보늬밤 베이킹 🌰 밤 파운드케이크 , 밤 파이 Maron pie & chestnut pound cake

촉촉하고 달달한 밤 맛 가득 가을 베이킹이에요
보늬 밤 3kg을 샀더니 너무 많아서 여러 가지로 쉽게 만들어봤어요
밤 모양 케이크는 쿠키 박스에 넣기 좋았고
밤 파운드케이크도 단일 포장으로 선물하니 너무 좋았어요
밤 파이는 초반에는 바삭하지만 실온에 오래 놔두니
조금 눅눅해져서 제가 맛나게 먹었어요 🥹
요즘 날씨로 실온에 3일 정도 놔두고 먹었습니다
▶ 화질 2160p로 설정 후 시청 가능합니다
▶ 오른쪽 하단 바퀴모양(설정) - 화질을 누르시면 가능합니다
▶ "좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. 감사합니다
✔️재료 도구 및 참고
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
-오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상)
-휘핑기 : 5단 제품
-버터 : link.coupang.c...
-밤 모양 틀 : link.coupang.c...
-파운드틀 : link.coupang.c... (가로 27cm x 세로11cm x 6.5cm)
-보늬밤 : link.coupang.c...
-밤 페이스트 : link.coupang.c...
-리큐르 : 다크럼
-슈가파우더 : link.coupang.c...
-아몬드가루 : link.coupang.c...
-냉동 생지 : link.coupang.c...
레시피의 재료는 더보기에 적혀있는게 맞아요
영상은 오타가 많아서 불편을 드려 죄송합니다
● 밤파이 (6개)
(아몬드크림)
버터 40g
슈가파우더 40g
달걀 40g
아몬드가루 40g
다크럼 5g
(럼 아이싱)
슈가파우더 50g
다크럼 8g
물 3g
냉동 생지 6장
6구 머핀틀 사용
● 밤 파운드케이크
버터 100g
황설탕 76g
달걀 90g
노른자 대란 1개 14~16g
페이스트 100g
박력분 110g
아몬드가루 20g
베이킹파우더 5g
럼 6g
보늬밤은 반죽안 7~8개 사용
21~24개 정도 준비
파운드 중 사이즈 틀 사용
(럼시럽)
물 46g
설탕 23g
럼 7g
물과 설탕은 설탕이 다 녹을때까지 전자레인지에 녹여서 식히고
럼을 넣어서 차갑게 사용했어요
● 밤 모양 파운드 (12개)
버터 55g
황설탕 35g
전란 38g
노른자 1개(대란사용) 14~16g
밤 페이스트 58g
다크럼 5g
아몬드가루 22g
박력분 20g
옥수수전분 5g
베이킹파우더 1g
쉐프메이드 12구 틀 사용
보늬밤 12개
It's a moist and sweet chestnut-flavored autumn baking
I bought 3kg of Bonnie's chestnuts and there were too many, so I made it easy in many ways
The chestnut cake was good to put in the cookie box
It was so nice to get a chestnut pound cake in a single package
Chestnut pie is crispy at first, but you leave it at room temperature for a long time
It got a little soggy, so I ate it deliciously 🥹
Because of the weather, I left it at room temperature for about 3 days
▶ You can watch it after setting the image quality to 2160p
▶ Right bottom wheel shape (setting) - You can click on the image quality
▶ "Like" and "Subscribe" are a huge boost to video production. Thank you
✔ ️ tools and references
"This posting is part of Coupang Partners' activities, and we receive a certain amount of commission accordingly."
-Oven: Woonox (minimum preheating is more than 10 minutes)
-Whipping machine: 5-tier product
-버터 : link.coupang.c...
-밤 모양 틀 : link.coupang.c...
-Pound frame: link.coupang.c... (width 27 cm × length 11 cm × 6.5 cm)
-보늬밤 : link.coupang.c...
-Chestnut paste: link.coupang.c...
-Liquor: Darkrums
-Sugar Powder: link.coupang.c...
-Almond flour: link.coupang.c...
-냉동 생지 : link.coupang.c...
The ingredients in the recipe are written in the comments
There are many typos in the video, so I'm sorry for the inconvenience
● chestnut pie (6 pieces)
(Almond cream)
40g butter
Sugar powder 40g
40g of eggs
40g of almond flour
Darkrum 5g
(Rum icing)
Sugar powder 50g
Darkrum 8g
3g of water
6 sheets of frozen raw paper
Using a 6-hole muffin mold
● chestnut pound cake
100g butter
76g of brown sugar
90g of eggs
Yolk chaos 1 piece 14-16g
100g of paste
110g of cake flour
20g of almond flour
Baking powder 5g
6g of rum
pickled chestnut uses 7 to 8 doughs
21 to 24 ready
Use a medium-sized pound frame
(Rum-ish)
46g of water
23g of sugar
7g of rum
Melt the water and sugar in the microwave until the sugar is completely dissolved
I added rum and used it coldly
● Chestnut Pound (12 pieces)
55g butter
35g of brown sugar
38g of egg
1 yolk (for egg) 14-16 g
58g chestnut paste
Darkrum 5g
22g of almond flour
20g of cake flour
5g cornstarch
1g baking powder
Use Chef Made 12-hole frame
12 pickled chestnut
#보늬밤베이킹 #가을베이킹 #밤파운드케이크 # 밤파이

[@mooncookie.b]

● 밤파이 (6개)
(아몬드크림)
버터 40g
슈가파우더 40g
달걀 40g
아몬드가루 40g
다크럼 5g
(럼 아이싱)
슈가파우더 50g
다크럼 8g
물 3g
냉동 생지 6장
6구 머핀틀 사용
● 밤 파운드케이크
버터 100g
황설탕 76g
달걀 90g
노른자 대란 1개 14~16g
페이스트 100g
박력분 110g
아몬드가루 20g
베이킹파우더 5g
럼 6g
보늬밤은 반죽안 7~8개 사용
21~24개 정도 준비
파운드 중 사이즈 틀 사용
(럼시럽)
물 46g
설탕 23g
럼 7g
물과 설탕은 설탕이 다 녹을때까지 전자레인지에 녹여서 식히고
럼을 넣어서 차갑게 사용했어요
● 밤 모양 파운드 (12개)
버터 55g
황설탕 35g
전란 38g
노른자 1개(대란사용) 14~16g
밤 페이스트 58g
다크럼 5g
아몬드가루 22g
박력분 20g
옥수수전분 5g
베이킹파우더 1g
쉐프메이드 12구 틀 사용
보늬밤 12개

[@zacharywong483]

Those look so good!

[@mingHabi]

맛있겠어요😢밤 티라미수도 가나요오

[@mooncookie.b]

밤치즈케이크로 갈려고 했는데 티라미수도 하고 싶구~♥️