Βραβευμένη Pizza | Dimitriοs Makriniotis
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/Dimitrio...
Συνταγή:
Υλικά
-330 ml νερό
-5 γρ. φρέσκια μαγιά
-500 γρ. αλεύρι 00 ή σκληρό
-12 γρ. αλάτι
-Mozzarella Arla
-Σάλτσα ντομάτας
-Παρμεζάνα
-βασιλικό
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, βάζουμε το νερό και την φρέσκια μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η μαγιά.
Αμέσως μετά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι μας.
Αδειαζουμε το ζυμάρι μας στον πάγκο εργασίας και με απαλές κινήσεις το δουλεύουμε λίγο ακόμα.
Τοποθετούμε το ζυμάρι μας σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 20 λεπτά να ξεκουραστεί.
Αφού έχει ξεκουραστεί, το λαδώνουμε και το κόβουμε σε 2 ίσα μέρη.
Τα κάνουμε ομοιόμορφα μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ που πριν έχουμε λαδώσει.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί το ζυμάρι μας .
Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο το αλευρώνουμε καλά και από τις 2 μεριές και το ανοίγουμε με τα χέρια.
Απλώνουμε σάλτσα της επιλογής μας και mozzarella της Arla.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε και με λίγη παρμεζάνα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 275 βαθμούς, για περίπου 8-10 λεπτά.
XOΡΗΓΟΣ ARLA
Official Website: dimitriosmakri...
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitrio...
Facebook: bit.ly/dimitrio...
#dimitriosmakriniotis
Μόλις φάγαμε αυτή την πίτσα! Δεν το πιστεύω ότι την έφτιαξα μόνη μου!!! ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΟΛΟΙ! Ακολουθώντας ακριβώς όσα λέει κ με το σωστό αλεύρι, γίνεται εύκολα!😊Η καλύτερη σπιτική πίτσα που έχουμε φάει! Κύριε Μακρυνιωτη χίλια ευχαριστούμε ❤️
Μπραβο Δημητρη! Ευχαριστουμε! Ο Θεος να σου χαριζει καθε ευλογια!
Αυτό είναι που λένε "όρε, μάνα μου"! 👌👏Τέλειο ζυμάρι, σούπερ αποτέλεσμα!😍🙏
Τέλεια Κύριε Δημήτρη μπράβο σε εσάς και τον κυριο Νίκο...Πίτσα "Κορυφη"...!!!!!
Η πιο νόστιμη πίτσα 🍕 Τόσο απλή συνταγη 😊
Χρόνια σου πολλά για το Σάββατο 🎉. Ευχαριστούμε για την συνταγή
Αγιε μας Δημητρη σωσε μας.
Τέλεια., μπράβο.,αυτή είναι η συνταγή που όλοι μας θελουμε
Μπραβο ρε παιδιά ειστε οι καλύτεροι.
Το καλύτερο κανάλι.
Μπράβο Δημήτρη να είσαι πάντα καλά που μας δίνεις τέλειες συνταγες σε αγαπάμε πολύ.Γωγω
Τέλεια συνταγή......απλά υλικά
Έτσι την κάνω κι εγώ τη ζύμη, την δουλεύω με τα χεράκια μου....
Σας ευχαριστούμε πολύ!!!
Excellent🎉🎉🎉
Τελεια η πίτσα και ποσο ωραια μας τα εξήγησατε μπραβο σας!!!σιγουρα θα τη φτιάξω λατρευουμε πίτσα!!σεφ μας αγαπημένε εφτιαξα τα coukies σου και μολις κρύωσαν φαγώθηκαν στο λεπτό οτι φτιαχνω από εσάς μεγάλη επιτυχία!!!!🎉σας ευχαριστουμε από καρδιάς για όλα όσα μας δείχνετε!
Υπέροχη μπράβο Συγχαρητήρια ❤❤❤❤❤
Τελεια η επαγγελματικη πιτσα, τα θερμα μου Συγχαρητηρια !
Συνταγαρα Δημήτρη!!! ευχαριστούμε πολυ !!!μια ερωτηση εαν το αφήσουμε μερικες ωρες να ωριμασει ατι ψυγειο θα εχει ακομα μεγαλύτερη βελτίωση το ζυμάρι;
@@ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΣΤΑΜΑΤΕΛΟΣ εννοείτε μπορείτε να ζυμώσετε κ να ξεκουραστεί 24 ώρες ή ακομη και 48 θα δείτε μεγαλη διαφορά
Πίτσα 🍕 ολέ!
Νικολα εισαι ο καλυτερος..🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Ο καλύτερος ζαχαροπλάστης 🎉
❤❤❤❤❤❤❤
Ερώτηση : ο φούρνος να είναι στον αέρα ή στις αντιστάσεις ?
