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Thank you for sharing this simple video on how to prepare moon cake skin. I just received my moon cake molds (a small footage) from Temu. I'm contemplating to make some. Again, thank you for the thorough explanation in your procedure and that helps a lot.
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好详尽的教程！第一次知道莲子不用提前泡水！ 谢谢！
1:09
我泡了冷水
煮一個半小時
有變鬆軟，綿糊
Thank you for sharing this simple video on how to prepare moon cake skin.
I just received my moon cake molds (a small footage) from Temu. I'm contemplating to make some. Again, thank you for the thorough explanation in your procedure and that helps a lot.
2:17
煮多久？
請問這種方法也可以用在其他種餡料嗎？例如綠豆沙餡、烏豆沙餡等。
豆沙餡有幾個步驟不同
我也做了視頻
之後會繼續發放
記得關注我啊
@@beanpandacook 訂閱滿久了捏，謝謝回覆，期待分享
請問老師，用新鮮的蓮子是否可以？抹茶粉是跟澄粉同時間放嗎？還是放抹茶就不必放澄粉？
新鮮蓮子我沒試過
應該也可以的，就是炒餡時要注意控制水份
完成所有步驟後
為了更好保存抹茶的香味
離火後才加入抹茶粉
突然在想，第一次的蓮子水，是不是可以拿去燉排骨？再放一些蓮子下去就是蓮子排骨湯了？
但是這樣子的蓮子味道不知道會不會過濃了？總感覺那鍋湯，很營養風味很足，要是直接倒掉了感覺很浪費阿！
沒有找到無花果餡QQ
今晚放上來
th-cam.com/video/dSfJIOZQITc/w-d-xo.html
哇！好感動❤️🔥謝謝肥丁，等等一定收看首播！💪🏻
我的工作剛好也會做到蓮蓉
但是放一段時間都會漏油😂
這跟油糖的比例有關
油的比例比糖和蓮蓉高便因滲透壓會向外溢
@@beanpandacook 請問所以應該減少油或者是減少糖是嗎？
原來真蓮蓉是這麼做出來的！
以前只知道吃XD
外面買的蓮蓉油比這配方多一倍～
@@beanpandacook 然後外面賣的那些成份表上還會多出一卡車的添加物 😅
👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️
🍀👍👍👍🍀
💓💓💓💓💓👍👍👍👍👍😘😘😘