Wirklich ein Kompliment an den Kanal. Ich schaue seit Jahren zu hier und muss sagen einer meiner absoluten Lieblingsgartenkanäle! Habe hier so viel gelernt. Vielen lieben Dank an Euch alle, die ihr hier mitmacht!!! Liebe Grüße aus Lübeck.
Richtig großartig was unser lieber Heinrich der Meistergärtner da alles an Fachwissen mit seinen jungen Jahren schon anwendet 😁🌱👍. Phänomenal vorbildlich, schon fast väterlich sei hier Saschas Funktion löblich erwähnt 💚🙏👌😁.. Vor soviel geballten Tipps ziehen wir unseren Hut 🤠👨🏻🌾👩🏼🌾. Beste Grüße, Krissi und Konner
Großes Lob an dich lieber Heinrich. So jung,aber so viel Fachwissen ist einfach nur Lobenswert :-) Danke für die tollen Tipps. Es grüßt dich Marina :-)
Heinrich, das Lächeln steht dir gut. Ich freu mich auch immer, wenn Sascha dich besucht und ich von deinem Wissen profitieren kann. Weiter so. Lieben Gruß
Super interessantes Video!!! Daumen hoch. Und wenn ich könnte... nochmal einen Daumen hoch für Heinrich!!! Durch ihn hab ich jetzt schon wieder neue Ideen für meinen Garten. LG:)
😍Mega interessant. Vielen Dank für deine Videos 🙏🏼 bitte auch immer wieder mal die alten Sachen erneut zeigen. Viele denken "dazu hatte ich doch schon ein Video gemacht" aber die Leute haben es letztes Mal vielleicht nicht gesehen oder vergessen oder hätten gerne eine Auffrischung 👍🏼
Danke, das sollte ich echt mal machen. Hab da immer Bedenken, dass dann kommt "haben wir doch schon gesehen" oder "Dir fällt auch nix Neues mehr ein" :D
Ach schade, viel zu kurz das video. Vielen Dank Sascha und Heinrich. Ich probiere dieses Jahr auch das erste Mal ernsthaft den Wintergemüse Anbau. Dank euch 👍
@@SelfBio hallo, Pak Choi, Chinakohl, Winterkopfsalat Saint Antoine, Winter Porree, Palmkohl, Grünkohl, Grünkohl lippische Palme, eine vom aussterben bedrohte Sorte, schwarzer Rettich, Rosenkohl, Barbarakresse, Feldsalat und Mangold. Fast alles schon ausgesät bzw als Pflanzen vorhanden. Ganz gespannt bin ich auf den Rosenkohl und die lippische Palme. Liebe Grüße 🙋♀️
Ich bin beeindruckt von Heinrichs Wissen um den Winteranbau.Ich kenne das Buch von Wolfgang Palme zu dem Thema(absolutes Standardwerk!) und wie im Video zu sehen,setzt Heinrich jetzt bereits einiges davon um.Danke für ein weiteres,informatives Video :-)
Super Thema. Dieses Jahr versuche ich auch Wintergemüse. Ich freue mich auf das Feldsalatvideo. Frische Frisur bei Sascha. Ist mir gleich aufgefallen. Herzliche Grüße Ilka aus Frankfurt.
Hey ihr 2 ,das sind ja mal viele richtig gute Tipps von Heinrich über den anbau von Wintergemüse ,da bin ich ja auch ein freund von freue mich auf eine Fortsetzung Herzliche Grüße Benny
Sehr informatives Video. Schade, dass Heinrich nicht selber Videos macht. Ich glaube, ich könnte viel von ihm lernen. Ich habe auch schon einige Wintergemüse gepflanzt. Aber ich muss noch viel lernen, soviel steht nach meinem ersten Gartenjahr schon fest. Geht halt nach dem Prinzip "Versuch und Irrtum".
Habe kürzlich auch noch Knollenfenchel ausgesät, obwohl es etwas zu spät ist, mal schauen ob es noch was wird! Danke ihr beiden für die Tipps 👍🏻 Liebe Grüße, Nadja
Ja, das Buch Wintergärtnerei haben wir uns jetzt auch zugelegt. Einfach ein geniales Buch! Schade, dass ihr die aufklapbare Anbautabelle der 77 Kulturen nicht gezeigt habt. Im Buch gehts im ersten und letzten Kapitel so um allgemeine Infos zum Anbau im Winter (Frostschutzmaßnahmen, Licht- und Wasserbedarf, Erntetechniken, Gemüselagerung und Verarbeitung etc.) Und im Mittelteil, ca. die Hälfte des Buches, werden die 77 Pflanzenportrais mit Anbauanleitung aufgelistet. Und das alles angepasst auf "unsere" (Österreich) europäische Klimazone, da viele der anderen einschlägigen Bücher zum Thema meist aus Kanada, Australien und weiteren ganz anderen Klimazonen kommen. Super Buch, stark zu empfehlen!! LG
PermaGlück hallo ihr Beiden.. Ich möchte euch , anregen , etwas auszuprobieren.. Ich bin Anfänger , im 2. Jahr .. Ich habe viele wertvolle Informationen von Euch und den anderen Garten TH-cam er erhalten.. Das hat mir viel Lehrgeld gespart , obwohl es auch nicht ganz ohne geht . Ich bin auf altes Wissen gestoßen , das besonders in Deutschland und Frankreich , populär war .. Doch nach dem 1 Weltkrieg , wurde fast die gesamte Literatur dazu , vernichtet .. In Frankreich ist etwas mehr , als in Deutschland , erhalten geblieben .. Die Rede ist von Elektrokultur .. Wenn man , z. B . , verzinktes Stahlseil , Nord Süd ausgerichtet , in Gesteinsmehl legt und vergräbt , ( Gesteinsmehl richtet sich nach dem Erdmagnetfeld aus , ohne selbst magnetisch zu werden und verstärkt dadurch die Leitfähigkeit des Stahls ) und am Nordpol ein Eisen Magnet befestigt ( Ferrit Magnet , kein Neodym ) erzeugt man ein