buen video .. . uso siempre arroz la fallera xq me es más fácil encontrarlo en los supermercados.....me parece un muy buen arroz... de la masca SOS mejor no digo naaa
Peter muy bien todos los pasos, pero para 10 personas le falta mas carne, yo además me gusta poner ajos para una paella como la tuya una cabeza de ajos, y le digo paella no paella valenciana para que no se enfade ningún purista, saludos a todos.
En mi familia siempre sobra carne. Ya se los gustos de cada uno. Los purista se pueden enfadar sin razón. En cada zona se pone unos ingredientes. Eso sí, hay unos ingredientes básicos y otros prohibidos. Saludos🙋🏻♂️
Las judías " bajoques" siempre son tiernas. Los garrofones " garrofons", si están secos se hidratan previamente. Si són recién cogidos como las míos no hace falta porque son tiernos
enhorabuena por el video y por la paella aqui en valencia tambien se pone romero un saludo y gracias por explicar todo tan facil saludos
Pequeños secretos para Grande Paella
🎉 😊
Will
Felicitaciones !!
Gracias!!
buen video .. .
uso siempre arroz la fallera xq me es más fácil encontrarlo en los supermercados.....me parece un muy buen arroz...
de la masca SOS mejor no digo naaa
un saludo desde Extremadura
Peter muy bien todos los pasos, pero para 10 personas le falta mas carne, yo además me gusta poner ajos para una paella como la tuya una cabeza de ajos, y le digo paella no paella valenciana para que no se enfade ningún purista, saludos a todos.
En mi familia siempre sobra carne. Ya se los gustos de cada uno.
Los purista se pueden enfadar sin razón. En cada zona se pone unos ingredientes. Eso sí, hay unos ingredientes básicos y otros prohibidos.
Saludos🙋🏻♂️
hay un comentario tuyo que me ha sorprendido y es el siguiente que haciendo el.socarrat, l arroz no se pasa supongo xq ya no tiene líquido
Efectivamente 👍
La millor paella que he vist, visca Castelló.
😮vaya rollo estás montando, vale cia no es sólo Castellón
Las Judías se ablandan previamente o se echan directamente?
Las judías " bajoques" siempre son tiernas.
Los garrofones " garrofons", si están secos se hidratan previamente. Si són recién cogidos como las míos no hace falta porque son tiernos
Meeeel
Se nota el colorante en la paella no soy partidario
Si no pones colorante a los comensales no le gusta, es psicológico.
Yo mezclo el colorante con azafrán de la província de Castellón.