Appena fatta....una farcita con pomodoro e scamorza e una con bietole e pomodoro. Che dire!? Fantastiche. Le dosi sono perfette e in mezz'ora si ha una focaccia croccante fuori ma morbida all'interno. Grazie per la ricetta.
=)=)=)=)=)=) ciao ALICE=D mia mamma ci faceva le pizzette in padella!=) ogni volta eravamo super felici!=)=D le ricette antiche sono sempre le migliori!=) brava ALICE! ciao=)=)=D
Ciao Alice, ho replicato la tua ricetta, sono entusiasta!! Le dosi per l'impasto sono praticamente perfette. Poichè i peperoni mi sono estremamente indigesti, ho realizzato un ripieno con cicoria ripassata in padella con 1 cucchiaio di nduja e scamorza affumicata. Ho fatto tutto in poco meno di mezz'ora (ripieno compreso), 5 minuti di cottura per lato e la pizza era pronta e squisita!!!! Grazie mille, la rifarò provando altri ripieni, ormai sto in fissa :D
Odoro queste ricette in padella... Sono ottime per noi studenti quando abbiamo voglia di cucinare qualcosa di diverso ma veloce. Aspetto la ricetta con l'impasto integrale ^^ Brava come sempre! :)
+Zarzi92 Felice di esserti utile. Ti posso lasciare la ricetta scritta della versione integrale: www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html la pagina sarà aggiornata quando il video sarà pronto :) Ciaoo
Ciao alice volevo chiederti una cosa ... ho riscontrato un problema nella preparazione e cioè che durante la cottura ai bordi non si cuoceva ... come fare ?
certo, puoi usare anche altri tipi di farina, mescolando una o più tipi di cereali. Correggi le dosi aggiungendo o diminuendo la quantità di acqua (ogni farina assorbe una quantità di liquido diversa)- Buona sperimentazione
+Irene Sardo Grazie. Comunque abbiamo anche la versione integrale per chi non ama le farine raffinate www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html Tittavia,, sappi che anche un eccesso di integrale fa male... Ciò che fa male veramente, secondo me, è l'eccesso, di qualsiasi natura esso sia. Io sono fortemente convinta che sia sempre la dose a fare il veleno! Ti riporto qualche altro esempio. Che dire della solanina nelle melanzane e nei pomodori? E dei fitati ed ossalati nella crusca, negli spinaci, nei pomodori? Per non parlare dei nitrati presenti nelle carni conservate! Se poi consideriamo tutti gli alimenti gozzigeni o potenzialmente gozzigeni non si dovrebbero più consumare soia, spinaci, miglio, rape, rucola, rafano, crescione ecc? Si dovrebbe forse eliminare anche il latte delle mucche nutrite con questi alimenti? E l'avidina contenuta nell'albume crudo (molti dolci contengono albume crudo). E l'acido cianidrico contenuto nei semi di mela (io da piccola andavo pazza per i semi di mela, poi però ho capito che è meglio consumarli in dosi limitate), di pera e nell'uva? Stendiamo poi un velo sugli "abusi" faracologici a cui vegono sottoposti molti animali (pollo, manzo ecc)! Pensa che perfino l'acqua può uccidere (vedi intossicazione da acqua: www.my-personaltrainer.it/alimentazione/intossicazione-da-acqua.html) Insomma, se si mette un qualsiasi alimento sotto la lente d'ingrandimento, si scopre che, sotto sotto, spesso, si nasconde qualcosa di negativo. Per questo io dico sempre che "è la dose che fa il veleno". Ovviamente, io consiglio sempre di preferire alimenti di qualità, per avere una maggior sicurezza dal punto di vista nutrizionale e microbiologico. E poi ci sono studi letterari affidabili che dimostrino che la farina bianca sia in qualche modo pericolosa per la salute? Anche un eccesso di integrale compota i suoi rischi! Ecco un approfondimento www.my-personaltrainer.it/alimentazione/farina-bianca-fa-male.html Quindi...W la moderazione, io sono per questa filosofia! Ciao
Ciao Alice, volevo chiederti: se volessi la focaccia con più spessore, cosa mi consigli di fare lasciare più spesso l'impasto o aggiungere più lievito?
