]

油炸物的致命重點並非「多油」，而是「壞油」、自由基、油脂與澱粉高溫產生的過氧化物。下面就「壞油」的部分來說明。
只有飽和脂肪（豬、牛油或氫化植物油）（氫化植物油不健康）能耐高溫不氧化、劣變。但一般油炸攤為了成本，怎可能用飽和脂肪？都是用大桶的大豆沙拉油（植物油）！
而一般植物油以「不飽和脂肪酸」為主，不飽和脂肪酸顧名思義就是含有未鍵結的碳，高溫時就會開始跟氧結合（氧化），甚至更高溫結合帶負電（與帶正電的分子有很強的結合力）而變成帶攻擊性的過氧化物。因此植物油幾乎都不耐高溫。
除了高溫劣變以外，還會因高溫（高能量）狀態產生氧的自由基，而自由基會攻擊（容易鍵結）DNA上帶正電的分子，造成分子異常、失去功能或導致細胞死亡。

[@zzzwohoya]

@@katsuraKI 正確，爆炒時的溫度更高。

[@cherryhall4080]

@@popcorn1069
#本人不是某營養師的小編或業配
前年開始我有關注一些不止一位營養師的分享
其實與其限制吃🚫
不如選擇正確聰明吃
（越壓抑越會偷吃而且一發不可收拾）
其中讓我印象深刻是某營養師說很想吃炸物的時候設定購買金額在$80元
選擇豆乾、魷魚⋯等等減輕傷害
尤其-九層塔千萬不要吃
我本人是很愛大蒜🧄
通常店家都是提供新鮮的大蒜
還有我都減少胡椒鹽的攝取
（鈉含量超高腎臟寶寶會流淚啊）

[@maykang9003]

@@katsuraKI 0

[@callygoh12]

我也是靠运动减压。

[@張靜貞-q8s]

例如

[@intci]

黃慧倫醫師好好笑

[@阿展-d3q]

配音真的很吵

[@謝俊榮-u1p]

必需品但要少吃