Salted Caramel Tarte | BakeClub
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
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Für 1 Salted Caramel Tarte:
Für den Boden:
160g Mehl
30g gemahlene Mandeln
30g Kakao
50g Zucker
Prise Salz
110g Butter
1TL Vanille-Extrakt
1 Ei
1-2TL kaltes Wasser
Für das Karamell:
300g Zucker
100ml Wasser
120ml Sahne
70g Butter
Prise Salz
Für die Ganache:
120ml Sahne
120g dunkle Schokolade
Für das Topping:
Fleur de Sel
Backzeit: Bei 180°C Umluft für 15min. beschwert, danach weitere 15min. unbeschwert.
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Meiner Meinung nach euer bestes Rezept, ist zwar etwas zeitaufwändiger, aber das Ergebnis ist unglaublich lecker
Bis das Karamell so schön braun blubbert, hat es bei mir ca. 15 Minuten gedauert. Das hätte im Video definitiv erwähnt werden müssen um Panik -Attacken zu vermeiden! 😂
Das stimmt, ich hatte echt Panik und hab mich extra daneben gesetzt und gefragt was ich falsch mache😂😂😂
Wie hat es euch denn geschmeckt? Ich habe vor es zu machen.. Bin mir aber unsicher :/
Karl Es war sehr süß, aber wenn man nur ein kleines stück gebommen hat ging es. Es lohnt sich auf jedenfall das zu machen, aber danach ist man auch mega voll😁
Stef Lúthien Danke für die Antwort! Ich werde es demnächst mit einer Freundin backen ^-^
Könnt ihr mal einen Reese's Kuchen machen?
Jaaa das wär richtig toll 😍👍🏼 gute Idee!
oh gott jaaaaaaa 😍😍
+Katharina Grafeneder Jaaaaaa
was issen das?8)
+Maxi-Sophie Luderer eine amerikanische süßigkeit mit schoko und erdnussbutter :)
uiuiuiui da hätte ich jetzt so lust drauf, leider bin ich auch grad am abspecken =)
Ich glaube, ich habe gerade eine ganz große Liebe gefunden 😍
Die wird auf jeden Fall nachgebacken!
Wow , hätte nicht gedacht , dass das klappen wird. Hat es aber. War einer der schwersten Rezepte , die ich je ausprobiert habe.
Dankeschön :)
Mira du bist mein lieber aus Venezuela vielen vielen danke...
Tolles Rezept, hört sich sehr interessant an und ich werde es wohl nachbacken💪 fände es aber ganz gut wenn ihr erklären würdet warum ihr manche Dinge macht zum Beispiel das mit der Gabel und den Löchern im Teig:)
Maddie Kaddie damit der teig nicht aufgeht/hochkommt, er soll ja flach bleiben.
Sieht mal wieder mega gut aus❤️wird gleich ausprobiert
werde ich sicher mal ausprobieren.danke für das rezept
Wird morgen nachgemacht , sieht echt lecker aus 👍🏼💞
Schönes Rezept! Werde ich bestimmt mal nachmachen! Aber wenn man den Teig einsticht muss man eigentlich nicht blind backen. Habe ich bisher noch nie gemacht und egal ob Quiche- oder Mürbeteig - einfaches Einsteichen reicht immer aus ohne das beim Backen was hochkommt :-)
Hannah Meistens reicht es, nicht immer 😅
Hammer!!! Schon gespeichert! Wenn ich morgen in der Früh anfange, können wir die am Nachmittag genießen. Kalt genug zu auskühlen auf dem Balkon ist es ja.
Ich werde berichten wie diese Tarte ankam .
Es kann aber sein das ich mich doch für deinen Pornokuchen entscheide😉🎂 , der auch megalecker klingt. Wie dem auch sei...ich berichte! Dir ein tolles Weihnachtsfest und bleib gesund!!!
Lieb grüßt Caro🔶
Welchen Durchmesser hat eure Tarteform? Würde das Rezept liebend gern nachbacken 😊
+BakeClub
Ich bin süchtig nach Karamell❤️
Wird nachgemacht
mira du bist gemein😂immer wen ein video von dir kommt denk ich mir ach scheis auf diät😂
+MultiJens68 Hahaha!!! :D Tut uns gar nicht leid. ;)
+BakeClub hahaha seeeehr freundlich 😂
welchen durchmesser hat denn die tarte-form?
Habe den Kuchen schon zwei Mal gebacken, unglaublich lecker. Man braucht vielleicht ein wenig Übung, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall!
aurora felicity muss der Boden sehr trocken sein oder habe ich ihn zu lange im Ofen gelassen ?!
