Es un chef muy repetuoso tiene toda la actitud.. preparando y explicando..es la primera vez q escucho un chef que no es presuntuoso..y que tiene ese don para explicar .muchas gracias Irving
Hola, Flor. ¡Muchas gracias por tus lindas palabras! Nos alegra muchísimo que te agraden nuestras recetas. ¡Que disfruten mucho tú y tu familia! Saludos.
Hace un momento saque las conchas del horno y la verdad quedaron deliciosas, super suaves y esponjosas... Gracias Chef por compartir sus conocimientos con nosotros Dios lo bendiga siempre
Ay por Dios el chef Irving Quiroz!!!Desde que salía en el programa La pastelería de Utilisima nunca me perdía sus episodios, siempre era una delicia verlo preparar sus recetas, recuerdo cuando hizo un colchón de naranja, de solo verlo podía imaginar el aroma a naranja. Que bueno que tenga su propio canal para compartir con todos su conocimiento. Bendiciones y saludos desde León Guanajuato 💚💚💚
Hola, Laura. Mil gracias por tus comentarios. Te invitamos a visitar nuestro canal o www.tradipan.com.mx para que encuentres todas nuestras recetas. :) ¡Saludos!
He preparado estas conchas en varias ocasiones y siempre han sido un éxito. Decidí comprar el libro Pan Artesanal en casa del Chef irving y ha sido de mis mejores adquisiciones.Información completísima, de gran calidad de presentación. Inmejorable!! Fabuloso! Muchas gracias!!!
Buenas tardes, encantada Chef de conocerlo desde Venezuela se le saluda y gratamente estoy de saber como explica esa manera tan didactica y pedagogica . Mi hijo tuvo como millones de vzlanos emigrar y esta en Mexico donde lo aceptaron y trabajando . Yo aqui haciendo esas conchas sintiendome un poco cerca de su pais donde mi hijo ya tiene dos años lejos de su familia .
De verdad que si, amigo, eres ejemplo de humildad bro, la manera de explicar clara y concisa es genial cree eme, hasta ahorita nadie me había resuelto tantas dudas y mi amor a querer a ser pan muchas felicidades
Hice tal cual su receta, quedaron espectaculares, ligeritas, esponjosas, muy ricas. Había hecho anteriormente las recetas de dos TH-camrs de cocina y me salian horribles, pesadas y nadie se las queria comer, ya estaba resignada y dije... va última vez que hago conchas. Quede muy sorprendida ESPECTACULARES. Gracias Chef¡
No es lo mismo seguir las instrucciones de un chef panadero a un youtuber, creo que a todos nos ha pasado, pero solo hay que llegar con la persona indicada. El chef Irving es un excelente maestro, felicidades has llegado al lugar correcto.
Sus recetas son super exelente ,y los que diganqueno es por envidia , por favor siga deleitándonos consus recetas mil gracias por compartirlas que Dios lo bendiga.
Excelente al grano sin poses de Divo y la receta rapido y buena con sencillez sin musiquitas enfadosas y repetitivas! Mucho exito y Saldos desde Guadalajara
Que buen video Don...he visto muchos videos para poder hacer las benditas conchas...y usted lo explico paso..a paso hasta como ponchar la masa...dio muchos detalles que otros no lo hacen.. lo entendi a la perfeccion....ahora le dare muchos likes y de paso me subscribire...muchas gracias...pienso convertirme en panadero y lo hare viendo sus videos ahora estoy seguro.....QUE BUEN VIDEO..👍👍👍👍👍
Que satisfacción siento de haber echo las conchas, me quedaron bien ricas 😭 no lo creo, q mi me salieron 12 y dos bollitos 🤭 que también sabía buenos, muchas gracias por esta receta, termine muy tarde pero dormiré feliz y contenta de mañana desayunar pan dulce que yo hice ✨😋🙌 al fin pan dulce en la #cuarentena.
Chef un mar de gracias 🙏🏼 por compartirnos su receta de conchitas, seguí cada paso al pie de la letra y quedaron súper deliciosas, muy suavecitas y con un sabor que jamás antes había probado. Me atrevo a decir que son las mejores conchitas que he probado en mi vida. A mi familia también le encantaron. Gracias por compartir su sabiduría, bendiciones Chef. 🙌🏻
lo explicas como todo un profesor.....y a mi me encantan estas conchas......que ganas tengo de unas calientitas salidas del horno .......gracias y saludos desde New York.
