Finally FOUND! Tastier than MUSHROOMS and without a pan! No jar sterilization. Eggplant recipe for w
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2022
- Many housewives prepare eggplants for winter on a frying pan, frying them in a large amount of oil. They add garlic, sometimes tomatoes are included in the recipe. Fried eggplants on a frying pan absorb a lot of oil, and if you fry (bake) them without oil, they tend to be soaked in oil again. Today, we present a recipe for winter eggplants without tomatoes and with minimal oil consumption, meaning your winter preparations won't be as greasy while retaining everything without problems. And of course, you won't have to stand by the stove frying eggplants and then clean the entire kitchen. The eggplants turn out delicious, moderately salty, slightly tangy, not falling apart, and even tastier than those fried on a pan. Salt, sugar, and vinegar are added directly to the jar, so there's no difficulty in calculating the needed volume for the eggplant preparations. Ingredients are listed in spoons, cups, and exact grams 👇
👉 Check out more Delicious eggplants for winter • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
👇 You can leave photo reports here 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑Channel on Yandex.Zen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Group on Vkontakte edanaluboivkus
🍒Group on Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel to not miss recipes, share the video with friends, and click 👍 "Like" - it's the best gratitude from you!
***********************************************************
✅ Eggplants for winter with garlic. Step-by-step recipe with a photo description and print version on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
✅ Ingredients for a 500 ml jar:
eggplants - 600-700 g
garlic - 25 g = 0.5 head
salt - 4 g = 0.5 tsp
sugar - 6 g = 1 tsp
vinegar 9% - 30 ml = 2 tbsp
vegetable oil
boiling water
❗ OUR NEW CHANNEL "TASTE GUARANTEE" / @garantiya_vkusa
❗❗❗RECOMMENDED FOR VIEWING:
🥫 OUR Winter preparations. The most proven recipes in one playlist • Playlist
🥕The most delicious eggplants for winter - EASY • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕The most successful recipe! Lecho in a new way • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Adjika without cooking and vinegar for winter • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Tomatoes for winter IN SLICES without sterilization • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Horseradish without cooking and vinegar for winter from tomatoes • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Mom taught me! Awesome fire from tomatoes for winter without cooking • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Fire with horseradish and without vinegar • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Lecho from tomatoes and carrots with peppers for winter • Лечо на ЗИМУ с морковь...
✅Email for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#eggplantsforwinter #eggplantswithgarlic #foodforanytaste #eggplantswithoutsterilization #eggplantrecipe #winterpreparations #eggplants #eggplantsintheoven #eggplantrecipes
![NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) - Reimagined [Live Session]](http://i.ytimg.com/vi/nY2PsFZFEOg/mqdefault.jpg)
Благодарю за простой и вкусный рецепт заготовки!
Мне кажется будет проще уложить в чистые баночки и простерилизовать, а то либо баночка остынет и смущает сырой чеснок, больше вероятности на вздутие
Что за выдумки... Горячая банка. Горячие часто лопаются😮 А маринад слабо сварить??? Не делайте так . По любому вздуются...стерелизуйте.
Настя, спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать
Спасибо большое за отличный рецепт!
Баклажаны это баклажаны, а у грибов совсем другой вкус. Рецепт хороший,что не жарятся баклажаны,а запекаются.
Спасибо за вкусный ретцепт👍👍👍
Здравствуйте . Благодарю за рецепт.🌻
Спасибо, очень хороший и вкусный рецепт!
Будем заготавливать 👍👍👍
Спасибо большое за такой ролик..... обязательно попробую делать..... успехов в вашей прекрасной работе.....
Умничка, класс. Просмотрела очень много рецептов и СЛАВА БОГУ, Вас нашла ❤️
Спасибо Вам большое за рецепт
Анастасия, спасибо Вам большое за замечательный рецепт...👍👍👍👍👍
Да, мы тоже любим такие рецепты!!!👍👍👍
Привет из Алматы! Столько лет готовлю баклажаны ,но в маринаде не делала ,попробую делать ,всех благ .Благодарю за рецепт
Спасибо, очень простой и вкусный рецепт.
Без лишнего масла, почти без хлопот.
Ваш рациональный подход подеупает.
Ждем следующии рецепт!
А я делаю так, готовлю маринад , и обжареные или запеченые баклажаны укладываю в маринад и после этого укладываю в банки ,стерелизую и закатываю.
@@user-of2ob6hk9kкакой рецепт маринада у вас ? Пожалуйста напишите😊
Попробую. Спасибо за рецепт
Вкусно. Запекать лучше на бумаге для выпечки. Спасибо за рецепт.
