Grazie mille!la proverò assolutamente!!!volevo cimentarmi con la preparazione della colomba ma non ho tempo di mettermi a curare e imparare a trattare il lievito madre,sicché grazie per aver pensato anche a noi utilizzatori di lievito di birra😊
Ciao Manuel ..l'ho fatta veramente straordinaria l'unico cambiamento che ho fatto e stata con copertura di cioccolato e scaglie di cioccolato al latte .. strepitosa... Grazie mille
Consiglio chiedo a te che risulta venuta bene e senza problemi sembra, ma quale burro hai usato? E la temperatura del frigo? Grazie. Io ho avuto un ottima lievitazione nel pre e nel primo impasto, dal 2o ho avuto problemi dopo le 16 ore di lievitazione in frigo. Help grazie
Ciao Manuel sempre preciso nella descrizione della ricetta grazie mille 👏 complimenti bravo la farò di sicuro ciao buona Pasqua a tutto lo staff 👏💯💯💯💯💯👍
Ciao Manuel mi piace molto questa ricetta volevo un consiglio bisogna iniziare la mattina per preparala, ci sono un sacco di ore di lievitazione grazie
Ciao, puoi frullare l'arancia candita con il 10% del peso dei canditi di acqua! Trovi indicazioni sulla scheda della ricetta: ricette.giallozafferano.it/Colomba-di-Pasqua.html
Ciao e complimenti! Un dubbio: se ne voglio fare due, posso semplicemente raddoppiare gli ingredienti? Oppure rendo l'impasto (e relativa lievitazione) troppo 'consistente'? Lo chiedo perché nel caso fosse possibile userei la planetaria direttamente per il doppio impasto e farei lo staglio finale per le due forme... che ne pensate? Grazie!
Che bella! Da provare 😍 una domanda...se volessi farne 2 con stampi più piccoli (da 500gr) mi consigliate di cuocerne 1 alla volta o posso metterle entrambe sullo stesso ripiano del forno? Grazie mille 🙏🏻 e.... Buona Pasqua 🕊️💝
Meramente sono il figlio guardo sempre le vostre ricette e sai cosa ti dico cosa scelgo benedetta fatto in casa o GialloZafferano mmh meglio GialloZafferano che è più bravo a cucinare☺️☺️☺️☺️😜😜😜😉😉😉
Ciao Antonia, la farina manitoba è una farina forte, viene prodotta da un grano tenero di origine canadese (ma viene coltivato oramai anche in Europa). E' perfetta per grandi lievitati che necessita di una farina in grado di far sviluppare la maglia glutinica (quindi impasti molto elastici).
@giallo zafferano help me ho seguito tutto alla lettera, post 16 ore di lievitazione da lì ecco i problemi, fin a prima belle lievitazioni ecc e dopo metà stampo coperto da lievitazione raggiunto dopo 7 ore totali anzi 8 ore ormai. Quale sarà stato il problema? Temperatura frigo o burro o altro? Cosa posso far perché lieviti completamente e poi facciamo la cottura ed esca ben lievitato e buona la colomba? Grazie
Bellissima questa colomba... La voglio assolutamente provare... Quando intendi un uovo di 60 g ma lo intendi con o senza guscio... Scusa la domanda ma ho paura che se non rispetto le dosi precise poi non mi incorda... Ti ringrazio in anticipo e ancora complimentii
Scusate se disturbo di nuovo...Vorrei sapere se la farina è una farina manitoba professionale o quella che si trova comunemente al supermercato? Grazie mille ancora!
Ho seguito il procedimento tradizionale. E' venuta benissimo come nelle foto. Solo che mi è sembrato più pane che dolce al gusto. Forse domani, più riposata avrà un altro gusto. speriamo bene sennò mi tocca dare un'aroma all'impasto.
Come il panettone che, mi avete insegnato a fare, ora sto provando a fare questa magnifica colomba, però, vorrei sapere se lo stampo dev essere da 750gr o 1kg? Grazie e complimenti sinceri😊
Buongiorno sto provando la tua ricetta ho raddoppiato le dose per farne due,una la vorrei guarnire con una glassa di pistacchio, l'altra con la tua glassa ma non sono riuscita a trovare la farina di mais con che cosa posso sostituirla?mi mancano poche ore per completare potrei avere una risposta veloce grazie
Buongiorno, volevo sapere se fosse possibile una spiegazione al perché mi è uscita buonissima ma molto asciutta Purtroppo x motivi di lavoro l’ho lasciata in frigorifero anziché 16 ma 17.30 poi anziché lasciarla 1 ora fuori l’ho lasciata 2ore Può essere quello il motivo ?
