เค้กโดนัท เมนูฮิต ทำง่าย ต้นทุนต่ำ พร้อมเทคนิคอบเค้กยังไงไม่ให้ร่อนออกจากพิมพ์กระดาษ |ครัวบ้านหนู
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- #เค้กโดนัท #โดนัทเค้ก
แจกสูตรและวิธีทำ #เค้กโดนัท เมนูยอดฮิต ทำง่าย ต้นทุนต่ำ พร้อมเทคนิคอบเค้กยังไงไม่ให้ร่อนออกจากพิมพ์
ส่วนผสมตัวเค้ก
ไข่ไก่เบอร์2 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
นมจืด 25 มล.
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 50 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เอสพี 7 กรัม
น้ำมันรำข้าว 35 กรัม
น้ำตาลโดนัท
ฟิลลิ่งรสต่างๆ
--------------------
ตัวอย่างวัตถุดิบและเครื่องมือที่ใช้
พิมพ์ขันข้าวขนาด 8-10 cm
shp.ee/bftrc9j
น้ำตาลโดนัท
shope.ee/10Nyv...
shope.ee/3Klth...
shope.ee/3fOk6...
ฟิลลิ่งรสต่างๆ
shope.ee/20GW7...
เครื่องผสมอาหาร ELECTROLUX รุ่น EHSM3417
shp.ee/v53xmft
เครื่องชั่งดิจิตอล สูงสุด 10 กิโลกรัม
shp.ee/ev8s8f3
ลิ้งค์ที่แสดงเป็นAffiliateนะคะ หากซื้อผ่านลิ้งค์นี้ จะเป็นการสนับสนุนแอดมินอีกทางนึงค่ะ😊🙏
------------------------
เตรียมทุกอย่างให้พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจร้า
#ครัวบ้านหนู #ครัวบ้านๆอาหารทำกินเอง
ช่องทางติดต่องานหรือสอบถามพูดคุย
Fackbook Fanpage : / kruabaannoo
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
น่ากินคะขอทำตามคะเเต่ขอคำเเนะนำด้วยได้ไหมคะ
ถ้าทำที่เดียวได้ 14 ถ้วยต้องบวกเพิ่มยังไงคะ
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ💕☺🙏
น่ากินมากคะ เค้กเนื้อฟูสวยมาก เราทำ2รอบแล้ว เค้กร่อนออกแล้วยุบทุกที แง๊งงงงง
ขอบคุณค่าา😊❤️❤️
ทำสูตรนี้ไม่เคยสำเร็จสักครั้งเลย
จริง
ขอบคุณมากค่ะ ทำแล้ว เค้กสวยและอร่อยดีค่ะ. คลิปชัดเจน บอกครบ และสั้นกระชับดีค่ะ สับตะไคร้เลยค่ะ 😊
ขอบคุณมากๆค่าา 😍😍😍
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เนื้อเค้กฟูละเอียดค่ะ เพิ่งหัดทำเค้กครั้งแรก ก็ดูคลิปนี้ใช้สูตรนี้เลยค่ะ❤️🙏
ยินดีมากเลยค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ😊
@@KruaBaanNoo ขอบคุณสูตรดีดี ค่ะ....เตาอบรุ่นนี้ ใช้ดีไหมคะ ....
