طرز تهیه کوکی لاهیجان شیرینی اصیل و سنتی گیلانی با تمام نکات مهم و حرفه ای قنادی

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 123

  • @zahraaghari2854
    @zahraaghari2854 7 วันที่ผ่านมา

    سلام استاد ، اگر بحوایم یه پیمانه آرد بزاریم بقیه مواد مثل تخم مرغ و اینا چه مقدار باید استفاده کرد؟

  • @mojijn
    @mojijn 3 หลายเดือนก่อน

    سلام ممنون ازآموزش کوکی شهرمون لاهیجان.مقدارآرد وشیر به گرم چقدرمیشه؟

  • @shohrekazemi2307
    @shohrekazemi2307 2 หลายเดือนก่อน

    سلام ببخشید میشه بجای روغن صاف قنادی از کره استفاده کرد ممنونم

  • @mmehpi4247
    @mmehpi4247 6 หลายเดือนก่อน

    سلام روغن صاف شماره چند باید باید استفاده کنم

  • @moniremohamdi1523
    @moniremohamdi1523 5 หลายเดือนก่อน

    چندین بار درست کردم..الانم امدم دوباره نگاه کنم که بازم بپزم....خیلی خوب و خوش قلقه..

  • @mojijn
    @mojijn 3 หลายเดือนก่อน

    ماندگاریش چقدره؟ میشه موادشو تو یخچال یا فریزر گذاشت؟

  • @zzandi-dt6kr
    @zzandi-dt6kr 8 วันที่ผ่านมา

    ممنونم رسپیتون فوق العادهههههههه بود من پختم معرکه شد

  • @elhamz-nv3gv
    @elhamz-nv3gv ปีที่แล้ว

    درود..برای فر چ درجه ای باید باشه

  • @ZahraEskandari-dq5ie
    @ZahraEskandari-dq5ie 2 หลายเดือนก่อน

    کره نیوزیلندی هم باید دوغش گرفته بشه؟؟؟؟

  • @haniehtafarojifar411
    @haniehtafarojifar411 ปีที่แล้ว

    ممنون از رسپی تون. میشه بفرمایید که روغن صاف قنادی باید ۵٠باشه یا ۴۴؟

  • @Leilamoradii
    @Leilamoradii 4 หลายเดือนก่อน

    سلام خسته نباشید
    اگه دوغ کره را نگیریم مشکلی پیش میاد

  • @fatemehzargari-p2v
    @fatemehzargari-p2v 8 หลายเดือนก่อน +1

    من طبق رسپی شما پختم و خییییییییلی عالی شد . واقعا مرسی

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  8 หลายเดือนก่อน +1

      خوشحالم ازین بابت😍 نوووش جان👌🏾

  • @MohandesSamin
    @MohandesSamin ปีที่แล้ว

    دو پیمانه آرد معادل چند گرمه؟؟؟؟

  • @FatmehEhsanzadeh-vm3yy
    @FatmehEhsanzadeh-vm3yy ปีที่แล้ว +1

    چقدر قشنگ شدن حتما شد برم درست کنم 😍

  • @ZahraRashidabadi-z2d
    @ZahraRashidabadi-z2d ปีที่แล้ว

    سلام میشه بجای کشمش و گردو فقط شکلات چیپسی بزنم؟ چون میخوام ساده باشد ولی خوشمزه😅

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  11 หลายเดือนก่อน

      سلام
      کار نشد نداره😁

  • @Mahshad_kitchen
    @Mahshad_kitchen ปีที่แล้ว +1

    عالي بود سابسكرايب شدي دوست عزيز 😍😍

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم لطف دارین🙏🏻😍🌺

  • @maryamloltfi1336
    @maryamloltfi1336 10 หลายเดือนก่อน

    میشه روغن صاف نریزم و روغن جامد بریزم

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  10 หลายเดือนก่อน

      صاف بهتر در میاره بافتش رو ولی جاند هم میتونین استفاده کنین

  • @sarasehra1784
    @sarasehra1784 ปีที่แล้ว

    خسته نباشیین عالیی بودد یه سوال داشتمم میشه این کوکی رو تبدیل به کوکی نوتلا کرد یعنی همین رسپی رو فقط گردو و کشمش نریزیم جاش کاکائو بریزیم؟

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم🙏🏻🌺 بله میشه؛ ولی خب این کوکی لاهیجانه و اونجوری تبدیل یه چیز دیکه ای میشه👀😋

