ขนมจีนน้ำพริก วิธีทำ สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย สอนทุกขั้นตอน/ครัวกัณฐมณี channel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 มี.ค. 2021
- วิธีทำขนมจีนน้ำพริก เข้มข้นครบรสอร่อยมาก
กุ้งสด ครึ่งกิโล
ถั่วทอง 250กรัม
ถั่วลิสง 200กรัม
มะกรูด1-2ลูก
หอมแดง 2ขีด
กระเทียมจีน2ขีด
พริกแห้ง3ขีด
หางกะทิ700-1000ml
หัวกะทิ 500ml
หอมแดง7-8หัว
กระเทียมจีน7-8หัว
น้ำตาลมะพร้าว 250-300กรัม
เกลือ ครึ่งช้อนโต้ะ
มะขามเปียก5-6ทับพี
ปรับรสชาติตามชอบ
ผักแกล้ม
ถั่วฝักยาว,ถั่วพลู,ผักบุ้ง,ไข่ต้ม ตามชอบ
ปรับรสชาติได้ตามชอบ
คำแนะนำ ถั่วจะปั่นละเอียดหรือปั่นหยาบก็ได้แล้วแต่ชอบ ทำเสร็จให้บีบน้ำมะกรูดพร้อมเปลือกลงไป
แต่ในคลิบแม่รุ่งไม่ได้บีบนะคะเพราะมะกรูดไม่ค่อยมีน้ำ ถ้าเพื่อนๆทำตามสูตรนี้แล้วข้นจนเกินไปก็ให้เพิ่มหางกะทิและหัวกะทิหรือน้ำมะขามเปียกลงไปเพิ่มอีกก็ได้ หรือปรับลดถั่วลงก็ได้
ขอบคุณทุกๆการรับชมและติดตามค่ะ
![สูตรลับน้ำพริกกะปิ | กินอยู่คือ [CC]](/img/n.gif)
วัตถุดิบอยู่ใต้คลิปนะคะ
ขอขอบคุณทุกๆกำลังใจค่ะ💕
^___^
มาขอกำลังใจสักดวงของช่องน้อยๆๆด้วยนะจ๊ะ.
@@BOY_Yodsil ง
@@BOY_Yodsil à¹11q¹11
@@user-ux9rn5oc8q ๔อส
เมนูนี้ชอบมาตั้งแต่เด็ก จน 60 ปีก็ยังไม่เปลี่ยน ซื้อกินง่ายกว่าค่ะ ทำกินเอง
จะยุ่งยากกว่าเมนูขนมจีนอื่นๆ ที่ทำกินเองง่ายกว่านี้ค่ะ
ซื้อกินเด่วนี้ไม่อร่อยส่วนมากแม่ค้าจะทำไม่เปน
สวัสดีค่ะ มารับชมวิธีทำขนมจีนน้ำพริกค่ะ สอนระเอียดดีค่ะ ทำเสร็จสีสวยน่าทานมากๆค่ะ👍❤
ไม่ยาก แต่วุ่นวายหลายขั้นตอน ถ้ากินแล้วไม่ขี้ จะทำกินอยู่
ตามค่ะ ให้กำลังใจยายชมแล้วชื่นชมที่ยังมีผู้มีความรู้อาหารยุคเก่าอยู่ อ้อออ การตั้งไฟถูกต้องค่ะ เพราะเป็นกะทิจะยืออายุอาหารได้ดี ปัจจุบันโลกร้อนขึ้น เชื้อต่างๆเยอะขึ้น เก่ง+สะอาดมากค่ะ
น้ำมันที่ใช้ทอดพริกทำให้เพิ่มสีสัน ประโยชน์จากถั่วทองและถั่วลิสง ลอยด้วยมะกรูดเพิ่มความหอมและความสวยงาม แม่รุ่งนางรำจริงๆ ค่ะ
ชอบทานขนมจีนน้ำพริกมากๆคะ ผักยิ่งเยอะ ยิ่งอร่อยคะ
🥰
สวัสดีครับ เมนูขนมจีนน้ำพริก ทำได้เยี่ยมน่ากินมากๆเลย เป็นกำลังใจให้กันครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
ใช้เวลาเตรียมของเยอะ น่ากิน ชอบกินน้ำพริกคะ ขอบคุณมากคะ
เป็นการทำที่ละเอียดอ่อน และต้องใส่ใจเป็นอย่างมากค่ะ แม่สามีชอบทำเมื่อมีงานบุญใหญ่ ชอบกลิ่นมะกรูดที่ผ่าครึ่งใส่ลงไปใตหม้อน้ำยา น้ำพริก