Josi M. Das ist ein ganz normaler Mürbteigboden, der chrakteristisch eben mürbe und "trockener" ist.. Ich kann leider nicht beurteilen ob du deinen Boden zu lange im Ofen gelassen hast, ich habe mich an die Backzeit gehalten und der Boden war sehr gut
Kann ich auch ohne Umluft?
salted caramel ist soo soo gut!
hammer rezept ihr seid super 👍
Mira woher ist dein starker Kaktus Pulli? 😍💕 tolles Rezept
Esther K. H&M
Muss ich unbedingt ausprobieren😍
Ihr macht aber auch verdammt leckere Sachen... hmm... ;-) das werde ich auf jeden Fall mal nachmachen. Könnte mir die Karamel- Masse auch sehr gut mit gesalzenen Erdnüssen vorstellen..
Hiii found u from Instagram !! 💖😘 amazing video
+floraginger Thanks! :)
+BakeClub do have this video in English :)
Elisa Khan gutes.... Englisch? 😂😂
Die sieht schon mega lecker aus, aber ich glaube das Caramel würde ich nicht hinbekommen und was ist denn Fleur de Sel? Hab ich nie gehört, bin aber auch keine Hobbybäckerin.
Jojo Hörnchen Meeressalz
fleur de sel ist nicht so salziges salz aus Portugal
Wenn ich mich nicht ihre ist es Meer Salz.aber ich bin mir nicht sicher
sieht das lecker aus😍😍😍
das Rezept wollten wir auch abfilmen, aber jetzt gibts das ja schon:D
Da ich leider keine Tarte Form habe.. kann ich das nicht auch in einem bavkrahmen backen?
Könnte man die Butter auch vorher schmelzen, damit die Teigherstellung einfacher ist?
Das ist geil!!!
This looks so goooodd😶
Und wann muss die Schokoladen Ganache auf die Tarte? Also wie lange muss sie abkühlen?
Hoffentlich schaffe ich es heute noch, den nachzubacken! Der sieht himmlisch aus.
Bei mir wird er dann nur ohne das Salz gemacht :D
Wie groß ist die Tarteform?
Hallo Lecker Rezept !
Kann man auch eine Springform anstatt einer Tarteformverwenden?
+Zarah Mayer Ja, das geht. Haben wir hier gezeigt: th-cam.com/video/Hh1kbf9ezCo/w-d-xo.html
,muss die Ganache abgekühlt sein, bevor man sie auf den Caramel gibt? Schönes Rezept...lg
Am besten sollte sie garnicht abkühlen, allerdings muss das Karamell ordentlich gekühlt sein!:)
Mmmmhhh!♡ Leider kann ich sie nicht nachmachen:( hat einen bestimmten grund! Aber ich habe ne frage! wiso sagst du immer äh.. und da kommt dann Wasser und Zucker rein, ist alles okay bei dir? sags rhuig! wir sind für dicn Da! wobei auch kannst es sagen ich binn oder wir sind für dichda!♡♡♡♡
Vou fazer em casa essa receita
Super
Aber leider steht nirgendwo welche Größe die Tarteform hat.Liebe Grüße Norma
Sieht sehr lecker aus
Lieben Dank! 🤗
Kann man auch eine ganz normale Springform nehmen
Kann man auch mit Karamell-Krokant bestreuen.
EU gostaria dê assistir más não entendo nada. Más parabéns
Ich habe keine Tart Form. Kann man da auch eine normale Springform nehmen? Und kann man auch normales Karamell zum schmelzen nehmen oder muss man das selber machen?🤗 freue mich über eine schnelle Antwort. Möchte ihn morgen vlt Nachbacken.
+Jona beauty Ja, das geht. Haben wir hier gezeigt: th-cam.com/video/Hh1kbf9ezCo/w-d-xo.html
kann man auch eine normale springform nehmen statt tarteform?
Habe deine Tarte gebacken.Omg Hammer lecker.Leider ist nur das Karamell, nachdem ich die ersten 2 Stücke rausgeschnitten hatte, herausgeflossen .ein Karamellsee.. ..trotzdem Daumen hoch. Der Geschmack war to.
Teddy Hund das soll so sein, also dass das Karamell rausfließt
Wiedermal ein echt cooles und vor allem leckeres Video🙊👌👍😀
+Sophie Hofer Vielen lieben Dank! :)
kann man das auch ohne tartform machen
Ich habe leider keine tarte form:( kann ich stadessen etwas anderes benutzten??
Ich habe kein kakaopulver benutzt ist das schlimm?
voll lecker
Hey !:)
lecker Rezept .Kann ich auch eine Springform verwenden?
+Zarah Mayer Ja, das geht. Haben wir hier gezeigt: th-cam.com/video/Hh1kbf9ezCo/w-d-xo.html
Das sieht ja lecker aus... Aber was genau ist den das am Ende fleur de Seele oder so ähnlich?
