【四十年老店】破產重生💸佳寧娜潮州菜|懷舊潮州蠔烙+羔燒甜四寶|滷水鵝肝鵝片|

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 139

  • @dim_cook_guide
    @dim_cook_guide  17 วันที่ผ่านมา +209

    以孝順為名 玩9老豆為實
    教父拐󠄆杖(自費非廣告)
    Lane Crawford -FOX UMBRELLAS訂製

    • @jasmineli0910
      @jasmineli0910 16 วันที่ผ่านมา +2

      😂

    • @winniengtwe
      @winniengtwe 16 วันที่ผ่านมา +5

      推孝子條線咁高

    • @DK-eq4pd
      @DK-eq4pd 16 วันที่ผ่านมา +3

      老豆入場條片好正

    • @熱手打個冷J
      @熱手打個冷J 16 วันที่ผ่านมา

      真係有防彈布料?

  • @takyipleung7811
    @takyipleung7811 17 วันที่ผ่านมา +87

    個片頭冇得輸 有feel😂

  • @jennaston
    @jennaston 17 วันที่ผ่านมา +65

    俾阿爸講下歷史啦衰仔,我有興趣聽喎😆

  • @BBCHongkong
    @BBCHongkong 16 วันที่ผ่านมา +21

    堂灼螺片之被稱:貴過食銀錢💸!因為非一般的螺可以被選用,而且一定要係活生生的貨。-只響螺淨係要殼🐚都分分重去咗4成重量,而打殼取肉功夫辛苦。取出的身並非全部可以就咁灼,因為螺頭好奀好粗,螺尾又不能食用。只有中間位,去殼去頭去尾重要修中間的中間,即係可能只有1/5左右才是:最鮮嫩可口爽滑彈牙,又不失其鮮味無窮,令人久久回味。切薄片也是功夫,上湯底也非等閒貨色!所以一般有💰都未必一定食到,通常要預定!比食鮑魚更難得!

  • @jodylo6568
    @jodylo6568 16 วันที่ผ่านมา +19

    太極天河素, 正名應叫太極鴛鴦羹, 不過如以前做潮州菜, 侍應1圍入面最小8碗要分到鴛鴦樣, 否則俾大佬(經理)問候你全家都有可能😅😅😅

  • @Gulu_903
    @Gulu_903 17 วันที่ผ่านมา +110

    20:03好想聽下CFO講歷史呀!!做乜阻止佢😂!明明係CFO系列,想講兩句就俾你哋兩個夾擊!次次都係500點傷害😂

    • @irenewong120
      @irenewong120 16 วันที่ผ่านมา +8

      馬田係咪想CFO偉論放會員片:)

    • @Gulu_903
      @Gulu_903 16 วันที่ผ่านมา +8

      @@irenewong120推推推!一定係!👍🏻👍🏻

  • @polingricci-tam9175
    @polingricci-tam9175 16 วันที่ผ่านมา +10

    媽芝蓮及嗌你爸爸應該係最受歡迎啦
    孝感動天
    次次睇見馬田咁孝順
    眼濕濕 笑微微
    有個咁嘅仔就好囉

  • @vksiu
    @vksiu 16 วันที่ผ่านมา +14

    爸爸級長輩就是喜歡講歴史。 我爸爸一開場就是1950年😊。

  • @yugloria0626
    @yugloria0626 17 วันที่ผ่านมา +28

    拐杖勁嘢👍睇睇下聽到有勁歌金曲,挫緊腳甲聽聽下跟埋個beat走😂支持呢個系列呀,一直拍,拍到搵到一間爸爸完全滿意嘅潮州菜為止

  • @mirandacheung528
    @mirandacheung528 17 วันที่ผ่านมา +4

    上世紀90年代喺灣仔返工,好多時都會去佳寧娜食晏,依家睇返仲好懷念。

  • @cc4085
    @cc4085 17 วันที่ผ่านมา +12

    由太極素菜羹演變出來, 素菜羹調味用香菇粉代替雞湯底 (以前整過😂)

  • @yeshongkonger
    @yeshongkonger 17 วันที่ผ่านมา +25

    馬田孝順仔👍👍👍讚❤

  • @ettachan8404
    @ettachan8404 15 วันที่ผ่านมา +2

    嘩!啲遮好靚,手柄同布料正👍馬田爸型🤩!
    「佳寧娜」長知識👍
    睇相都幾吸引😋⋯⋯白果要叫銀杏,白果唔老嚟(吉利)😂
    下次有機會再食潮洲菜可以試有水瓜烙、川椒雞

