Когда ЛЕНЬ лепить ПЕЛЬМЕНИ, готовим этот рулет с фаршем на пару! Ханум!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Ленивые пельмени или манты! Ханум - это паровой рулет из мясного фарша. Вместо картофеля можно добавить тыкву, а можно вообще
💰 Пароварка Morphy Richards: morphyrichards...
Промокод: FooDee15 на скидку 15 процентов до 31.12.2021
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить паровой рулет Ханум
Тесто:
Вода - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - около 230 г (зависит от влажности муки и от размера яйца)
Начинка:
Фарш - 300 г
Картошка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, молотый перец по вкусу
Растительное масло и сливочное масло, чтобы смазать рулет
1. Размешать яйцо с водой, добавить соль. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от размера яйца и влажности самой муки. Накрыть тесто пищевой пленкой или миской и дать ему отдохнуть 15-20 минут, пока будем заниматься начинкой.
2. Нарезать картошку мелким кубиком или натереть на терке. Очень мелко нарезать лук. Смешать картофель и лук с фаршем, хорошо посолить и поперчить.
3. Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Выложить начинку, зафиксировать края. Смазать растительным маслом, чтобы рулет не прилип к пароварке.
4. Готовить на пару 50 минут.
5. Готовый ханум смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.
#ханум #ленивыепельмени #ленивыеманты #фарш
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): • Выпечка из слоеного те...
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.215 | พาเวล นเรศ - พูห์ กฤติน | 17 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/IUzrjuf60P4/mqdefault.jpg)
Интересное блюдо. Ребята, вы (Впрочем как и всегда) на высоте. Алина, вы вселяете надежду на будущее!!! Ваш канал, значительно больше, чем здоровая кухня! Нам просто необходимо (как воздух) знать, что такие замечательные молодые люди есть!
Спасибо огромное!!!
Алиночка! Ты большая Умница. Только смотреть твои видео получаешь море здоровья,оптимизма и прекрасное настроение. А плюс чудесные рецепты- это прекрасно. Благодарю!
Благодарю Тебе , моя хорошая за рецепт, я вегатерианка, поэтому делаю с тыквой и картошкой.Тоже очень вкусно!
Рецепт супер! Пароварка удобная, и, главное, ШНУР НЕ ТЕЛЕПАЕТСЯ!😂😂😂
Алиночка, как всегда, молодец!
Спасибо, мне понравилась идея с пароваркой производители молодцы, всегда придумывают для нас помощников на кухне!
Думаю в мультиварке тоже можно приготовить такой ханум, только свернуть в улитку
Отличная идея!
Приготовила печень по вашему рецепту!!!!!!
Рекомендую,чудесненько,дякую
Добрый день, Алина!
Вот это класс!!!
Пароварка отличная.
А рецепт Ханум идеальный выбор,вместо лепки пельменей.
Хозяюшка, умница!!!
От души благодарю!!!👍👍👍
Очень вкусно! Замечательная пароварка
Алина, не обращайте внимание на комментарии по поводу рекламы. Сами бы на Вашем месте в каждый ролик бы лепили..Люди, неужели вы не понимаете, что им тоже хочется получить вознаграждение за свои труды, хоть ИНОГДА, и это НОРМАЛЬНО! Лучше скажите спасибо за то, что Алина с мужем с уважением относятся к своему зрителю. И это видно.
Можно заказать с израела
Теперь я тоже хочу такую пароварку!
@@Taniri-j5r отпишись молча,а то еще и эти нюни читать приходится
@@katuisharaak7850 Катюша рааком, жаль, ответить не могу, мои комментарии удаляют.🤣🤣🤣
Забыла про рулет и открыла рот ,слушая и восхищаясь пароваркой. Какая прелесть! Моей маме а подарок приобрету обязательно! Спасибо ,наша девочка!🤗🤗🤗 Наши соседи татары часто угощают таким блюдом с тыквой и изюмом!
В тесто для ханума(а я его уже лет 30 называю ленивыми мантами) лучше яйца не добавлять, и тесто тоньше катать, а для соуса сметану с зеленью попробуйте))
Не могу понять людей, ставящих дизлайки видео, в котором человек щедро делится не только рецептами, техническими новшествами, но и своим обаянием, открытостью миру, своей солнечностью! Должно быть, не очень добрые, а если быть точнее, совсем НЕ добрые люди приходят сюда исподтишка, подленько гадить.
Каналу желаю удачи, процветания и, насколько возможно, меньше недоброжелателей!
Конкуренты гадят. Хотя что то не видно дизлайков у этого видео.
Впервые дизлайкнула. И я не конкурент. Просто зашла за рецептом и пол видео слушала инструкцию пользования пароваркой .
@@АлександрФедоров-ь3к7ч Сегодня тоже их не вижу, что очень радует! Вчера более ста было.
