《カツオ（本鰹）の刺身 色色》・・・・大和の 和の料理《刺身（リハビリ編）》
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- 今日は 長崎では 珍しく脂が乗って鮮度のいい 本鰹が入ったので 江戸っ子風に辛子で刺身、土佐風にニンニク、ネギ、ショウガ でタタキの様に 伊国風にカルパッチョの様にして頂きました！
どれも それぞれに美味しく頂きました！！！！
退院してから リハビリを急ぎ過ぎた様で このところ少し 疲れておりました ボチボチとやっていきますので 宜しく！！！！
ご心配をおかけしました ごめんなさい 🙏
今晩は。
何時も勉強させて頂いております。
リハビリを急がれてお疲れとの事、お気持ち良く解ります。
暫くはゆっくりされて、暑い夏に向けてスタミナを充電されるのも良いかと思います。
癌を克服したものの、高齢で外出が難しくなった父に美味しい物を食べて欲しくて、チャンネルを見はじめました。
Naraさんの動画から、花鳥風月の表現方法や食材の扱い、下処理の方法など沢山の事を学ばさせていただいています。
本当にありがとうございます。
今回の鰹も父の日の昼食の参考にさせていただきました。
全てのお皿が綺麗に空になっていくのを見ると、とても幸せな気持ちになりました。
まだまだNaraさんの動画を観ていたい。
そう思うのはきっと私だけでは無いと思います。
とは言え、お身体を大事にされる事が一番ですので、どうか御自愛されて、毎日元気に過ごされます事をお祈り申し上げます。
すごく綺麗な鰹で、どれもみんな美味しそうです！
調理師の資格もない自分が去年から練習しいろんな料理を作ってみたいと思いTH-camでいろいろ探していた時にNaraさんの動画を知りました。 それからNaraさんの動画を観て捌き方など学びながら調理の練習をしています。Naraさんのように綺麗に捌けませんが調理をしてる時、初めて上手く作れた時はとても嬉しかったし違う料理を作ってみようと好奇心もでました。 本当にありがとうございます！ 最後になりますがお体の調子が良くなるよう願います。
お料理紹介動画なのか、お酒飲むために作った動画なのか、これもうわかんねぇな笑
これからもずっと応援してます！
美しい手際がまた見れて嬉しいです。
キレイな色合いから美味しさが伝わります。
これから夏本番なのでお身体には十分お気をつけてください。
ご無事であることを確認できて何よりです。動画はどうか無理をせずお願いします。
お体に気をつけて、無理をなさらないで下さい！
お待ちしておりました。
いつも楽しみに見ております。
リハビリ大変かと思いますが、無理をせずお体にお気をつけください。
いつも動画を見てばかりなので近いうちに必ずお店に伺いたいです！
待ってました！いつも美味しそうでよだれが出ます
久々のコメント失礼致します
入院されていたと言うことで、リハビリ等大変かと存じますが、お身体御自愛下さいませ
素晴らしい仕事と最高の魚介をいつも楽しみにしております
配信編集お疲れ様です(Ф∀Ф)ｂ毎日更新されてるか気にしてました・・動画が配信されて本当に嬉しく思います。勝手な意見ですが もうゆっくりで良いのではと思います。元気であることが大事だと思います。本格的に暑い日々が来ると思いますが無理なくボチボチで頑張ってください。(Ф∀Ф)ﾉｼ
お身体大事にしてください😊
またの動画楽しみに待ってます😃
待ってました！マジ待ってました！♪ １ユーザーとしての本音が先に出てしまいましたが、御入院されてたということで、お体第一にお過ごしくださいませ＞＜ Naraファンは年１の投稿数でも追っかけると思いますｗｗ 私がそうなのでｗｗｗ 本日イサキ釣りに行ってきます＾＾ Nara様の動画を参考にさばきますよぉ～ その前に釣らないとだけど・・・・ｗ
Dear Nara ...