  • @امیروخدری
    @امیروخدری ปีที่แล้ว

    سلام من اگه بخوام به مقدار زیاد یعنی بالای ۵ کیلو درست بکنم چه مقدار مواد اولیه نیاز داره؟

  • @moniremohamdi1523
    @moniremohamdi1523 2 ปีที่แล้ว

    من امشب،این کوکی را درست کردم. خیلی خوب بود.تشکر از به اشتراک گذاری این دستور..آیا میشه پودر قند را بیشتر کرد؟

  • @hazhirsadeghi4154
    @hazhirsadeghi4154 ปีที่แล้ว

    سلام دو پیمانه یعنی چند گرم؟؟🤔

  • @maryamkazemi3642
    @maryamkazemi3642 5 หลายเดือนก่อน

    Good

  • @سعیدسعیدی-م5ج
    @سعیدسعیدی-م5ج 10 หลายเดือนก่อน

    سلام با این دستور کوکی درست کردم فوقالعاده شد نرمو پوک دست شما درد نکنه استاد فکر کنم با همین دستور بشه کلوچه نادری درست کنم

  • @HengamehMirhashemi-qv8nm
    @HengamehMirhashemi-qv8nm ปีที่แล้ว

    لطفا کوکی‌های دیگه مثل بلوبری، آناناس و ... را هم آموزش بدید. سپاس

  • @HengamehMirhashemi-qv8nm
    @HengamehMirhashemi-qv8nm ปีที่แล้ว

    من برای اولین بار با دسنور شما کوکی درست کردم، عالی شد عالی. ممنون 👍🙏

  • @HengamehMirhashemi-qv8nm
    @HengamehMirhashemi-qv8nm 6 หลายเดือนก่อน

    سلام بهنام عزیز، من که فقط از دستور شما برای کوکی استفاده میکنم و عالی میشه.
    لطفا آموزش کوکی هویج، آناناس، و سایر کوکی ها را هم بگذارید . ممنون 🙏🌹

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  6 หลายเดือนก่อน

      سلام. نوش جانتون خوشحالم که باب میلتون بوده👌🏾😍 سر فرصت چشم حتما🙏🏻✌🏽

  • @FatemeBehboodi
    @FatemeBehboodi ปีที่แล้ว

    من درست کردم عالی شد خیلی ممنون👌👌

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      نووووش جانتون👌😍

  • @maryamloltfi1336
    @maryamloltfi1336 10 หลายเดือนก่อน

    خدایی کارت درست هر وقت با دستورای شما چیزی درست کردم عالی شده مخصوصا اون حلوا زنجبیلی

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  10 หลายเดือนก่อน

      نوش جان شما و عزیزانتون خیلی ممنونم از محبت شما🙏🏻❤️🌺

  • @h-einollahi7878
    @h-einollahi7878 2 ปีที่แล้ว

    استاد با این موادچند تا کوکی شد؟؟

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      والا خیلی گذشته الان یادم نمیاد دقیق ولی فکر کنم 20 تایی شده بود.

  • @maryamkazemi3642
    @maryamkazemi3642 5 หลายเดือนก่อน

    برای دومین بار درست میکنم❤

    • @user-yt6nb2ko9i
      @user-yt6nb2ko9i 4 หลายเดือนก่อน

      اگه از کره استفاده کنیم و دوغشو نگیریم بد میشه؟

  • @minaa1380
    @minaa1380 6 หลายเดือนก่อน

    من طبق رسپی شما درست کردم خمیرم داره استراحت میکنه تو یخچال امیدوارم خوب بشه

    • @Mobina-l8l
      @Mobina-l8l 5 หลายเดือนก่อน

      چطور شد دوست عزیز؟؟

    • @minaa1380
      @minaa1380 5 หลายเดือนก่อน

      @@Mobina-l8l خیلی خوب شد گلم نرم و لطیف

    • @Mobina-l8l
      @Mobina-l8l 5 หลายเดือนก่อน

      @@minaa1380 ❤️
      از کره استفاده کردین؟ اگه اره چطور دوغش رو جدا کردین

    • @minaa1380
      @minaa1380 5 หลายเดือนก่อน

      @@Mobina-l8l والا عزیزم من یه بار با یه رسپی دیگه از کره استفاده کردم برای کوکی خوب نشد ،این دفعه از روغن صاف قنادی استفاده کردم ماندگاریش میره بالا و بوی کره نداره

    • @minaa1380
      @minaa1380 5 หลายเดือนก่อน

      @@Mobina-l8l تو گوگل بزنین میاد چطور دوغش جدا کنین

  • @fatememovahed5200
    @fatememovahed5200 ปีที่แล้ว

    با دستور شما کوکی رو درست کردم و عاااااااالی شد، ممنون از آموزش خوبتون

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      نووووش جانتون
      چقدر خوووب 😍