+MelSuicide11041991 Sconsiglio di farla più grossa e di aggiungere più lievito: per la versione in padella consiglio di mantenere uno spessore piuttosto sottile altrimenti rischieresti di ottenere un impasto bruciacchiato fuori e molliccio-crudo dentro sai...
Mmm che buona la focaccia farcita mi piace moltissimo è golosissima e mi fa venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene ciao
+martina bianchi certo sì, asciuga la passata facendola bollire un pochino altrimenti rischi che la focaccia si riempia di acqua. Lascia scolare la mozzarella dal siero . Ciao
Sì certo. Fai saltare le zucchine a fette o a dadini in padella con olio, sale, pepe, prezzemolo, aglio (se ti piace). Cucinale per 5-7 minuti. fai raffreddare. Stendi la pasta, farcisci con zucchine e aggiungi qualche ciuffetto di spalmabile. Procedi come da video. Ciao
+Niky Pinky Ti posso lasciare la ricetta scritta: www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html la pagina sarà aggiornata quando il video sarà pronto :) Ciaoo
+Lorena Indaco Ti posso lasciare la ricetta scritta: www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html la pagina sarà aggiornata quando il video sarà pronto :) Ciaoo
+Valentina Bartoletti Si trova dappertutto, guarda bene sullo stesso scaffale del lievito per dolci. Non va bene quello di birra: se vuoi usare quello devi lasciar lievitare la pasta per almeno due ore.
Ti confermo Ke ho guardato più e più volte ma non tutti i supermercati purtroppo lo hanno quindi si dovrei aspettare tempi di lievitazione cmq davvero complimenti i tuoi video sono bellissimi e tu sei bravissima
In Romagna si fanno con la pasta della piadina, si piegano a mezzaluna, si farciscono con vari ripieni e si chiamano "crescioni". Ps: la piadina si fa anche usando l'olio al posto dello strutto.
+Moon Safari ma esistono altre verdure mica solo i peperoni, ad ogni mese vengono assegnati dei frutti e delle verdure. Personalmente trovo che la frutta o verdura che non sono di stagione non hanno sapore oltre a fare male, ma questa è solo una mia opinione.
+ariana grande 12 La piadina si prepara con strutto e non è farcita. Ecco la ricetta specifica www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/ricetta-base-piadina.html
+Alice Le Ricette di Alice La piadina si fa anche usando l'olio al posto dello strutto. Il disco della piadina farcito con vari ripieni e piegato a metà(a mezzaluna) diventa un "crescione", in Romagna si fanno da sempre... Ti ammiro e ti seguo con interesse, non è un rimprovero, solo una precisazione. Grazie di tutto!
Non esiste il lievito di birra istantaneo: o è di birra, o è chimico istantaneo :) Non usare quello di birra, ma preferisci il lievito chimico istantaneo. Ciao
Appena fatta....una farcita con pomodoro e scamorza e una con bietole e pomodoro. Che dire!? Fantastiche. Le dosi sono perfette e in mezz'ora si ha una focaccia croccante fuori ma morbida all'interno. Grazie per la ricetta.
Ottima idea, veloce e deliziosa! Preparata stasera nella variante farina integrale, peperoni rossi e parmigiano.
+Marco Mata Ottimo, sono felice che sia piaciuta :)
Ho sostituito 50gr di farina 00 con una farina ai 7 cereali e farcito con verdura e formaggio ed è venuta buonissima. Grazie per la ricetta.
=)=)=)=)=)=) ciao ALICE=D mia mamma ci faceva le pizzette in padella!=) ogni volta eravamo super felici!=)=D le ricette antiche sono sempre le migliori!=) brava ALICE! ciao=)=)=D
+grazia jackson Devono esssere state deliziose!! Proverò anche io grazie!
Ciao Alice, ho replicato la tua ricetta, sono entusiasta!! Le dosi per l'impasto sono praticamente perfette. Poichè i peperoni mi sono estremamente indigesti, ho realizzato un ripieno con cicoria ripassata in padella con 1 cucchiaio di nduja e scamorza affumicata.