elektro magnetisches Feld ( schwach ) der den Ionenaustausch zwischen Pflanze und Boden fördert.. Was ich so gesehen habe , wird das Wachstum und der Ertrag gesteigert , und die Pflanzen sind widerstandsfähiger. Auch mit Trockenheit kommen die Pflanzen besser zurecht . In Deutschland hat Michael Wüst die Elektrokultur wieder ins Gespräch gebracht.. Seine Videos sind auf TH-cam zu finden.. Leider ist er verstorben . seine Webseite wird aber von den Angehörigen weiter betrieben .. Ich habe dieses Jahr ein Experiment gestartet .. Ich habe das Wissen von Wilhelm Reich mit der Elektrokultur verknüpft.. Ich habe ein Eisen Rohr , von 2 cm Durchmesser und 2 m Länge , wie den Akkumulator von Wilhelm Reich geschichtet .. Also abwechselnd mit naturbelassener Schafwolle und ganz feiner Stahlwolle , geschichtet . als Isolator habe ich Frischhaltefolie , außen , umwickelt .. Die Stahlwolle zieht die uns umgebende Lebensenergie an .. Die Schafwolle verhindert einen sofortigen Abbau.. So eine Art von Batterie .. Das Rohr liegt auf dem Beet , nur leicht mit Erde bedeckt .. Ergebnis .. Auf die schon vorhandenen Pflanzen , die schon seit 4 Wochen in der Erde waren , schien es kaum Auswirkungen zu haben.. Die Jungpflanzen aber , die 4 Wochen später gepflanzt wurden , haben die älteren Pflanzen überholt.. Sie keimten schneller ( Erbsen ) sie sind schon 20 cm höher als die älteren Pflanzen .. Von satter grüner Farbe .. Sie sehen einfach gesund und kräftig aus ..( gleiche Reihe im Hochbeet , in gleicher Erde ) ob sie auch mehr Ertrag bringen , muss ich noch abwarten.. Das Prinzip des Akkumulator , kann auch viereckig , in Folie , Schafwolle und feine Stahlwolle geschichtet , angewendet werden .. Und vielleicht unter der Anzuchtschale im nächsten Frühjahr , gestellt werden .. Wie gesagt .. Mein Ergebnis weist auf einen Nutzen bei Jungpflanzen hin .. In der Elektrokultur gibt es einiges zu entdecken .. Ich habe um meinen erkrankten Apfelbaum , eine Lakowsky Spule , angebracht .. Sie ist seit 6 Wochen um den Baum gelegt .. Ich meine , das es dem Bäumchen besser geht .. Er hat einen Neuaustrieb und ein paar Blätter haben sich wieder auf gerichtet .. Aber sicher kann ich dies erst im Frühjahr sagen .. Eine Lakowsky Spule , ist ein Kreis , aus Kupfer Draht , der sich überlappt , ohne sich zu berühren. .. Elektrokultur ist : natürliche Ressourcen , nutzen .. und natürlich düngen .. Genau richtig für die Permakultur .. ?? Verfügbare Informationen : ETH Zürich hat die Doktorarbeit von Walter Oswald , von 1933 archiviert , die sich mit dem Thema Elektrokultur befasst .. Wenn man französisch kann , in Frankreich ist einiges zu finden..
@@saphir46saphir64, von Elektrokultur hab ich auch schon gelesen. Dein Wissen ist prima. Wo kann ich mich noch schlau machen, außer das was du schon geschrieben hast.
Vielen Dank für dieses tolle, super informative Video! Was mich noch interessieren würde, wären die entsprechenden Aussaattermine für die vorgestellten und gezeigten Pflanzen. Mir geht es regelmäßig im Spätsommer so, dass ich zwar wieder Platz in den Beeten habe, leider aber die Aussaat und Voranzucht der entsprechenden Kulturen leider verpasst habe. Liebe Grüße, Viola
Erstaunlich was im Reinland - Ruhrgebiet im Winter alles klappt! Danke für diese Anregungen. Aus eigener Erfahrung kann ich als Balkongärtner ergänzen, dass es im Ruhrgebiet die letzten 3 Winter selbst mit Balkonkästen und Maurerkübeln funktioniert. Ich habe diese nicht wärmeisoliert o.ä. Vor 3 Jahren habe ich damit auf meinem Balkon angefangen Gemüse uns Salat anzubauen und meine Kurze wollte zum Jahresende hin unbedingt etwas neues gepflanzt haben ... Im Gartencenter gab es verschiedene winterfeste Jungpflanzen natürlich für den Garten. Persönlich glaubte ich nicht an einen Erfolg, da wohl die komplette Erde gefrieren würde .... Aber wenn mein Engelchen es sich wünscht investiere ich gerne mal 30€. Wieviel exakt weiß ich nicht mehr. Ich habe mich exakt an die Empfehlungen bezüglich der Düngung gehalten und Ende Okt. / Anfang Nov. gepflanzt. Als die Blätter bei den ersten Frösten schlapp herunterhingen dachte ich mich bestätigt. Ich kümmerte mich nicht mehr um meine Balkonpflanzen, da ich diese abgeschrieben hatte. Dann kam Schnee, Frost, wieder Wärme, Schnee .... und siehe da, die Planzen wuchsen und ich hatte im Januar eine Salaternte. Gut 90% der Pflanzen lieferten uns eine Ernte und nur 10% waren ein Totalverlust. Ein Mega Ergebnis für Einpflanzen, 5 Wochen beobachten und danach völlig ignorieren ;) Die letzten beiden Winter war ich bei der Pflanzenauswahl wählerischer oder Dank Erfahrung besser aufgestellt und ich konnte nahezu 95% Ernte einbringen. Meine Balkonkästen hängen wie üblich am Geländer und meine Kübel sind seitlich in einem Regal gestapelt. Dahinter befindet sich eine Sichtschutzwand, also etwas Windgeschützt trotzdem sonnig. Ich möchte hiermit jedem Mut machen etwas Ähnliches einfach mal auf dem Balkon zu probieren ; )