  • @fatemehnoori7949
    @fatemehnoori7949 ปีที่แล้ว

    ممنون از اموزش خوبتون❤❤

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم🙏🏻😍

  • @A.Graphic.369
    @A.Graphic.369 9 หลายเดือนก่อน +1

    خوش به حال کسی که درست می کنه و می خوره. موفق باشی

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  9 หลายเดือนก่อน

      ممنونم🙏🏻

  • @benyaminbaaqizadeh-de9qx
    @benyaminbaaqizadeh-de9qx ปีที่แล้ว

    عالی بود

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم🌺🙏🏻

  • @mbahrami5046
    @mbahrami5046 2 ปีที่แล้ว

    خوشمزه و بینظیر.عاشقشم😍

  • @bm2179
    @bm2179 ปีที่แล้ว

    عالیه

  • @nadiapashaei6804
    @nadiapashaei6804 2 ปีที่แล้ว

    واقعا ممنون . با رسپی شما درست کردم عالی شد ❤️❤️🙏🏻🙏🏻

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      چقدر عالی نوووش جانتون👌

  • @زهراهادیزاده-ح9ي
    @زهراهادیزاده-ح9ي ปีที่แล้ว

    تشکر😊

  • @فاطمهزهرامنوچهر
    @فاطمهزهرامنوچهر ปีที่แล้ว

    منم امروز پختم عالی شده😊

  • @HamideG
    @HamideG 2 ปีที่แล้ว +1

    بسیاار عاالی😍😋

  • @Lalandsarjangalmedia
    @Lalandsarjangalmedia 2 ปีที่แล้ว

    ع سلام درود برادر گرامی بسیار عالی

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم😍🙏🌹

  • @dessertsweet6698
    @dessertsweet6698 2 ปีที่แล้ว

    عالییی😍😍😍

  • @saraghorbani190
    @saraghorbani190 2 ปีที่แล้ว

    به به👍👍👍

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      جات خالی سلطان😍😉

  • @maralgh.z9225
    @maralgh.z9225 2 ปีที่แล้ว

    خیلی عالی👌ممنون برای آموزش عالیتون🙏🏻🌸🌿

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم لطف دارین شما😍🙏🌹

  • @shara.60
    @shara.60 2 ปีที่แล้ว

    به به😋😋😋 عالی👏👏

  • @tinam8957
    @tinam8957 2 ปีที่แล้ว

    من دیروز درست کردم عالی بود فقط پودر کاکائو بیشتر ریختم رنگش یکم تیره تر شده بود ولی محشرربود ممنون از شما🌷

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      چه عالی😍 نوش جانتون خوشحالم که دوستش داشتین🌹👌

  • @setarearian3382
    @setarearian3382 2 ปีที่แล้ว

    واقعا هم عاشقش شدم😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋

  • @رویامحمدی-ت2ه
    @رویامحمدی-ت2ه ปีที่แล้ว

    من درست کردم کاملا هم طبق دستور پیش رفتم ولی نه عطر کوکی شرکتی رو داشت ن طعم .ی نکته دیگه اینکه دوقاشق پودر شکلاتی ک گفتین واسه این حجم از مواد زیاد بود انگار.طعم کاکائو غالبتر بود

  • @tinam8957
    @tinam8957 2 ปีที่แล้ว

    ممنون از آموزش عالیتون👌

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      سلامت باشین مرسی😍🙏

  • @nargesmossadegh205
    @nargesmossadegh205 2 ปีที่แล้ว

    سلام خیلی خوب آموزش میدین👌👌👌

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      سلام خیلی ممنونم از لطفتون امیدوارم درستش کنید و لذتش رو ببرید😍👌