🙏🙏🙏💕
ขนมจีนน้ำพริกน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ดูตามแล้วรู้สึกว่าน่ากินมากเพราะเครื่่องมีมากจ้าชอบกินมากน้ำพริกอร่อยมากๆ ขอขอบคุณมากนะจ๊ะนำเผยแพร่ให้เรียนรู้จ้า
🙏🙏💕
ชอบทานขนมจีนน้ำพริกมากๆ อร่อยถูกใจ ขอบคุณนะคะ
😊
คุณ ทำ เข้าใจ ง่าย ทุกขั้น ตอน ขอบคุณ ค่ะ เป็น ขนมจีนนํ้าพริกของโปรด เลยค่ะ
🙏🙏💕
สุดยอดนี่คือตำหรับโบราณแท้ๆเลย หาคนทำได้ยากเพราขั้นตอนเยอะนะคะ น่ากินมากๆคะ
สุดยอดจริงๆ ชอบมากค่ะ ขอบคุณค่ะ. เป็นน้ำพริกที่สมบูรณ์แบบ
บังเอิญเข้ามาชมคลิปนี้เป็นครั้งแรกเพราะเป็นอาหารที่ผู้สูงอายุส่วนใหญ่จะชอบนะคะ ขอบคุณที่ทำคลิปเป็นวิทยาทานแก่บุคคลทั่วไปซึ่งปัจจุบันนี้หาทานอร่อยยากมาก อย่าท้อแท้กับคำติชมทั้งหลายนะคะคิดว่าติเพื่อก่อ ขอเป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆต่อไปนะคะ ชื่นชอบค่ะ
🙏🙏🙏💖💕
ครบเครื่องเลยคะ ถูกต้องของแท้ เพราะเคยช่วยแม่ทำขนมจีนขาย แม้ตอนนั้นยังเด็กมากแต่แม่จะใช้ ขูดมะพร้าว ตำเครื่อง คั่วและตำถั่ว แม่จะใส่กุ้งสดต้มแล้วตำละลายน้ำแกง ลูกมะกรูดลอยอยู่ในหม้อด้วย แต่ตอนนั้นยังไม่รู้ว่าปรุงอย่างไร แต่เครื่องตามนี้เลยคะ ขอบคุณมากนะ
ขนมจีนน้ำพริกของโปรดค่ะ น่าอร่อยมากๆๆ😋
ว้าว ขอบคุณสูตร อร่อยๆๆ จ้า น่า ทาน มากๆ เลย👏👏
มาๆค่ะพี่แอนนา😋💕
เจียวหอม-กระเทียม พริก มืออาชีพ เลยค่ะ ชอบทานมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
อธิบายขั้นตอนละเอียดดีมากคะ น่าติดตามชมต่อไป
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰
น้ำพริกสมัยนี้หาอร่อยกินยากมากครับ ของชอบเลยครับอร่อยต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณสูตรครับ
น้ำยาน้ำพริกเข้มข้นน่ากินมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยๆนะค่ะ🙏👍♥️
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ เวลาซื้อมา ไม่ใช่ทุกที่จะอร่อยเสมอกัน
ขอบคุณที่บอกสูตร
เมนูนี้สุดยอดเลย ดูน่าอร่อยๆรสแซ่บๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบทานมาก ไม่ทราบว่าจะไปหาซื้อทานได้ที่ไหนได่บ้าง ที่ขายกัน มีแต่น้ำยา น้ำยาปู เต็มไปหมดทุกที่
เราโชคดีที่แถวบ้านมีร้านอร่อยอยู่😊
เครื่องคั่วควรมีรากผักชี และข่าด้วยค่ะเพื่อดับคาว และเวลาปรุงส่วนผสมไม่ตั้งไฟค่ะ นอกเตาค่ะ 😍