Класс Спасибо
Посмотрела!Спасибо!
Ну конечно, грибы - это грибы и их ничем не заменить... А рецепт хороший, много лет так готовим. Добра и мира Вашему дому 😊
Скажите, а вы дополнительно не стерилизует, как-то сомнительно, что один раз кипятком и все,?
Спасибо за рецепт, очень вкусно!!! И без заморочек, Шкурка мягенькая! Хранятся в шкафчике.Буду ещё готовить!!!
Очень рада, что вы приготовили, а не побоялись! Благодарю за отзыв
Вкуснее грибов ни чего нет, рецепт не плохой,👍😋
Спасибо за рецепт.супер❤👍👍👌👌обезательно попробую зделать☺...2.10.2023. 16:53
Спасибо за прекрасный рецепт. Обязательно попробую сделать.
Буду только рада, удачных заготовок!
Да что то новенькое, обязательно сделаю ❤😊
Буду только рада, это очень вкусно!
Ммм, вот это вкуснятина. Мы готовили на зиму баклажаны жареные, но по другому рецепту - это невероятная вкуснятина получилась, не оторваться.
Да, баклажаны - самая вкусная заготовка!
А рецепт не дадите?
Рецепт тогда будьте добры давайте!
Классно!!! Спасибо большое, за рецепт, как раз искала такой вкусный рецепт! Легко, быстро, вкусно!
Спасибо, удачных вам заготовок!
Да, действительно, рецепт хороший во всех отношениях. Спасибо, непременно буду готовить.
Благодарю ❤
А мне очень нравится рецепт: запек так-же баклажаны. Делаю смесь : раздавленный чеснок + горький перец(2-3перчины) ино6да добовляю сладкий перец. В эту смесь наливаю 1часть уксуса +1часть кипяченой воды и каждый кусочек баклажана окунаю в смесь, а затем в стерильную банку , когда заполнится, закатываю крышкой. Никогда не стерелизую.
Отличненько! Буду делать , видно, что рецепт хороший. Обожаем баклажаны, а такой рецепт в новинку 👍
Благодарю! Удачных вам заготовок!
За идею с духовкой спасибо. Сомневаюсь на счёт « сорвёт- не сорвёт» Но одну баночку попробовать можно.
Не волнуйтесь,делала так постоянно,пока не увидела новый способ стерилизации
Стерилизую банки уже много лет уксусом ,в мытые банки влить уксус и потрести вместе с крышкой ,быстро и надежно
спасибо, я тоже показывала данный метод с помидорами
Спасибо 🙏🏻
Удачных вам заготовок!
Спасибо... это что-то новенькое...
Готовьте с удовольствием, рецепт действительно стоит попробовать
Никогда не делала этот салат из-за того что нужно было жарить баклажаны. Не хватает терпения. Но так на противне здорово.Спасибо за идею
Да они же моментально обжариваются!
Очень интересный рецепт наверно вкусом будут похожи на грибы, нам понравилось, а Вы продолжайте нас радовать, лапотулька.
Спасибо большое за добрые слова!
На грибы баклажаны не похожи!!!!!!! Никогда!!!!
пока смотрел, слюной подавился, спасибо за рецепт. Пойду жене покажу)).
Удачных вам заготовок!
Я считаю, что сахар и соль лучше всыпать в воду и вскипятить, вообщем сделать маринад. Так надёжнее для хранения
Это уже др.рецепт🙂
0дэш
Конечно!
Думаю лучше залить готовым маринадом, тем более автор сказал хранить в холодильнике
Интересно , а сколько воды там ,когда заложены баклажаны? Неизвестно, поэтому и кладут сразу в банку всё, я тоже ,предпочитаю кипятить,но тут, не угадаешь количество воды.
Умничка,очень,вкусно!!!!
Благодарю!
Спасибо огромное!
Спасибо вам большое за рецепт. 👍😋
Всегда рада с вами поделиться!
Ребята, баклажаны, баклажанами, но грибы, есть грибы. И баклажаны готовлю,и грибочки. Сезон опят. Вкуснятина.
Жареные баклажаны на зиму это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом.👍👍👍
Спасибо! Согласна с вами
@@edanalyuboyvkus ¹¹й1й¹¹1111¹
Зимним вечером тоже хорошо
Спасибо за рецепт. Надо попробовать. Только не поняла, как горячая банка повлияет на не стерилизованный чеснок. Сделаю пару баночек без повторного нагревания банок. Духовка одна, а стерилизую я их там.
Запах чеснока измениься
Можно между слоями уложить кольца зеленого болгарского перца, затем укроп . Очень вкусно.
