[แจกสูตร] ต้มยำไก่บ้านใบมะขาม - ชีวิตติดครัว

#ต้มยำไก่บ้านใบมะขาม #ซดคล่องคอหน่อยค่า
ทักทายหน่อยค่าาทุกคน มาเสิร์ฟยามเช้ากันด้วยเมนูซดร้อนๆ คล่องคอ เมนู "ต้มยำไก่บ้านใบมะขาม" ไก่บ้านชิ้นเหนียวน่าอร่อย กับใบมะขาม รสชาติแซ่บเวอร์เด็ดดวง!!! ขั้นตอนการทำมีไม่ยากเลยค่าา อย่าบืมไปทำตามกันนะค่าา
ขั้นตอนการทำดังนี้นะค่าา เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ตะไคร้ หั่นแฉลบให้เป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นขาให้เป็นแว่นบางๆ เลยค่าา ต่อไปนำหอมแขกที่ปอกเปลือกแล้วเรียบร้อยมาแบ่งครึ่งก่อนค่ะ แล้วซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเลย นำใบมะกรูดมาพับครึ่งแล้วฉีกก้านแยกออกจากใบนะค่าา หั่นมะเขือเทศสีดาเป็น 4 ส่วน พริกแดงนำมาสับให้ละเอียดเลยค่าา เมื่อวัตถุดิบเรียบร้อย ส่วนไก่บ้าน สับส่วนขาทั้ง 2 ข้าง ออกไปก่อนที่จะผ่าครึ่งตัวไก่ และสับให้เป็นชิ้นพอดีๆ ก่อนจะนำไปต้มเลยค่า รอให้น้ำร้อน ใส่ตะไคร้ลงไปเลยค่า ตามด้วยข่า หอมแขก ใบมะกรูด มะเขือเทศสีดา มะขามเปียก ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมเข้ากันเลยค่าา หลังจากนั้นใส่ไก่บ้านที่เราสับไว้แล้วเรียบร้อยลงไป ตามด้วยพริกแดกสับ พริกแห้ง และใส่ใบมะขามลงไปได้ค่าา คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกซักครั้ง เสร็จรียบร้อยค่าา กับเมนู ต้มยำไก่บ้านใบมะขาม เนื้อเหนียวหนุบหนับ ทานแล้วได้อารมณ์สุดๆ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
ตะไคร้ 2 ต้น
ข่า 1 แง่ง
หอมแขก 1 หัว
ใลมะกรูด 5 ใบ
มะเขือเทศสีดา 3 ลูก
พริกแดง 7-10 เม็ด
ไก่บ้าน 1 ตัว
มะขามเปียก
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 5 เม็ด
ใบมะขาม 1 ถ้วย
#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