Азербайджанская кухня. Довга по шекински. Şəki dobğası.

Азербайджанская кухня. «Довга по Шекински»
Азербайджанская кухня. «Довга по шекински»
“Şəki dovğası”
3 литра гатыг
2 яйца
200 гр рис
1 литр воды
Листья капусты 3 шт
1 шт болгарский перец
1 острый перец по вкусу
Соль перец по вкусу
12 видов зелени по 1 пучку:
Кинза
Лук порей
Сельдерей
Шпинат
Укроп
Зелёный лук
Горная мята
Мята
Зелёные Листья помидора
Зеленые Листья болгарского перца
Крапива
Зеленый чеснок, можно заменить 3-4 мя зубчиками чеснока
3 litr gatıg
2 yumurta
200 qr düyü
1 litr su
Kələm yarpağı 3 əd 1 ədəd bolqar bibəri 1 əd acı bibər zövqə görə
duz, ıstiot
12 növ göyərti hərəsindən 1 dəstə: Keşniş
Kərəviz
İspanaq
şüyüd
Yaşıl soğan
dağ keşnişi
nanə
yaşıl pomidor yarpaqları
Yaşıl bibər yarpaqları
gicitkən
Yaşıl sarımsaq və ya 3-4 diş sarımsaq ilə əvəz edilə bilər

[@Ангелочки-я4р]

Дом какой чистый машаллах.какая чистоплотнось молодцы

[@NurcahanNovruzova]

Я,Азербайджанка но первый раз слышу про перец и капусту в довге🙄☺️

[@uzzumbyulviyya3111]

ПОВЕРЬТЕ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! )

[@littleangel8554]

Bəli kələm vurulur dovqaya, ən cox Qəbələ, Oquz, Şəki zonasi istifadə edir.

[@cemilrehimov9179]

Я тоже

[@melikovasolmaz]

Это борщу или друга бакинская , районские это делают капуста и довга мдда​@@uzzumbyulviyya3111

[@melikovasolmaz]

Ваш сыну может понравится ,но это ваш сын ,но капуста,ногти , кольца не мешают,не столько на на зелень столько на ногти смотрим,короче не довга а хафта бечяр

[@gulyachelebi]

Вам оочень подходит эта прическа👍

[@mehribangasimova3761]

Уля Ханум,вы очень красивая.голос у вас обалденный,говорите грамотно и интересно.спасибо вам

[@uzzumbyulviyya3111]

Вам спасибо 🙏🏻

[@uzzumbyulviyya3111]

Вам спасибо 🙏🏻

[@elzadasdemirova2567]

Mənim yadımdadır bizdə yəni bir ləzgi evində dovğamı həmişə ayrandan bişirirdik. Yəni saxsı nehrədə yağı çalardıq sonsa yağı tam götürməzdik. Elə bu ayrandan dovğa calardıq. İçinə isə cincilim göy soğan keşniş yarpız onuda deyim çay qıraqlarında yarpız bol idi. Şüyüd dağ keşmişi vurardıq. Baxmayaraq ayrandan bişirilib dadı o qədər gözəl idiki.

[@user-ht3vb7yv7b]

КРАСАВИЦА❤

[@СакинаКеримова-з4д]

Кутаб шекински хаиш ежирам .биширин сизи чох севирик .Сиз.чох.чозал ханым хатынсыныз ❤

[@konulmuradova7861]

Super

[@НаидаМамедова-ц1ю]

Вы не только готовите профессионально, но и объясняете очень приятно. Спасибо!

[@irinaaleksandra42]

Я по Бакински кладу все ,кроме перца и капусты , получается обалденный!

[@СакинаКеримова-з4д]

КУЛЯ ХАНЫМ СИЗИ ЧОХ СЕВИРИК.👍❤

[@user-ym2pv7wn5y]

Спасибо вам большое за рецепты и за информацию ❤

[@МахниярАлиева-б7в]

Чох. Козал ман да ела биширачам иншаллах ❤❤❤

[@СуварУсманова-х4с]

Вы такая милашка обожаю твои рецепты Дагестан.

