Boa tarde,eu gostaria de ver uma peça de contra filé da raça cruzada sendo angus e nelore , eu comprei mais fiquei na dúvida se é mesmo a carne que eu paguei ,faz um vídeo pra nós aí amigo tira essa!! dúvida!!
Meu pai é tão ignorante a respeito de carne que jogou metade do pedaço da picanha de angus fora pq achou que o Marmoreio era gordura 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ e olha que ele já foi fazendeiro por mais de 15 anos, teve confinamento de Nelore etc e diz que conhecia o Angus sem saber disso 🤷🏻♂️.
Meu pai que sempre fez churrasco mas nao conhecia outras carnes, sabe que uma verdadeira picanha tem gordura pra caramba, uma picanha sem gordura é coxão duro seu pai acostumou a chamar de picanha o que venderam no açougue pra ele!
Obrigado pela explicação, por parte de quem já experimentou ambos. Sempre consumi nelore, jamais experimentei angus, sei que há uma diferença entre ambos, mas estava pensando comigo se o nelore tem algumas peças em que o sabor se destaca mais que o angus, deve haver algumas partes. Vlw.
@@ProfessorMarcioV Exatamente, já assisti um vídeo em que dizem que o Angus que vendem, a pureza do dna Angus vai de 100, 90 a 50% Angus. Isso é um absurdo, imagine pagar bem mais caro para comer uma carne 50% Angus e não se está sabendo? É comer gato por lebre, infelizmente. Para gastar no Angus, tem de saber a procedência, a origem e se não é um gado misto.
No Brasil ela é mais cara para produzir amigão. E não é em todo lugar do país que dá para produzir taurino. São animais que geralmente não se adaptam bem ao calor, diferente dos zebuínos como o Nelore que são a maior parte do rebanho brasileiro. É uma carne melhor e há em menor quantidade, por isso é mais cara.
@@eros7587 a esmagadora maioria do gado que chamamos de Angus é cruzamento industrial. Nem o Wagyu que temos aqui no Brasil é puro. A carne do angus é mais cara pelo mesmo motivo que o boi verde é mais caro, MARKETING
@@rikkyferreira4729 Cruzamento industrial é mais caro de fazer e gado meio sangue taurino é mais exigente com nutrição e sanidade do que zebuíno. Portanto mais caro de produzir, além da carne ser melhor ao paladar da maioria. (Ao meu paladar é). Papo de maluco esse negócio de Marketing. Aqui está lhe falando um produtor de zebuíno. Não assisti no TH-cam, é a minha vida. Pergunte para qualquer pecuarista o que é mais barato de produzir: Taurino ou Zebuíno. E o você vai entender a diferença no preço.
@@eros7587 se a carne do taurino fosse melhor, as butique de carne diriam que QUALQUER taurino tem carne melhor, não especificamente o Angus. Sobre gado cruzado ser mais exigente, vc cria seu gado onde? Pq na minha região eu nunca vi gado cruzado ter qualquer desvantagem em comparação ao zebuino puro, muito pelo contrário, o 1/2 sangue tem o melhor dos dois mundos aqui no triângulo mineiro. A dúvida é real mesmo, não quero desqualificar sua experiência nem seu conhecimento, quero só aprender alguma coisa a mais
@@rikkyferreira4729 Moro no Maranhão amigo, sul do Maranhão, temos uma estação seca longa e quente, taurino, principalmente os não adaptados (como o angus) aqui sofrem muito, pra minha realidade seria mais caro produzir. Mesmo os F1 sofrem. Por isso que eu crio só zebuíno. Talvez a realidade aí para vocês com latitudes e altitudes maiores (clima mais favorável) a realidade seja diferente.
Posso até estar errado mas ao meu ver carne angus menos saudável Mais marmoreio=mais gordura Quanto mais gordura menos saudável Porém concordo que mais gordura mais sabor kkkkkkkk
Você está correto; eles estão se "entupindo" de gordura entremeada, achando o máximo. Tem aqueles que gostam de carne sem gordura e também entendem de churrasco. Marcos Bassi não vendia "cupim" porquê não queria enganar o consumidor; para ele aquela gordura entremeada era sebo!!! Corretíssino!!!
