无需揉面也能做出柔软蓬松的面包！佛卡夏面包！

不揉面，不塑形，不做酵头，也能做出柔软的面包？！今天这款佛卡夏（Focaccia）是我觉得最适合新手做的面包，没有之一。你甚至不需要任何烤盘，一个耐热平底锅就能做。 最后放的料也是随你喜好，不喜欢传统迷迭香+橄榄搭配的可以放其他新鲜蔬菜，切一切用油泡一泡放上去就行啦！
最后还有小课堂，为你你详细解释为什么不揉面也能做面包的原理~画的粗糙了点，大家凑合看吧~
【推荐用不粘材质的烤盘，否则记得在底部铺上烘焙纸！
实在吃不完的可以包好放冷冻室，可冻2个月~】
【食谱9x13 inch】
高筋面粉/中筋面粉600克
水430克
快速活性干酵母1/4 茶勺
橄榄油 35克
白砂糖 20克
盐6克
折4次，每次休息20-30分钟。
一发低温8小时+
二发常温40分钟
【视频参考】
【BGM】
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【拍摄器材】
Sony Alpha a6400 Mirrorless Digital Camera
Sony α7S II E-mount Camera
Sony 16-35mm f/2.8 GM
Sony 35mm F2.8 Sonnar T FE ZA Full Frame Prime Fixed Lens
【剪辑软件】
Final Cut Pro X
【亚马逊爱用物清单】
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