The taste of Summer in every bite. Lavash roll with smoked catfish. The new year is 2019.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- This year I thoroughly prepared for the New year. All that you were tasty for the holiday. We continue the theme of snacks. As you may have noticed, I'm a big fan of smoked fish. And today we will have a fresh roll of pita bread with a catfish.
#New year #roll #pita bread #Chef #Vasiliymorgansage #Prigotavlivaetsya
![[LIVE] MCHOICE & MINT AWARDS 2024 at TRUE ICON HALL, ICONSIAM](http://i.ytimg.com/vi/wMewUeT5nbY/mqdefault.jpg)
Бесконечно можно смотреть, как Василий аккуратно, любовно даже прикасается к продуктам. Никогда не думала раньше, что можно буквально их ласкать )))
Василий, вы единственный кулинарный блогер, от которого я не отписалась и нет такого желания. Чувство юмора - на высоте, рецепты - отличные, особая благодарность за секретики, некоторые уже использую. Приятно смотреть, как готовите, с удовольствием пробуете. И нет рук, когда показываете ингридиенты. Знаете, когда на женских кулинарных каналах начинают трясти руками в такт речи, указывая на ингридиент и доооолго на нем останавлаваясь.
Василий, спасибо Вам за Ваш канал. Мало того, что из Ваших постов узнаю много нового и полезного, еще и масса позитива. С уважением.
Насчет рыбьего жира: рыбий жир производится из печени тресковых рыб, а это называется рыбный жир. Он тоже полезен бесспорно, но менее полезен чем рыбий жир. А закуска отличная, спасибо за видео.
Только что сделал - отлично! Честно говоря, вообще пробовал зубатку впервые. Но всей семье оч понравилось. Спасибо!
«Можете сверху фигануть мазика какого-нибудь»☺️ Василий, я вас обожаю!
Представляю, какая это вкусняшка... Такая закуска займет достойное место на праздничном столе... Благодарю, Василий! Лайк! Поделилась с друзьями Вконтакте)
Спасибо за рецепт! Пусть в наступающем году, Всё в жизни удается! Смотрю Вас с удовольствием! )))
Благодарю Вас за рецепт и ваш труд!
Спасибо 😊
Не встречала у нас копчёной зубатки, но непременно поищу. Шикарная закуска и оформление. Красные кусочки черри и зелёные ростки горошка внезапно сделали это блюдо новогодним.
Фейерверк вкуса и положительных эмоций! Благодарю.
Василий , спасибо что подкидываешь хорошие идеи!
Вариаций множество . Вкусно и бюджетно. А кто хочет подороже , можно слабосолёную сёмгу и творожный или сливочный сыр использовать.
Ваш вариант это классика :) Последнее время канал Василия вызывает дополнительный интерес именно потому, что он берет популярные и не очень бюджетные блюдА и креативно заменяет составляющие на более доступные в нашей стране. Наш народный антикризисный шеф- :)
Приветик всем)) смотрю в мае 2021, живем в эпоху Ковид 19!! Василий молодец, каждый раз меня вдохновляет )) схуднуть только вот никак ))))
Здравствуйте. Попробывал. Просто бомба. Сочетание ингредиентов, даже представить не мог. (а что, так можно было 😂) вкуснятина обалдеть какая. Ток в следующий раз, я с вашего позволения, огурцы на крупной тёрке натру. Так на мой взгляд, блюдо будет ещё нежнее. Спасибо вам. А мне в копилку ещё одно блюдо прибавилось. 🤝
И со сметаной будете аккуратный. Папа Василия был прав. Я чуток перестарался, и все произошло, как папа Василия говорил. Лаваш, поплыл.
Блиин. Точно. Сходил за салатом, и чёт по какой-то нелепой запаре не положил его. Вот от этого он так сильно и намок. 😑 Но сметаны правда бахнул много. Ещё раз спс за рецепт. Домашние все оценили. 👍
Василий,спасибо Вам большое за эти рецепты и за Ваше всегда хорошее настроение!!
Здравствуйте, Василий! Делая подобные закуски, на лаваш я кладу листья салата, а потом начинку. И лаваш остаётся сухим.
Супер совет!!!А я не мог придумать,как сделать,чтоб не намокал..))Спасибо!!!))
а мне казалось, наоборот хорошо, когда он пропитывается)
Спасибо за рецепты. Позволю вставить свои пять копеек. Считается, что уха отличается от рыбного супа исключительно наличием стопочки)). А березовое полешко тушат в ухе для снижения горечи от белой рыбы. Когда в улове только белая рыба (лещ, плотва, красноперка, язь и другие), а хищников нет, то может быть горечь в ухе. А горячий березовый уголек, затушенный в ухе, может снизить появившуюся горечь.