Hallo Sascha, super Video und schön dass Heinrich mal wieder dabei ist. Leider bin ich nicht bei Instagram usw. Wäre schön wenn er auch bei TH-cam wäre. Grüssle Joachim
Hallo Sascha. TH-cam-Sonntag und wie immer bist du die erste Wahl😀 Dieses Jahr versuche ich mich an Salaten (Asia, Feldsalat und Zuckerhut) für den Winter. Allerdings unter Vlies. Mal sehen, ob und wie lang sich da was ernten lässt. Wenn ich beim Gärtner noch Kohlpflanzen bekomme, reserviere ich noch einen Teil des Beetes dafür. Liebe Grüße von Jutta und Georg
Hallo Jutta und Georg, Du brauchst doch mal Instagram wo du Gartenfotos zeigen kannst - Das macht mehr Spaß als man vermutet und da sind die Leute viel freundlicher als bei Facebook :)
@@SelfBio Hm, dann muss ich auf meine alten Tage noch modern werden und den neumodischen Kram mitmachen ;-) Ein paar Erntefotos zum Angeben hätte ich schon übrig. 😀
Ich beneide euch immer um eure milden Winter - zumindest wenn ich dieses super Gemüse sehe 😁 Wenn ich dagegen durch unseren verschneiten Wald laufe und die Eiskristalle in der Sonne glitzern und man absolut nichts hört außer ein paar Schneeklümpchen, die von irgendeinem Ast rutschen, denke ich, na gut, dann eben kein Winterkohl 🤣😂
Wohnst du denn auch in einer so warmen Gegend wie Sascha und Heinrich? Ich bin zwar Luftlinie bestenfalls 60 oder 70 km von den Beiden entfernt, aber unsere Jahresdurchschnittstemperatur ist glaub ich über zwei Grad niedriger... 😉 Wenn du wie wir den letzten Schnee Mitte Mai gehabt hättest, würdest du da nicht auch die Kölner Bucht vorziehen? Also zumindest bis zu besagtem Spaziergang im Winterwald 😁
Neues vom Landei Nein, gar nicht, ich wohne in Mitteldeutschland. Und den letzten relevanten Schnee hatten wir im Jahre... ? Muss ja nicht im Mai sein, aber einmal im Jahr würde ich schon gern mal die Ski unter die Füße schnallen! Und die Hitze und Trockenheit den ganzen Sommer über brauche ich auch nicht. :-(
Neues vom Landei Hallo Nadja .. Ich wüsste vielleicht etwas .. Zumindest wäre es ein Versuch wert .. Um nicht noch einmal alles schreiben zu müssen .. Ich habe unter dem Kommentar von Perma Glück , geschrieben.. Schau doch einmal .. Damit zu experimentieren , kann nicht schaden .. Übrigens .. Ich habe Linda , Mitte April gesetzt und noch immer nicht geerntet , weil das Laub noch grün und gesund ist ..
ich baue auch Wintergemüse an, wobei es wegen der Höhenlage bei uns schwieriger ist. Dieses Jahr habe ich auch eine Zwiebelart, die im Herbst gesät wird, dann als kleine Zwiebel überwintert und früh dann austreibt. Da gibt es sooo viel Saatgut für den Winter schon :D LG Steffi
Tolle Tipps, danke!👍 Ich habe nochmals rote Bete, Lauch und Feldsalat in Anzuchtschalen. Die kommen ins Gewächshaus, sobald da Platz ist. Feldsalat kommt als Diektsaat auch noch ins Freiland, zudem vorgezogener Quadro Statione Salat. Mal schauen, was gut wird. Hier in Mittelfranken kommt der Winter mittlerweile spät, aber dann knackig.
@@SelfBio ich habe den Holländischen Breitblättrigen von Dreschflegel. Ich bevorzuge Demetersaatgut, da ich selber nach Demeterrichtlinien anbaue. Zudem lasse ich jedes Jahr ein paar Pflanzen aussamen. So habe ich bereits auf dem Beet wieder Feldsalat. Ich muß nur beim Aufräumen des Beetes aufpassen, daß ich mir die jungen Sämlinge nicht zerstöre. Im Allgemeinen säe ich vieles, vor allem Blumen , dann aus, wenn eh die Samen reif sind. Was dann überlebt, hat die meisten Widerstandskräfte und ist sehr gesund. Ein gutes Beispiel dafür sind Ringelblumen, die an ihrem Standort im Folgejahr unheimlich üppig wiederkommen.
Ich finde die Winteraussaat auch sehr interessant, allerdings sind das fast alles Kohlgewächse und die sollte man ja nur alle 4 Jahre an die selbe Stelle pflanzen. 🤔 wie macht ihr das, nehmt ihr das nicht so ernst? Und habt ihr eine Quelle für Wintersaatgut? Ich hab Feldsalat und Spinat vorgezogen und werde die auch noch direkt aussäen, damit der Boden zu ist. Andere Beete werde ich mit Pferdemist und Laub abdecken. Wie gewohnt ein tolles und informatives Video, danke, lg
Also ich gebe zu, dass je kleiner der Garten ist umso schwieriger ist es mit den Fruchtfolgen bei Kohl ist. Wenigstens 2 Jahre sollten es aber schon sein.
Das war ein sehr interessantes Video. Ich habe letzte Woche noch Kartoffel gesteckt und Buschbohnen ausgesät. Letztes Jahr hat beides super geklappt. Ansonsten habe ich für den Winter nur noch Rosenkohl. Mal sehen ob ich mich jetzt noch an andere Aussaaten wage....