+Jessie Mama87 Das grobes, hochwertiges Meersalz. :)
+BakeClub super danke für die schnelle Antwort :)
Kann man anstand Sahne Milch nehmen?
welchen Durchmesser muss die Tarteform für dieses Rezept haben?
Lisa Wunderlich Fand ich auch blöd, dass das nicht angegeben wurde, aber bei mir hat es eine 28 cm Durchmesser springform echt gut gemacht. Ich denke das Rezept geht für 25-30 cm Formen fit.
Hi. Ja ich hab es inzwischen mal mit einer 28er Tarteform gemacht. Hat super geklappt :)
Wie groß muss die Backform für die Tarte sein ? :)
das rezept hat sie von home cooking adventure.
Viele Rezepte sind iwi von woanders... Zufall...
Ich gucke immer bakeclub
+Vanessa Ökce ich ja auch
Das ist cool
war letztens bei etwas mit Erdbeeren auch so.. aber man kann ja auch das Rad nicht neu erfinden, aber kenntlich machen könnte man die Inspiration schon finde ich :)
okay also das mit den Laschen ist schon eine geniale Idee
Guckt dieses Video nicht wenn ihr hunger habt oder auf Diät seid....
Warum braucht der Zucker Wasser???
Hallo. Muss die Butter kalt sein oder Zimmertemperatur?
Am besten hat die Butter Zimmertemperatur 😊
Wie groß ist die Tarteform? 26cm?
Ich hab mal ne frage: der Kuchen heißt salted caramel tarte. Schmeckt der Kuchen etwa salzig?
Sade Ya oh gott nein natürlich nicht 😂😂
Hallo zusammen, könnte mir jemand einen Tipp geben wie ich das karamell richtig hinbekommen? Bei mir bilden sich zuckerflocken kurz befor das karamell goldbraun wird.
Hallo Marius, Du darfst nicht umrühren zwischendurch. Einfach in Ruhe lassen und warten bis es wirklich leicht bräunlich ist und nach Karamell riecht. Ich musste auch erst üben, so klappt es wunderbar!
kann man statt mandeln Haselnüsse nehmen?
Miriam Andres ja
Wie lange und bei welcher Hitze müsste es denn backen wenn man ihn anstatt bei Umluft bei Ober und Unterhitze backen möchte?
sandra peck immer 20 grad mehr
lecker
oooooo das sieht richtig gut aus 😘🙈🙊❤💋
+hasehüpf Amazing Dankeschön! :)
Hallo mira ich finde eure Rezepte toll und ich hoffe das du dise Nachricht sist. deine Selina
Hallo Mira,
da ich gegen nüsse und Mandeln allergisch bin, habe ich die gemahlenen Mandeln durch Mehl ersetzt. leider ist der Mürbeteig knüppelhart geworden.
barbara prote das kommt daher, da durch das Mehl das Fett aus den Nüssen fehlt. Nächstes Mal auf jeden Fall etwas Öl hinzu geben, vielleicht funktioniert es dann :)
könnt ihr mal auch giotto Rezept mache oder ein pokemon motiv torte
Bei zweiterem empfehle ich dir "Nerdy Nummies", die machen nur so Nerd Motive
+Jathu!! Giotto machen wir mal, Pokemon Motiv-Torte eher nicht. :)
Ok danke
Oohhh wie lecker
+Dunja Aknouche Dankeschön! :)
+BakeClub Bitteschön
Hab mal ne frage, wie lange hat es bei euch gedauert bis das Karamell Farbe angenommen hat, bei mir ist das Wasser verdunstet und ich hatte nur noch Zucker kruste im Topf... War das bei euch auch so?🙆🏼
Ja bei mir war das auch so....
bart simpson ja es soll ja auch nicht 20min. Im Topf bleiben
Muss man das Tarte blind backen? Kann man da nicht einfach mit einer Gabel mehrmals reinstechen??
Milka Callosi ja funktioniert genauso😋
Kann man das auch in einer Springform machen?
glaub schon
+lilly michael Ja, das geht. Haben wir hier gezeigt: th-cam.com/video/Hh1kbf9ezCo/w-d-xo.html
Kann ich den auch nach der karamell und schokoschicht jn die gefriertruhe packen ?:)
Ich denke dann vermischen sich die Karamel und Schokoschicht, aber kann man bestimmt auch machen 😊
+1997anouk Nein mein also erst Karamell dann ins Tiefkühlfach, dann Schokolade und ins Tiefkühlfach
+lea_1212_ Das müsste gehen :)
+lea_1212_ achsoo :) entschuldige, hab das falsch verstanden, aber ich denke auch das sollte gehen
+lea_1212_ achsoo :) entschuldige, hab das falsch verstanden, aber ich denke auch das sollte gehen
ist es normal das der Boden etwas hart ist? also nicht weich
TheOrientall2006 ja
Kann man die Mandeln auch einfach weglassen?
