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커피초보자를 위한 내 취향에 딱 맞는 원두 선택 방법! | 홈카페 원두 추천, 구매처 추천
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ย. 2023
- 1. 로스팅 포인트(배전도)에 대한 이해를 통해 홈카페 커피원두 선택하기.
2. 그리고 어디서 원두를 구매할지 구매처 정하기.
3. 원두 구매 전 알면 좋은 커피상식(산지, 가공방식, 싱글오리진, 블렌드)
4. 나만의 커피 취향 만드는 법
위의 4가지에 대해서 한 번 알아볼께요
#원두 #커피원두 #커피하는람쥐 #홈카페 #홈카페원두
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⭐'커피에 대한 바른 마음을 함께 나누는 교육'을 모토로, 인천에서 카페창업, 라떼아트, 바리스타 등 교육을 진행하고 있습니다.
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* 영상편집기 VREW를 활용했습니다.
* 촬영장비
- 캐논 200D 2 : link.coupang.com/a/44ukU
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- 위 링크들을 통한 구매는 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다
다들 실패없는 원두구매로 즐거운 커피생활 하세요~
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도움이 많이되고있습니다😊
도움이 돼서 다행입니다!
캐나다 자비다 디카페인 헤이즐넛 바닐라 도 드셔주세요 정말 맛있어요~~
안녕하세요 항상 영상보면서 성장하고 있는 커린입니다.
카페에서 테이크 아웃잔에 라떼를 완성해서 내보면서 몽키헤드도 못했던 제가
왠지 뿌듯하거든요
감사합니다. 쇼츠 영상이나 스팀 하는 영상보면서 도움많이 받고 성장하게 되었습니다.
요즘은 내일 배움카드로 학원에서 바리스타 실무과정을 하였는데 넘 좋더라구요.
60시간의 실무과정이 끝나니 그 다음단계의 커리큘럼이 있었으면 하는 바램이
있지만 아무리 찾아봐도 없더라구요.
자격증 위주의 학원과정에서 채워지지않은 많은 고민과 궁금증이 실무과정을 통해
해소 되었는데 주변에도 이러한 과정이 많이 생겼으면하는 분들이 많은데 꼭 자격증 위주
학원수업만 많은건지 ㅠㅠ
센서리를 훈련을 하면서 알고 있는 던 향이나 맛을 어떻게 표현하는지 알게되고 로스팅을 하고 컵핑을 하면서 내가 좋아하는 맛의 커피가
어떤 것인지 알게 되면서 커피의 세계에 한걸음 다가 간듯합니다.
후블랜딩으로 로스팅된 원두를 섞어서 내려먹기도 하는데요
로스팅 정도는 중약볶음으로 맞춰서 블랜딩하는게 좋은지 그냥
좋아하는 각각의 원두를 비율를 조정해서 찾아가는게 좋은지 궁금해서요.
블랜딩하는데 기본적인 원칙은 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 블랜딩에 정답은 없으나 내 원칙을 가지고 진행하시는게 좋습니다.
휴..나이가 60넘다보니 단맛의 감각은 떨어지고 쓴맛의 느낌이 강해져...
요즘은 에스페레소보다..핸드드립커피를...쓴맛보다 단맛을 선호..콜롬비아커피를 좀 선호하는 편...
향은 별 신경 안씀..후각이 많이 상실되다보니...아주 컨디션이 좋을 때 향을 좀 느끼는 정도...
딸기느낌도 날수있다니 저에겐 싱기해요
참말로 어려운 커피의 세계네요 😂 전 아직 고소한맛이 좋더라구요
저도 고소한 커피 좋아합니다 :)
유명한 로스터리 브랜드 추천해드리니 참고해보세요!
1. 모모스커피(부산)
2. 테라로사(강원)
3. 프릳츠(서울)
제 개인적인 생각으로 대표적인 세곳인데 네이버에 원산지(케냐, 과테말라) 원두종류(게이샤, 피베리 등) 검색하셔서 구매하셔도 좋습니다.
감사합니다.