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰
Mi mi
ใช่ค่ะขาดรากผักชีและข่าคั่ว ต้องมีใบชะพลูทอด และหัวปลีเพิ่มอีก เครื่องมันเยอะมากๆ
ถ้าไม่ตั้งไฟ จะบูดง่ายค่ะ
ดิฉันชอบทานมากค่ะ และชอบขับรถไปทานประจำ บางที่ก็เอาน้ำยา+กับน้ำยาน้ำพริก อย่างละนิด อร่อยมากค่ะ
ดูจากวิธีการทำแล้ว พิถีพิถันทุกขั้นตอน ขนมจีนน่้พริก น่าประระทานมากค่ะ
น่าทานค่ะขอบทำอยู่
โอ้ยๆๆๆหิวเลยค่ะชอบมากๆน่าทานจัง
ความจริงผมชอบน้ำพริกมากกว่าน้ำยา แต่ตามร้านขายขนมจีนไม่ค่อยจะมี คงจะใช้เวลาและต้นทุนสูงกว่าน้ำยา แต่เห็นสูตรนี้แล้ว แน่นอนครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
ใช้หมูได้ไหมค่ะ หากไม่มีก้ึึุง
@@Kunthamanee2456 ๆ๐ๆๆๆๆฟฟฟๆฤฟฟฟฟฟฤฤุ
@@user-ox2bm9ed1u คุณยายทำก็แบบนี้ นี่แหละทำแบบของโบราณแท้เลยค่ะ ไม่เคยใส่หมูในน้ำพริกค่ะ ใช้กุ้งแม่น้ำตัวโตด้วยซ้ำไปค่ะ แต่ลูกมะกรูดใช้ผ่าซีกค่ะ ผักแนมมีหัวปลีหั่นฝอย มะละกอดิบสับฝานแบบทำส้มตำเรียกว่า"เหมือด" มีใบเล็บครุฑชุบแป้งทอด ดอกเฟื่องฟ้า ดอกพวงชมพู กลีบกุหลาบมอญ ชุบแป้งทอดด้วยค่ะ แหม..ดูแล้วคิดถึงคุณยาย คิดถึงแม่จัง...ขอบคุณนะคะที่ทำให้ชม
ใส่ใส่เป็นเนื่ออย่างอื่นแทนกุ้งได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ มารับชมสูตรและวิธีทำขนมจีนน้ำพริกด้วยคนค่ะ เครื่องเเน่นวัตถุดิบดี น่าทานมากๆเลยค่ะ สุดยอด👏🖒❤
น่าอร่อยมากๆค่ะ👍👍💛💛
ขนมจีนน้ำพริกของอร่อยอีกแล้วครับ ชอบๆครับ
Món ăn này hấp dẫn quá bạn ơi chúc bạn ngon miệng nhé
ขอบคุณสูตรนะคะแม่รุ่ง วันหยุดนี้ต้องจัดซะแล้วค่ะ😊
ม❤
น่าทานมากๆค่ะ
อร่อยๆ หวานๆ เค็ม มัน สามรสหอมๆ แม่สามีชอบทำ ลอยหน้าด้วยลูกมะกรูดผ่าครึ่ง ยิ่งเพิ่มความหอม ได้ประโยชน์จากถั่วลิสง ข้นๆ หวานหอมมากจนทะลุจอออกมาเลยจ้ะ
หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะ😊❤️
❤️1. หอมกลิ่นมะกรูด และหัวหอมเจียว กระเทียมเจียว น่ากินมากค่ะ ขอบคุณสูตรและขั้นตอนการทำนะค่ะ🙏
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ 👍👍👍🎀🌹🌺🌷ขนมจีนน้ำพริกของโปรด น่าทานมากค่ะ
สุดยอดมากๆ สวยงามน่ารับประทานสุดๆเลยครับ
🙏🙏
น่าทานมากเลยค่ะ❤
น่ากินมากๆค่ะแม่รุ่ง หามานานมากๆเลยค่ะสูตรน้ำพริกถั่วชอบของแม่รุ่งค่ะ
ขอบคุณสูตรที่แนะนำค่ะ
กดติดตามอยู่ค่ะ
ของโปรดเลยค่ะ หาเจ้าทีทำอร่อยยากมาก ก็มีแม่ล่ะค่ะทำให้ทุกครั้งที่อยากกิน ได้ลองทำกินเองบ้างแล้ว ขอบคุณมากนะคะ