あなたがまた一緒にいることをとても嬉しく思います。
繰り返しますが、私はあなたの両手、彼らが私たちのためにどのように新しい魚を用意するかを見ることができます。
魚はおいしいです。
あなたの存在は私の心の中の喜びです。
どうもありがとうございました！ 私はあなたのために力を祈っています。
いつものように。 😊🍉 ミルカ
久しぶりのアップ待ってました！！ 先日僕の知り合いの福岡市の弁護士の方がNaraさんのお店を訪問したと聞きました。しばらくアップがなかったので少し心配しておりましたが、その方がNaraさん元気にされてましたよ！というお話を聞き安心しました！！ ところで力強い両親指ですね(笑)
最初のカツオは七草和えの応用みたいな感じですか？
初物のカツオにオイルサーディンで油分を足しているあたり、さすがに魚のことを知り尽くした感じで脱帽です！
通勤中の電車内で観るものではなかった……
金曜日なので今夜は美味しいお酒でも飲むことにします！
奈良さんもお大事になさってください
こんばんは。本当に鮮やかな色ですね！
脂が乗っているというのが画面越しでも伝わります。羨ましいです。
じいちゃん！長生きしてね！
That fish was a beautiful color ❤
今日は一ノ蔵ですね。お刺身も本当に美味しそうですね。
こんばんは。
リハビリ、大変かとは思いますが焦らず頑張ってください。
陰ながらいつも応援しています。
ここ2年程動画を拝見させていただきまして、やっと本日、埼玉県から長崎まで足を運ぶことができました。
楽しみで仕方ありません。
鰹って、鶏のササ身より脂肪分が少なくて筋トレにいいのですが、これはいけない鰹ですね！
脂が多くて、食欲を刺激する罪な鰹と腕前です(^^)
また動画を拝見できて幸せです
おお〜！
待ってましたよほんと。
復帰されて嬉しい限りです。
お身体御自愛下さいませ。
いつ見ても素晴らしいです。
私も刺激され、包丁握りましたらまた手を切ってしまいました(笑)
血抜きが丁寧で脂の乗りも良さそうで美味しそうですね
いつも楽しく見てお手本にしています！
ご自愛くださいね！
ならさん！おかえりなさい！
とても美味しそうなかつおですね！たべたいです！
鰹、好きなんですよ
いろんな食べ方でお酒が進みそう😄
大将焦りは禁物ですよ
美味しい物食べて気楽に行きましょ😊
すごいカツオ！見たことないです。応援しています。ご自愛ください。
初かつをなのにすごい脂！（5:13）動画アップしてくれて安心してます。どうぞご自愛ください。
クラシックが流れていた頃から奈良さんの動画を見ていたので更新されていなくてとても心配していました。
病院食は味が薄いのでリハビリも兼ねて飲んじゃおう！という事でしょうか？これからも動画楽しみにしています！
対象久々です、血合いが綺麗です。
最後、美味しすぎて思わず声が出た感じですね(^ ^)
こんなに綺麗な血合いは取り除かなくてもうまいんでしょうね‼️血合いは取り除くものだと思っていました‼️いや〜このかつを食べてみたい
待ってましたw
久しぶり！！
最高！
めちゃくちゃうまそう…
うまそうー
あぶらのってテカテカやー(^^)
絶対うまいやつ(^^)
良い色してます。
リハビリ？？
お体は大丈夫でしたか？
Bonito and skipjacks I always throw back. Maybe I should eat one, looks good
Очень аппетитно 👍🇷🇺
how could you diss the fish by cooking it?
赤身の部分も血合いの部分も、まるで画像処理したかのように綺麗でビックリ！ ぉお!! (￣ο￣；；
nice
Naraさま とてもリハビリなんてレベルじゃありませんが、ご自愛くださいね頼みますから、手を合わせてお願いします。師匠！
👍👍👍🍶🍣🍶👍👍👍
動画、お待ちしておりました(^_^)
楽しみにしております。
御自愛下さいませ。
奈良さんの動画だと赤いはずのものがピンクっぽく見えるような
気のせい？
Can I join you for dinner???? Hahaha...It looks & sounds ...Oiiishii neh
😎👍🔥🤙👌🤜🍻
Here from Brazil! Burajiru! Gambattê!
ゆっくりで良いですよ。急ぎすぎて、またお体壊したら元も子もないし。体のリズムに合わせて
can you put some english in the title man???
ランチだったら行けるかなて思って
予約の電話したらお昼はしてませんて言われてショックでした……😔
Everything you can said: best.? So any the best first.?
動画待ちかねておりました。
心配しておりました。