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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Schneller Wikingertopf mit leckerem Gemüse
Einfach und lecker
500 g Hackfleisch (gemischt/ Rind oder vegan, jeder wie er mag)
1 Ei
1 EL Senf
etwas Öl zum Braten
200 g Erbsen
3 Möhren
1 Zwiebel
300 ml Fleisch/Gemüsebrühe
200 ml Sahne (pflanzlich oder tierisch)
1 EL Mehl zum Binden der Sauce
1 TL/ ½ TL Salz/ Pfeffer
1 TL Paprikapulver
n. B. Petersilie und Knoblauch
Das Hackfleisch mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann werden kleine Bällchen geformt und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig rundherum braun gebraten und herausgenommen. Die gewürfelten Möhren und Zwiebel hinzufügen und mitbraten. Mit 300 ml Fleisch/- oder Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne (pflanzlich oder tierisch) hinzufügen. Die Erbsen und die Hackbällchen dazugeben und alles 5 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Mit 1 EL Mehl die Sauce etwas eindicken und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern abschmecken.
Dazu passen z.B. Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
Liebe Grüße
Sabrinzka
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