🙏🙏🙏❤
ขั้นตอนเยอะ แต่น่ากินมากๆเลยจ้ะแม่รุ่ง👍😋
ช
ชบ
ของโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยจ้าสุดยอด ยุ่่งหลายขั้นตอนแต่คุ้มค่ะต้องอร่อยน่าดู
🙏😍😍😍
ขั้นตอนเยอะมาก เครื่องก็เยอะ สรุปซื้อทานค่ะ ขอบคุณที่สอนค่ะ
ซื้อทานหาเจ้าอร่อยๆยากมากต่ะ
มาชมสูตรเด็ดด้วยครับผม
หากินยากมากๆที่อร่อยๆ
ขนมจีนน้ำพริก น่ากินมากๆเลยค่ะแม่รุ่ง💕
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
ุึค@@Kunthamanee2456ึีคคท ตค
สมัครใจซื้อกินดีกว่าค่ะแม่รุ่งเตรียมเครืี่่องเคียงหลายอย่างเหลือเกิน สีสันดูน่ากินมากเลยค่ะ
หาร้านที่ทำอร่อยยากมากค่ะ😊
🙏🌍👍 ชอบกินมากค่ะขนมจีนน้ำพริก แล้ว ก็ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำยาทั่วไปไม่ถนัดค่ะ
น่าทานสุดค่ะ
น่าทานมากๆคะ..ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณสูตรนะคะแม่รุ่ง น่าทานมากค่ะ
สวัสดีค่ะมาทักทายส่งกำลังใจค่ะ มาทานขนมจีนน้ำพริกค่ะ น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
คงอร่อยมากสูตรนี้ ต้องทำกินค่ะ ขอบคุณ
สุดยอกเลยครับ เครื่องเยอะ น่าทานมากกก 😋
ขอบคุณมากๆค่ะ
สุดยอดฝีมือเลยคับ
ของโปรดเลยค่ะ ขนมจีนน้ำพริก ขอบคุณมากๆนะคะ
น่ากินมากค่ะ จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณนะจ๊ะที่แบ่งปันจ้า ทำตามด้วยคนค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
😍💕
สีสันน่ากินมากค่ะแม่รุ่ง
🙏🙏🙏💕
เจียวได้สวยมากเลยจ้าเมนูน่ากินมากที่สุดเลยยยจ้าขนมจีนนำพริก
ขอบคุณมากค่ะป้าเจียม
🙏น่ากินมากๆเลยครับ😍💖🌹👍👍👍👍👍
น่ากินมากๆค่ะชอบกินมากถ้าร้านไหนมีไม่พลาดค่ะ
ขอบคุณคะที่สอน
น่าทานมากค่ะขนมจีนน้ำพริก
น่าทานมากค่ะ แต่นัำมันพริ แม่เราเคยทำ จะใช้พริกป่นจะไม่ใช้พริกคั่ว ถ้าใช้พริกป่น น้ำมันพริกจะแดงสวยค่ะ แต่สว่นผสมคล้ายๆกันดีชอบทานมากค่ะ
น่าทานมากๆครับแม่รุ่ง
เมนูนี้เครื่องเยอะจัดเต็มจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะแม่ซี🙏🙏🙏
ทำแบบนี้จะข้นเกิน ต้องเคี้ยวกะทิน้ำส้มมะขามน้ำลาตปรุงรถให้ได้ก่อนแล้วยกลงจากเตาค่อยใส่ถั่วนะคะ
@@user-rd9op3sk5g ขอบคุณมากค่ะ💗
ใส่มะกรูดไม่ทำให้ขมเหรอคะ
ยอม ใจ แม่ ครัว เลย
สวัสดีค่ะ.น่าทานมากค่ะ👍👍♥️♥️🤟🥰🥰👍👍😋😋😋
🙏🙏🙏❤💕