Sem crédito esta comparação. Vc está querendo vender o seu "peixe" e comparando errado. A realidade de ambas as raças são completamente diferentes e nesta diferença qdo cruzadas se complementam. Venda a sua carne que é excelente, porém sem compará- la ao Nelore que é o maior rebanho do Brasil.
@@carlosborges2190 falando que a comparação do cara é sem crédito e que ele está vendendo peixe... Quando na verdade ele está explicando exatamente a realidade das carnes... doidão..
precocidade , rendimento de carcaca, idade de primeiro parto menor, gmd melhor, intervalo entre partos mais curto, caracteristicas maternas melhores, melhor indice de prenhez, um gado que realmente foi melhorado para ser uma maquina enquanto nelore é selvagem em pastagens gigantes, nao se pode comparar, é outro mundo, tanto que pais de primeiro mundo nao come carne de nelore, so chines e chileno, e brasileiro come o refugo disso ainda, e femeas velhas, pecuaria no brasil é muito atrasada em relacao aos gringos
Excelente explicação parabens!!
Angus bem mais saboroso, mesmo se comparado ao nelore gordo
Estou ansioso para provar o Wagyu, em breve vou conseguir
Boa tarde,eu gostaria de ver uma peça de contra filé da raça cruzada sendo angus e nelore , eu comprei mais fiquei na dúvida se é mesmo a carne que eu paguei ,faz um vídeo pra nós aí amigo tira essa!! dúvida!!
Esses dois do vídeo representam bem Angus x Nelore 😋😋🔥🔥😂
boa explicação parabéns
O que é mais perigoso, o mar bravio ou o mar moreio?
Adorei o vídeo 👏👏👏
Meu pai é tão ignorante a respeito de carne que jogou metade do pedaço da picanha de angus fora pq achou que o Marmoreio era gordura 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ e olha que ele já foi fazendeiro por mais de 15 anos, teve confinamento de Nelore etc e diz que conhecia o Angus sem saber disso 🤷🏻♂️.
Naaaaaaaao manoo
Meu pai que sempre fez churrasco mas nao conhecia outras carnes, sabe que uma verdadeira picanha tem gordura pra caramba, uma picanha sem gordura é coxão duro seu pai acostumou a chamar de picanha o que venderam no açougue pra ele!
Cresci comendo carne nelore e passei a comer angus e não gostei. Nelore tem mais sabor.
Obrigado pela explicação, por parte de quem já experimentou ambos.
Sempre consumi nelore, jamais experimentei angus, sei que há uma diferença entre ambos, mas estava pensando comigo se o nelore tem algumas peças em que o sabor se destaca mais que o angus, deve haver algumas partes. Vlw.
Também sou fã do bom e velho Nelore. No Angus sempre se paga bem mais e a qualidade dá umas osciladas
@@ProfessorMarcioV Exatamente, já assisti um vídeo em que dizem que o Angus que vendem, a pureza do dna Angus vai de 100, 90 a 50% Angus. Isso é um absurdo, imagine pagar bem mais caro para comer uma carne 50% Angus e não se está sabendo? É comer gato por lebre, infelizmente. Para gastar no Angus, tem de saber a procedência, a origem e se não é um gado misto.
Excelente
QUE MARAVILHA VAMOS DIVULGAR O ANGUS AQUI EM JAGUARIÚNA TEM.
Explicação muito boa. Porém precisam melhorar a edição. Muito corte na filmagem deixa o vídeo desconfortável de assistir.
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Pq a carne angus é até mais cara?.....
PURA E SIMPLESMENTE POR CAUSA DE MARKETING, APENAS ISSO
No Brasil ela é mais cara para produzir amigão. E não é em todo lugar do país que dá para produzir taurino. São animais que geralmente não se adaptam bem ao calor, diferente dos zebuínos como o Nelore que são a maior parte do rebanho brasileiro. É uma carne melhor e há em menor quantidade, por isso é mais cara.