Waoooooo q gran sorpresa me lleve con el chef Irving,realmente gracias a tradipan y claro q al Chef por enseñarnos sus delicias!! Bendiciones y saludos!!!
me encanto esta receta,me encantaria tener las medidas en tazas...pero igual.,muy professional y muy interesante...me encanta CO o manejas las masas...no cabe duda que zapatero a tu zapato,muchas felicidades!!!!
Vi esta receta hace unos meses y finalmente la hicimos hoy que estamos en cuarentena en Los Angeles. Explicada paso a paso y muy facil de seguir. Excelente instructor. Gracias Chef.
Buenas tardes me puede decir con cuanta proteína es el harina y cuanta cantidad de levadura se necesita en mi tierra no hay esa marca y cuanto se puede poner de levadura fresca o seca de panadero le estaría agradecido si me contesta Saludos
Holaa mi chef yo tengo su libro y la verdad que pan mas rico a salido, ya e hecho toda la variedad ya casi pongo mi panadería que Dios le bendiga y lo siga instruyendo para que me pase mas recetas vivo en Orizaba veracruz
Para las conchas: (15 conchas de 70 gramos) 500gm harina 8 gm de sal 1 sobre de levadura (11gm) 250 ML de leche 100 gm de huevo (aprox 2 piezas) 90 gm azúcar 20 gm de manteca de cerdo 80 gm de mantequilla Para la parte dulce de la cubierta de las conchas: 100gm de azúcar 100gm de manteca 100 gm de harina Si son de vainilla agregar esencia de vainilla y si son de chocolate agregar cacao al gusto.
Hola, veras que en casa somos judíos y nada proveniente del cerdo se come entonces te pregunto puedo reemplazar esa cantidad de manteca de cerdo que me pide con mantequilla o margarina?
Muy bien gracias. Me salieron exelente lo único que recomiendo es APLASTAR la masa "sin miedo" cuando lo pongas en la charola que no quede en bolita si queda así la concha no se esponja como las q conocemos. deberan aplanar casi "plana" y se esponjarán mejor gracias.
Ola felicidades jamás pensé q Aser conchas fuera tan laborioso proceso y luego las compramos y desimos q caro el pan de hoy en adelante lo compre son regatear gracias a usted por compartir saludos cordiales desde Florida
Que hermoso y laborioso el oficio de hacer pan. Gracias a todos nuestros esforzados panaderos podemos disfrutar tantas delicias. Es todo un arte su trabajo. Gracias por explicarnos en su video 🤗💗
Gracias por sus recetas me fascinan las conchas de hecho yo di con este canal hace un día ya tengo uno de sus libros de recetas panes mexicanos y el otro lo encargue a Mexico ya que en Amazon llega hasta septiembre es una bendición haberlo encontrado chef
Holaa! Me encanta tu receta dos preguntas si vivo en un país frio cuanto tiempo debo dejarla fermentar, es conveniente meterla al refri? Y otra pregunta se puede sustituir la manteca vegetal por manteca de puerco para la capa de las conchas? Muchas gracias!
Hoy 31 de mayo del 2022 , 7 pm en el programa Masterchef junior. Me llena de orgullo conocer a este GIGANTE personage de la cocina. Me lleno de alegria mirar la forma en la que depositaba sus esfuerzos y maestria en los niños mexicanos , chefs del futuro. Los trato con ejemplo de amor y respeto por la eleccion de la majestuosa cocina mexicana . Gracias por ser ese ejemplo de person. Dios le bendiga siempre 🙏🏻💕💕💕
Excelente receta, el extra lo da la manteca de puerco, yo las hacía solo con mantequilla y salían ricas, la manteca le da más esponjosidad a la masa. Gracias Chef Irving, muy bien y fácil explicado .
@@HogaryPan chef soy de Perú y acá no hay esa marca de levadura y en casa solo tengo levadura fresca ¿cuánto podría ponerle de esa? Y la manteca de cerdo la puedo reemplazar por mantequilla o manteca vegetal?
La panadería y repostería es un método maravilloso para aprender paciencia . Celebro que existan personas que nos compartan sus secretos para la preparación de estos alimentos deliciosos . Gracias y felicidades . 💕
INGREDIENTES: 500 GR de Harina 8 GR de Sal 1 sobre de levadura Tradi-Pan 250 ML de Leche 100 GR de Huevos 90 GR de Azúcar 130 GR. De Mantequilla 20 GR. Manteca de Cerdo Para la cubierta: 100 GR de Harina 100 GR de Manteca Vegetal 100 GR de Azúcar Glass
Primera vez que conozco a un chef respetuoso. Que habla claro y no es presumido. Felicidades excelente día canal.