ขอบคุณคลิปดีๆ ทำ3 ครั้ง แล้วขนมนุ่ม ขนมไม่ฝืดคออร่อยมากๆ ไว้ข้ามวันยังอร่อยอยู่เลย
ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰🥰
@@KruaBaanNoo ❤️❤️❤️
สอนละเอียดดีมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณที่รับชมค่าา
น่าทานมากสุตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมค่ะ
อีกพิมพ์คือขันข้าวเบอร์อะไรคะ ใช้กระดาษรองเบอร์ไหนคะ
น่าทานมาก ๆ ค่ะ 😋👍🥰
ขอบคุณค่าาา😊🥰🥰
น่ากินมากเลยคะ
ขอบคุณค่าาา😊💕💕
ทำใส่ถ้วยฟอยด์ตรงๆ ไม่รองถ้วยกระดาษได้ไหมคะ ตอนนี้ที่บ้านมีแต่ถ้วยฟอยด์
อยากทำบ้าง
น้ำตาลโดนัทละลายเร็วไหมค่ะ
น่ากินมาก
ขอบคุณค่าา ลองทำทานดูนะคะ😊🥰🥰
เก็บได้นานไหมคะ
ใช้หม้ออบรมร้อนได้มั้ยคะ
สูตรนี้ นึ่งได้มั้ยคะ
ทำค้างคืนได้มั้ยค่ะ
ไม่ต้องอบรองน้ำใช่มั้ยคะ
น่ากิน🙂🙂🙂
ขอบคุณค่ะ🥰🥰
ชอบมากก
แป้งเคักของอะไรค่ะ
กระทงกระดาษที่ใช้เรียกว่า กระทงกระดาษไขรึป่าวคะ
ไม่ใส่สารเสริมได้ไหมคะ
ขอบคุณมากคะสูตรนี้ฝึกทำครั้งแรกก็อร่อยจริงคะ ตอนนี้ทำขายแล้วคะ🙏❤
ขายชิ้นละกี่บาทคะ
ถ้วยกระดาษใช้เบอร์อะไรคะ
ขนมร่อนออกจากพิมพ์เป็นบางชื้นเกิดจากอะไรคะ พอขนมเย็นแล้วกระดาษรองขนมออกแฉะแต่หน้าขนมไม่ยุบคะขนมสุกคะเกิดจากสาเหตุอะไร มีวิธีแก้ไหมคะ ขอบคุณค่า
น่าจะยังอบไม่ได้ที่ค่ะ ขนมเลยหดร่อน ก้นแฉะ ต้องเพิ่มเวลาอีกหน่อย ค่อยๆเรียนรู้เตาเราค่ะ
@@KruaBaanNoo ขอบคุณค่ะ
ใส่นมข้นจืดหรือนมสดรสจืดคะ
นมสดรสจืดค่ะ
ใช้พิมพ์3219ใด้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
เเบบนี้เรียกเนื้อเค้กอะไรคะ
ถ้าไม่ใส่เอสพีได้ไหมคะ
จำเป็นต้องใส่ค่ะ
เคาะแล้วเค้กก็ยังร่อนออกจากพิมอยู่ค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ
บอกรายละเอียดทุกอย่างชอบมากเลยค่ะ จะติดตามไปเรื่อยนะคะ ทำขนมเป็นเพราะช่องนี้เลยค่ะ ❤️
ขอบคุณที่ติดตามกันคะ อยู่เป็นกำลังใจให้กันตลอดๆน้าา🥰🥰🥰
สอบถามค่ะถ้าขาย10บาทจะได่ไมค่ะ
ในคลิปมีคำนวณต้นทุนไว้ให้แล้วค่ะ
ทำแล้วอร่อยค่ะ แต่หน้ายุบลงเกิดจากอะไรค่ะ
ขนมน่าจะยังไม่สุกดีค่ะ แนะนำให้เพิ่มเวลาดูค่ะ
ถ้าใช้เครื่องตีมือ ต้องลดเวลาตีลงมั้ยค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลโดนัด ใช้น้ำตาลไอซิ่งเเทนได้มั้ยคะ
น้ำตาลไอซิ่งละลายเร็วค่ะต้องใช้น้ำตาลโดนัทค่ะ
ใช่เลยค่ะ
@@khnm-thiy-yay-peil ละลายค่ะ
หม้ออบลมร้อนไฟเท่าไหร่ค่ะกี่นาที
ต้องลองปรับไฟดูค่ะ
ไว้นอนตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
2 วัน
แบบนี้เรียกสปันจ์นมสดไหมคะ
ได้ค่ะ
@@KruaBaanNoo ขอบคุณค่ะ
เวลาอบต้องเปิดพัดลมไหมคะ
เปิดหรือไม่เปิดก็ได้ค่ะ
@@KruaBaanNoo ขอบคุณค่า
ทำมา2รอบแล้วอร่อยมากๆค่ะ^^
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเราตีเค้กแล้วเหลือ เราสามารถเก็บไว้รออบได้มั้ยคะ? พอดีอบแบบถาดเดียสเนื้อเค้กจะสวยกว่าอบทีเดียว2ถาด(แบบสลัลถาดอะค่ะ) เลยอยากรู้ว่าตัวเนื้อน้องสามารถรออบได้มั้ย?