Ότι πρέπει για τις βραδινές λιγούρες 😊
Είστε τέλειοι υπέροχο ζυμαρι
Σε ευχαριστώ πολύ 👏🙏💐🥰
🎉
Τι εννοεί στην μισή ποσότητα για την μαγιά;
Η ξηρη μαγιά είναι πιο δυνατη απο την νώπη
Πλάκα κάνεις έπαθα σιελόρροια 🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋
Look like a New York pizza delicious
Μπράβο συγχαρητήρια
Se fourno pizzas (pianei 450 vathmous Kelsiou) posh wra thn pshnw?
💯💥💥
Μου αρέσει πολύ αυτό😊
Ποση ξηρη μαγια βαζω για αυτή τη ποσότητα υλικων;;
Τελειαααα
🔥🍕🇮🇹
Για μια σουπερ νόστιμη πίτσα δυο παίζουν τον μεγαλύτερο ρόλο..η ζύμη και η σάλτσα!
Καλησπέρα! Φοβαμαι κι εγω τις ζύμες και μάλιστα, ειδικα της πίτσας, όταν κολλάει στα χέρια! Δεν ξέρω πώς να το διορθώσω αυτό, αφού αν προσθέσω αλεύρι, θα σκληρύνει!
Να μην φοβάσαι κανε ενα ζύμωμα 5 λεπτα κ μετα ν αφήνεις σκεπασμένο να ξεκουραστεί 20 λεπτα θα δεις μεγαλη διαφορά
@@nikossotiropoulos8409 Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά, σας ευχαριστώ!
Φανταστική συνταγή σεφ. Μπράβο. Ο φουρνος στον αέρα η αντίσταση πάνω κάτω?
Πολύ καλη η συνταγή και εύκολη
Σας ευχαριστούμε.
Μια ερώτηση
Μπορώ να την φτιάξω από την προηγούμενη μέρα και το πρωί να τη ζεστάνω ??
Υπέροχη συνταγή. Το επίθετο του κυρίου; Καλό Σ/Κ
Σωτηροπουλος Νικολαος...
@@psilos230Σας ευχαριστώ πολύ!
Πες μας και ποιος είναι ο πιτσαγιόλο ντε ή έστω ένα link βρε αδερφέ να τον παρακολουθήσουμε!
Σωτηρόπουλος
Πωπω!!! Τρέχουν τα σάλια μου. Όμως εγώ που έχω διαγνωστεί με κοιλιοκάκη δεν μου επιτρέπετε να απολαυσω κάτι με γλουτένη. Υπάρχει συνταγή για ζυμαρακι που να'χει αυτό περιπου το αποτέλεσμα; Αν υπάρχει θα με κάνατε χαρουμενη. 🤗
@@ΜαιρηΚαρατζα-κ6ο Καλησπερα σας υπαρχει συνταγη ναι Απλα πρεπει να βρεθεί κ το κατάλληλο αλευρι χωρις γλουτένη δηλ
Ε,καλά κι εγώ προσέχω τη διατροφή μου,αλλά η πίτσα κατέχει βασιλική θέση στο τραπέζι!😊😊😊
Τι αλεύρι ;;;
Σκληρο ή τυπου 00
Καλημέρα σας...Δροσερό νεράκι??σωστά??όχι χλιαρό???Ευχαριστώ.πολυ
@@ullaluden4329 καλυτερα βρύσης δροσερό αν ξεφυγει το χλιαρό υπαρχει πιθανοτητα να καεί η μαγια
Ειναι ρισκο το χλιαρό αν ξεφυγει μπορει να καεί η μαγια
Προτείνω δροσερό νερό
Ποιός είναι ο περήφημος Νίκος, pizzaiolo?
@@bedetoxified Σωτηρόπουλος
Ωραίο ζυμαρι, καλύτερα αν το αφήσεις 24 ώρες στο ψυγείο. Και στο φούρνο μεταλλική πλάκα για να γίνει τραγανό
Προσπάθησα να κάνω το ζυμάρι έβαλα τις ποσότητες που λέτε και κολλούσε πολύ στα χέρια. Έκανα κάτι λάθος? Ήθελε παραπάνω αλεύρι?
Οχι απλά θέλει να το αφήσεις λιγο να ξεκουραστεί 10/20 λεπτά μετά ξανά μπαλιάσε το και θα δεις ότι έχει άλλαξει η υφή του
Δεν μας λες επώνυμο μόνο Νίκο και pizza yolo Πως τον λένε οέο ;
Σωτηροπουλος Νικολαος..