حلوى ملكية بطريقة مبسطة للغاية طبقة مقرمشة و موس حريرية(عبار بالغرام الكأس و الملعقة entremet royal
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- رابط قناة merry_patiss
• لاول مرة على قناتي شرح...
مقادير كيك جوكوند
تابعوني على الانستغرام ألف مرحبا ستكون اشياء مختلفة
www.instagram....
رابط البراليني
• ألذ براليني احترافي فق...
بياض بيضة
بيضة
50 غ من السكر (تلت كأس العنبة)
40 غ بودرة اللوز (تلتي كأس العنبة )
15 غ دقيق (ملعقة كبيرة ممسوحة )
15 غ زبدة (ملعقة كبيرة ممسوحة )
قبصة ملح فانيليا
مقادير الطبقة القرمشة
120 غ براليني (تلتي كأس العنبة )
80 غ فويتين (كأس العنبة و نصف )
40 غ بندق مكسر أو لوز (ملعقتان كبيرتان مملوءتان )
40 غ شوكولاتة بالحليب (ملعقتان كبيرتان )
ملعقة كبيرة زيت نباتية
مقادير موس الشوكولاتة
100 مل حليب (تلتي كأس العنبة )
100 مل كريمة (تلتي كأس العنبة )
250 غ شوكولاتة سوداء جيدة نسبة الكاكاو 55%
400 غ كريمة (كأسين عنبة و نصف)
ملعقة كبيرة كليكوز او عسل (أختيارية)
5 غ جيلاتين (ملعقة صغيرة مملوءة )
30 غ أو مل ماء تلاتة ملاعق كبيرة
مقادير الكلاصاج
200 غ سكر حبيبات (كأس عنبة و تلت)
80 غ كليكوز أو عسل (3 ملاعق كبيرة مملوءه )
100 مل أو غ ماء (تلتي كأس العنبة )
60 غ كاكاو (تلتي كأس العنبة )
200 مل كريمة (كأس و تلت)
12 غ جيلاتين (ملعقتان صغيرتان و نصف ) تلاتة أوراق اذا فيها 4 غ أو أربعة أوراق اذا فيها 3 غرام
70 غ أو مل ماء اذا استعملنا الجيلاتين بودرة (أقل شوية من نصف كأس العنبة )
المقادير بالاكواب المعيارية بعد قليل
recette biscuit joconde
un œuf
un blanc d'œuf
50 g de sucre
sel
vanille
40 g de poudre d'amande
15 g de farine (c à s) rasé
15 g de beurre (c à s) rasé
recette du croustillant
120 g de praliné
80 g de feuilletine
40 g noisette concassé
40 g chocolat au lait
c à s huile neutre
recette ganache montée
100 g ou ml lait entier
100 g ou ml crème
250g chocolat noir 55%
30 g glucose ou miel
400 g crème
5 g gélatine (une petite cuillère)ou une feuille de 4 g et un tier ou une feuille de 3 g et deux tiers
30 g d'eau (3c à s)
recette du glaçage miroir
200 g de sucre
80 g de glucose ou miel
100 ml ou g d'eau
60 g de cacao (j'ai utilisé la marque casino)
200 ml ou g crème
12 g gélatine (deux petites cuillères)ou 3 feuille s de 4 g ou 4 feuilles de 3 g
70 g d'eau
هل من مشجع القارئه الزهراء لايق حافظه كتاب الله
الله يوفقك للخير ❤
نتابعك من مصر وبحب الاكلات المغربي واتابع الشيف مروه السجيني للاكلات العربيه والعالميه فقط محترمين ويحترمون جمهورهم 👌🏼👍🏼🥰
👍🏼
فعلا👌
شكرا لذوقك وكلامك الطيب
❤
واخيرا ذوق مغربي رفيع 👏👏👏👏👏
Fin ghbrti akhti malh ohlou mab9itich kathati. Lina chhiwat dyalk
جربتها جات راااائعه الله يعطيك الصحة
بالنسبه للكلاصاج نصف المقادير كافيين
ممكن اختي تقولي ليا بشحال تقامت عليك
انا كنتسنا وصفاتك سيدتي بفارغ الصبر لان كل الوصفات التي جربتها من عندك ناجحة وانا وكل افراد اسرتي راضين عنها كل الرضا .الف الف شكر .أصبح التشيز نيويورك معتمد لدي في أعياد الميلاد .اكتر من راءع
ما شاء الله وتبارك الرحمان ' عطاء سخي لذة وروعة وتقنية عالية جزاك الله خيرا🤲🏻👍🏻👏🏻
شكرا عزيزتي عبير ❤️ بالتوفيق ومسيرة موفقة ان شاء الله مزيد من النجاح لي تتستاهلي بجدارة ❤️