@@eros7587 a esmagadora maioria do gado que chamamos de Angus é cruzamento industrial. Nem o Wagyu que temos aqui no Brasil é puro. A carne do angus é mais cara pelo mesmo motivo que o boi verde é mais caro, MARKETING
@@rikkyferreira4729 Cruzamento industrial é mais caro de fazer e gado meio sangue taurino é mais exigente com nutrição e sanidade do que zebuíno. Portanto mais caro de produzir, além da carne ser melhor ao paladar da maioria. (Ao meu paladar é). Papo de maluco esse negócio de Marketing. Aqui está lhe falando um produtor de zebuíno. Não assisti no TH-cam, é a minha vida. Pergunte para qualquer pecuarista o que é mais barato de produzir: Taurino ou Zebuíno. E o você vai entender a diferença no preço.
@@eros7587 se a carne do taurino fosse melhor, as butique de carne diriam que QUALQUER taurino tem carne melhor, não especificamente o Angus. Sobre gado cruzado ser mais exigente, vc cria seu gado onde? Pq na minha região eu nunca vi gado cruzado ter qualquer desvantagem em comparação ao zebuino puro, muito pelo contrário, o 1/2 sangue tem o melhor dos dois mundos aqui no triângulo mineiro. A dúvida é real mesmo, não quero desqualificar sua experiência nem seu conhecimento, quero só aprender alguma coisa a mais
@@rikkyferreira4729 Moro no Maranhão amigo, sul do Maranhão, temos uma estação seca longa e quente, taurino, principalmente os não adaptados (como o angus) aqui sofrem muito, pra minha realidade seria mais caro produzir. Mesmo os F1 sofrem. Por isso que eu crio só zebuíno. Talvez a realidade aí para vocês com latitudes e altitudes maiores (clima mais favorável) a realidade seja diferente.
Nelore tem que moida pq a maioria fica duro
Posso até estar errado mas ao meu ver carne angus menos saudável
Mais marmoreio=mais gordura
Quanto mais gordura menos saudável
Porém concordo que mais gordura mais sabor kkkkkkkk
Você está correto; eles estão se "entupindo" de gordura entremeada, achando o máximo. Tem aqueles que gostam de carne sem gordura e também entendem de churrasco. Marcos Bassi não vendia "cupim" porquê não queria enganar o consumidor; para ele aquela gordura entremeada era sebo!!! Corretíssino!!!
o sabor do nelore é bem melhor!!Só que mais duro!!
Gordura animal é saudável
Prefiro nelore principalmente costela
Sem crédito esta comparação. Vc está querendo vender o seu "peixe" e comparando errado. A realidade de ambas as raças são completamente diferentes e nesta diferença qdo cruzadas se complementam. Venda a sua carne que é excelente, porém sem compará- la ao Nelore que é o maior rebanho do Brasil.
vc é maluco ?? Ele está explicando para os consumidores.
O Angus é muito melhor, diferença grande! Mesmo se comparado a um nelore bem gordo!
Faça a interpretação do que eu escreví; não falei que o nelore é melhor, falei que é o maior rebanho do Brasil. Duas raças excelentes ...ok maluco !
@@carlosborges2190 falando que a comparação do cara é sem crédito e que ele está vendendo peixe...
Quando na verdade ele está explicando exatamente a realidade das carnes... doidão..
@@juarezm.6737 Este peixe que vc está falando, não é o mesmo "peixe" que me referí.....Um abraço Juarez.
nelore é uma desgraca só nao é pior que gir e sindi, temos que ter o taurino brasileiro para produzir carne de verdade
Tem q estudar mais....senhores.
Edição ruim. E explicação que só mostrou a vantagem do Angus pela gordura na peça!
precocidade , rendimento de carcaca, idade de primeiro parto menor, gmd melhor, intervalo entre partos mais curto, caracteristicas maternas melhores, melhor indice de prenhez, um gado que realmente foi melhorado para ser uma maquina enquanto nelore é selvagem em pastagens gigantes, nao se pode comparar, é outro mundo, tanto que pais de primeiro mundo nao come carne de nelore, so chines e chileno, e brasileiro come o refugo disso ainda, e femeas velhas, pecuaria no brasil é muito atrasada em relacao aos gringos
Bah não gosto de Angus...
Carne de gordura branca puxada para carne de porco...
Não guento nem o cheiro...
Pra min quanto menos gordura melhor