Danke, habe wegen deinen Videos zum ersten mal Wintergemüse angebaut. Herbstrüben, Schwarzkohl, Spinat u. Salate. Funktioniert super. Vor allem kein ärger mit Schädlingen. Nur die Winterzwiebeln schaun nicht so gut aus, aber mal noch abwarten.
Danke für das sehr hilfreiche Video !Kann man jetzt noch mal Dill aussäen ? Meinem Dill hat das Wetter diesen Sommer nicht gefallen :-(... Baut Heinrich seine Kohlsorten unter Schutznetzen an ? Meinen Brokkoli und Chinakohl haben fiese ,kleine grüne Raupen abgefressen. Also noch mal nachpflanzen. Vielleicht sind die Raupen ja jetzt satt ;-)
Meister-Gärtner Na vielleicht ja nächstes Jahr. Bei uns geht's vielleicht nicht ohne :-(. Schönen Sonntag ! Ich geh dann mal wieder Raupen absammeln...
Gibt es denn eine Temperaturuntergrenze,bei der die ganzen Pflanzen,dann doch nicht mehr überleben? Rosenkohl und Grünkohl sind sehr winterhart,die haben uns im Winter die Rehe immer abgefressen :) .
Gute Frage - ich denke auch in Sibirien macht der Grünkohl schlapp - dahingegen der Sibirische Federkohl könnte schon was aushalten. Auch wenn die Pflanzen im Winter über Wochen nicht gut aussehen einfach abwarten was im Frühjahr passiert.
SelfBio Das mag sein, vor 60 Jahren war mein Vater noch ein kleiner Junge.... 😂 Ich bin hier kurz unter dem 60. Breitengrad, und da ist dieses Video leider irrelevant. Aber trotzdem schön das du den Rheinländern zeigst was sie für Möglichkeiten haben. 👍
Bei uns werden die Winter wieder immer kälter.Vor zwei Jahren haben wir über längere Zeit Temperaturen wie zu meiner Jugend erlebt.-17/18° finde ich sehr winterlich.Allerdings leben wir auch in der Eifel,da ist es natürlich kälter als im Raum Köln.Sher viel ist bei uns nicht über den Winter zu kriegen,außer dem was noch in der Erde steckt.
Das würde mich auch sehr interessieren. Ich habe in der Vergangenheit des öfteren - leider vergeblich - nach Informationen auf selfbio.de gesucht. Die Seite war sehr hilfreich und sehr wertvoll für mich.
Warum macht denn Heinrich keinen eigenen TH-cam Kanal? Der Bub hat echt Ahnung. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: "Die Auswanderer Doku"
@@xFlugabwehrx Ich hab das Buch jetzt auf 3 Etagen hier gesucht .... und gesucht .. und gerade gefunden :D Der Autor ist Lambert Müllers und erschienen ist es bei HKV - Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft Der vollständige Titel: Gemüsebau - Ein Hand- und Lehrbuch für die gärtnerische Praxis.
@@SelfBio Ja, so war das früher. Jetzt erscheint da - also auf alle Fälle bei mir - nichts mehr. Ich würde ja jetzt gerne mal einen Screenshot schicken (normlerweise erschien das Datum immer neben den Aufrufen!), hier ist leider nichts zu sehen.
Ich bin sehr erstaunt, dass einem Gärtner etwas zu bitter ist.... Liebe Leute, ihr wisst doch, dass bitter gesund ist und wir sowieso zu wenig bittere essen...
Wirklich ein Kompliment an den Kanal. Ich schaue seit Jahren zu hier und muss sagen einer meiner absoluten Lieblingsgartenkanäle! Habe hier so viel gelernt. Vielen lieben Dank an Euch alle, die ihr hier mitmacht!!! Liebe Grüße aus Lübeck.
Richtig großartig was unser lieber Heinrich der Meistergärtner da alles an Fachwissen mit seinen jungen Jahren schon anwendet 😁🌱👍.
Phänomenal vorbildlich, schon fast väterlich sei hier Saschas Funktion löblich erwähnt 💚🙏👌😁..
Vor soviel geballten Tipps ziehen wir unseren Hut 🤠👨🏻🌾👩🏼🌾.
Beste Grüße,
Krissi und Konner
Großes Lob an dich lieber Heinrich. So jung,aber so viel Fachwissen ist einfach nur Lobenswert :-) Danke für die tollen Tipps.
Es grüßt dich Marina :-)
Heinrich, Du brauchst Deinen eigenen youtube- Kanal ! Derart umfangreiches Fachwissen muß einfach unter die Leute !
Super Video danke 😀👍 gerne mehr zum Thema Wintergemüse 😊
Heinrich, das Lächeln steht dir gut. Ich freu mich auch immer, wenn Sascha dich besucht und ich von deinem Wissen profitieren kann. Weiter so. Lieben Gruß
Super interessantes Video!!! Daumen hoch. Und wenn ich könnte... nochmal einen Daumen hoch für Heinrich!!! Durch ihn hab ich jetzt schon wieder neue Ideen für meinen Garten. LG:)
😍Mega interessant. Vielen Dank für deine Videos 🙏🏼 bitte auch immer wieder mal die alten Sachen erneut zeigen. Viele denken "dazu hatte ich doch schon ein Video gemacht" aber die Leute haben es letztes Mal vielleicht nicht gesehen oder vergessen oder hätten gerne eine Auffrischung 👍🏼
Danke, das sollte ich echt mal machen. Hab da immer Bedenken, dass dann kommt "haben wir doch schon gesehen" oder "Dir fällt auch nix Neues mehr ein" :D
Heinrich rules! Der Typ ist einfach klasse!
Hallo Sascha. Danke für Heinrich!!!! 😘 war selten bei deinen Videos dieses Jahr. Ich freu mich darüber.
Gut gemacht, informativ und ...Heinrich kann lachen. Dafür drei Daumen hoch 👍🏼
Habe viel gelernt. Ihr tut es auch sehr gut darstellen.