Dopo la lievitazione in teglia di è accasciata, ho messo comunque la crema sopra e le mandorle e ho fatto cuocere non è così gonfia come la sua e bella colorita
Ciao, io ho comprato lo stampo da 1kg, come dovrei fare la proporzione? Esempio, sul lievitino la farina è 100gr, dovrei dividere per 3 e poi moltiplicare per 4?
Anche la mia! Mi è venuta una voglia da morire per “La Colomba” - essendo in Germania, qui non si trovano. Cosa si fa? Cercare su TH-cam. 😀 Trovare questa meravigliosa ricetta - e cominciare subito! Purtroppo non ce l’ho la forma di carta, allora la colomba si dovrà accomodare in una “Kastenform” (non so come si chiama in italiano), ma spero che sia buona lo stesso. ♥️
Ipasto e molto biono, ma la glassa non diventa croccante e diventata appiccicosa. Mi po dare un consiglio?Panetone con la sua ricetta e piu che Perfetto.Grazie
Ciao Manuel, help, faccio tutte le fasi e le lievitazioni vengono belle, tranne l'ultima dopo 3 ore (quando è dentro lo stampo) sia fuori che dentro il forno non è neppure a metà della lievitazione, l'ho cotta è buona, di sapore, ma troppo compatta e dura, ho provato 2 volte e in entrambe mi succede la stessa cosa nell'ultima lievitazione, sia dentro che fuori dal forno, anche con il pentolino e acqua calda...mi puoi aiutare?
L'unica differenza è che io stasera nemmeno l'ho cotta, e dopo 16 ore di frigo e 7 ore di lievitazione di cui 4 nello stampo, l'impasto è solo a metà lievitazione. Cosa ho sbagliato? Grazie per eventuali informazioni che mi darete di supporto.
Grazie mille!la proverò assolutamente!!!volevo cimentarmi con la preparazione della colomba ma non ho tempo di mettermi a curare e imparare a trattare il lievito madre,sicché grazie per aver pensato anche a noi utilizzatori di lievito di birra😊
❤️❤️❤️
Ho appena fatto la vostra colomba seguendo la ricetta, ho solo sostituito l'uvettta con scorzette di arancia. È venuta benissimo! Grazie!
Ciao Manuel ..l'ho fatta veramente straordinaria l'unico cambiamento che ho fatto e stata con copertura di cioccolato e scaglie di cioccolato al latte .. strepitosa...
Grazie mille
Consiglio chiedo a te che risulta venuta bene e senza problemi sembra, ma quale burro hai usato? E la temperatura del frigo? Grazie. Io ho avuto un ottima lievitazione nel pre e nel primo impasto, dal 2o ho avuto problemi dopo le 16 ore di lievitazione in frigo. Help grazie
Ai avuto tanta pazienza di fare la colomba ma sei stato tanto bravo complimenti 👏👏👏👏👍🏻😋😋😋😋
Ma che spettacolo! Sicuramente non veloce ma che sodisfazione. Bravo Manuel. 🔝🔝
Bravo grazie finalmente meglio tardi che mai grazie a te faro' per la prima volta la colomba a 75 anni
Bravissimo 👍 Spieghi benissimo. Grazie Manuel.
Bravissimo Manuel ...complimenti 💯😘.bellissima colomba e sicuramente squisita ..ciao e buona Pasqua a tutto la staff,siete unici 😍🥰😘💯💯💯💯💯💯💯
Grazie Romina! Buona Pasqua anche a te da tutti noi!
O appena sfornato la Colomba della vostra ricetta mi e' venuta favolosa
😍😍😍
Che bravo sei Manuel!!! Complimenti
Grande Manuel aspettavo questa ricetta e buona Pasqua a tutti
Tanti cari auguri per una serena Pasqua!
Bra-Vo!!!