Огромное спасибо за рецепт! Вы для меня стали открытием года! С удовольствием смотрю ваши ролики. Удачи вам, Василий, и процветания в новом году!
Василий , Вы классный. Очень интересно Вас смотреть и готовить по Вашим рецептам. Так научился делать крутые сырники(Ваши) , салат из капусты с добавлением икры минтая, приготовления куриных "пупочков" - это вообще супер , всё круто, спасибо вам и дальше радуте нас вкусными рецептами блюд.
Очень красиво и в ноябре 2022 года.
Вы готовите накануне нового года,а я смотрю и слушаю в июле.с удовольствием и может сделаю,но зубатки нет,заменю м.окунем горячего копчения
Хорошего,Вам,дня и,позитива,кот у Вас есть
Будьте здоровы!
Полено хорошо не только в уху. В мою бытность геологом считалось особым шиком заваривать чай в ведёрке (на всю компанию) именно опустив в кипяток с заваркой ветку из костра с хорошими угольками. Получается чай "с дымком". Вкуса, конечно, немного добавляет, но шарма...
Пару слов собственно о рулете. Мы делаем подобный, но обычно даём ему ночь "созреть" в холодильнике.
Круто. На самом деле начинка может быть любой, в этом и проблема...фантазии не хватает. За копченую рыбу спасибо.
И рулетики и музыка ненавязчивая чудесны
Очень просто и вкусно, зубатку пришлось поискать, но оно того определенно стоило! Жалко практически не хранится, нужно съесть как можно скорее( Спасибо за рецепт!
у меня сын долго не мог запомнить слово лаваш, говорил. что надо купить тряпку...
😂😂😂
🤣🤣🤣
:D 😁😁😁
😆😆😆👍
Моя говорит шалав🙈😝
Классная закуска получилась! Спасибо
И классическая музыка фоном под сам процесс очень удачное решение для видео с приготовлением интересных блюд.
Спасибо за ваши прекрасные рецепты. В США такие рулеты делают с копченой рыбой сырком филадельфия и рукколой.Тогда меньше размокает
Да в лаваш можно крутить любую начинку. Я раз закрутил корейскую морковь с копченой куриную грудкой. Смазав сначала весь лаваш тонким слоем майонеза.
Съели тазик за секунду..)))
Но с Василием согласен, в подобной закуске копченый ингредиент необходим.., рыба, мясо, птица.., главное чтоб копченое.
С новым годом! Рецепты один за другим идут к празднику. Спасибо за вкусные старания и хорошее музыкальное оформление!
Я думаю полено совать в котелок это больше традиция чем для запаха и в этом есть что то мистическое.
Супер, прям художник, лайк, однозначно.
Сколько раз на природе делали уху, не добавляли полено. Просто на костре варишь и всё. Ну да, стопарик в уху добавляли, а пеньки горящие нет, и так на костре все супер получается.
Спасибо за рецепт! Как всегда из доступных продуктов и оч оригинально.
Вот захожу посмотреть одно видео и залипаю на час. Так всё просто,не дорого ,но так красиво и вкусно.
Василий, спасибо за канал )) И ещё спасибо за нормальное отношение к рецептам и не зацикленность на каноне там, где это не нужно. Респект! С наступающим!
Не обращала внимание на эту рыбу,нужно будет поинтересоваться о наличие на наших рынках. Благодарю за рецепт👍 С наступающим вас и всех благ! 🎄
Невероятное удовольствие смотреть Ваши рецепты блюд, а новогодние советы - просто новогодние подарки!!! Всего самого прекрасного в Новом Году
Василий Вы лучший !!! Смотреть на вас одно удовольствие!!!! Спасибо за ваш труд!!!
Ого, я что то подобное ваял, только с малосольным лососем и сливочным сыром, ну и огурец) Попробую именно так тепереча. Спасибо! С наступающим всех, счастья и здоровья!
Василий, из копчёного африканского сома тоже прекрасно вкусно, спасибо, что делитесь с нами не только рецептами, но и "правильными" российскими фермерами, огромное им спасибо за за высокое качество сома и производных из него и приятное общение))Попробовали, очень вкусно!
Что сказать? Дешево и сердито. Отлично! Сметану, кстати можно предварительно отвесить. Единственно, + если еще немного заморочиться и самостоятельно сделать тесто. Хотя так выпечь дома хрен получится. Так что походу, идеальный вариант!
Музыка фоном, Моцарт + Чайковский - прям бальзам. Отдельный респект!
Niky Romanov - да выпечь не проблема. Просто впадло вручную так тонко раскатывать тесто. Дурной работы много, а результат съедается быстрее, чем раскатывается. ))
Все простите,но меня прямо возбуждают мужчины,которые огромными ручищами творят чудеса!
Спасибо, уважаемый Василий! СЧАСТЬЯ вам в новом году! Здоровья и удачи!