Ach schade, viel zu kurz das video. Vielen Dank Sascha und Heinrich. Ich probiere dieses Jahr auch das erste Mal ernsthaft den Wintergemüse Anbau. Dank euch 👍
Hallo Bianca, welche Pflanzen stehen auf deiner Liste?
@@SelfBio hallo, Pak Choi, Chinakohl, Winterkopfsalat Saint Antoine, Winter Porree, Palmkohl, Grünkohl, Grünkohl lippische Palme, eine vom aussterben bedrohte Sorte, schwarzer Rettich, Rosenkohl, Barbarakresse, Feldsalat und Mangold. Fast alles schon ausgesät bzw als Pflanzen vorhanden. Ganz gespannt bin ich auf den Rosenkohl und die lippische Palme. Liebe Grüße 🙋♀️
Ich bin beeindruckt von Heinrichs Wissen um den Winteranbau.Ich kenne das Buch von Wolfgang Palme zu dem Thema(absolutes Standardwerk!) und wie im Video zu sehen,setzt Heinrich jetzt bereits einiges davon um.Danke für ein weiteres,informatives Video :-)
Super Thema. Dieses Jahr versuche ich auch Wintergemüse. Ich freue mich auf das Feldsalatvideo. Frische Frisur bei Sascha. Ist mir gleich aufgefallen. Herzliche Grüße Ilka aus Frankfurt.
Hey ihr 2 ,das sind ja mal viele richtig gute Tipps von Heinrich über den anbau von Wintergemüse ,da bin ich ja auch ein freund von freue mich auf eine Fortsetzung Herzliche Grüße Benny
Endlich wieder Grünkohlsaison! ^^
Schönes Video. Danke Heinerich 👍
Ich baue den January King (Kohl) jedes Jahr an in meinen Kleingarten in London an. Der ist wirklich super und gibt eine Ernte in Jan/Feb
Sehr informatives Video. Schade, dass Heinrich nicht selber Videos macht. Ich glaube, ich könnte viel von ihm lernen. Ich habe auch schon einige Wintergemüse gepflanzt. Aber ich muss noch viel lernen, soviel steht nach meinem ersten Gartenjahr schon fest. Geht halt nach dem Prinzip "Versuch und Irrtum".
Alle liken wenn heinrich mit TH-cam anfangen soll 😂
Habe kürzlich auch noch Knollenfenchel ausgesät, obwohl es etwas zu spät ist, mal schauen ob es noch was wird! Danke ihr beiden für die Tipps 👍🏻 Liebe Grüße, Nadja
Ja, das Buch Wintergärtnerei haben wir uns jetzt auch zugelegt. Einfach ein geniales Buch! Schade, dass ihr die aufklapbare Anbautabelle der 77 Kulturen nicht gezeigt habt. Im Buch gehts im ersten und letzten Kapitel so um allgemeine Infos zum Anbau im Winter (Frostschutzmaßnahmen, Licht- und Wasserbedarf, Erntetechniken, Gemüselagerung und Verarbeitung etc.) Und im Mittelteil, ca. die Hälfte des Buches, werden die 77 Pflanzenportrais mit Anbauanleitung aufgelistet. Und das alles angepasst auf "unsere" (Österreich) europäische Klimazone, da viele der anderen einschlägigen Bücher zum Thema meist aus Kanada, Australien und weiteren ganz anderen Klimazonen kommen. Super Buch, stark zu empfehlen!! LG
PermaGlück hallo ihr Beiden.. Ich möchte euch , anregen , etwas auszuprobieren.. Ich bin Anfänger , im 2. Jahr .. Ich habe viele wertvolle Informationen von Euch und den anderen Garten TH-cam er erhalten.. Das hat mir viel Lehrgeld gespart , obwohl es auch nicht ganz ohne geht .
Ich bin auf altes Wissen gestoßen , das besonders in Deutschland und Frankreich , populär war .. Doch nach dem 1 Weltkrieg , wurde fast die gesamte Literatur dazu , vernichtet .. In Frankreich ist etwas mehr , als in Deutschland , erhalten geblieben ..
Die Rede ist von Elektrokultur ..
Wenn man , z. B . , verzinktes Stahlseil , Nord Süd ausgerichtet , in Gesteinsmehl legt und vergräbt , ( Gesteinsmehl richtet sich nach dem Erdmagnetfeld aus , ohne selbst magnetisch zu werden und verstärkt dadurch die Leitfähigkeit des Stahls ) und am Nordpol ein Eisen Magnet befestigt ( Ferrit Magnet , kein Neodym ) erzeugt man ein elektro magnetisches Feld ( schwach ) der den Ionenaustausch zwischen Pflanze und Boden fördert.. Was ich so gesehen habe , wird das Wachstum und der Ertrag gesteigert , und die Pflanzen sind widerstandsfähiger. Auch mit Trockenheit kommen die Pflanzen besser zurecht .
In Deutschland hat Michael Wüst die Elektrokultur wieder ins Gespräch gebracht.. Seine Videos sind auf TH-cam zu finden.. Leider ist er verstorben . seine Webseite wird aber von den Angehörigen weiter betrieben ..
Ich habe dieses Jahr ein Experiment gestartet .. Ich habe das Wissen von Wilhelm Reich mit der Elektrokultur verknüpft.. Ich habe ein Eisen Rohr , von 2 cm Durchmesser und 2 m Länge , wie den Akkumulator von Wilhelm Reich geschichtet .. Also abwechselnd mit naturbelassener Schafwolle und ganz feiner Stahlwolle , geschichtet . als Isolator habe ich Frischhaltefolie , außen , umwickelt .. Die Stahlwolle zieht die uns umgebende Lebensenergie an .. Die Schafwolle verhindert einen sofortigen Abbau.. So eine Art von Batterie ..
Das Rohr liegt auf dem Beet , nur leicht mit Erde bedeckt ..