Ho fatto tutto in poco meno di mezz'ora (ripieno compreso), 5 minuti di cottura per lato e la pizza era pronta e squisita!!!!
Grazie mille, la rifarò provando altri ripieni, ormai sto in fissa :D
+Ligeia Perfetto allora, ottima la tua variante saporitissima! Grazie per il tuo commento, ciaoo
Odoro queste ricette in padella... Sono ottime per noi studenti quando abbiamo voglia di cucinare qualcosa di diverso ma veloce. Aspetto la ricetta con l'impasto integrale ^^ Brava come sempre! :)
+Zarzi92 Felice di esserti utile. Ti posso lasciare la ricetta scritta della versione integrale: www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html la pagina sarà aggiornata quando il video sarà pronto :) Ciaoo
+Alice Le Ricette di Alice Grazie mille, sei gentilissima :)
Ciao alice volevo chiederti una cosa ... ho riscontrato un problema nella preparazione e cioè che durante la cottura ai bordi non si cuoceva ... come fare ?
+Gabriele Turazzo O il calore non era sufficiente oppure hai tenuto i bordi troppo spessi...
Ciao Alice, bravissima come sempre, proverò a farla anke se nn sono brava come te, grazie x👍 tutte le ricette Ke ci proponi.😚👏
Non deludi mai Alice! una ricetta semplice, veloce ma gustosa, proprio come piace a me! Come si fa a non adorarti? grazie per la ricetta!
+Silvia Bilotta Grazie, sei sempre gentilissima!!
+Alice Le Ricette di Alice grazie!
Ciao complimenti x le ricette che proponi sempre :)
l ho fatta buonissima se voglio farla con farina di kamut o integrale va bene o devo aggiungere anche quella bianca 00 grazie sei bravissima e super
certo, puoi usare anche altri tipi di farina, mescolando una o più tipi di cereali. Correggi le dosi aggiungendo o diminuendo la quantità di acqua (ogni farina assorbe una quantità di liquido diversa)- Buona sperimentazione
ottima ricetta la farò sicuramente brava
+Monica Bordonaro Vedrai che ti piacerà!
bellissima ricetta, complimenti!
+Cris e Max in cucina Grazie mille
Bellissima ricetta la proverò sicuramente!
+Giu giu Vedrai che ti piacerà!
80k Congratulazioni 💟💟💟💟
+Anonimo Anonimo Grazieeee
Al posto del lievito istantaneo si può usare il bicarbonato?
Sì certo: usa un pizzico di bicarbonato (1 g) e fallo reagire con un cucchiaio di succo di limone prima di unirlo all'impasto. Ciaooo
Fantastica!ma sappi che la farina OO fa male! un bacione!
+Irene Sardo Grazie. Comunque abbiamo anche la versione integrale per chi non ama le farine raffinate www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html
Tittavia,, sappi che anche un eccesso di integrale fa male...
Ciò che fa male veramente, secondo me, è l'eccesso, di qualsiasi natura esso sia. Io sono fortemente convinta che sia sempre la dose a fare il veleno! Ti riporto qualche altro esempio. Che
dire della solanina nelle melanzane e nei pomodori? E dei fitati ed
ossalati nella crusca, negli spinaci, nei pomodori? Per non parlare dei
nitrati presenti nelle carni conservate! Se poi consideriamo tutti gli
alimenti gozzigeni o potenzialmente gozzigeni non si dovrebbero più
consumare soia, spinaci, miglio, rape, rucola, rafano, crescione ecc? Si
dovrebbe forse eliminare anche il latte delle mucche nutrite con questi
alimenti? E l'avidina contenuta nell'albume crudo (molti dolci
contengono albume crudo). E l'acido cianidrico contenuto nei semi di
mela (io da piccola andavo pazza per i semi di mela, poi però ho capito
che è meglio consumarli in dosi limitate), di pera e nell'uva?
Stendiamo poi un velo sugli "abusi" faracologici a cui vegono sottoposti
molti animali (pollo, manzo ecc)!