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك ♥️🇲🇦 ليس غريبا على سيدات المغرب الرقي والتميز والابداع 🇲🇦♥️♥️♥️♥️♥️
عبير يا عبير رفقا بقلوبنا وبطوننا ايضا😍 هههههه وصفة ممتازة ولذييييييذة😋. موفقة باذن الله تعالى
حفظك الله
انا هاوية للحلويات الفرنسية.... عجبني الفيديو أبدعت فيه بتقنيات رائعة وبسيطة... شكرا ومزيدا من الإبداع 👍
شرح ديال الأساتذة حسيت براسي كناخد درس فالحلويات...تبارك الله عليك...و الله يجازيك بخير
شكرا جزيلا على كل الوصفات الراءعة والناجحة 👏👏👏
ممكن وصفة هده الحلوى بدون جيلاتين وبماذا يمكننا تعويضه ؟
بالتوفيق
دائما. احضرها لابناءي ماشاءالله روعة ، وخصوصا مع طريقة الشرح المبسطة من اول مرة جربتها نجحتا لي شكرًا
ممكن اختي تقوليلي شحال التكلفة المادية ديالها
لساني عجز عن التعبير ياعبير
مااااااااااااااشاااااااااااااااء الله وتبارك الرحمان وحفظك الله بكتابه الحكيم.كل ماكنا نراه صعييييييب سهلتيه وبسطتيه،الله يسهل عليك أمور الدنيا كلها💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍
الله يعطيك الصحة والعافية عفاك اختي عبير بقاي تورينا انواع او ماركات الشكلاطة وكلشي المواد تحياتي احسن عبير
الله يوفقك وصفاتك راقية احبك انت ووالدتك في الله
تبارك الله عليك حبيبتي و على الشرح المفصل
كانت كتبان صعيبة ولكن بطريقتك اكيد غنجربها
مسيرة موفقة
وصفاتك لا يعلى عليها ربي يوفقك
احلى عبير وارقى قناة وانجح الوصفات بدون مجاملة عاشقتك من اكادير
قناة رائعة بكل ما تحمل الكلمة من معنى
برافووو🙏 وبالتوفيق 🌹
ختي ممكن تبقاي ديري لنا الوصفات مع الثمن ديالهم...بالنسبة للاخوات لي كيخدمو من الدار...لان تبارك الله عندكم خبرة فالميدان بحكم الوليدة ديالك تريتور
سلام ابنتي عاد كيف صاوبتها الله يجعلها فميزان حسناتك و يجعلها صدقة جارية ان شاء الله و يرحم البطن اللي ولداتك👍👍🙏🤲
تباركله،عليك،فنانة،بنت،فنانة،حفيدة فنانة،صراحة،كلشي،غزال عندك،يعجز اللسان،عن شكرك
ماشاء الله عليك مبدعة ودائما تتالقين بوصفاتك لي فمنتهى الروعة ...استمري وبرافو مرة أخرى
صباح النور و السرور وصفاتك لا يعلى عليها رائعة و مبسطة انا متتبعة و اول مرة نحط تعليق بقناتي نتمنى تدعميني ادا عجبك المحتوى بالطبع ربي يعتيك ما تتمناي ثبتيلي التعليق يجو الاخوات يشجعوني و شكرا 🙏
شكرا لك بزاااف على المجهودات لكاديري وعلى فيديوهاتك وصفاتك كنقادهم بعيني مغمضين أول مرة نلقا نلقا قناة نتيق في وصفاتها بحال هاكدا 🥰🥰 الله يجازيك الجنة بصحبة الحبيب عليه الصلاة والسلام
ربي يرزقنا صيام رمضان وقيامه لا فاقدين ولا مفقودين
احلى تحية من الجزائر(قسنطينة)♥️🇩🇿
يا اختي تبارك الله شحال متولة و هضرتك واضحة ... ماشاءالله
لل عبير القباج
قلو مناين داك الوردة من ذاك الشجرة
تبارك الله عليك الله يحفظك بطريقة الكلام وبوصفاتك الرائعة الجميلة التي تعبر عن شخصيتك وذوقك الرفيع
الرقي والأناقة و البساطة والدقة فالشرح والتصوير الرائع والصوت الهادئ والرزين مشاء الله قناة كتصنف عندي من أحسن القنوات المغربية بالتوفيق إنشاء الله
تباركة الله عليك اختي وجعلها الله في ميزان حسناتك .انسانة صادقة تشرح من كل قلبها .وخاصة المقادير كتعطيهملنا بكل المعايير تسلمي اختي وربنا يحفظك يارب
تسلم يديك الحلوة أحلى وصفات مع أحلى عبير الله يعطيك الصحة ممكن تصايبي لينا شكولاتة للدهن منزلية بسيطة للأطفال وشكراا
J'adore tes recettes ta façon......😋😋😋👍tu mérite des millions d'abonnés et des like ❤
تبارك الله عليك وعلى تاويلك و على تواضعك. دائما كتفيديني ب des astuces كنحتاجهم عادة. دمت متألقة.