Подскажите а что делать если потекли банки ?
Жаренные будут бодрее, в готовом виде .
а вы знаете, отказалась от жареных, сделав эти. Форму прекрасно держат за счет кожицы
Отличный рецепт,благдарю Вас!
Всегда рада!
Я в эти баклажаны добавила ложку соевого соуса и чайную уксуса!бомба!
Здравствуйте, ответьте пожалуйста, вы уже делали, вам понравился рецепт?
Не проще ли в тазике все баклажаны перемешать с маслом?
😊
Надо маринадом насыщенным,будет вкуснее
Количество рецептов из баклажанов бесконечное, но всегда вкусно и относительно просто . На каждый день салат : очищенные баклажаны нарезать брусочками, обжарить на растительном масле, остудить, заправить нарезанными черносливом, чесноком, грецкими орехами и майонезом. В журнале "Коллекция рецептов (Школа гастронома)" N 16(24) август 2007 рецепт баклажанов со специями и гранатом. Готовлю уже много лет , только храню в холодильнике, но наверное и на зиму можно.
Уважаемая,в комментах увидела ваш способ.Вы не могли бы ответить,ваш способ баклажанов в банке может храниться без холодильника! ? Заранее- спасибо!
@@user-ge2es9xh2z Извините за запоздалый ответ. С черносливом храню в холодильнике, а то , что с гранатом , думаю если постерилизовать минут 15 , то будет стоять зиму . Я красный болгарский перец почти с таким маринадом закатывают на зиму и стоит. Удачных вам заготовок
Можно сделать немного и поставить в холодильник
Настенька! Из таких печёных баклажан, я делаю икру. Ваш рецепт похож на баклажаны как грибы. Вкуснейший рецепт! Спасибо Настенька ❤️
Благодарю вас! На икру тоже кусочками запекаете? Или все же целиком?
@@edanalyuboyvkus Кусочками, так вкуснее. Кусоки замечательно пропекаются и затем пропитываются соком чеснока и пряностей, намного лучше. Хоть и режу на икру мельче после запекания.
@@user-rm2st9yn1t , неужели баклажаны могут быть похожими на грибы? Никогда грибов что-ли не ели?
@@NataliaNataliD Могут Наташенька, если их правильно приготовить. Они получаются похожей структуры. Естественно, в блюде баклажан виден сразу. Но вкус, изменяется значительно. Это точно также как ананас из кабачка. Я делаю кабачки и заменяю ими ананасы в салатах с кальмарами. Не каждый может себе позволить купить даже консервированный. Грибы в Алтайском крае есть, и много. Но иногда хочется чего то загадочного 😊
@@NataliaNataliD ну, если кроме шампиньонов ничего больше не ели, то может и похоже. Лесные грибы имеют не только свою структуру, но и аромат, который с баклажанами никогда не перепутаешь.
Очень вкусный рецепт,в этом году попробовала сделать,но уже одну баночку открыла,не выдержала😂объедение,спасибо за рецепт!!!
Добрый день, а скажите 2 ст л уксуса не много ли на поллитровую банку? Если вы действитеььно кушали это, не кисловато ли получается? Спасибо заранее за ответ
ЧТОБЫ ПАЛЬЧИКИ НЕ ОБЛИЗЫВАТЬ, НУЖНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВИЛКОЙ. 😉
Ой даже засмеялась ваш вопрос хорош но за то вам показали как надо на противень красиво лить масло а также и сверху на баклажашки
читаю и вообще не понимаю кому вы пытались написать: то ли мне, то ли одному из комментирующих. Выражайте пожалуйста ваши мысли более четко, чтобы я могла вам ответить
Всё-таки отличаются те, что пожарены на сковородки и в духовке! Суховато получается!
Здравствуйте. Очень интересный рецепт. Нужно пробовать, только банки с содержимым нужно всё же простерилизовать.
Скажите, а сколько минут стерилизовать?
@@gadasa88810-15 мин банки 0.5л
Да, всё правильно. Тогда заготовка может храниться даже в кухонном шкафу
Зачем стерилизовать?
Я бы пастерилизовала. Так надежнее. Все-таки чеснок сырой
Очень хороший рецепт!Спасибо за рецепт! Вам удачи и добра!👍👍👍🍆🍆🍆
Благодарю вас за добрые пожелания!
@@edanalyuboyvkus Пожалуйста дорогая!❤
В микроволновке металлическая крышка?????
Металл в микроволновку нельзя
@@user-jp7le3kt3s дшш8зжззг
@@user-jp7le3kt3s Взрыв? Или пронесёт?