Pensa che perfino l'acqua può uccidere (vedi intossicazione da acqua: www.my-personaltrainer.it/alimentazione/intossicazione-da-acqua.html)
Insomma, se si mette un qualsiasi alimento sotto la lente
d'ingrandimento, si scopre che, sotto sotto, spesso, si nasconde
qualcosa di negativo. Per questo io dico sempre che "è la dose che fa il
veleno". Ovviamente, io consiglio sempre di preferire alimenti di
qualità, per avere una maggior sicurezza dal punto di vista nutrizionale
e microbiologico.
E poi ci sono studi letterari affidabili che dimostrino che la farina
bianca sia in qualche modo pericolosa per la salute? Anche un eccesso di
integrale compota i suoi rischi! Ecco un approfondimento www.my-personaltrainer.it/alimentazione/farina-bianca-fa-male.html
Quindi...W la moderazione, io sono per questa filosofia! Ciao
Sei la migliore e sai tutto di tutti gli alimenti!grazie della spiegazione,ne terrò conto! E hai perfettamente ragione. ciao!
Che buona ricetta Alice! ;)
Buonissimo! !sembrano piadine! !!
+Sabina Ercoli Più o meno, anche se le piadine non sono proprio identiche :)
Ciao Alice, volevo chiederti: se volessi la focaccia con più spessore, cosa mi consigli di fare lasciare più spesso l'impasto o aggiungere più lievito?
+MelSuicide11041991 Sconsiglio di farla più grossa e di aggiungere più lievito: per la versione in padella consiglio di mantenere uno spessore piuttosto sottile altrimenti rischieresti di ottenere un impasto bruciacchiato fuori e molliccio-crudo dentro sai...
alice scusami ma se non ho il lievito istantaneo?comunque sarà buonissima...grazie mille sei super brava
Ciao Alice, posso preparare la pasta anche alla mattina per cucinare per cena? se si come posso conservarla? grazie sei sempre il top!!!
+Simona Cavanna sì certo. conservala in frigo in un foglio di pellicola, al riparo dall'aria sennò si secca. Ciaooo
Ce l'ho fatta al primo tentativo, siiiiii!!!! Ed il merito è tuo Alice, sei davvero un'ottima Personal Cooker! :-)
Wooow fantastico allora, sono davvero felice di esserti stata utile :)
È sempre un piacere seguirti, un abbraccio! :-)
Mmm che buona la focaccia farcita mi piace moltissimo è golosissima e mi fa venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene ciao
Se la provi non cambi più....buonissima (ma attenzione, crea dipendenza! :) )
Buonaaaaa idea! :) brava alice
+donato guarnieri Grazie mille!!
Ciao alice! Come farcitura posso metterci della passata di pomodoro e della mozzarella?
+martina bianchi certo sì, asciuga la passata facendola bollire un pochino altrimenti rischi che la focaccia si riempia di acqua. Lascia scolare la mozzarella dal siero . Ciao
Waow😍
Alice come mai la padella si muove ?
+denise commentale Effetto induzione :)
🌹❤️🌹
ciao è possibile farla con filadelphia e zucchine? se si come?
Sì certo. Fai saltare le zucchine a fette o a dadini in padella con olio, sale, pepe, prezzemolo, aglio (se ti piace). Cucinale per 5-7 minuti. fai raffreddare.
Stendi la pasta, farcisci con zucchine e aggiungi qualche ciuffetto di spalmabile. Procedi come da video. Ciao
Posso farcirla con prosciutto cotto e mozzarella?
certo che sì!
:-)
Ecco, l'idea è super! ma attendero' con ansia la versione vegan integrale :)
+Niky Pinky Ti posso lasciare la ricetta scritta: www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html la pagina sarà aggiornata quando il video sarà pronto :) Ciaoo
+Alice Le Ricette di Alice. Grazieee *_*! la proverò a breve 😉
sei proprio brava!! ho le bave alla bocca, aspetto la versione vegan, grazieeeeeeeeeeee.....
+Lorena Indaco Ti posso lasciare la ricetta scritta: www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/focaccia-integrale-vegana-in-padella.html la pagina sarà aggiornata quando il video sarà pronto :) Ciaoo
Secondo te si puó fare anche con ricotta e spinaci?:)
+Silvia Bilotta Buona idea!