Спасибо за ваш канал, узнаю много нового и полезного.
А смотрю вас всегда с улыбкой и настроение поднимается сразу! Вы - замечательный! )))
люблю вас смотреть и потом готовить
Закуски - это хорошо
Не знаю про полено, но салат в лаваше- это фантастика, всем всё понравилось и ушло это блюдо почему-то первым, спасибо Василий.
Василий! К тем трём вещам, на которые можно смотреть вечно, добавился Ваш канал! Сам люблю готовить, а с Вашими советами- вообще полный кайф!
Вот только никогда не слышал и не знаю- что такое зубатка! Когда я жил в России- такой рыбы не было. Я вырос в Тюмени, живу в сша 26 лет. Я такие ролы делаю с white fish.
Всё, я пропала! Ушла в полон к Василию! Я вам верна, чего же боле! Всё прекрасно!
Василий!Видела Ваше видео с майонезом. :)Вот мой рецепт (всегда!получается):1 яйцо(целое)вбиваем в высокий стакан,добавляем сверху 0.5 ч.л.соли,0.5 ч.л. сахар.пудры,1ч.л. горчицы,черный перец,1ч.л. уксуса(я беру яблочный 9%),200-250 г растительного масла без запаха. Берем обычный погружной блендер и на полной мощности взбивания 1-2 минуты. Важно!Когда погружаем блендер,желток яйца должен быть в центре под ножами.Можете попробовать и даже снять новое видео.С уважением к Вам.
Спасибо,особенно за юмор,смотрю,учусь чему-то новому,несмотря на годы и опыт,и смеюсь,во многом соглашаясь с вами)))
Вот это я сделаю обязательно!
Шеф, спасибо за отличные профессиональные рецепты! Уважаю правильную качественную Кухню ❤️
Ещё круто Ваш юмор- живая беседа)
Здорово! Спасибо за идею!
Лаваш отлично хранится в морозилке.
Вася красавчик! Смотрю каждый день 🤗
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую на новый год. Я делаю в лаваше следующий рецепт. Беру 3 лаваша смазываю из слегка майонезом, на первый крабовые палочки, на второй отварные яйца, на третий огуре и зелень. Сворачиваю в рулет. Сделается одним из первых
Дербанить) Прикольно как всегда! Вася добра тебе от души!)
Спасибо 😊
Рецепт очень-очень понравился,сама делала с семгой,зубатка горячего копчения просто шик
Незамысловатый ,но очень хороший рецепт! Спасибо , Василий за праздничный лаваш и с наступающими праздниками! Удачи и прекрасных дней!!!
Василий, рецептик в копилку!Я не повар, " я только учусь"!Чтобы огурец не давал влагу, можно ведь вырезать серединку с семенами!А вот по поводу использания копчёных отходов....надо подумать ...Я как то писала о рыбе гор.копчения!Я для обывателей, совет!Горячее копчение рыбы сейчас делают " быстренько" ..копильная жидкость, древисина неизвестного происхождения!Мб конечно в Москве есть рыбоком- т( был раньше...я уже не в теме!)и коптят по правильной технологии, как нас учили в 80хх!!!Горячее копчение 8ч.и холодное 3суток!Я бы не рискнула использовать в ухе!Рецепт внедрим.Благо у нас в Архангельске можно купить копч.рыбу!4-5 специалистов осталось! Ведь многие не знают что и как делается! Я не хочу обидеть, и не учу- сама учусь и пробую делать!😊Огромный ЛАЙК за видио!👍💕
После просмотра Вашего канала я стала фанатом копченой паприки)))
Блин вот я тащюсь от тебя,ни какого выпендрежа,в этом новом году всё приготовлю по твоим рецептам! Молодец Василий!!!
Васенька, ты супер! Специалист, профи, мастер своего дела со вкусом и со своим собственным взглядом на что бы то ни было. Спасибо за идею и твой опыт.
На счет полена - полностью согласен. Если народ видит полено, то это вкусно. Если не видит - то это просто суп.
Уха-это когда под бутылочку! А без бутылочки-это рыбный суп!
Прекрасные блюда. Нравиться и ваш юмор. Смотрела ролик про масала чай. Пойду к подруге готовить. Может рулет замутим
Василииииииий! Спасибооооооо! Дёшево, сердито и красиво!👍 С наступающим Вас 2019г! Здоровья,любви,новых идей и рецептов и конечно побольше подписчиков!
Да, Василий, подготовка к Новому году основательная! И всё это для своих любимых ( надеюсь) подписчиков! Хотя у нас и нет зубатки, но обязательно приготовлю с другой рыбкой. Уже представляю как это вкусно! С наступающим Новым Годом Вас! Процветания каналу и золотой кнопки в ближайшее время!