@@user-jp7le3kt3s ЖЖ же по
чудно
Возиться целый день!!
Так они же жарятся в духовке!
А не проще сининькие в масле перемешать и выложить на противень?
СОГЛАСНА С ВАМИ!
@@user-zr8bv8qt6b 222wwws
Она их и жарила в духовке
делаю очень похоже, только баклажаны жарятся и складываются в банки. плюс зонтик укропа. Храню в подполе, ничего не взрывается. А вот запеченные не пробовала.
Увидела у блогера, может и вам пригодится. Чтобы баклажаны меньше впитывали масло, нарезать и замочить в воде с солью. Потом отжать. Сейчас баклажаны, которые горчат нет.А этот способ работает.
Хороший рецепт , но я дам вам очень вкусный диетический рецепт! И очень быстрый! На три кг баклажанов полтора литра можно два литра подливы сделать! Получаеться так быстро за пол часа все синие будут закрыты и с сырым чесноком ! Готовим подливу или заливку в кастрюльке с толстым днем 1,5 кг томатов перекрученых 250 грам лука перекрутить и перец сладкий три четыре штуки ( желательно красный) и по вкусу можете сюда добавить горькую перчинку это на любителя ! Добавить сюда столовую ложку с горкой соли, 4 сахара!И 4 уксуса ложки! И растительного масла 50 грам без запаха!И все провариваем 20 минут! А в это время у вас ужедолжна закипать кастрюльке воду подсолить! Баклажаны режем удобными кусочками не сильно мелкими они хорошо вмещаются и много в литровую баночку! И потом все быстро сырой чеснок измоьченный кидаем на дно стерилизованной банки чайная ложка без верха и сразу наливаем апологии тематика и вилочкоц очень быстро накладываем отварные синие( до легкой мягкости не переварите)! И так до верха баночки! и быстро закатываем и все до смывания! И на хранение получается такой быстрый конвейер и за пол часа все у вас готово! И красиво смотрится в банках! И храниться прекрасно даже в квартире в кладовке!Попробуйте вам понравиться
Спасибо вам за рецепт, я такие баклажаны с томатами называю лечо) Да, немного другой у меня способ, но верю - вкусно
баклажаны в томате отваривать или в воде, для чего воду кипятить?
Апология тематики??Надо читать,что пишете!!!
Запекаюперец и баклажаны, и в шоковую заморозку, прекрасно, не надо возится с банками, и уксус не нужен 🔥
А шоковую заморозку, как делаете? Подскажите название холодильника, где есть такая функция.
Подскажите, кто делал в прошлом году, как баночки стояли зимой? Если стерилизовать и хранить в шкафчике дома? Выстоят?
Только стерилизовать или в холодильнике хранить!
👌👌👌👌💥
❤❤❤
Спасибо!
А банки с баклажанами нужно стерилизовать ?
Попробую, но всё равно буду ещё стерилизовать.
абсолютно лишнее, стерилизовать дополнительно. В этом году я закатала еще больше, все зимой съели и ни одна заготовка не испортилась
@@edanalyuboyvkus где вы храните заготовки?
Είναι η καλύτερη σηνταγη πού έχω δει ναι σφραγίζεται αν θέλετε τα βράζετε ανάποδα το καπάκι Κάτο με λίγο νερό για δέκα λεπτά ευχαριστώ πολύ από Ελλάδα Αλεξανδρούπολη ❤
Единственный вопрос, что означает фраза:через сутки готово? Хранению не подлежат?
У Вас железная крышка в микроволновке???????!!!!!!
И крышку в микроволновке? Не сломалась?
А хранить можно при комнатной температуре или только в холодильнике или погребе!
Конечно в холоде. Если очень быстро разложить из духовки в банки, и сразу залить уже готовым рассолом, тогда можно дома хранить.
Будут ли храниться, вот вопрос
Тоже сомневаюсь
Если сделать всё быстро, и залить готовым тузлуком со специями, будут храниться дома. Я в казане запекаю с овощами, сразу по банкам и под шубу. Стоят в шкафу.
А если сделать отдельно маринад и заливать только я не знаю как рассчитать
На вкус. И добавить специй
Очень понравилось.
Вопрос: если стерелизовать,то сколько времени?
У меня такой же вопрос
0.5банки обычно 10-15 мин стерилизуют
@@user-uv1xz7jh6k спасибо большое. Получилось очень вкусно
А для чего стерилизовать,уксус там есть, стерилизация не нужна,баклажаны запеченые
Потому что синие очень капризные. С ними лучше перебдеть чем недобдеть.( Понимают все кто их крутил и получил неприятный сюрприз...