Алина благодарю Вас за такую вкусную подсказку. Мы с женой загорелись попробовать и обязательно сделаем. Ждем от Вас еще каких-нибуть вкусных и полезных идей. искренне Ваши благодарные зрители
Интересный рецепт.Спасибо! Наверное вкусно
Как же это вкусно 👍
Спасибо большое вам за ваш труд!!!
Здоровья и успехов 😊😊😊
Часто готовлю в мультиварке на пару, тоже очень вкусно и удобно.
Thanks 😊 ochen priyato bilo s vami za recipe uverenno chto takim sposobom gotovit luchshe chem na plite👍💕💐
Очень вкусно, но тесто нужно растягивать ещё больше с растительным маслом, до толщины меньше миллиметра, и будет вообще огонь 🔥🔥🔥
Моя мама всегда делала вареники 🥟 с творогом на пару, пароварка есть - сделаем ханум! Если не получится, то у нас никто не знает какой он должен быть, этот ханум! 😁
Огромное Вам дорогие наши спасибо !!!
Спасибо за рецеты да очень вкусные все твои рецепты, хочу тоже приготовить такой рулет ты молодец умничка удачи тебе и твоей семье процветания канала 😊😊😊😊👍
Алиночка, спасибо! Чудесные блюда!Давно забытая пароварка!
Тесто будет нежнее,если при замешивании добавит 2ст.ложки раст масла и можно яйцо не добавлять!!!
Алиночка! Спасибо за Ваш труд! С удовольствием готовлю по Вашим рецептам!
Аліночка, дякую за такий класний рецепт, чудові пельмені (манти) дуже апетитні, обов'язково буду готувати! 😋💯👍
Какие вам манты -пельмени? Пошла уже попугаить.
Тесто нужно раскатывать тоненько,тогда вкуснее
ВЕЛИКОЛЕПНО! ЧУДЕСНО! ВКУСНО!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!💖👍💖
*Да А наши бабушки и прабабушки делали вареники на пароварке* 🙏💯👍
А сейчас технологии идут вперёд даже блендер это уже незаменимый помощник на кухне ...
Не в пароварке, а в обыкновенной кастрюльке, и у меня это был супчик. Я туда и зелень, и сырое яйцо размешивала, и сливочное масло. И было вкуснота!
А на второе мы пельмени жарили до хрустящей корочки. А пельмени самые вкусные, это были свиные, просто сказочно нежные и сочные для всех студентов!
Поздравляю с приобретением. Рецепт интересен с точки зрения комбинации теста и начинки. Спасибо.
Классно вы назвали Ханум, ленивые пельмени или манты. 😂😂 10 лет готовлю ханум, но для меня сегодня открылось новое! Ханум- это отдельная блюда!
Какая же милая и позитивная девушка😍 просто ангел.
Алиночка, ханум никогда не называли ленивыми пельменями или мантами. Это отдельное блюдо на пару и конечно начинку можно любую. Выбор за вами! Но вы молодец что пытаетесь готовить разные блюда! Удачи вам. Изучайте кухню Узбекистана, она очень вкусная и разнообразная! Привет из Узбекистана.
Алина объяснила для тех кто не из Узбекистана, что бы был понятен вкус 😁 А так ханум - кто его знает что это. А манты и пельмени знакомые блюда.
Привет я тоже из узбекистана у него очень густое толстое тесто
Ирина.... Нет слов....
Получайте себя, и СМИ продкмонстрируйте своё умение!
Комментаторы такие - это нищебродство!
Вместо того, чтоб радоваться, какая адекватная и умелая молодёжь. Ведь 90 процентов - неучи, и алкаши....
@@ТатьянаБекоева а вот и не похоже! Мы же объясняем, что это отдельное блюдо из каротофеляяяяя, а не из мясо! Начинка другая! Приезжайте в Узбекистан, я вам приготовлю Хоним! Блюдо называтся Хоним
Спасибо Алина за рецептик! Надо попробовать!👍😋🌹
Вы молодчина. Искренне поделились с народом своей новой пароваркой. Ваши рецепты, мы с удовольствием готовим.
Обожаю Вас. Вы клад для любой хозяйки!!!!!
Это точно!!!
Я делаю похожий рулет в утятнице. Ингредиенты и метод скручивания такой же. Просто потом я нарезаю рулет толщиной приблизительно в 2,5см, обжариваю с двух сторон и в утяницу) тушу по принципу голубцов. Получается тоже оооочень вкусно)
Вот это да! Только закончила делать тесто на ханум, нарезала тыкву для начинки, достала мантоварку... Села пить кофе, открываю ютуб, а тут тебе тоже ханум!!))) Очень любим это блюдо и Ваш канал!!! 💓 Привет из Латвии!