حين يسكن رضا الله في قلوبنا يصبح كل شي أجمل اللهم أرزقنا القناعة والرضى بما قسمت لنا واجعلنا من الشاكرين لنعمك التي لا تعد ولا تحصى
الله يعطيك الصحة اختي عبير. رجاءا اعطيني بديل الجولاتين.مرسي اختي. اعمالك انيقة اختي.موفقة دائما
طوب ماشة، الله عليك وعلى الواليدة ديالك دائما الجديد ماشاء ألله
أحسن محتوى من حيت الإلقاء والرقي والأناقة، والشكل النهائي للوصفة
برافو
تبارك الله عليك ممكن تقوليلي اسم الكاكاو الي استعملتي شكرا
تبارك الله عليك أختي دائما متألق وتحية من إيطاليا 👍👍👍👍
ما شاء الله تبارك الله سلمت يداك شيف عبير مرحبا صباح الخير والصحة والعافية والعافية آمين يارب العالمين اللهم صل على محمد وآل محمد ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
مبدعة تبارك الله عليك. 👍👍
Tu es magnifique Tbarkallah !! L'explication des détails m'a donné envie d'apprendre la pâtisserie ! Milles mercis😍
تبارك الله عليك حبيبتي شرح واضح الله يوفقك ويسعدك
الصراحة تقال الاتقان والتاويل والشرح المفصل عندك %100
الله يعطيك الصحة ويحفظ ليك ما أعز ليك
والله يرحم من رباك وعلمك اتابعك وارجع اتابع الوالدة ديالك ما شاء الله عليكم يارب اتعلم منكم لأنو الأشياء كتبان بسيطة ولكن عند التجربة كتفشل معايا فالعيب اكيد من عندي
ملي درت بسطيلة ديالك وانا رجعت مدمنة عليك اليوم درت تشيز كيك للوتس
طوووووب أرفع لك القبعة
راك عزيزة عليا سبحان الله كدخلي الخاطر الله يسهل عليك اختي عبير
تبارك الله ما شاء الله.غزاااال والشرح مستفيض الله يعطيك الصحة 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏
شكرا بزاف على لعبار بكاس العنبة احسن شيئ ديرتي
صراحة قناة جميلة احسنتي انا اشتركت هههه قناة مشرفة بالتوفيق
تعلمت منك الكثير الله جعلو في ميزان حسناتك
الله يعطيك الصحة اختي فنانة بحال ماماك الله يعطيها صحيحتها
عندي إحساس أني غانجربها ان شاء الله هههه
شكرا لكي على كل ما تقدمينه
القناة راقية ومميزة نفتخر بها نحن المغاربة
غزاله غزاله غزاله واحد البوسه مني كبييييرررررره
تبارك الله عليك اختي قمة الرقي والشرح الدقيق شكرا جزيلا
شكرا بزاف في صراحة استفدت منك بزاف الله يجعلها في ميزان حسناتك يا رب
مساء الورد حبيبتى يعطيك الصحة وا🌹🌹🌹🌹لعافية أنشأءالله احلي لايك
السلام عليكم عبير.ضروري من الجيلاتين؟هل يمكن تعويضها بشئ اخر او الاستغناء عنها
لكامل الأسف لا
تبارك الله عليك كلشي غزال تابونيت عندك حيت كلشي على حقو وطريقو الله يحفظك كنتمنى تصاوبي لينا ملوي بطبوط بطريقتك الراقية وشكرا
السلام عليكم أختي أنا متتبعة جديدة للقناة مسيرة موفقة عفاك منين شريتي هداك thermomètre وشحال الثمن ديالو واشنو la marque ديالو نتمنى تجاوبيني
ممكن نطلب منك طلب ممكن تصايبي لينا كاطو طبقة شكولا وطبقة فاني يعني بيضاء وتكون اقتصادية ونفس الوقت سهلة في الخدمة وتبارك الله عليك❤❤❤❤❤
شكرا ليك وتبارك الله عليك ،اكيد بغينا تشاركي معانا تجاربك للحلويات الراقية باسرارها وتقنياتها لي مكتبخليش بيها علينا الله يجازيك كل خير
شكرا كتير جربتها بالنقطة والفاصلة كما يقال وجات رائعة قالو لي j'ai mis la barre très haut e ههههه شكرا مرة اخرى
الله يعطيك الصحة والعافية ياربي شهتيني ياختي ربي يحفظك من كل شر
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين الله يعطيك الصحة ماشاء الله اللهم بارك
تبارك الله على زهرة اليوتيوب انت زهرة والام ديالك حفضها الله وردة.