Стерелизовать обязательно! Баклажанами можно отравиться !!!
Скажите пожалуйста, а где их хранить?
Можно у меня место есть 😂
лучше стерилизовать, баклажаны очень опасны без термической обработки.
Первый раз вижу рецепт на одну банку, стоит ли заморачиватья?
сделать одну или 10, здесь уже выбор за вами. На самом деле так проще рассчитать нужное количество
А уксуса не много?
А соль?
Краще без оцту!
Зачем сравнивать баклажаны с грибами. очень много чеснока.
Спасибо за рецепт,но я лучше простерилизую
Ну и зря! Лишняя процедура
Хлопотно очень, все можно сделать гораздо проще.... за рецепт спасибо
А как проще, расскажите пожалуйста
Елена, хлопотно, когда баклажаны переворачивать надо, а если их сразу в миске с маслом все перемешать и тогда один раз разложить на противне, вот тогда не хлопотно и быстро получается, чем жарить.
Прчему баклажаны должны быть лучше грибов или как грибы, баклажаны это баклажаны, и они тоже очень вкусные.без грибов.
потому что такие баклажаны иногда напоминают по вкусу грибы, отсюда и идет такое сравнение
ДОБРИЙ ДЕНЬ
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
ВАСИЛЬ ПЕНСІОНЕР УКРАЇНА
Зачем у вас железная крышка оказалась в микроволновке ?это же категорически нельзя
Спасибо а беспокойство, она безопасна. Хотя, я ее кипятила в воде
@@edanalyuboyvkus так дело не в кипячении, а в том что микроволновка может рвануть от метала
Я тоже обратила на это внимание😶
Сейчас есть такие микроволновки где допускается наличие металла.
Девочки, мальчики, если на микровелле есть разрешение на металл, можно, но только в такой, со знаком.
Чеснок не пришлось стерилизовать
Интересный рецепт,но сомневаюсь,что будут стоять.Слишком много нюансов не сказано!
Все должно быть горячим перед закаткой и остывать медленно под одеялом, остальное все не столь важно. Стоят отлично, не первый год делаю, но делюсь с вами сейчас, так как проверила сама
@@edanalyuboyvkus , спасибо.Вот у меня этот вопрос и возник,пока накладываешь в банки уже немного остынет + сырой чеснок.
Хранить при комнатной температуре?
@@user-nx2ov6hc6v нет девочки, это опасно, думаю не постоят длительное время. Вкусно, наверняка, но лучше простерилизовать.
@@user-yq6hx9yr9u А как же помидоры или огурцы закрывают? Там тоже и чеснок сырой, и листья всякие, и помидоры холодные, и банки холодные. Сказать, что из кипятком заливают - так здесь баклажаны горячие и банки.
Уксус много.
Крышку металлическую в СВЧ нельзя !☝️
Александр, можно, я стерилизовала банки с огурцами и другие заготовки в микроволновке вместе с крышкой. И банки с небольшим количеством воды сразу с крышками стерилизую уже давно в микроволновке.
@@user-ih3bq7hi7q , читайте инструкцию печи СВЧ !☝️🤷🏻♂️
@@PrimExperimentator Зачем мне читатать, я её изучила давно, там про крышки к банкам ничего написано не было.
Я так делаю уже много лет и многие блогеры об этом упоминают, что так можно делать.
@@user-ih3bq7hi7q , ,,блондинкам " про крышки бесполезно писать , ,,блогеры" - не технари , им бы денег подавай , да ,,славу" !☝️👎
Мало кто здесь, просто , делиться опытом , от души , как и в жизни , нашей , современной !☝️🤷🏻♂️
Как там было !??🤔
Хороший понт - дороже денег !?!?!
Но .... , деньги - ВПЕРЁД !
Как говаривал Георгий Вицин в
,, Двенадцать стульев " !🤷🏻♂️🤪
@@PrimExperimentator 😁 смешно читать ваши аргументы. Вы теоретик, а я практик.
Вы не учитесь у других, вы учите других.
Я очень удивлюсь когда банки не взорвут!
Не взорвут! Так же и перец болгарский готовится.
Единственное, я не в духовке запекаю, а обжариваю в казане, на плите👍
Не взорвались. Делала в прошлом году, очень вкусно
Что б не говорили,баклажан-это овощ,который "любит"растительное масло,и только в сочетании с ним в довольно немаленьком количестве раскрывается его вкус
11
А вас не научили закипятить соль сахар и залить банки
Да хватит баклажаны и кабачки сравнивать с грибами ... Для меня грибы - это грибы и вкуснее их нет .