  • @雞蛋六隻
    @雞蛋六隻 12 วันที่ผ่านมา +1

    3:34 龍頭棍lmao😂

  • @Vet-m9x
    @Vet-m9x 17 วันที่ผ่านมา +4

    同你食飯一定吾會吾夠食,好多款食, 正
    孝順

  • @ca.carrie
    @ca.carrie 17 วันที่ผ่านมา +8

    2:20 把遮好特別

  • @FrancisChin-k4s
    @FrancisChin-k4s 16 วันที่ผ่านมา

    二十多年前有幸有長輩帶我去過幾次,我記得每次都會叫潮州凍蟹,相當受歡迎,幾乎去佳寧娜就係為左要食潮州凍蟹!

  • @high115
    @high115 14 วันที่ผ่านมา +1

    我諗遲下你改版停更一段時間果陣,我最掛住一定係馬田老豆同呀媽😆
    希望新模式都會間唔中有屋企人出下場一齊食下野就好啦!

  • @Wfchan1129
    @Wfchan1129 17 วันที่ผ่านมา +7

    個名好正,嗌你爸爸😂😂😂

  • @Janenever30
    @Janenever30 17 วันที่ผ่านมา +5

    馬田孝順仔❤

  • @vincy9404
    @vincy9404 16 วันที่ผ่านมา +1

    繼續拍多啲加油鍾意睇老竇

  • @yan_usagi
    @yan_usagi 17 วันที่ผ่านมา +9

    以前嫲嫲在生嗰時, 大時大節都會去,記得嗰時好巴閉,唔似咁易訂位。 嫲嫲離開之後,就耐唔時先去一次,但佢做到好“梅”,成日都無咩人, 但我哋覺得性價比唔錯。甜品係必點, 都係傳統功夫既, 好多潮州酒樓都唔做。 唔知係咪裝修過,升咗呢,馬田影到menu個價錢都比我印象中升咗好多呢 😂

  • @seria4692
    @seria4692 17 วันที่ผ่านมา +4

    片頭吸引我多啲

  • @mhmt0105
    @mhmt0105 17 วันที่ผ่านมา +6

    個名改得好呀😂😂😂

  • @maggiecheung229
    @maggiecheung229 17 วันที่ผ่านมา +9

    嗌你爸爸+金色拐󠄆杖超強氣勢,感覺到馬父好開心,孝順指數100❤
    一見到住寧娜即刻諗起梁朝偉,CFO唔滿意啵,馬田要諗諗計😂

  • @MrGeoLun
    @MrGeoLun 17 วันที่ผ่านมา +6

    CFO拎住個獸頭拐杖咁霸氣去佳寧娜,啲侍應會唔會以為佢係金手指陳松青😂

    • @MrGeoLun
      @MrGeoLun 17 วันที่ผ่านมา +2

      另外,佳寧娜個logo其實係同佳寧一樣,而佳寧係由殺蟲公司起家所以相傳個logo其實係一隻曱甴像形😂😂😂

  • @343porch
    @343porch 17 วันที่ผ่านมา +4

    馬馬笑容咁開心 原來兔仔牙😂

  • @shongsusanna1741
    @shongsusanna1741 16 วันที่ผ่านมา +2

    馬來沙嗲醬都係由潮州人傳過去嘅,所以唔係潮州沙嗲似東南亞沙嗲,而係調返轉。
    台灣好多“地道”美食都係源自潮州㗎!