Ergebnis .. Auf die schon vorhandenen Pflanzen , die schon seit 4 Wochen in der Erde waren , schien es kaum Auswirkungen zu haben.. Die Jungpflanzen aber , die 4 Wochen später gepflanzt wurden , haben die älteren Pflanzen überholt.. Sie keimten schneller ( Erbsen ) sie sind schon 20 cm höher als die älteren Pflanzen .. Von satter grüner Farbe .. Sie sehen einfach gesund und kräftig aus ..( gleiche Reihe im Hochbeet , in gleicher Erde ) ob sie auch mehr Ertrag bringen , muss ich noch abwarten..
Das Prinzip des Akkumulator , kann auch viereckig , in Folie , Schafwolle und feine Stahlwolle geschichtet , angewendet werden .. Und vielleicht unter der Anzuchtschale im nächsten Frühjahr , gestellt werden ..
Wie gesagt .. Mein Ergebnis weist auf einen Nutzen bei Jungpflanzen hin ..
In der Elektrokultur gibt es einiges zu entdecken .. Ich habe um meinen erkrankten Apfelbaum , eine Lakowsky Spule , angebracht .. Sie ist seit 6 Wochen um den Baum gelegt .. Ich meine , das es dem Bäumchen besser geht .. Er hat einen Neuaustrieb und ein paar Blätter haben sich wieder auf gerichtet .. Aber sicher kann ich dies erst im Frühjahr sagen .. Eine Lakowsky Spule , ist ein Kreis , aus Kupfer Draht , der sich überlappt , ohne sich zu berühren. ..
Elektrokultur ist : natürliche Ressourcen , nutzen .. und natürlich düngen .. Genau richtig für die Permakultur .. ??
Verfügbare Informationen : ETH Zürich hat die Doktorarbeit von Walter Oswald , von 1933 archiviert , die sich mit dem Thema Elektrokultur befasst .. Wenn man französisch kann , in Frankreich ist einiges zu finden..
@@saphir46saphir64, von Elektrokultur hab ich auch schon gelesen.
Dein Wissen ist prima. Wo kann ich mich noch schlau machen, außer das was du schon geschrieben hast.
Vielen Dank für dieses tolle, super informative Video!
Was mich noch interessieren würde, wären die entsprechenden Aussaattermine für die vorgestellten und gezeigten Pflanzen.
Mir geht es regelmäßig im Spätsommer so, dass ich zwar wieder Platz in den Beeten habe, leider aber die Aussaat und Voranzucht der entsprechenden Kulturen leider verpasst habe.
Liebe Grüße,
Viola
Tolles Video. Sehr hilfreiche Infos. Danke.
Erstaunlich was im Reinland - Ruhrgebiet im Winter alles klappt!
Danke für diese Anregungen.
Aus eigener Erfahrung kann ich als Balkongärtner ergänzen, dass es im Ruhrgebiet die letzten 3 Winter selbst mit Balkonkästen und Maurerkübeln funktioniert. Ich habe diese nicht wärmeisoliert o.ä.
Vor 3 Jahren habe ich damit auf meinem Balkon angefangen Gemüse uns Salat anzubauen und meine Kurze wollte zum Jahresende hin unbedingt etwas neues gepflanzt haben ... Im Gartencenter gab es verschiedene winterfeste Jungpflanzen natürlich für den Garten.
Persönlich glaubte ich nicht an einen Erfolg, da wohl die komplette Erde gefrieren würde .... Aber wenn mein Engelchen es sich wünscht investiere ich gerne mal 30€. Wieviel exakt weiß ich nicht mehr.
Ich habe mich exakt an die Empfehlungen bezüglich der Düngung gehalten und Ende Okt. / Anfang Nov. gepflanzt. Als die Blätter bei den ersten Frösten schlapp herunterhingen dachte ich mich bestätigt. Ich kümmerte mich nicht mehr um meine Balkonpflanzen, da ich diese abgeschrieben hatte.
Dann kam Schnee, Frost, wieder Wärme, Schnee .... und siehe da, die Planzen wuchsen und ich hatte im Januar eine Salaternte. Gut 90% der Pflanzen lieferten uns eine Ernte und nur 10% waren ein Totalverlust.
Ein Mega Ergebnis für Einpflanzen, 5 Wochen beobachten und danach völlig ignorieren ;)
Die letzten beiden Winter war ich bei der Pflanzenauswahl wählerischer oder Dank Erfahrung besser aufgestellt und ich konnte nahezu 95% Ernte einbringen. Meine Balkonkästen hängen wie üblich am Geländer und meine Kübel sind seitlich in einem Regal gestapelt. Dahinter befindet sich eine Sichtschutzwand, also etwas Windgeschützt trotzdem sonnig.
Ich möchte hiermit jedem Mut machen etwas Ähnliches einfach mal auf dem Balkon zu probieren ; )
Hallo Sascha, super Video und schön dass Heinrich mal wieder dabei ist. Leider bin ich nicht bei Instagram usw.
Wäre schön wenn er auch bei TH-cam wäre.
Grüssle Joachim
Hallo Sascha. TH-cam-Sonntag und wie immer bist du die erste Wahl😀 Dieses Jahr versuche ich mich an Salaten (Asia, Feldsalat und Zuckerhut) für den Winter. Allerdings unter Vlies. Mal sehen, ob und wie lang sich da was ernten lässt.
Wenn ich beim Gärtner noch Kohlpflanzen bekomme, reserviere ich noch einen Teil des Beetes dafür. Liebe Grüße von Jutta und Georg
Hallo Jutta und Georg,
Du brauchst doch mal Instagram wo du Gartenfotos zeigen kannst - Das macht mehr Spaß als man vermutet und da sind die Leute viel freundlicher als bei Facebook :)
@@SelfBio Hm, dann muss ich auf meine alten Tage noch modern werden und den neumodischen Kram mitmachen ;-) Ein paar Erntefotos zum Angeben hätte ich schon übrig. 😀
Ich beneide euch immer um eure milden Winter - zumindest wenn ich dieses super Gemüse sehe 😁 Wenn ich dagegen durch unseren verschneiten Wald laufe und die Eiskristalle in der Sonne glitzern und man absolut nichts hört außer ein paar Schneeklümpchen, die von irgendeinem Ast rutschen, denke ich, na gut, dann eben kein Winterkohl 🤣😂
Was? Wir würden uns freuen, wenn wir mal wieder Winter hätten!