Buona Pasqua a tutti voi :-))))
Grazie e auguri anche a te! :)
Ciao Manuel sempre preciso nella descrizione della ricetta grazie mille 👏 complimenti bravo la farò di sicuro ciao buona Pasqua a tutto lo staff 👏💯💯💯💯💯👍
Splendida questa ricetta!!! Proverò a farla!! Ma non amo i canditi, con cosa posso sostituirli? Grazie in anticipo! 🙂
Fantastica ricetta e tu sei troppo bravo..buona Pasqua 🤗🤗
Cara Assunta tanti tanti auguri a te!
Ciao Manuel mi piace molto questa ricetta volevo un consiglio bisogna iniziare la mattina per preparala, ci sono un sacco di ore di lievitazione grazie
Complimenti!!!posso usare lo stesso impasto per farla al pistacchio omettendo i canditi
Bellissimo video , molto chiaro , spero proprio di sperimentare la tua ricetta , grazie ciao Manuel sei molto simpatico 🤗
Sempre fantastici salvo anche questa ricetta 😍😍 grazieeee buona Pasqua
Bravo spiegato bene bravissimo
Se non ho la farina di manitoba è un problema o posso usare quella normale?
Complimenti a Manuel per l'ammmirabile bravura e pazienza ❤
Ciao Anna! La farina Manitoba è più indicata per i lievitati, puoi utilizzare altre farine ma non garantiamo proprio lo stesso risultato :))
Grazie mille allora farò in modo di provvederla!
Ciao 🙋🏻♀️ grazie buona Pasqua 👍🐣❤😘😘
Buona Pasqua anche a te da tutti noi!
grazie per la buona ricetta pasquale
Grazie Manuel!!! Adoro ogni tua ricetta! 👍👌E tanti auguri di Buona Pasqua!!! 🐣
Grazie Irina e buona Pasqua anche a te da tutti noi!
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE! :-)
Grazie....bravo....😁👍👍👍
Io forse non cucinerò mai la colomba, ma Manuel per la sua pazienza si merita un applauso 👏
Ciao, Matteo! Prossimo anno prometti di provare... per tempo ;)
Mamma mia che lavoro ,,che fatica ,,però valeva la pena ...ha un aspetto spettacolare
Bravissimo Manuel il riposo in frigo Quanti gradi Grazie vorrei provare questa splendida colomba
Meravigliosa ,bravissimo👏👏👏👏
Bravissimo, la farò senz'altro, grazie
fantastici! la proverò sicuramente
SPETTACOLARE!!!
:)
Complimentoni! È stupenda! Che voglia di provare a farla 😍
Provala e facci sapere! :-)
Bravissimo!!!
Bravissimo spigazine perfetto la sto facendo poi
Complimenti molto bravo👍👏👏👏
Complimenti
Complimenti, Manuel! Che bella colomba! Posso sapere come sostituire la pasta d'arancia? Come si prepara questo aroma? Ti ringrazio!
Ciao, puoi frullare l'arancia candita con il 10% del peso dei canditi di acqua! Trovi indicazioni sulla scheda della ricetta: ricette.giallozafferano.it/Colomba-di-Pasqua.html
@@GialloZafferanoTV Grazie mille! Buona Pasqua!
Buona pasqua!!
Ciao Margherita anche a te di cuore!
@@GialloZafferanoTV Grazie! :)
Ciao e complimenti! Un dubbio: se ne voglio fare due, posso semplicemente raddoppiare gli ingredienti? Oppure rendo l'impasto (e relativa lievitazione) troppo 'consistente'? Lo chiedo perché nel caso fosse possibile userei la planetaria direttamente per il doppio impasto e farei lo staglio finale per le due forme... che ne pensate? Grazie!
Ciao gz scusa per averla domenica a che ora bisogna iniziare a farla di sabato? Grazie e complimenti
Che bella! Da provare 😍 una domanda...se volessi farne 2 con stampi più piccoli (da 500gr) mi consigliate di cuocerne 1 alla volta o posso metterle entrambe sullo stesso ripiano del forno? Grazie mille 🙏🏻 e.... Buona Pasqua 🕊️💝
Bellissima questa ricetta
Si può impastare anche senza planetaria?
Fatta buonissima, grazie per la ricetta
Salve..
È venuta soffice dentro???