  • @janting79able
    @janting79able 16 วันที่ผ่านมา +1

    潮州嘢食…. 建議去金燕島😊 你可以去試吓

  • @cartoonleung
    @cartoonleung 16 วันที่ผ่านมา

    細個果陣個個禮拜都去尖東佳寧娜飲茶(近噴水池),中間果層仲有間夜總會😂😂😂

  • @connielam9773
    @connielam9773 13 วันที่ผ่านมา

    功夫茶🫖,飲完成晚眼光光😂😂😂😂

  • @orangekun123
    @orangekun123 17 วันที่ผ่านมา +2

    個logo似足孖葉😂啱哂

  • @adelaidecheung523
    @adelaidecheung523 17 วันที่ผ่านมา +1

    以前去親都食炒魚麵,同埋個白飯幾好食😆

  • @christsangkawai
    @christsangkawai 17 วันที่ผ่านมา +5

    馬爸原來係馬倫白蘭度

  • @ordinarydiary
    @ordinarydiary 16 วันที่ผ่านมา +2

    佳寧娜細細個已經聽過呢個名,屋企有人話幾十年前食過幾好食,不過近年都冇幫襯。而且見佢裝修之後有TH-camr去拍過,都話食物差咗
    5:45 1981年已經玩食字,係真唔係㗎?我好懷疑佳寧執笠之後,佢哋先至寫呢個諧音落去做改名理由
    14:27 價錢咁貴,我唔expect會係茶餐廳牛肉😅

  • @alic9838
    @alic9838 17 วันที่ผ่านมา +4

    嗌你爸爸都正🤣🤣

  • @kwokhelen3390
    @kwokhelen3390 11 วันที่ผ่านมา

    我老豆40後,細個每次聽佢講d 歷史堅係由早餐講到我媽煮晏晝😂

  • @swim6452
    @swim6452 13 วันที่ผ่านมา

    芥蘭沙爹牛河一定係必點之選啦,醃到發脹既牛肉,有無食到苦味?地地道道茶記頹飯操作呀。
    另一個普寧炸豆腐也係必點之選呀,性價比無敵了。
    鵝片拼鵝潤算係正常價,計及環境,街邊小店這個隻拼也近150元起了。

  • @arkwok5964
    @arkwok5964 16 วันที่ผ่านมา +3

    爸爸拐杖都要拎住馬田個頭 真·馬頭

  • @Kimmy_Wu
    @Kimmy_Wu 17 วันที่ผ่านมา +1

    好架勢😂😂啲運鏡掂

  • @mdll9016
    @mdll9016 16 วันที่ผ่านมา +1

    烙是潮州話,煎的意思,煎到香噴噴

  • @AL-YY-TH
    @AL-YY-TH 17 วันที่ผ่านมา +4

    Little Michael 😂

  • @MrElephanthk
    @MrElephanthk 17 วันที่ผ่านมา +5

    係邊度訂雨傘真心想知😮

    • @kemosabi67
      @kemosabi67 17 วันที่ผ่านมา +1

      landcrawford

  • @ym-zx1pn
    @ym-zx1pn 17 วันที่ผ่านมา +2

    e間野似乎"渣" 咗好多, 有啲舊式菜都無咗 ~ 應該可以唔洗去

  • @lawpat1983
    @lawpat1983 17 วันที่ผ่านมา +5

    正呀' 高汁' 但好貴....

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 17 วันที่ผ่านมา +1

    拐杖 .... 喺 細路時,不知從那裡來的意識,拐杖這東西;作用是幫走路,一般以長者為一用家!
    ~以手腕力握作輔助走路,可以話、並好很定咁講:”嘥氣”,而且更因倚靠從而導致扭傷手、腳,
    所以 ”手握式拐杖” 必定是防護工具。

  • @IreneFung-n2q
    @IreneFung-n2q 17 วันที่ผ่านมา +4

    煎蠔烙印象中係用鴨蛋,木薯粉,芫荽…
    係煎而唔係炸

    • @BBCHongkong
      @BBCHongkong 16 วันที่ผ่านมา

      傳統蠔烙一定係要用鴨🥚加木暑粉開加入珍珠蠔仔,煎好(不能油淋淋)後加上大量莞茜在面,灑上胡椒粉及魚露!

    • @fongminglam2476
      @fongminglam2476 16 วันที่ผ่านมา +1

      番薯粉

  • @jiro0400
    @jiro0400 7 วันที่ผ่านมา

    您好呀。觀看了您條片,見到有提到訂製拐杖。請問可以話我知有關流程嗎?因為有有需要人士想訂製拐杖。唔該😊😊😊

  • @DW......
    @DW...... 17 วันที่ผ่านมา +1

    韓劇Penthouse常用配樂🤔

  • @tamadrian2159
    @tamadrian2159 15 วันที่ผ่านมา

    訂造遮,一定係紅白分隔

  • @Fat_man2008
    @Fat_man2008 17 วันที่ผ่านมา +1

    沙爹牛肉炒河一定要去尚盛

  • @chankum7193
    @chankum7193 16 วันที่ผ่านมา

    幾拾年冇去過、新開時常常去

  • @poonsk2593
    @poonsk2593 16 วันที่ผ่านมา

    綠色湯羹係番薯葉

  • @lpy111111
    @lpy111111 17 วันที่ผ่านมา

    想問問係訂製遮係尖沙咀邊度?