Es muy buen chef felicidades
Exelente ya se me antojaron pues ,las haré Gracias,
@@dulceaguirre8568 si
@@dulceaguirre8568 se vd bien la comida Mexicana
lo único que no me agradó, es que dijera: "hola amigAs de hogar y pan". ¿acaso un hombre no puede ver el video para aprender también??
Es un chef muy repetuoso tiene toda la actitud.. preparando y explicando..es la primera vez q escucho un chef que no es presuntuoso..y que tiene ese don para explicar .muchas gracias Irving
Lo más lindo de él es su sencillez y enseñar sin egoísmo.que Dios le aumente ese talento
Soy estudiante de gastronomía y e tomado sus recetas para mis practicas, son supeeer buenas!!!
La verdad me han ayudado mucho, gracias!! 💞
Es la primera vez que un cheff explica bien el paso a paso con todo detalle la elaboración, lo felicito
Quiero agradecerte porque enseñarme estos deliciosos panes conchas es el favorito de mi familia,soy Mexicana y me cuento orgullosa de usted .
Hola, Flor. ¡Muchas gracias por tus lindas palabras! Nos alegra muchísimo que te agraden nuestras recetas. ¡Que disfruten mucho tú y tu familia! Saludos.
Hace un momento saque las conchas del horno y la verdad quedaron deliciosas, super suaves y esponjosas...
Gracias Chef por compartir sus conocimientos con nosotros Dios lo bendiga siempre
Linda cuantos huevos usaste?
Anita cuantos huevos pusistes
La leche va tibia o fria
@@arduilopez2346 2 huevos grandes
@@susanalr7558 2 huevos grandes
Ay por Dios el chef Irving Quiroz!!!Desde que salía en el programa La pastelería de Utilisima nunca me perdía sus episodios, siempre era una delicia verlo preparar sus recetas, recuerdo cuando hizo un colchón de naranja, de solo verlo podía imaginar el aroma a naranja. Que bueno que tenga su propio canal para compartir con todos su conocimiento. Bendiciones y saludos desde León Guanajuato 💚💚💚
Hola, Laura. Mil gracias por tus comentarios. Te invitamos a visitar nuestro canal o www.tradipan.com.mx para que encuentres todas nuestras recetas. :) ¡Saludos!
B
Extraordinario conductor el Chef Irving Quiroz, es claro, buena dicción, sin echar rollos y sus explicaciones muy sencillas. Felicidades!!!
Sinceramente lo felicito, bien educado, bien explicadito. Bendita sea la madre que lo educo. Gracias.
He preparado estas conchas en varias ocasiones y siempre han sido un éxito. Decidí comprar el libro Pan Artesanal en casa del Chef irving y ha sido de mis mejores adquisiciones.Información completísima, de gran calidad de presentación. Inmejorable!! Fabuloso! Muchas gracias!!!
Buenas tardes, encantada Chef de conocerlo desde Venezuela se le saluda y gratamente estoy de saber como explica esa manera tan didactica y pedagogica . Mi hijo tuvo como millones de vzlanos emigrar y esta en Mexico donde lo aceptaron y trabajando . Yo aqui haciendo esas conchas sintiendome un poco cerca de su pais donde mi hijo ya tiene dos años lejos de su familia .
Quede encantada de ver el resultado y su forma tan perfecta de explicar se nota mucho su profesionalismo mis respeto ❤
Me encanta su modo de explicar es muy paciente y se da a entender. HE APRENDIDO MUCHO DE USTED MIS RESPETOS 💯🙏🫂
Muchas gracias, Azucena. :) Qué lindo leer esos comentarios. Disculpa la demora.
Me encanta su manera de ser y la forma en que explica paso a paso ❤
De verdad que si, amigo, eres ejemplo de humildad bro, la manera de explicar clara y concisa es genial cree eme, hasta ahorita nadie me había resuelto tantas dudas y mi amor a querer a ser pan muchas felicidades
Se ve muy bien .