E quale burro hai usato? Grazie
Buongiorno vorrei sapere con che cosa posso sostituire la farina di mais per la glassa? Grazie
salve posso inpastarla a mano? grazie .
Bravissimiiiiii......
Ciao manu sei il migliore ☺️
Grazie Antonietta!
Meramente sono il figlio guardo sempre le vostre ricette e sai cosa ti dico cosa scelgo benedetta fatto in casa o GialloZafferano mmh meglio GialloZafferano che è più bravo a cucinare☺️☺️☺️☺️😜😜😜😉😉😉
Bravissimo
Super!!!!!😁 Ho solo una domanda... Dove si può ricavare lo stampo per la colomba? Grazie
Ciao, nei negozi che vendono prodotti per pasticcerie, anche on line!
Grandi Ragazzi
E’ bellisima l’o fatta pure io così’. La farò’ di nuovo.
Ciao manuel.che differenza è tra Manitoba e quella normale grazie.ebuona Pasqua ✋
Ciao Antonia, la farina manitoba è una farina forte, viene prodotta da un grano tenero di origine canadese (ma viene coltivato oramai anche in Europa). E' perfetta per grandi lievitati che necessita di una farina in grado di far sviluppare la maglia glutinica (quindi impasti molto elastici).
@@GialloZafferanoTV grazie e buona giornata
Si può usare la farina di farro?
La sto provando a fare ora vediamo come uscira
Ciao Manuel, quanto impasto ci vuole nel pirottino da 750?
Perfetto
Me encantó!!
@giallo zafferano help me ho seguito tutto alla lettera, post 16 ore di lievitazione da lì ecco i problemi, fin a prima belle lievitazioni ecc e dopo metà stampo coperto da lievitazione raggiunto dopo 7 ore totali anzi 8 ore ormai. Quale sarà stato il problema? Temperatura frigo o burro o altro? Cosa posso far perché lieviti completamente e poi facciamo la cottura ed esca ben lievitato e buona la colomba? Grazie
Grazie perla ricetta fatta ma non so come mandarla
Bellissima e sarà soprattutto buonissima . Ma è una sfida alla pasienza che ho già a riserva.😂😂😂😂😂😂😂
Bellissima questa colomba... La voglio assolutamente provare... Quando intendi un uovo di 60 g ma lo intendi con o senza guscio... Scusa la domanda ma ho paura che se non rispetto le dosi precise poi non mi incorda... Ti ringrazio in anticipo e ancora complimentii
Ciao Maria, si intende con il guscio :)
@@GialloZafferanoTV Con cosa posso sostituire la farina di mais fioretto?
Grazie milleee...
Scusate se disturbo di nuovo...Vorrei sapere se la farina è una farina manitoba professionale o quella che si trova comunemente al supermercato? Grazie mille ancora!
Quella del supermercato va benissimo!
@@GialloZafferanoTV Grazie mille!
Fatta, molto buona..
Ho seguito il procedimento tradizionale. E' venuta benissimo come nelle foto. Solo che mi è sembrato più pane che dolce al gusto. Forse domani, più riposata avrà un altro gusto. speriamo bene sennò mi tocca dare un'aroma all'impasto.
Come è andata a finire poi?
Come il panettone che, mi avete insegnato a fare, ora sto provando a fare questa magnifica colomba, però, vorrei sapere se lo stampo dev essere da 750gr o 1kg? Grazie e complimenti sinceri😊
Stampo da 750g❤️ facci sapereeee
О да. Очень вкусное облако. 😋👍☁️🎂
Buongiorno sto provando la tua ricetta ho raddoppiato le dose per farne due,una la vorrei guarnire con una glassa di pistacchio, l'altra con la tua glassa ma non sono riuscita a trovare la farina di mais con che cosa posso sostituirla?mi mancano poche ore per completare potrei avere una risposta veloce grazie
Buongiorno, volevo sapere se fosse possibile una spiegazione al perché mi è uscita buonissima ma molto asciutta
Purtroppo x motivi di lavoro l’ho lasciata in frigorifero anziché 16 ma 17.30 poi anziché lasciarla 1 ora fuori l’ho lasciata 2ore
Può essere quello il motivo ?
Ciao potrei usare una bustina di mastro fornaio per torte salate?