[@AfaqKazimova-db4lu]

Mən Gəncəliyəm necə bölgənin dovgasinin yemişəm amma Gəncə dovgasina çatan olmaz

[@user-jr6ne2rg8k]

С уважением смотрю как вы готовите, как вы разговариваете, сколько позитива! Молодцы!❤❤❤❤

[@arzuarzu6488]

Əllərinizə sağliq dovğa yüngül və dadli təamdir 🤲🤲🤲👍👍💋💜🌹

[@user-vz5og7eh8x]

Ты молодец извени что на ты вИзраиле так принято большое спасибо я все больше узнаю будь здорова ❤

[@ФирузаКабибова]

Шеки довгасы дейил биринжи дефе балгар бибери гурурем довгайа тукмек

[@konulmuradova7861]

Deyillər kələm şirin elliyir daha doğrusu qatığın turşuluğunu götürür

[@7788-k3i]

Salam.Mqn Səkiliyəm.Klassiq dovga elə Gəncəlilər necə bisirirlərsə elədir.Noxud mutləq vururuq bisəndən sonra.Kələm artig əlavədi.Goyərtilər..Nanə ,kesnis ispanaq ,kəvər ,suyut ,isdəsqz kərəviz dograyiriq ,sirin bolqar bibəri atanda icinə ətirli olur.Qatiq ,1 xq un 1 yumurta ,su qarisdirib bisiririk ,tumru duyunu ayri bisirib tokəndə tez bisir dovga Dovgani bisirəndən sonra duz əlavə edəndə su qoymur.Coxda dadli olur.Hər yerin məhsur yeməyi oldugu kimi dovga Gəncədə yaxsi bisirilir .

[@АрзуРаджабова-т1г]

Менде исди ,исди хошлайырам довганы😋😋😋😋😋

[@juliahakobyan1452]

Մենք իրար շատ նման ենք, ափսոս , որ աթոռների համար մեզ թշնամացնում են🤔🤔🤔

[@zumradmmmdova4605]

Butün şəkililər belə bişirmir.Bu Şəki dovgasi deyil.Dilarə xanimin dovgasidi

[@taranarzayeva7393]

NOXUD OLMALIDIR ,AMMA ƏƏT ORADA YERSİZDİİR.🙄🙏

[@albinaqamzayeva9332]

👍

[@o.v8105]

Yaşa

[@zenfiragulueva6855]

Попробую ❤

[@ЕганаГусейнова-щ3о]

Eeey Gence dovgasına catmaz,,sarımsag gatıg etmirsiniz,,😂

[@tunzalenesibova1468]

Kələm nədi dovgaya , burda işi korladı xanım.

[@Yot825]

Salam men şekiliyam amma kendinden amma görməmişəm öz neslimde biber hem şirin biber bide sarımsağı
Göyü hamsı edirik spanak eşitmedim amma

[@TohfeTohfe]

Gencede men genceliyem.bir terefim wekilidi.orda 3litr qatiq balonunu suzurler.suzme edib ozude camiw qatigini
Sonra 10deste ispanaq 1deste kerevuz 2deste kewniw 1deste wuyud 1deste nane .vessalam.taxta qawiqla calinir orta xodda,bele nenem ve ekseriyyet genceliler bele hazirlayirlar.yumurta 1dene 1x.q.un.yarim litr suki cox qati olmasin,duz.birde isidende su qatmirdi.

[@Ангелочки-я4р]

❤😘💕

[@leylaibrahimov226]

Dogaının icinə hərdən məndə kələmin zogunu vururam xırıltı versin diyə amma şirin acı bibər ət noxud vuranda o uje başqa yemək oldu məncə.hərənin öz ağız dadı var

[@Samira-dg6mp]

Дилара ханым сиз бирдафа 11 ерзак токун калами чыхын мукамел олачах

[@АрзуРаджабова-т1г]

Хер шей токурук ,башым чыхмыр нейнен генже довгасы сечилир?

[@user-iw3mo4ks1n]

Mende dovgani xoslayiram, ozude qaynar qaynar.Kelemde vururam .Super alinir.❤🎉

[@iradememmedova5658]

Şekililer qonagperver deyil en qonagperver zona cenub zonasidi orali deyilem amma şekide olmusam hec qonagperver deyiller

[@maksatabdullaev1535]

Бу довга дейил бу шорбадки асил довга ганджнск довгады

[@narminahajiyeva1442]

Bu dovğa olmadi ki

[@МиланаДаниелян-щ2г]

Уля, ханум.
Всё прекрасно, ноооо Шеки не деревня!

[@uzzumbyulviyya3111]

Вы правы! )

[@mehribangasimova3761]

Şomu ne demek?

[@xatirasumova9378]

Ispanak