A mi me gusta mas el pastel, y el flan.
que chef tan guapo y serio,me encanto,lo exprico muy muy bien, excelente,es un GRAN MAESTRO FELICIDADES N
Me enamoré de este chef! Excelente su explicación.
Que rico gracias por personas como tú somos felices y aprendemos ttabacos nobles, te mando un saludodesdechihuahuaMéxico
Hice tal cual su receta, quedaron espectaculares, ligeritas, esponjosas, muy ricas. Había hecho anteriormente las recetas de dos TH-camrs de cocina y me salian horribles, pesadas y nadie se las queria comer, ya estaba resignada y dije... va última vez que hago conchas. Quede muy sorprendida ESPECTACULARES. Gracias Chef¡
No es lo mismo seguir las instrucciones de un chef panadero a un youtuber, creo que a todos nos ha pasado, pero solo hay que llegar con la persona indicada. El chef Irving es un excelente maestro, felicidades has llegado al lugar correcto.
Sus recetas son super exelente ,y los que diganqueno es por envidia , por favor siga deleitándonos consus recetas mil gracias por compartirlas que Dios lo bendiga.
Ahora que estamos en cuarentena es tiempo de aprender a hacer pan! Gracias por las recetas,like y suscribed! Saludos desde California!
Asi es. jajaja el problema para mi es que no encuentro levadura.
@@GabrielGrimesSozoLife es muy dificil encontrar su producto, yo solo lo encontré en chedraui, y ya hice mis primeras pizzas
Igual me falta la levadura, tengo ganas también de hacer bisquett me gustan mucho, tengo el tiempo pero falta la levadura
@@GabrielGrimesSozoLife en los mercados las encuentras muy fácilmente
anh hdz Lo qué pasa es que, por lo del virus, no hemos tenido levadura. Pero justamente ayer, encontré varios paquetes. Gracias
Excelente al grano sin poses de Divo y la receta rapido y buena con sencillez sin musiquitas enfadosas y repetitivas! Mucho exito y Saldos desde Guadalajara
Perfectamente bien explicado, con mucho detalle, ahora sí me animo a hacerlas.
Muy claro y muy Guapo
Ahorita acabo de encontrar a este chef que hace añales motivo mi sentido para esto bendiciones desde saltillo mis respetos
Soy fan de las masas, ¡¡me encanta hacer panes!!... es una terapia para mí 🤭 Gracias chef Irving ♥️
Que buen video Don...he visto muchos videos para poder hacer las benditas conchas...y usted lo explico paso..a paso hasta como ponchar la masa...dio muchos detalles que otros no lo hacen.. lo entendi a la perfeccion....ahora le dare muchos likes y de paso me subscribire...muchas gracias...pienso convertirme en panadero y lo hare viendo sus videos ahora estoy seguro.....QUE BUEN VIDEO..👍👍👍👍👍
"Don" jejej, este señor es un máster desde muchísimo antes que usted naciera, por favor más respeto.
Me trajo bellos recuerdos de cuando hacíamos en casa de mi mamá.
Exelente sus consejos..
Pienso ponerlos en práctica para enseñar Amis hijas.
Es usted muy amable y 👍 claro en sus recetas,me sentí muy agusto 😉😊
Que satisfacción siento de haber echo las conchas, me quedaron bien ricas 😭 no lo creo, q mi me salieron 12 y dos bollitos 🤭 que también sabía buenos, muchas gracias por esta receta, termine muy tarde pero dormiré feliz y contenta de mañana desayunar pan dulce que yo hice ✨😋🙌 al fin pan dulce en la #cuarentena.
Chef un mar de gracias 🙏🏼 por compartirnos su receta de conchitas, seguí cada paso al pie de la letra y quedaron súper deliciosas, muy suavecitas y con un sabor que jamás antes había probado. Me atrevo a decir que son las mejores conchitas que he probado en mi vida. A mi familia también le encantaron. Gracias por compartir su sabiduría, bendiciones Chef. 🙌🏻
Me encanto como explico todo y los tips.... !Gracias!
Qué ricas se ven.!!! Gracias por compartir tus recetas deliciosas. Dios te bendiga.!!!
La receta perfecta, a la primera y me salieron las conchas, quedaron exquisitas. Gracias Chef Quiroz mi admiración para usted
Cuanto de levadura usaste
natalia rodriguez lazo hola, 11 gramos
Hola 👋🏽 😊
La leche se la pusiste tibia ???
