Rollé di tacchino *GIOVANI NONNE*

La carne di tacchino è sicuramente molto apprezzata, ma secondo Nonna Rosa è troppo "dietetica", quindi è necessario trovare dei rimedi. Uno di questi rimedi si chiama Rollé di tacchino ed è la dimostrazione che, oltre a saper cucinare, Nonna Rosa se la cava bene anche con il francese.
A diffondere il verbo di Nonna Rosa ci pensa la nostra Giovane Nonna Vittoria con tutta la sua travolgente simpatia e il suo tunnel carpale.
Buona visione!
Tempo di preparazione totale: 60 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per due persone
Strumenti: Spago da cucina
Costo: Basso
Fesa di tacchino, 400 g;
Pancetta arrotolata, 10-12 fette;
Scamorza, 200 g;
Olio extravergine di oliva, q.b.;
Burro, q.b.;
Vino bianco, 1 bicchiere;
Sale q.b.;
Aglio, 1 testa;
Rosmarino q.b
Alloro q.b
Salvia, q.b.;
Uova, 2;
Parmigiano reggiano grattugiato, 2 cucchiai;
Prezzemolo tritato, 2 cucchiai;
Sale, q.b.;
Ricetta completa: bit.ly/3d0d1GJ
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