ทำไม่เหมือนกันแต่ละ.จ.ว.นครสวรรค์ตำพริกหอมกะเทียมไปพร้อมกันแล้วตั้งเตาใส่กะทิแล้วผัดน้ำพริกใส่หมูสับหยาบแล้วใส่น้ำใส่กุ้งแห้งต้ำระเอียดน้ำตาลปีบมะขามเปียกได้รสชาติแล้วพอใจถึงใส่ถั่วลิสงป่นไว้มันจะอืดได้อีกเมื่อใส่ถั่วแล้วใส่ผิวมะนาวหั่นฝอยค่ะ
ลืมเจียวหอมแดงเยอะใส่โรยบน
ขอบคุณที่แชร์สูตรดีดีให้กันค่ะหายากมากแซ่บแซ่บ ผักเครื่องเคียงน่าทานสุดสุด ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
จะเป็นคลิปที่ผ่านมาแล้ว 1 ปีแต่ดูตอนไหนก็อดที่จะ หิวไม่ได้เลยค่ะแม่รุ้ง ทำอาหารได้ยั่วยวนท่านผู้ชมแบบนี้แหละติ้งพุ่งกระฉูด ทุกๆคลิปเลยค่ะ🥰👍🙏
คุณบอกชัดเจนและจำง่ายทุกคนทำได้เลยขอเปนกำลังใจติดตามคุณทุกคลิปจ้า
น่ากลัวคงเผ็ดไม่เบาฉันทำจขายทุกวันท่าทำอย่างนี้ยุ่งยากมาก
ขนมจีนน้ำพริกน่าทานมากค่ะ🤗🥰❤️
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ💕
น่าทานมากค่ะ👍
น่ากินมากคะแม่รุ้ง สุดยอดเลยเดี๋ยวจะลองทำดูบ้างคะ 👍🏻😍
จัดด่วนค่ะ👍
ขอบคุณคลิปนี้เมนูนี้ชัดเจนมากๆค่ะ.แม่รุ่ง
🥰💕
เห็นแล้วก็คิดถึงแม่ของเราจังตอนเด็กเราเคยช่วยแม่ทำบ่อยๆเพราะที่บ้านเราจะทำขายส่งอ่ั🙋💛💛💛💛👍👍👍😋😋😋😋น่าทานมากเลย😁😁😁
We support you. Please broadcast a delicious dish. You are like a cook.
Very delicious 💚
🙏🙏🙏
@@Kunthamanee2456 บุบว
ชอบมากค่ะ สอนระเอียดดี ขอบคุณค่ะ
🙏🙏🙏💕
น่าทานค่ะ
น่าอร่อยครับขอจานหนึงครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อธิบายวิธีทำไม่วกวน เป็นขั้นตอนดีค่ะ ไม่พูดมากเยิ่นเย้อ จะลองทำตามค่ะ แต่เวลาซื้อทานจะชอบเอาผสมกับน้ำยาด้วยค่ะ
มาชมสูตรด้วยค่ะ❤❤
น่ากินมากค่ะของชอบค่ะ
ว้าวสุดยอดไปเลยครับ😋😋น่าทานมากๆเลยครับ👍👍👍👏👏👏❤
Thank you ❤️👍🏼 CHEF.
น่ากินจังค่ะ
สวัสดีค่ะคุณรุ่ง น่ากินมากๆเลยที่เดียวค่า
ลองทำดูค่ะป้าเนย🙏🙏🙏
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับความรู้ดีๆ
ชอบทำกินเองเหมือนกันค่ะ🙏🥰
🙏🙏🙏🥰
น่ารับประทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
Browsing your channel is 10 times happier than eating delicious food! Your video makes me very happy! You are very successful! we love you! I wish you happy every day!
ดีมาก
@@pongsriinlangka914 ฝม
@@pongsriinlangka914 _
@@pongsriinlangka914 _
เป็นคนอิสานแต่ชอบนํ้าพริกมากค่ะ
❤❤❤น่ากินๆจ้า❤❤
ชอบมากค่ะ และขอบคุณค่ะ 👍🤗
😍
Can you have it in English language please 🙏. Thank you