@@elizabethfd6941 hola, la leche la puse a temperatura ambiente, pero si vives en un lugar frío puedes agregar leche tibia.
Es la primera vez que veo sus recetas y quede encantada muchas gracias y saludos desde Minatitlán, Ver.
El mejor chef todo bien explicado y practico sin tanto rollo excelente. 😀
Que rico y si muchis pasos que seguir y aprender . Gracias chef
lo explicas como todo un profesor.....y a mi me encantan estas conchas......que ganas tengo de unas calientitas salidas del horno .......gracias y saludos desde New York.
¡Muchas gracias por tus comentarios! Abrazos hasta Nueva York. ;)
Gracias, explicas muy bien, eres calmado para ir enseñando, las voy hacer sin falta. Saludos
Waoooooo q gran sorpresa me lleve con el chef Irving,realmente gracias a tradipan y claro q al Chef por enseñarnos sus delicias!!
Bendiciones y saludos!!!
Me encantó el video por la forma de trabajar y de enseñar del chef.
El mejor chef, eh visto muchos videos de conchas y está sobrepaso mis expectativas.. gracias 🙏
Chef, siempre es un placer aprender de usted.
Muchas gracias por tu preferencia, Gloria. ¡Saludos!
me encanto esta receta,me encantaria tener las medidas en tazas...pero igual.,muy professional y muy interesante...me encanta CO o manejas las masas...no cabe duda que zapatero a tu zapato,muchas felicidades!!!!
Vi esta receta hace unos meses y finalmente la hicimos hoy que estamos en cuarentena en Los Angeles. Explicada paso a paso y muy facil de seguir. Excelente instructor. Gracias Chef.
Yo ya las prepare y me salieron muy ricas a todos les encantaron esta todo muy bien explicado Gracias por compartir su receta chef.
Tengo una duda y espero que puedad despejarla, ya que tu las elaboraste , la leche debe de ser tibia, a temperatura ambiente o fria??.
@@MINZY12012 Hola, Nayeli. La leche es a temperatura ambiente o tibia. :) Es a tu gusto. Saludos.
@@HogaryPan gracias 😁
Buenas tardes me puede decir con cuanta proteína es el harina y cuanta cantidad de levadura se necesita en mi tierra no hay esa marca y cuanto se puede poner de levadura fresca o seca de panadero le estaría agradecido si me contesta Saludos
@@manuelcumplido5215 yo también tenía esa duda, estuve investigando en internet y la cantidad que tiene es de 55 gramos
Holaa mi chef yo tengo su libro y la verdad que pan mas rico a salido, ya e hecho toda la variedad ya casi pongo mi panadería que Dios le bendiga y lo siga instruyendo para que me pase mas recetas vivo en Orizaba veracruz
Para las conchas: (15 conchas de 70 gramos)
500gm harina
8 gm de sal
1 sobre de levadura (11gm)
250 ML de leche
100 gm de huevo (aprox 2 piezas)
90 gm azúcar
20 gm de manteca de cerdo
80 gm de mantequilla
Para la parte dulce de la cubierta de las conchas:
100gm de azúcar
100gm de manteca
100 gm de harina
Si son de vainilla agregar esencia de vainilla y si son de chocolate agregar cacao al gusto.
Chef excelente, gracias
Hola, veras que en casa somos judíos y nada proveniente del cerdo se come entonces te pregunto puedo reemplazar esa cantidad de manteca de cerdo que me pide con mantequilla o margarina?
Una pregunta porque pusiste 80 gr de mantequilla y en el vídeo dice 130?
@@gabrielaaranaromero6478 Puedes usar "manteca" vegetal. Si no la consigues, simplemente utiliza margarina.
@@shhariffas gracias.🙂
Lo amooooooo chef amo su trabajo su manera de explicar gracias por su trabajo
eres un ckrack amigo mio, enserio que se ven apetecibles, espero hacer la expectativa de este video.
Muchas gracias por compartir, es muy clara la forma en que explicó el procedimiento, felicidades es muy buen cheff y buena persona, gracias! ♥️🌷🌷🌷🥐🥖🥨🍪
Hola,hoy hice las conchas y quedaron riquisimas!!