รออบได้ 2 ชั่วโมงค่ะ
@@KruaBaanNoo ขอบคุณมากๆคร่า🙏🏼🙏🏼
ถ้าใช้เครื่องอบไอร้อน. ใช้ไฟกี่องศาค่ะ
นึ่งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
Can u put English tile for this cupcake name?
Thai call "Donut cake"
What size is your cupcake pan? I need to look for that kind… also How big different if I don’t put SP in this recipe?
อบแล้วหน้าแตกเกิดจากอะไรคะ
ไปแรงไปค่ะ
1 สูตรประมาณ 7 ถ้วย (35กรัม)
2 สูตรประมาณ 14 ถ้วย (35กรัม)
3 สูตร ประมาณ 21 ถ้วย (35กรัม)
/คิดคำนวนแบบนี้ เข้าใจถูกแล้วใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ขอสอบถามคะถ้าจะทำเป็นเนื้อชิฟฟ่อนส่วนผสมทุกอย่างเหมือนในคลิปเพียงแต่ให้ตัดเอสพีออกก็จะกลายเป็นเนื้อชิฟฟ่อนเลยใช่ไหมคะช่วยตอบทีนะคะจะเป็นพระคุณอย่างยิ่งเลยคะ
ถ้าจะทำชิฟฟ่อนแนะนำให้ใช้สูตรนี้ค่ะ
th-cam.com/video/BKEGKguRXoU/w-d-xo.html
ถ้าจะเพิ่มปริมาณทุกอย่างคูณ2 ได้เลยมั้ยครับ.
ได้เลยค่ะ
@@KruaBaanNoo
ขอบคุณครับ
ไม่มีสารเสริมเอสพี ทำได้เปล่าค่ะ
ต้องมีค่ะ
มือใหม่ครับ กำลังหาสูตรน้อยๆอยู่ครับ กำลังหัดผสมแป้งครับแต่ผมเอาไปใส่เครื่องวาฟเฟิลใส้กรอก ผลออกมาใช้ได้ครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ😊
น่ากินจัง
ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้มั้ยคะ
ไอซิ่งจะละลายง่ายค่ะ
อบกับถ้วยกระดาษเลยได้มั้ยคะไม่ต้องรองขันข้าว
ต้องมีถ้วยรองค่ะ
ใช้เครื่องตีมือได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ใช้อยู่ ดูเนื้อเค้กเอานะคะ
รบกวนแนะนำวิธีเก็บฟิลลิ่งให้อยุ่ได้นานหน่อยคะ🙏🙏
ส่วนตัวเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นค่ะ
สูตรเค้กนี้เอาไปทำเค้กโบราณแยมส้มได้ไหมค่ะขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ
@@KruaBaanNoo ขอบคุณค่ะที่มาแชร์สูตรนะค่ะเนื้อเค้กนุ่มมากเลยค่ะ
ถ้าเบิ้ลสูตรเอสพีต้องเพิ่มจาก7เป็น14ไหมคะ
ที่รู้ มันคำนวนจากน้ำหนักของไข่ทั้งหมดครับ คือใส่ sp 3.5 กรัมต่อ ไข่ 100 กรัมครับ ถ้าน้ำหนักไข่รวมทั้งหมด 1,000 กรัม ก็ต่องใส่ sp 35 กรัม สรุป 3.5%ต่อ 100 กรัมของไข่
เพิ่มครับ เพราะไข่รวมเป็น 4ฟอง เทียบเท่าน้ำหนักไข่ 200กรัม sp เป็น 7 กรัม