  • @icefire6699
    @icefire6699 14 วันที่ผ่านมา

    佳寧娜? 電影金手指?

  • @jaychow5220
    @jaychow5220 17 วันที่ผ่านมา +3

    唔掂喎呢d實比老豆話又貴又唔好食,老豆肯定剩係食平嘢。好似您老豆無comment😂😂😂

  • @SingSing-si1id
    @SingSing-si1id 16 วันที่ผ่านมา +1

    又話平d既,咪同之前系列一樣咁貴😢

  • @passerby933
    @passerby933 16 วันที่ผ่านมา +1

    識食就會鍾意蠔烙,而唔係炸蠔餅。

  • @luckystrike2046
    @luckystrike2046 17 วันที่ผ่านมา +1

    原來佳寧娜有我咁大年紀快

  • @jyky1314
    @jyky1314 17 วันที่ผ่านมา +2

    烙係指半煎炸

  • @Ray_L
    @Ray_L 15 วันที่ผ่านมา

    以前佳寧娜尖東半島中心有分店,現在只剩灣仔一間。

  • @Fung_777
    @Fung_777 14 วันที่ผ่านมา

    貴到hihi

  • @韻姿-e1x
    @韻姿-e1x 16 วันที่ผ่านมา

    個店名敏感啲,1981年開業既老字號

  • @lotusbuli4521
    @lotusbuli4521 12 วันที่ผ่านมา

    普寧豆腐望個樣已經5合格🙂

  • @lauraleung2716
    @lauraleung2716 17 วันที่ผ่านมา +4

    證明爸爸好年輕,接受唔到舊式潮州菜😂

  • @emilyquek8662
    @emilyquek8662 17 วันที่ผ่านมา

    敲碗做羔燒田四寶做法!

  • @juliemytang9406
    @juliemytang9406 15 วันที่ผ่านมา

    想知上坎角係邊間?

    • @juliemytang9406
      @juliemytang9406 15 วันที่ผ่านมา

      上次係邊間?唔該晒!

  • @presentlivinghk
    @presentlivinghk 15 วันที่ผ่านมา

    好鐘意食清心丸,如果只食個清心丸出唻會唔會俾人打。呢個價錢唻講好似好多都普通咗少少無乜驚喜。

  • @StarBbMiffy
    @StarBbMiffy 17 วันที่ผ่านมา +8

    做咩唔比CFO發表言論, 等佢講下啊嘛

  • @Looklok88
    @Looklok88 16 วันที่ผ่านมา

    支金馬頭金拐杖邊度買?

    • @annawong4387
      @annawong4387 16 วันที่ผ่านมา +2

      Please watch the video from beginning. They showed the name of the shop. Lane Crawford - Fox Umbrellas

  • @evilcat4579
    @evilcat4579 16 วันที่ผ่านมา

    埋單1700 ,但如果白灼螺片就3000。😮

  • @DorisWong-rd5pi
    @DorisWong-rd5pi 17 วันที่ผ่านมา +1

    啲價錢貴過媽芝蓮三星…..

  • @kellychan4814
    @kellychan4814 16 วันที่ผ่านมา

    新加坡確實蠻多潮州人~

  • @mingchuyuet2002
    @mingchuyuet2002 16 วันที่ผ่านมา

    五百幾蚊一個人可以食dinner buffet

  • @hongkongviewdex1964
    @hongkongviewdex1964 16 วันที่ผ่านมา

    嗰支系 stick 士的

  • @uniocrn
    @uniocrn 17 วันที่ผ่านมา

    請問可否提供傘的鋪名和地址呢?