А вы по какому рецепту делаете тесто для Ханум?
@@Светлана-п7в8н А это как карта ляжет)) Всегда делаю по настроению. Сегодня практически так же: на стакан воды. Муку на глаз, также добавила яйцо +куркума. Такое жееелтенькое красивое тесто получилось. Иногда просто на воде/кипятке и без яиц. Делала и на кефире тоже.
ханум готовится не таким огромным
Ну всё, теперь тоже хочу такую пароварку и рецептик прям отличненький! Спасибо, Алиночка!
Алиночка, обожаю ваши рецепты. 😍 Но в следующий раз попробуйте раскатать тесто очень тонко до прозрачности, Вобще будет супер. Вкус поменяется 👌
И тесто заместить немного круче.
Поздравляю с рекламодателем! Абсолютно заслуженно ♡♡
Мы в Туркмении готовили в мантоварке. И сейчас также.
Не делайте слишком толстым, потом рулет сверните кольцом на листе, сварите на пару и весь салам.
Подскажите, какой лучше делать толщину, чтобы середина пропеклась?
В каком городе Туркмении вы жили?
@@TheRedPrince_ максимально тонко на пару сварится 100% мин за 35
Мы тоже готовим в мантоварке. Чаще просто картофельный ханум. Режу всегда ножом мелкими кубиками. Ну и конечно не такой толстый. Лук можно сырой, можно припустить в любом масле. Можно добавить молотый шпик.
Я из Ташкента. Мы каждый месяц 1 -2 раза готовим ханум. Ооочень любим. В основном картофельный ханум готовим. В тесто лучше не добавлять яйцо. Только вода+соль+ мука. И обязательно с соусом томат + лук + масло обжарить. Ханум без соуса это не очень вкусно. Ужжжж слюни потекли😋😋😋😋😋
Спасибо, Алиночка за рецепт и обзор новой пароварки.
Спасибо за рецепт , а пароварка просто чудо, я тоже такую хочу
Алина, вы хозяюшка, которая цпрощаете нашу жизнь. Времени не хватает катастрофически!
Ура, большой пельмень, и без мудохалкт, я вдячна Вам!
У меня есть друзья - семейная пара, узбеки. Частенько готовят, только картошку еще добавляют, тесто тоньше, и кольцом выкладывают в мантоварке. Со сметанным соусом с чесноком, под зерновую самогоночку.....ауфффффф!!!!!!!
Вот это дело! Только без спиртного.
Так здесь тоже картошечку добавили)))
А можете ещё иногда делать видеорецепты с пароваркой? Хотелось бы побольше таких)
Да, ещё после раскатки маслом нужно смазать тесто,желательно топленое-сдтвочное
Спасибочки за рецепт!
Спасибо Алина за рецептик! Надо попробовать!👍
а я думала ханум это мясо с квашеной капустой:-)всегда готовила так:фарш и капуста в равных частях.вкуссноо!!в мантоварке👍
Это Хряпа)) мы тоже любим
Отличный рецепт, спасибо
Алина, а каким способом доставала такой большой пельмень из пароварки? Этот момент надо было показать. Конечно, рецепт интересный, но готовить придётся в старинной пароварке.
I salute you to the perfect great work so nice of you
Благодарю 🙏 за отличный рецепт 🤙🌹
Доброго дня . Я із задоволенням готую за Вашими рецептами, все виходить смачно. Аліна, у мене таке питання. Скоро католицьке Різдво, чи будуть на Вашому каналі страви без м' яса, салати?
Как я люблю ханум. Спасибо ❤️
Алина, спасибо за рецепт.
Можно ли это приготовить в мультиварке на пару?
Конечно
После просмотра такой рекламы даже захотелось купить пароварку)) Не смотря на то, что у меня уже есть пароварка)
Я согласна, ханум и манты - это самостоятельные и отдельные блюда. Я из Узбекистана и знаю о чём говорю!
А кто сказал что это манты ? Сказали что это походе на ЛЕНИВЫЕ манты.
👍 👍 👍 Штука очень удобная и вы большая молодец, всё объяснили и как всегда вкусно 😋 😋 😋
Алиночка , как же вкусно!!!!!
Попробуйте катать тоньше,ложить меньше фарша,собирать слегка гармошкой на скалке и будет счастье!!😋
Уух, класс!! Опять я любуюсь тобой и твоим блюдом. Удачи тебе во всем. 😄💓
Люблю смотреть ваши рецепты они всегда класные
Сто лет делаем это у себя в Казахстане просто мясной рулет
Красотка 🌺 как всегда супер 👍🌷 всех благ вам и вашим близким людям 💐🌷🌹
Алина, умница, целую вашу руку, в знак уважения. Пусть всегда улыбка присутствует на вашем лице!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
пельмень похож на огромную личинку из фантастического ужастика
Какая чУдная интеграция! И рецепт прикольный. И вообще всё супер!