Hola Emma porfavor. Cuantos huevos 🥚 lleva gracias
Son dos huevos 🥚🥚
@@saraizamora8566 yo tengo 2 si les faltan
@@AntonioRegio2024 aqui tengo pepino eclipsado si gustas
@@abelvargas5473 jajajaja no la armas wey
muchas muchas gracias Sr. Quiroz .muy bien explicado. muy profecional
Muy bien gracias. Me salieron exelente lo único que recomiendo es APLASTAR la masa "sin miedo" cuando lo pongas en la charola que no quede en bolita si queda así la concha no se esponja como las q conocemos. deberan aplanar casi "plana" y se esponjarán mejor gracias.
Soy su fan ya e echo varias de sus recetas m encantan .!
Me gustó mucho tu
Explicación sobre las conchas,...quiero aprender con tigo.benciones a tu trabajo y a tu bendita vida.bye.
Las mejores conchas de Mexico gracias Irvin por compartir tus conocimientos !
Muchas gracias por sus videos, he aprendido gracias a ud
AYER LO VI X PRIMERA VEZ, E INMEDIATAMENTE ME INSCRIBÍ. ME ENCANTA LA MANERA DE EXPLICAR Y AÚN MÁS LO QUE PREPARA😋
Vengo de Masterchef... sabía que ya lo había visto antes por acá 👌
Buscaré la receta de la crema pastelera que hizo ahí y tan elogiada fue.
Gracias señor irving muy buena su explicación paso a paso gracias x compartir Dios le bendiga. Saludos
12:40 Enhorabuena ✌️ *Hay muchos panaderos que indican que **#NO** se deben aplastar así porque **_bajan la estructura de la masa_* 🤔
Mil gracias.. ermano cuanto no servirá está reseta..ala gente que logré .usarla que Dios te cuide mucho y te siga.dando bendición 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙂🙂🙂
Buen canal! Me he suscrito, excelente explicación. Tu canal tiene mucho futuro chef, sigue así!
Felicidades por la humildad y por lo explícito al fin un chef que no es mamila y regaña en ves de enseñar
¡Ay, Irving, como antojas! En ésta cuarentena nada mejor que comer conchas recién hechas acompañadas con un café o un chocolate caliente.
Ola felicidades jamás pensé q Aser conchas fuera tan laborioso proceso y luego las compramos y desimos q caro el pan de hoy en adelante lo compre son regatear gracias a usted por compartir saludos cordiales desde Florida
Woow se ven muy deliciosas ya se me antojaron.. :)
Que hermoso y laborioso el oficio de hacer pan. Gracias a todos nuestros esforzados panaderos podemos disfrutar tantas delicias. Es todo un arte su trabajo. Gracias por explicarnos en su video 🤗💗
Las hare en la semana ¡muchas gracias chef por compartir la receta!
Se ven riquisimas 😀😀😝😝👍👍❤
Wow me impresionó la claridad, paciencia y profesionalismo para enseñar, es fácil aprender asi...
Gracias maestro!
Qué guapota la de tu foto.
Gracias chef! Que rico sus tips son muy buenos nos ayudan mucho saludos 😋😁
¡Me encantó!
Hoy mismo hago las conchas.
El chef me cayó súper bien, muy agradable.
Acabó de encontrarte, me encantó tu receta👍
Gracias maestro por tu valiosa ayuda nunca e hecho pan pero con esta gia que amablemente compartes lo lograre un abrazo
Que Rico😋 hojala pronto agan las semitas de piloncillo y de trigo
Hola, Jeanette. Todas nuestras recetas están en www.tradipan.com.mx :)
Gracias por sus recetas me fascinan las conchas de hecho yo di con este canal hace un día ya tengo uno de sus libros de recetas panes mexicanos y el otro lo encargue a Mexico ya que en Amazon llega hasta septiembre es una bendición haberlo encontrado chef
Chef, no eres el más carismático, pero... AH QUÉ EXCELENTE TU EXPLICACIÓN DE TODO EL PROCESO.
Lol...lo mismo pense 🤣😂
@@lourdesortiz6970 Tanto que ya me suscribí, y eso que no hago pan.
Igual yo...pero ahora creo voy a intentar estas conchas,solo que yo les voy a poner un poco de canela trozeada...😉👍🏼
Un maestro de la cocina .. no soy fanatica del pan o harinas pero woww, que bien explica, tantos detalles y tanto trabajo.
Podría poner las medidas en tazas y que productos utilizo! Muy bueno a mi me encantas las conchas !!! Gracias por compartir! Que Dios le bendiga!!
