หัวไชเท้ากับแครอทดอง(โคฮาขุ นามะสุ)อาหารปีใหม่ของคนญี่ปุ่น ทำง่าย อร่อย|紅白なます
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2023
- ”โคฮาคุ นามะสุ”หัวไชเท้ากับแครอทดอง
นามะสุ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ในเซ็ตอาหารปีใหม่(โอเสะจิ เรียวหริ)
ความหมายของนามะสุคือ การขอให้มีความสุข สงบ มึโชคลาภ
เมนูนี้ทำง่ายเพราะใช้วัตถุดิบหลักแค่ 2 อย่างคือหัวไชเท้าและแครอท ส่วนน้ำดองผักปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล ให้มีรสเปรี้ยวๆหวานๆค่ะ
วัตถุดิบ
1.หัวไชเท้า ประมาณ 300g.
2.แครอท ประมาณ 50 g.
3.เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำดองผัก
1.น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาล2-3 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1 หยิบมือ
4.ชิโระดาชิ 1/2 ช้อนชา
(ใช้ผงดาชิหรือสาหร่ายคอมบุได้ค่ะ)
5.น้ำสะอาด 100 ml.
วิธีทำ
1.ผสมน้ำดองผัก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2.ปอกเปลือกหัวไชเท้าและแครอทออก
3.หั่นสไลด์หัวไชเท้าและแครอทตามยาว ความหนาประมาณ 2 mm.
4.เอาหัวไชเท้าและแครอทที่สไลด์ไว้มาเรียงซ้อนกัน แล้วซอยเป็นเส้นขนาดประมาณ 2 mm.
5.โรยเลือลงไปคลุกเคล้ากับหัวไชเท้าและแครอท แล้ววางพักไว้ 10 นาที
6.บีบน้ำออกจากหัวไชเท้าและแครอท ที่พักไว้
7.ใส่น้ำดองผักที่ปรุงรสไว้แล้วลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน เก็บใส่ตู้เย็นได้นาน 7-10 วัน หรือแช่แข็งเก็บได้ 1 เดือน
ลองทำกันดูนะคะ
▶️ฝากดูคลิปในYTด้วยนะคะ
• หัวไชเท้ากับแครอทดอง(โ...
อาหารปีใหม่(โอเสะจิเรียวหริ)🍱
📍 “ทาซึคุริ”อาหารปีใหม่ของคนญี่ปุ่น
• “ทาซึคุริ”อาหารปีใหม่ข...
📍 วิธีต้มถั่วดำ ให้นิ่ม อร่อย แบบอาหารปีใหม่ของคนญี่ปุ่น |黒豆の煮方
• วิธีต้มถั่วดำ ให้นิ่ม ...
📍 โกโบะ ทาตะกิ🇯🇵อาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ใช้เวลาแค่ 10 นาที
• โกโบะ ทาตะกิ🇯🇵อาหารญี่...
📍 หมูต้มโชยูญี่ปุ่น|หมูชาชูง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับต้มหมูให้นุ่ม 簡単煮豚🎵
• หมูต้มโชยูญี่ปุ่น|หมูช... - บันเทิง
แบ่งปันประสบการณ์ดีๆ🤤😋🥰
ขอบคุณมากๆค่ะ ❤
ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยดีค่ะชอบ😋โอเซจิมีรสหวาน
ได้นามะสุตัดเลียนดีมากเลยค่ะ
อร่อยนะคะ เปรี้ยวๆหวานๆ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับ สูตรด้วยนะคะน้องกบ 💓น้ากำลัง คิดจะทำอยู่เลยค่ะ😊
ลองทำกินปีใหม่ดูนะคะน้าแว้
สีสันน่าอร่อยมากๆค่ะ สุขสันต์วันคริสต์มาสและปีใหม่ล่วงหน้ามีความสุขมากๆทั้งครอบครัวค่ะ
สวัสดีค่ะแม่บัว ขอบคุณมากนะคะ❤️
สุขสันต์วันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าเหมือนกันนะคะ ขอให้มีแต่สิ่งดีๆเข้ามานะคะ
ขอบคุณสูตรวิธีทำอาหารทึกๆคลิปนะคะน้องกบ
ไม่ต้องบอกสูตรใต้คลิปก็สามารถทำตามได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะพี่ติ๋ม❤️
ไม่บอกสูตรไต้คลิปจะทำตามอย่างไรคะ
ลงสูตรให้แล้วลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากค่ะ