Johanna Malena ne
hey you are very nice♡the Video was great i love bake club and i love you#england #bake club
Wenn man kein Umluft?
Was mach ich falsch? Ich nehme genau die selben Mengen an Zutaten wie du aber mein Caramel ist IMMER zur flüssig und bei der Sahne zischt auch nichts
Dann probiers doch einfach mal mit weniger Wasser und Sahne, vielleicht klappts ja dann! 😊
ich hab eine frage an bake club kann ich bei dem karamell statt sahne auch milch nehmen da ich keine sahne daheim habe
+Sandra Schinkel Milch hat dafür, glaube ich, einen zu geringen Fettanteil und dann kann es bestimmt sein, dass das Karamell nicht fest wird! Ich vermute es aber nur :)
Aber jetzt nicht auf den dummen Gedanken kommen und Milch mit fett vermischen :D
Sehr cooles Rezept Probier ich gleich morgen aus danke😘👍❤️
+Özlem Karaosman Cool, viel Spaß dabei! :)
Özlem Karaosman hats funktioniert
Da viele sagten, dass die Tarte zu süß ist, wollte ich fragen ob mann auch einfach etwas weniger Zucker nehmen kann. Oder schmeckt das dann nicht mehr so gut? 😄
Klar, das sollte kein Problem sein! Das ist halt einfach Geschmacksache... wir fanden ihn sehr lecker! ☺️
was ist eigentlich mit ina's Cookie Class?
Milena Paulos die war für cookies da.
Was kann man statt Umluft benutzen und bei wieviel Grad dann?
Oberunterhitze, dann aber 10-20 Grad mehr als im Rezept :)
Mari Woher weiss ich denn wieviel Grad mehr?
Bei Ober unter Hitze 20c• mehr
+Emely Galow So ist es! :)
Okay das Rezept ist echt gut und das soll wirklich keine Beleidigung sein
Aber der Zackige Rand der Tart macht mich leicht nervös
Tipp:geht nachdem ihr die From befüllt habt einmal scharfen Messer über die Kante gehen und sie damit Grade abschneiden
Pahahah
Ich hab sie nach nachgemacht, nur bei mir ist das Karamell zerlaufen😁 hab ich etwas falsch gemacht?
Ronja 2203 du hast sie "nach nachgemacht" ? ;D
und das ist normal bei dieser Tarte ;)
Ich hab diese Tarte heute zu Hause gekocht, ich finde, Sie ist ziemlich süss für mein Geschmack :/
Nick Deisler was soll man sonst erwarten von Karamell und Schokolade 😅
kann ich es auch in tartlettsformen geben?
Krissy Steiner Guck mal in den Titel
Krissy Steiner ja kannst du
ich habe aber keine frischhaltefolie kann ich auch was anderes benutzen?
ich denke man könnte denn Teig in einem tiefkühlbeutel oder so legen aber ich weiß nicht ob der Teig da anklebt
+Lucie Menzel ich werds versuchen aber trotzdem danke ;D
+sammy albert alufolie aber weiß nicht ob es geht :D
+Melanie Topalovic danke ich glaub das klappt am besten :P
+sammy albert bitte :D
Was ist dieses fleur de salt?
Meersalz
mira ? mein karamel wird nicht fest wie lange hat es bei dir gedauert
bitte antworte 😯
Eine ganze Nacht :)
please could put subtitles in English ?!
Was ist Fleurop de sel?
Ein Blumenversand...😂 Spaß😁 es ist ein hochwertiges Salz😊
+Louise Belcher haha geil 😂😂😂👌
+klarwieklossbrühe
Meersalz
1 zu 1 das selbe rezept vom kanal home cooking adventure...
Und das ist Fleur de Den?
Hochwertiges Salz☺
*fleur de sel 😅
+Zarah Mayer Fleur de Sel ist (das teuerste) Meersalz.
Quiero estos videos en español 😢
¿Dónde vives en España?
+Emma Lott no, en Venezuela 😅
statt Reis einfach Mais nehmen 😂😂😂 ihr werdet überrascht sein was passiert (rofl)
pimp cess haha Popcorn oder😂😂😂?
pimp cess stiiiimmmt dabei noch bisschen naschen wärend man das macht xD
😂 😂 😂 😂 😂
Bin grade dabei das Karamell zu machen und iwie wird das nicht braun... Weis jemand woran das liegen könnte?
Ja bei mir genau so
+Anna ro habs dann nochmal neu gemacht, du darfst wirklich nicht umrühren und musst einfach Geduld haben.
Ja bei mir ging das auch dann irgendwie hehe