  • @آشپزيباشبنم
    @آشپزيباشبنم 2 ปีที่แล้ว

    عاليه استاد محشره

  • @ShahreBaaraan
    @ShahreBaaraan 2 ปีที่แล้ว

    لایک ۱۴ عالیه

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم😍🙏

  • @saidasawify1151
    @saidasawify1151 6 หลายเดือนก่อน

    والله انا يتيمة الاهل والزوج والبلد واسيرة الديون 😢 الحمدلله على كل حال

  • @banafsheshojaie7391
    @banafsheshojaie7391 2 ปีที่แล้ว

    به به چه کوکی جذابی 😍😍😍😍😍👏👏👏👏

  • @erfan4402
    @erfan4402 ปีที่แล้ว

    ❤‍🔥❤‍🔥

  • @Farahzadherischi4336
    @Farahzadherischi4336 2 ปีที่แล้ว

    البته که کوکی لاهیجان یه چیز دیگس ..و با تعریف و رسپی شما واقعا عالیه 👏👏👏😍🌹

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم از لطف و بزرگواری تون

  • @atenakhalili2328
    @atenakhalili2328 2 ปีที่แล้ว

    عالیه👏

  • @ferialshokati4631
    @ferialshokati4631 2 ปีที่แล้ว

    Beautiful🙏🙏

  • @marsinewdaysi2756
    @marsinewdaysi2756 2 ปีที่แล้ว

    این محشرترین کوکی دنیاست👏🏻👏🏻 درست کردیم و حسابی لذت بردیم، لطفا کلوچه کارخونه ای هم اگه امکانش بود بهمون یاد بدید🙌🏻🤗

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว +1

      نوش جانتون.. چقدر خوب که دوستش داشتین 😍 ایشالله قسمت بشه حتما

  • @Tron-bm8jq
    @Tron-bm8jq 2 ปีที่แล้ว +1

    سلام.اگه کره بزنیم بدون جدا کردن دوغش،چه اتفاقی میوفته،آخه من یه کم تنبلم😄

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว +1

      :))) بافت شیرینی به خوبی بیرون نمیشه ولی خب همچنان خوشمزه ست جای نگرانی نیست ;-)

    • @zeinabkahe3591
      @zeinabkahe3591 ปีที่แล้ว

      @@behnamrostami سلام اگه دوغشو جدا کنیم توی بوش تاثیر داره؟من با کره درست میکنم ولی اون بوی زیاد کرشو دوس ندارم؟؟؟

  • @h-einollahi7878
    @h-einollahi7878 2 ปีที่แล้ว

    ظاهرش میگه به زودی درستش کنم.نمیدونم مال من حجیم نمیشه کوکیها مسطح میشن.تخته تخت.نمیدونم چرا

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      مقدار مواد لازم رو دقیق رعایت کنین دمای فر هم اوکی باشه عااااالی میشه نتیجه ی کار😍

  • @solikohi9367
    @solikohi9367 2 ปีที่แล้ว

    سلام آقا بهنام خسته نشدی ... والا من که خسته شدم اصلا گذاشتم کنار یوتیوب رو رفتم دنبال درس خوندن

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      سلام نه چرا خسته بشم؟ :)))) درس خوندن هم خوبه امیدوارم هرکاری میکنین موفق باشین

  • @moniremohamdi1523
    @moniremohamdi1523 2 ปีที่แล้ว +3

    یه روش برای هم زدن روغن و پودر قند،برای اینکه پودر قند اینقدر پخش نشود و کثیف کاری نکند،اینه که قبل از هم زدن،با قاشق یا لیسک،پودر قند و روغن را مخلوط کنیم.

  • @leilymhz5785
    @leilymhz5785 2 ปีที่แล้ว

    👌👌🌹🌹

  • @solikohi9367
    @solikohi9367 2 ปีที่แล้ว

    کوکی یا یه چی دیگه بود اسمش ...آها کلوچه لاهیجان

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      اون یه چیز دیگه ست که کوکی باهاش متفاوته

  • @rezabonyab3884
    @rezabonyab3884 ปีที่แล้ว

    SepAs

  • @yasi_rz
    @yasi_rz 2 ปีที่แล้ว

    اگر اول ویدیو هات کمتر حرف بزنی بهتر میشه👌🏻

  • @faridehstn
    @faridehstn 2 ปีที่แล้ว

    چه خوب اینجا توصیح دادین کره رو چه جوری جداکنیم 👌✌اینجارو بیشتردوست دارم دقیق تر توصیح میدین🙏🌺ولی من اول قرابیه میخوام بپزم😁

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      قربانت عزیزی🙏😍 قرابیه هم بزودی ایشالاع👌

  • @ryhn.p4527
    @ryhn.p4527 2 ปีที่แล้ว

    دستور پخت افتضاح بود مزه گل میده🤢🤮

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  ปีที่แล้ว

      متاسفم که نتونستین خوب درش بیارین چون به نظرم از کوکی های لاهیجان هم بهتر میشه با این رسپی👌

  • @minoopatt2673
    @minoopatt2673 2 ปีที่แล้ว

    کارت درسته واقعا🌹

    • @behnamrostami
      @behnamrostami  2 ปีที่แล้ว

      خیلی ممنونم شما محبت دارین😍