Ciao, serve lievito di birra fresco o secco in alternativa: 1 g secco corrisponde a 3,5 g circa fresco! :)
Dopo la lievitazione in teglia di è accasciata, ho messo comunque la crema sopra e le mandorle e ho fatto cuocere non è così gonfia come la sua e bella colorita
Sembra buonissima!!
Ciao, io ho comprato lo stampo da 1kg, come dovrei fare la proporzione? Esempio, sul lievitino la farina è 100gr, dovrei dividere per 3 e poi moltiplicare per 4?
Ciao ti volevo chiedere non o la planetaria posso farla a mano ma il procedimento e lo stesso grazie e tu sei bravissimo
Ciao Giuseppina, puoi impastare a mano aiutandoti con un tarocco!
Bravo Manuel!! :)
I love Italy 🇮🇹
Manuel come ha trovato la carta plastica dove è appoggiata come quelle confezionate?
Ciao silvia, se intendi lo stampo di carta, lo puoi trovare nei negozi specializzati in prodotti da pasticceria, anche on line :-)
Manuel è il top!!!
Puoi trovarla anche nei grandi supermercati o addirittura in quei negozietti che vendono casalinghi.
😲😲😲 большое спасибо. 😊Теперь я знаю секрет вашей паски. 🙏🍭
io ho fatto quella di massari postata da voi e adesso è in forno x l'ultima lievitazione
Buonissimaa
Ciao,lievito secco che quantità
Buongiorno.......senza planetaria?😔non si può fare ?🤷♀️
La mia è in frigo yeeee
Anche la mia!
Mi è venuta una voglia da morire per “La Colomba” - essendo in Germania, qui non si trovano. Cosa si fa? Cercare su TH-cam. 😀 Trovare questa meravigliosa ricetta - e cominciare subito!
Purtroppo non ce l’ho la forma di carta, allora la colomba si dovrà accomodare in una “Kastenform” (non so come si chiama in italiano), ma spero che sia buona lo stesso. ♥️
Spettacolare
Si possono usare burro e latte senza lattosio per chi non può mangiarli? Grazie😁
Ciao, puoi fare un tentativo! Non sappiamo darti indicazioni più specifiche a riguardo ci spiace!
Non avendo la planetaria posso sbattere con lo sbattitore elettrico?
Bellissima ricetta! Io però ho lo stampo da 1 kg come posso fare?
Ciao Vicky, aumenta le quantità in maniera proporzionale
Fantástico
Per chi non piace i canditi come posso sostituire l'aroma della colomba
come mai mi è uscita molto secca? ho fatto di tutto al dettaglio hai dei consigli? vorrei rifarla
Ipasto e molto biono, ma la glassa non diventa croccante e diventata appiccicosa. Mi po dare un consiglio?Panetone con la sua ricetta e piu che Perfetto.Grazie
quanto tempo ci vuole per digerirla
Amo este canal,ótimas receitas,só falta ser bem fofinho como no Brasil,mas faz parte, culinária italiana e diferente
Ma quindi con la ricetta di 1 anno fa viene sempre buona ? Bellissima ricetta 😍
Con questa ricetta otterrai un risultato migliore!
Perché l’uovo intero e non solo il tuorlo?? Grazie mille 🥳
La nostra ricetta prevede l’intero uovo😊
Posso usare la margarina al posto del burro perché sono intollerante al lattosio
La farina Fioretta quale sarebbe scusate l ignoranza
Ciao Manuel, help, faccio tutte le fasi e le lievitazioni vengono belle, tranne l'ultima dopo 3 ore (quando è dentro lo stampo) sia fuori che dentro il forno non è neppure a metà della lievitazione, l'ho cotta è buona, di sapore, ma troppo compatta e dura, ho provato 2 volte e in entrambe mi succede la stessa cosa nell'ultima lievitazione, sia dentro che fuori dal forno, anche con il pentolino e acqua calda...mi puoi aiutare?
Eh siamo in due allora uffff😢...Manuel help me anche grazie 😢
L'unica differenza è che io stasera nemmeno l'ho cotta, e dopo 16 ore di frigo e 7 ore di lievitazione di cui 4 nello stampo, l'impasto è solo a metà lievitazione. Cosa ho sbagliato? Grazie per eventuali informazioni che mi darete di supporto.
La colomba mi piace