تسلم ايدك ماشاءالله وتبارك الرحمن الله الله يزيدك والله يبارك في رزقك 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Tbarkllah 3lik
السلام عليكم
أشاهد قناتك لأول مرة وأعجبت بها جدا
وصفة فخمة جدا سلمت يداك
وفقك الله تعالى
الله يعطيك الصحة على الحلوة الرائعة وعلى تقديمك الرائع
صباااح الانوار على احلى عبيييير
ماشاء الله عليك عمل متقن وشرح مفصل رجاء الطريقة الصحيحة لتحميص البندق
نفس الطريقة لجيلاتين لغار اغار وشكرا لاننا هنا لا نتوفر على جيلاتين حلال الا جيلاتين اغار اغار نتمنى دائما تفكرينا كيفاش نستعملو الجيلاتين اغار اغار خصوصا للمواد الغير المطبوخة❤️❤️❤️❤️🥲🥲❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
مشاء الله لحداكه اتباته اتاويل مشاء الله عليك موفقة تشرفين المرأة المغربية💞💞💞
تباركله عليك سيدتي وصفات رائعة لذيذة و ناجحة شكرا لك و حتى الرابطة كان في صندوق الوصف باين عليها حتى هي عندها وصفات جميلة شكرا لأي شيف أو هاوية تتبدلوا مجهود كبير باش أحنا نستافذوا و كذلك أصبحنا تنوعوا في الأطباق و الوجبات دياولنا في البيت جزاكم الله خير 🤲❤💐 لكم مني كل الإحترام و تقدير
🥰🥰
ما شاء الله قناة في المستوى الرفيع وصفات مميزة سهلة وناجحة بالتوفيق ان شاء الله
قال النبيﷺ:(إِنَّ أَحَبَّ الْكَلَامِ إِلَى اللهِ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ)
شكرا عبير على الشرح والوصفة بغينا هاذ الوصفات الفرنسية ومكارون بطريقة ديالك
حلويات راقية بالتوفيق اختي
تبارك الله عليك جميل جدا
تبارك الله عليك
الشيف عبير بغيت نشكرك ياأغلى شيف درت وصفة البسطيلة أقسم بالله إيلا أروع وصفة على الإطلاق الله يحفظك ويبارك لك ويسعد ايامك يا رب ياأغلى شيف تحياتي لك من هولندا احبك فالله
مرحبا شيف عبير .ممكن تعملي حشوة كيندر بووينو للي اشتهرت😊
كم نستعمل من ورقة جيلاتين إلى ما متوفرة عندي مكان بودرة الجيلاتين؟ شكراااا
Vos recettes sont superbes et délicieuses.
Nous vous remercions également de nous donner de nouvelles idées.
Où avez-vous acheté les bouteilles dans lesquelles vous avez mis le praliné ?👍👍👍👍
?
كنحترم بزاف اي وحدة كتبسط لينا المقادير وكتحطهم بالملعقة💖الله يسهل عليك اختي
شكرا جزيلا جربت كيكة الشكلاتة السابقة وطلعات رائعة 🥰
الله يعطيك الصحة والعافية ماشاء الله عليك يا ريت توضي لينا گاطو ًلاير_كيك ً ولك الشكر لكن دون كريمة الزبدة اتمنى لك المزيد من النجاح والتألق
ههههه جبتي ليا داكشي لي عزيز عليا ماشاء عليك احبيبتي الله يخلي ليك صحيحتك ياربي❤
بركة الله فيك وافي وصفاتك روعة مزيد من العلم انشاء الله انا من الجزائر
ماشاء اللهعليك اول مرة كنشوف قناتك بالصدفة وعجبني المحتوى والكلام المؤدب باين انكروعة الله يحفظك على فكرة راني ديرت لك ابوني تستحقي كل خير
وداعا لحيرة كل يوم وصفه باذنجان بزيت قليل تنفع للفطور والعشاء اذا اول مره تشوفيها لازم تجربيها لذيذهءء
Machalah 3lik
كاطو راقي باحترافية عالية مزيد من التألق
الله يباركلك بصحتك وعافيتك ورزقك يااااارب بصراحة كلمة ابداع كتيييييير قليلة عهالانجاز الرائع وجزاك الله عنا خير الجزاء
جربتها خرجتلي رووووووعة يعطيك الصحة متتبعتك من الجزائر نمووت عليك عبير
طلب الى كان ممكن تشاركي معانا حلويات برستيج او شوكولا برستيج لان الثمن ديالهوم فالمحلات انتي عارفة ...هههه مع الشكر الجزيل
اول مرة كنشاهد الفيديو ديالك.تبارك تلله عايك شرح مبسط .يساعدنا على تجريب الوصفات الرائعة .المزيد من تلعطاء ان شاء الله