    • @annawong4387
      @annawong4387 16 วันที่ผ่านมา +1

      片頭講咗!Lane Crawford - Fox Umbrellas, 請自己搜尋

    • @uniocrn
      @uniocrn 16 วันที่ผ่านมา

      ​@@annawong4387 THX

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 16 วันที่ผ่านมา

    螺 貴就很定,食埋個殼囉,“賠本” 感覺無 咁賠!
    個殼除時佔全隻重量:三份一
    ~全隻買入;都未開始煮;已經掉咗 三份一 嘅重量,
    還要求堂灼 (白烚),食入口 .... 雖然今趟:貴賓是呀爸、呀媽;但當佢哋每嘗一啖;
    就會好似被 “紅火蟻” 咬一樣,傷口正在 ”刺熱火燒” 感覺會非常難忘㗎,
    輪到你喇 .... 你的每一啖感覺,似唔似😂自己咬自己啲肉呀,查實不止肉體痛;這種痛係夾到內鑽入 ”骨髓” 沖上大腦。

  • @pakkwongchan1780
    @pakkwongchan1780 17 วันที่ผ่านมา

    好貴

  • @ZOMBIE1030
    @ZOMBIE1030 15 วันที่ผ่านมา +1

  • @caniceleung5715
    @caniceleung5715 17 วันที่ผ่านมา

    螺片唔知點解要咁貴

  • @shanlee150
    @shanlee150 16 วันที่ผ่านมา +1

    可否价绍订拐杖地址

    • @annawong4387
      @annawong4387 16 วันที่ผ่านมา

      片頭講咗!Lane Crawford - Fox Umbrellas, 請自己搜尋

  • @vincy9404
    @vincy9404 16 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 17 วันที่ผ่านมา

    18:20 忽然爆粗 ..... 幹什麼:“干你乜” 話?

  • @osakajai
    @osakajai 17 วันที่ผ่านมา +1

    想食

  • @343porch
    @343porch 17 วันที่ผ่านมา +1

    點解唔煮馬蹄糕蘿蔔糕

  • @Ginginmeowcat2019
    @Ginginmeowcat2019 16 วันที่ผ่านมา

    馬田既封面經常誇張影到自己好樣衰,咁搞笑

  • @tf4949
    @tf4949 17 วันที่ผ่านมา +1

    19:50 馬田爸心諗,衰仔我以前係杜老誌玩嗰時你都未出世。不過馬田媽係度就廢事講啦!😂(設計對白)

  • @licheuktingli
    @licheuktingli 16 วันที่ผ่านมา +2

    都係飲食界清泉正,結論一語中的

  • @irenewong120
    @irenewong120 17 วันที่ผ่านมา +1

    真係灣仔果間:)

  • @realcheung
    @realcheung 17 วันที่ผ่านมา +1

    😂❤😂❤

  • @SunnieWoo
    @SunnieWoo 17 วันที่ผ่านมา +1

    🙏🏼👍🏻💪🏻⛽️

  • @lilyyeung3652
    @lilyyeung3652 14 วันที่ผ่านมา

    馬田,應該直接去潮汕玩同食

  • @sawong5135
    @sawong5135 17 วันที่ผ่านมา +2

  • @cawai28
    @cawai28 17 วันที่ผ่านมา +2

  • @XmanOman
    @XmanOman 16 วันที่ผ่านมา

    呢間酒樓開咗好耐啦 痴撚線嘅仲加一服務費 肯定港人開啦 見到都唔想行入去 不如去對面繁樓仲好 價錢一樣起碼唔使加一嘛

  • @CKM-p2w
    @CKM-p2w 13 วันที่ผ่านมา

    Martin you are so handsome why didn’t you want to be an actor?

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 16 วันที่ผ่านมา

    係咩?係咩?
    我都誤認了為 ‘’佳寧娜‘’,電影中提及應是:佳寧

  • @woon1787
    @woon1787 17 วันที่ผ่านมา +2

    May I know name of the song in this PREMIER intro?

    • @AL-YY-TH
      @AL-YY-TH 17 วันที่ผ่านมา +1

      Vivaldi, the four seasons - Summer

    • @cc4085
      @cc4085 17 วันที่ผ่านมา +1

      Vivaldi "The Four Seasons - Summer" 改返😂 係Summer後半部, 同Winter前段有像

  • @NTK.1516
    @NTK.1516 17 วันที่ผ่านมา

    馬?
    似 ‘’鱷魚‘’ 多啲喎!

  • @LH-ky6hh
    @LH-ky6hh 17 วันที่ผ่านมา

    价格是港币还是台币啊

    • @BBCHongkong
      @BBCHongkong 16 วันที่ผ่านมา +4

      馬田是香港人,片段🎬中介紹全在香港🇭🇰,所以全部都是以港幣計算🧮