Wohnst du denn auch in einer so warmen Gegend wie Sascha und Heinrich? Ich bin zwar Luftlinie bestenfalls 60 oder 70 km von den Beiden entfernt, aber unsere Jahresdurchschnittstemperatur ist glaub ich über zwei Grad niedriger... 😉 Wenn du wie wir den letzten Schnee Mitte Mai gehabt hättest, würdest du da nicht auch die Kölner Bucht vorziehen? Also zumindest bis zu besagtem Spaziergang im Winterwald 😁
Neues vom Landei Nein, gar nicht, ich wohne in Mitteldeutschland. Und den letzten relevanten Schnee hatten wir im Jahre... ? Muss ja nicht im Mai sein, aber einmal im Jahr würde ich schon gern mal die Ski unter die Füße schnallen! Und die Hitze und Trockenheit den ganzen Sommer über brauche ich auch nicht. :-(
Neues vom Landei Hallo Nadja .. Ich wüsste vielleicht etwas .. Zumindest wäre es ein Versuch wert ..
Um nicht noch einmal alles schreiben zu müssen .. Ich habe unter dem Kommentar von Perma Glück , geschrieben.. Schau doch einmal .. Damit zu experimentieren , kann nicht schaden ..
Übrigens .. Ich habe Linda , Mitte April gesetzt und noch immer nicht geerntet , weil das Laub noch grün und gesund ist ..
@@saphir46saphir64 Klingt super spannend! Ich sollte vielleicht mal meine stark eingerosteten Sprachkenntnisse reaktivieren 😁
ich baue auch Wintergemüse an, wobei es wegen der Höhenlage bei uns schwieriger ist. Dieses Jahr habe ich auch eine Zwiebelart, die im Herbst gesät wird, dann als kleine Zwiebel überwintert und früh dann austreibt. Da gibt es sooo viel Saatgut für den Winter schon :D
LG Steffi
Wann ist denn der Samen der gezeigten Plänzchen in die Erde gekommen und wo zB.sonnengeschützt? Keimtemperatur ?
Was sind denn das für nette Bienen dort hinten im Beet? Sehr hübsch!
Tolle Tipps, danke!👍
Ich habe nochmals rote Bete, Lauch und Feldsalat in Anzuchtschalen. Die kommen ins Gewächshaus, sobald da Platz ist. Feldsalat kommt als Diektsaat auch noch ins Freiland, zudem vorgezogener Quadro Statione Salat. Mal schauen, was gut wird. Hier in Mittelfranken kommt der Winter mittlerweile spät, aber dann knackig.
Hallo Ulrike, zu Feldsalat kommt hier auch bald was .. davon will ich unbegingt gaaaanz viel von im Garten haben. Welche Sorte verwendest du?
@@SelfBio ich habe den Holländischen Breitblättrigen von Dreschflegel. Ich bevorzuge Demetersaatgut, da ich selber nach Demeterrichtlinien anbaue. Zudem lasse ich jedes Jahr ein paar Pflanzen aussamen. So habe ich bereits auf dem Beet wieder Feldsalat. Ich muß nur beim Aufräumen des Beetes aufpassen, daß ich mir die jungen Sämlinge nicht zerstöre. Im Allgemeinen säe ich vieles, vor allem Blumen , dann aus, wenn eh die Samen reif sind. Was dann überlebt, hat die meisten Widerstandskräfte und ist sehr gesund. Ein gutes Beispiel dafür sind Ringelblumen, die an ihrem Standort im Folgejahr unheimlich üppig wiederkommen.
Sehr schönes Video. Geh dann mal in Garten paar Sachen aussäen :-)
Ich finde die Winteraussaat auch sehr interessant, allerdings sind das fast alles Kohlgewächse und die sollte man ja nur alle 4 Jahre an die selbe Stelle pflanzen. 🤔 wie macht ihr das, nehmt ihr das nicht so ernst? Und habt ihr eine Quelle für Wintersaatgut? Ich hab Feldsalat und Spinat vorgezogen und werde die auch noch direkt aussäen, damit der Boden zu ist. Andere Beete werde ich mit Pferdemist und Laub abdecken. Wie gewohnt ein tolles und informatives Video, danke, lg
Also ich gebe zu, dass je kleiner der Garten ist umso schwieriger ist es mit den Fruchtfolgen bei Kohl ist. Wenigstens 2 Jahre sollten es aber schon sein.
Das war ein sehr interessantes Video. Ich habe letzte Woche noch Kartoffel gesteckt und Buschbohnen ausgesät. Letztes Jahr hat beides super geklappt. Ansonsten habe ich für den Winter nur noch Rosenkohl. Mal sehen ob ich mich jetzt noch an andere Aussaaten wage....
Klar - Feldsalat und Spinat :)
Daran habe ich auch schon gedacht. Vielleicht auch noch ein paar Radieschen.
Die Autobahn hört man fast nicht, aber ein schnurrendes Kätzchen am Bach 😂 wünsche dir einen schönen Sonntag
Danke für das tolle Video. Wo bekomme ich den Samen her für winterharte Gemüsesorten, wie z.B. den Winterblumenkohl...?
Such mal im Internet nach Walchern Winter 5
Danke, habe wegen deinen Videos zum ersten mal Wintergemüse angebaut. Herbstrüben, Schwarzkohl, Spinat u. Salate. Funktioniert super. Vor allem kein ärger mit Schädlingen. Nur die Winterzwiebeln schaun nicht so gut aus, aber mal noch abwarten.