Al posto dei peperoni posso mettere carote crude a julliene? :)
Sì, ma prima consiglio di rosolarle per insaporirle leggermente :)
Io ci aggiungerei un sacco di cipolla!
vogliamo la versione senza glutine :DDDD
Basta cambiare farina
Bravissima Alice
+Giovanna Bruscato Grazie mille
Buonaaaa ma io proprio non riesco più a trovare il lievito instantaneo ma solo di birra in sostituzione del lievito instantaneo?????
+Valentina Bartoletti Si trova dappertutto, guarda bene sullo stesso scaffale del lievito per dolci. Non va bene quello di birra: se vuoi usare quello devi lasciar lievitare la pasta per almeno due ore.
Ti confermo Ke ho guardato più e più volte ma non tutti i supermercati purtroppo lo hanno quindi si dovrei aspettare tempi di lievitazione cmq davvero complimenti i tuoi video sono bellissimi e tu sei bravissima
Mi spiace che non lo trovi: in confezione c'è scritto, solitamente, "lievito per torte salate". Ciaooo
Questa mattina ho preparato i pumcake... Direi che sono buonissimi e leggerissimi!!!
..
Alice sei grande
In Romagna si fanno con la pasta della piadina, si piegano a mezzaluna, si farciscono con vari ripieni e si chiamano "crescioni". Ps: la piadina si fa anche usando l'olio al posto dello strutto.
+Antonella Degli Angeli Ah sì?? Interessante...questa me la segno e dopo Pasqua ci farò un pensierino per il video...grazie per l'idea!!favolosa!!
+Alice Le Ricette di Alice Grande, non vedo l'ora!
brava ..
buona
Ne ho improvvisata una proprio ieri farcita con pomodoro e mozzarella XD Proverò questa ricetta e userò la carta forno che sembra comodissima.
+No Signal Buona anche la tua farcitura!! :)
Ma non mi sembra che sia la stagione dei peperoni se non ricordo male...
+Moon Safari ma esistono altre verdure mica solo i peperoni, ad ogni mese vengono assegnati dei frutti e delle verdure.
Personalmente trovo che la frutta o verdura che non sono di stagione non hanno sapore oltre a fare male, ma questa è solo una mia opinione.
+Maya C. Se preferisci usa verdure di stagione! Ti assicuro comunque che i peperoni utilizzati erano saporitissimi! Saluti
Non si chiamano piadine o sbaglio?
+ariana grande 12 La piadina si prepara con strutto e non è farcita. Ecco la ricetta specifica www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/ricetta-base-piadina.html
+Alice Le Ricette di Alice La piadina si fa anche usando l'olio al posto dello strutto. Il disco della piadina farcito con vari ripieni e piegato a metà(a mezzaluna) diventa un "crescione", in Romagna si fanno da sempre... Ti ammiro e ti seguo con interesse, non è un rimprovero, solo una precisazione. Grazie di tutto!
c'è intendo non è lo stesso impasto della piadina?
ciao ali io l ho fatta stasera però ho fatto un errore cornicione doppio colpa mia ahah.. Ah io l ho fatta con sottilette e prosciutto **
+sabrina bomer Spero ti sia piaciuta comunque :) Ciaooo grazie per il tuo commento
+Alice Le Ricette di Alice moltissimo e comodissima grazie a te ti seguo da mesi ormai sei bravissima
Va bene il lievito di birra istantaneo?? Rispondi subito e urgenteeee
Non esiste il lievito di birra istantaneo: o è di birra, o è chimico istantaneo :)
Non usare quello di birra, ma preferisci il lievito chimico istantaneo. Ciao
Sì con farina tipo 2
sposami e facciamo 12452 figli!
+fabrizio I Oh per baccoooooo :)
Alice Le Ricette di Alice sono troppi? ;)
+fabrizio I Mi preoccupa più che altro far da mangiare per tutti....
+Alice Le Ricette di Alice allestiamo una cucina da caserma e mangeremo a turni! l' importante é l'amore... per la pizza!
che goduria!
+Nella Angy Sìììììì
Che buona ricetta Alice! ;)
+Noelia Ferran Grazie mille!!