Скоро все кулинарные блогеры станут великими рекламаторами
Почему нет. Смотрела НашПотребНадзор от 31.10 и в рассказе о сырах на заднем фоне увидела Алиночку с моцареллой. Аж два раза засветили. Если ТВ держит нос по ветру, то рекламодатели тем более.
А вам жалко?
@@ЛарисаД-н4л Да, я тоже увидела Алину в кадре, даже приятно стало, что Алина "ЗАСВЕТИЛАСЬ " в телевизоре 😄😄😄👍👍👍❤❤❤
Какая красота 👍
ВОТ удивительно дети стали правильно питаться и хорошо У ДОМА появился пароварка и часто пользуемся
Очень люблю ханум, особенно с соусом 😋😋😋👍👍👍
ХОРОШЕГО ВСЕМ НАСТРОЕНИЯ И УДАЧНОГО ДНЯ 💞💞💞💖💖💖
Да,пароварка супер!
Спасибо большое вам Алиночка за суперский рецепт, скажите а на обычной кастрюле с дырочками, этот ханум можно приготовить?
Алиночка , попробуй в фарш вместо картофеля добавить сырую тыкву . 👌😋
Да, да))) хороший совет! Большое спасибо!
И ещё,Алинуся,правильно говорить манты,ударение надо делать на букву-Ы- иначе весь восточный слух нервирует,когда ставят ударение на -а-!!! С большим уважением!
@@МайяПчёлка-в1д я из Узбекистана,а сейчас в Израиле живу,но все узбекское знаю и делаю!!! У вас название приятное,нежное-. , ,пчёлка,,- успехов вам!!!
@@МайяПчёлка-в1д Мы говорим мАнты! Салам с г.Алматы💖🙋♀️
@@ellayakovlev6597 Точно! И у нас на Востоке говорят, не мантоварка, а Мантышница!
Алина! С супер покупкой Вас и спасибо за рецепты!!!!
Очень вкусная начинка получается из моркови в этот рулет, а весной с джусаем)😚
Приятно 💖, что Вы знакомы с (зеленью) жусай! Я тоже люблю с морковью и жусаем😋Добра и Мира🙋♀️
290👍 Добрый день, Алиночка!
Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт... очень аппетитно!😋💯👍
Спасибо большое, Руслан!
Какая же ты замечательная, Алиночка 🌹🌹🌹
Да, ханум может готовится просто, но есть очень много тонкостей в приготовлении, поэтому он получается далеко не у каждого.
Здоровья вашим рукам.
Пароварка отличная! У меня ярусная и да, запахи переходят. Рулет отличный!
Еще вкусно с тертой морковью ( морковь присолить и заправить маслом раст)👍👍👍
Я даже несомневаюсь что это вкусно!!!! смотрет не стало без просмотра лайк я уверенно что увас плучилось ))))
Пельмени, это пельмени; манты это манты; а хонум это хонум.
Сейчас повторяю Ваш рецепт скумбрии в рассоле-бомба. Когда готовить другие рецепты?
Алинка молодец, а пароварка классная!
Для Ханума и мантов никогда не кладут яйцо.просто тесто немного крепче солят,добавляют масло растительное,раскатывают очень тонко!Поверьте это очень вкусно и красиво!
Пароварка класс,,,,!
Выходные пропали придётся делать на выходных пару порций.
Выглядит ну очень аппетитно
Этот ханум сделать за пару часов можно.
Такая приятная !
Алина, здравствуйте. Скажите, где можно купить такую пароварку?
Ханум это вкусно 👍.
Отличный рецепт ! Спасибо ! Сколько минут должно отдыхать тесто ?
Мне кажется не стоит делать его таким толстым. Из этого количества продуктов два рулетка, но в два раза тоньше. И удобнее делать, и легче про печется, и есть проще
У неё тесто не совсем подходит для тонкой раскатки...нет навыков ещё.
Все отлично, но я лучше за это же время слеплю пельмени ))
Сказать что вкусно - ничего не сказать) Слюнки текут, желудок только "за") И как консультант, автор канала тоже на высоте! Пора возглавить отдел маркетинга производителя пароварок)
У нас в Узбекистане этот Ханум едят с катыком или сметаной )))
У Вас получилось здорово, желаю Вам удачи!..
Нет, морковь не добавляем. Но можно сделать с тыквенной начинкой, тоже вкусные получаются. А можно ещё и с зеленью и картошкой с луком сделать, но прежде нужно слегка поджарить.
@@ladigu4227 я делаю и с тыквой и с картошкой, потому что в моей семье так и не решили, что вкуснее)))
Надеюсь теперь будет блюд на пару больше!
Классный рецепт 💯🇰🇿👏👍