Der Lukas Podolski des Gartens.
Wo ist denn der Link zu Heinrichs Kanal? Gerne mehr Videos über Wintergemüse.
Danke für das sehr hilfreiche Video !Kann man jetzt noch mal Dill aussäen ? Meinem Dill hat das Wetter diesen Sommer nicht gefallen :-(... Baut Heinrich seine Kohlsorten unter Schutznetzen an ? Meinen Brokkoli und Chinakohl haben fiese ,kleine grüne Raupen abgefressen. Also noch mal nachpflanzen. Vielleicht sind die Raupen ja jetzt satt ;-)
Das mit dem Netz habe ich vor, komme aber nicht dazu.
Viele Grüße
Heinrich
Meister-Gärtner Na vielleicht ja nächstes Jahr. Bei uns geht's vielleicht nicht ohne :-(. Schönen Sonntag ! Ich geh dann mal wieder Raupen absammeln...
Gibt es denn eine Temperaturuntergrenze,bei der die ganzen Pflanzen,dann doch nicht mehr überleben? Rosenkohl und Grünkohl sind sehr winterhart,die haben uns im Winter die Rehe immer abgefressen :) .
Gute Frage - ich denke auch in Sibirien macht der Grünkohl schlapp - dahingegen der Sibirische Federkohl könnte schon was aushalten. Auch wenn die Pflanzen im Winter über Wochen nicht gut aussehen einfach abwarten was im Frühjahr passiert.
Was wisst ihr schon vom Winter.... Im Rheinland... Da gibt es doch gar keinen Winter der den Namen verdienen würde..... 🤠😂🙈
Vor 60 Jahren war das hier auch noch anders :D
SelfBio Das mag sein, vor 60 Jahren war mein Vater noch ein kleiner Junge.... 😂
Ich bin hier kurz unter dem 60. Breitengrad, und da ist dieses Video leider irrelevant.
Aber trotzdem schön das du den Rheinländern zeigst was sie für Möglichkeiten haben. 👍
@@hencefischer9975 nicht ganz irrelevant - diese russichen Kohlarten halten sehr sehr viel aus und man hat immer frisches Grün :)
@@SelfBio Stimmt, z.B. 1962/63 (extrem langanhaltend) und natürlich 1978/79. Da habe ich in Barmen mit meinem R 4 Pirouetten gedreht.
Bei uns werden die Winter wieder immer kälter.Vor zwei Jahren haben wir über längere Zeit Temperaturen wie zu meiner Jugend erlebt.-17/18° finde ich sehr winterlich.Allerdings leben wir auch in der Eifel,da ist es natürlich kälter als im Raum Köln.Sher viel ist bei uns nicht über den Winter zu kriegen,außer dem was noch in der Erde steckt.
Doktor Heinrich 😀
Was ist eigentlich aus selfbio.de geworden?
Sehr schönes Video und danke für die Tipps ✌🏻
Das würde mich auch sehr interessieren.
Ich habe in der Vergangenheit des öfteren - leider vergeblich - nach Informationen auf selfbio.de gesucht.
Die Seite war sehr hilfreich und sehr wertvoll für mich.
Die Seite wurde eigentlich unerlässlich zur beetplanung fürs nächste Jahr
Warum macht denn Heinrich keinen eigenen TH-cam Kanal? Der Bub hat echt Ahnung. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: "Die Auswanderer Doku"
Super Video, wie immer. Danke!!!! Wo gibts das Saatgut?
Das kauft und tauscht Heinrich sich zusammen - immer auf der Suche nach neuen Sorten :D
Hallo Sascha,
wie heißt dieses grüne Buch denn genau?
Erkennt man leider nicht so gut im Video.
Beste Grüße aus Aachen,
Sebastian
Hallo Sebastian,
das Buch heißt "Müllers Gemüsebau", und muss nach 1934 gedruckt worden sein. Evtl bekommt man das antiquarisch.
Hallo Sascha,
vielen lieben Dank für deine Antwort!
Ich werde mein Glück mal versuchen.
Steht evtl. auch ein Autor in dem Buch?
@@xFlugabwehrx Ich hab das Buch jetzt auf 3 Etagen hier gesucht .... und gesucht .. und gerade gefunden :D
Der Autor ist Lambert Müllers und erschienen ist es bei HKV - Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft
Der vollständige Titel: Gemüsebau - Ein Hand- und Lehrbuch für die gärtnerische Praxis.
Super, du bist echt spitze!
Vielen Dank für deine Mühe!
Schade, man sieht gar nicht, von wann das Video ist. Das ist ja wichtig, wenn man wissen will, wovon ihr sprecht.
Das Veröffentlichungsdatum steht doch groß unter dem Titel ;-) wie bei jedem Video.
@@SelfBio Ja, so war das früher. Jetzt erscheint da - also auf alle Fälle bei mir - nichts mehr. Ich würde ja jetzt gerne mal einen Screenshot schicken (normlerweise erschien das Datum immer neben den Aufrufen!), hier ist leider nichts zu sehen.
Wie heißt der englische Kohl bei 3:25?
January King
Wie heißt der Junge nochmal und wie sein Insta? Der hat so tolle alte Sorten 😄
Ich heiße Heinrich :)
Bei Instagram findest Du mich unter Meistergärtner
Gibt's eine Sortenliste?
Ich bin sehr erstaunt, dass einem Gärtner etwas zu bitter ist.... Liebe Leute, ihr wisst doch, dass bitter gesund ist und wir sowieso zu wenig bittere essen...
Sehe ich genauso! Ein ziemlich unterschätzter Gesundheitsfaktor!
Ich hatte heute Nacht 2./3.9.2019 2°C im Gewächshaus...
Weil du in der Nähe des Polarkreises wohnst? ;-)
sehr informative Videos. Heinrich, wenn du bitte langsamer sprechen würdest. Dann könnte man dich besser hören. Danke.
Nicht