Señor Irving gracias por su enseñanza Dios lo llene de bendiciones
Mi like es por el tip de como hacer polvorones
Me encanto como explica, las hice y quedan deliciosas ❤
Holaa! Me encanta tu receta dos preguntas si vivo en un país frio cuanto tiempo debo dejarla fermentar, es conveniente meterla al refri? Y otra pregunta se puede sustituir la manteca vegetal por manteca de puerco para la capa de las conchas?
Muchas gracias!
Sabrá asqueroso con manteca de puerco
Quedan muy ricas con manteca de cerdo solo que tiene un sabor muy fuerte yo le pongo la mitad de manteca de cerdo y la otra de manteca vegetal.
En lugares fríos el tiempo de fermentación debe ser el doble del indicado o hasta un poco más si es necesario
@@raquelbautista8372 y pura manteca vegetal o solo mantequilla podría usar?
@@gabrielaaranaromero6478 quedan muy ricas también de pura mantequilla. Es a tu gusto.
Facil y deliciosas! Gracias por tan rica receta! Estoy viviendo en una isla y no hay panaderias aqui, y esta receta lo es todo
Wow, nos alegra que te haya gustado y sobre todo que sea útil. ¡Saludos! 😌
muy bien explicado! felicidades!
Hoy 31 de mayo del 2022 , 7 pm en el programa Masterchef junior. Me llena de orgullo conocer a este GIGANTE personage de la cocina. Me lleno de alegria mirar la forma en la que depositaba sus esfuerzos y maestria en los niños mexicanos , chefs del futuro. Los trato con ejemplo de amor y respeto por la eleccion de la majestuosa cocina mexicana . Gracias por ser ese ejemplo de person. Dios le bendiga siempre 🙏🏻💕💕💕
"Si tenemos niños en casa nos pueden ayudar" que chingón!!!
Yo soy la chica de la casa y nadie me ayudo 😓
@@Froggocat6602 buuu, que mala onda
Excelente receta, el extra lo da la manteca de puerco, yo las hacía solo con mantequilla y salían ricas, la manteca le da más esponjosidad a la masa. Gracias Chef Irving, muy bien y fácil explicado .
No sé nada de pan...pero se ve hermosa la masa
Hola, Ana. Anímate a prepararla. Saludos.
Cierto.
@@HogaryPan chef soy de Perú y acá no hay esa marca de levadura y en casa solo tengo levadura fresca ¿cuánto podría ponerle de esa? Y la manteca de cerdo la puedo reemplazar por mantequilla o manteca vegetal?
que interesante...muchas gracias cheff. muy ilustrativo y didáctico el video
Dejen de que la receta este buena... El chef y su tutorial están de maravilla. Me caso con él...
Un millon de gracias Chef. Claro que las voy a hacer!! Denos mas recetas por favor. Un abrazo.
Ingredientes:
500 gr harina
8 gr sal
1 sobre de levadura
250 ml leche
100 gr huevo
90 gr azucar
130 gr mantequilla
20 gr manteca de cerdo
De cuantos gramos es la levadura
Es muy bueno tu vídeo te mereces todos los likes 👍
Conchas sur de México y varias partes de él. Durango,.Esponjas.
Y en Argentina y Chile??🤔🤔🙊
En Nuevo León también se dice conchas aunque algunos les dicen volcanes
Viví en Sonora y BCS ahí también se les llama conchas
En Chihuahua se les llama esponjas .
La panadería y repostería es un método maravilloso para aprender paciencia . Celebro que existan personas que nos compartan sus secretos para la preparación de estos alimentos deliciosos . Gracias y felicidades . 💕
Sabes que la concha es de calidad cuando la muerdes o la partes y no se le cae el dulce.
Y no la partió para ver!..gracias por el tip😁
Me gusta cómo lo explica, porque no se limita a numerar los pasos sino que da tips. Lo intentaré 👌🏻
INGREDIENTES:
500 GR de Harina
8 GR de Sal
1 sobre de levadura Tradi-Pan
250 ML de Leche
100 GR de Huevos
90 GR de Azúcar
130 GR. De Mantequilla
20 GR. Manteca de Cerdo
Para la cubierta:
100 GR de Harina
100 GR de Manteca Vegetal
100 GR de Azúcar Glass
Y cuanto de harina
Te faltó la harina para la masa de el pan Men.
@@caramelpss 500 GR ya lo edité :)
@@susiperes2367 gracias ya lo edité :)
El mejor chef del planeta te amo tanto chef,😁😋