Я делаю похожее блюдо, но на лаваш намазываю плавленый сыр (в коробках бывает и развесной), тогда лаваш не намокает. Делаю рулет, заворачиваю в пленку и в холодильник до завтра. Бюджетный вариант начинки: крабовые палочки, лосось, икра и т. д.
Спасибо за идею!
Отличный рецепт! Я подумала такое можно и селедкой сделать, сейчас порублю ее с зеленью и добавлю зелёный горошек, яичко. А то лаваш уже сохнет!
И красота и талант!!!С Вами все просто и вкусно изучать пробовать готовить!!Спасибо за то что Вы есть!
Спасибо, приготовлю). А вообще, я похоже, подписавшись на Ваш канал нажру столько лишних килограммов!))) Потому что в свободное от работы время я смотрю канал и капаю слюной на клавиатуру, а после работы я бодрой лошадью несусь на кухню это приготовить))). Спасибо, семья довольна)..
Уха на рыбалке, а дома все равно рыбный суп)
Делала подобный лаваш с кетой х.к. и вместо сметаны использовала плавленный сыр со вкусом грибов....м-м-вкуснятина, про зубатку не знала, посмотрю что продают в магазинах! Про сметану ...к глубокому сожалению, масс-маркет сметана (простоКВАШКИНО и пр.) часто стали делать с использованием закваски, да-пишут процент жирности (но я не чувствую этой жирности)- это какая-то бутафория, а не сметана. К моему счастью, я хорошо знаю вкус сметаны на сливках, с ней, думаю, эта закуска заиграет многоранностью вкусов.
слюнки текут
Кто молодец? - Вася молодец!!!
Как всегда здорово.
А я и не знала про полено. Век живи - век учись
За рецепт спасибо! Просто, но выглядит очень аппетитно! Сразу захотелось попробовать! В ближайшее время пойду в рыбный))
Насколько я помню, Вы сейчас в отпуске, а видео снято заранее. Надеюсь Вы оставите пару выпусков на новогодние каникулы? А то заскучаем же
как раз на Новогодние каникулы роликов масса выпадает. Это ж реклама и монетизация канала. И люди в это время намного больше готовят.
👍👏 как всегда! А я иногда такую «брускетту « обжариваю слегка на сковороде и лаваш становиться хрустящим🤤
Отлично!
Лук зелёный добавить и вообще супер будет 😋
Позвольте поздравить,
Вас, с наступающим праздником!!! Радуйте нас вкусненьким)) и будьте счастливы всегда!
Замечательно!
Сегодня в Одессе 25 мая 2021 года. Делаю ростки горошка сама, высаживая горошины в контейнера.
Спасибо, Василий! Обязательно возьму на заметочку этот рулетик. Ваша правда- в каждом кусочке вкус лета.
Хороший рецепт. Свежо и хрустяще) Мне так же нравится еще одна такая закуска. Плавленный сыр на лаваш, морковь(по-корейски), крабовые палочки\мясо\сам краб, и очень немного майонеза(лучше домашнего) и охладить. Спасибо за ваш канал
Красота !!! Спасибо огромное за ваш труд и творчество!👍👍👍👍👍👌
Василий осмелюсь вам возразить по поводу горящего полена или рюмки водки в уху. я волжский рыбак и знаю что если сварить уху из белой рыба летом уха будет пахнуть тиной так как Волга все лето цветет и рыба набита этими водорослями и при варке пахнет тиной для этого придумали рюмку водки а если нет водки суют полено в конце варки, конечно если варить из зубатки конечно это некчему. с наступающим новым годом !!!
По-хорошему, для аромата лить нужно белое вино; водку начали лить скорее потому, что на рыбалку вино мало кто таскает. Но смысла в водке намного меньше, чем в белом вине, т.к. аромата у неё хорошего нет, просто немного спиртового вкуса добавляет. )
@@SilverBlade001 вообще можно рыбу ненадолго в водном растворе уксуса замочить и запаха тины как не бывало. Проверено на сомах-у этих ребят ароматика бывает такой, что никакая белая рядом не стояла!)
Отлично! Попробуем! Делали из красной рыбы с плавленным сыром частенько, надоело.
Зубатка вкусная рыба, закуска замечательная,спасибо за рецепт
Клевенько!!!
Спасибо большое Шеф !👍😀 Мы все вас очень любим и Привет из Лос-Анджелеса 👋
Вкус Лета в каждом кусочке в Новый год - это здорово!
Любой рийет завернуть в лаваш,и будет вам счастье!Спасибо,у меня фантазия разыгралась по поводу ингредиентов!С наступающим!Здоровья и счастья!
Как вы мастерски всё это подаёте, что хочется тут же бежать и сделать.
Великолепно! Пока смотришь приходит бешенный аппетит!