PAN DE FERIA II Y BARQUILLOS
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- buenos días espero se encuentre bien de salud les dejo la pesada de este pan.
RECETA:
2 kg harina 4.40925 Ib
80 gr levadura en polvo 2.82192 Oz
600 gr azúcar 21.1644 Oz
una pizca de sal
6 piezas de huevo
400 gr manteca vegetal 14.1096 Oz
1 litro de agua 35.274 Oz
Ya vi su otro video con la receta del cortadillo y la receta del atole para rellenar .. estoy en deuda con usted, hace años que he querido aprender a preparar esto y las personas que lo saben hacer no han querido enseñarme.. hasta lloro de ver su clase tan explicada porque ha cumplido mi deseo de aprender a preparar este pan exquisito. Muchas gracias Maestro Manuel! Saludos desde Orizaba Veracruz. 💐
Gracias por compartir sus recetas, saludos y bendiciones desde Veracruz
Una vez mas gracias por compartir sus conocimientos en estos tiempos de pandemia mi papá se quedo sin trabajo y ha aprendido hacer pan viendo sus videos; hemos salido adelante Dios lo bendiga
hay mi sr. sus manitas paresen makinas muchas grasias por sus resetas mil bendiciones
Muchas Gracias maestro por sus recetas haré pan en mi casa con sus recetas para empesar a vender en casa mil gracias ❤
Bendigo su vida, gracias por la receta, vivo en un pueblo de Illinois en donde solo hay gueros, sufro por pan y cosas mexicanas, con esta receta ya la hice.
Yess, me gustaría que hiciera un video de solo lo barquillos con arroz con leche
No cabe duda q el q sabe sabé el señor un panadero chingon
AGRADEZCO TENGAN ESTE ÁNIMO de enseñar a los que SOMOS AFICIONADOS para hacer pan y como lo DICE El Maestro panadero CADA UNO tiene SU FORMA DE preparación, Mi AGRADECIMIENTO y GRACIAS GRACIAS GRACIAS INFINITAS GRACIAS ya que se aprende mucho de gente como usted y ustedes hacen hojaldras para rellenar con mole o ensalada mixta ya que ví una publicación de hojaldre.
Hola 👋 sr Manuel riquísimo pan 🥖 saludos de slnaloa mochis .
Saludos y gracias
Siempre es un gusto ver cómo elabora el pan que dios nos permite probar cada día en nuestra mesa que dios lo bendiga siempre maestro por compartir sus conocimientos y nos enseñe cada día su forma de elaborar el pan porque no todos comparten sus conocimientos como UD que grande es UD y que dios lo conserve muchos años mi admiración y respeto para ud gracias
Hola Don Manuel admiro mucho como ase usted pan . gracias por mostrar sus recetas
Saludos desde Piedras Negras Coahuila.
muchas gracias, profe, su forma de trabajar, me inspira, a seguir, tratando de hacer pan a pesar de mi enfermedad. muchas gracias.
_Ánimos! Siempre para adelante, es usted fuerte, Dios le de su recuperación pronto_ 🙏
Échale ganas
De corazón 💟gracias dejemos nuestro dedito hacía arriba ☝💕y nuestros comentarios eso hayuda a don Manuel y su equipo 💪y los que este la posibilidad en su mano mandarle una donación adelante Dios ve lo que hacemos de corazón no importa que sea poco saludos.
Gracias por compartirnos estás recetas tan deliciosas
En este canal si que hay un verdadero maestro!!!
Me gusta la velocidad, su técnica y destreza con la que trabaja.
Mis felicitaciones!!
A mí me encanta el pan de feria y ando cazando ferias de los pueblos para conseguirlo, ahora nada de nada amiguitos, gracias Don Manolo lo que gastaba en gasolina y extras ahora lo gastaré en PAN. Tengo la receta yuuuupiiiii.
Don Manuel AQUI mandandole Saludos desde CUAUTLA MORELOS
Excelente tutorial. Mil gracias por compartir sus experiencias. Gran legado nos está transmitiendo ❤
Me encanta!!!!! Delicioso todo lo que prepara!!!!
Hay que rico, ese pan me recuerda cuando era niña cuando abia feria en el pueblo donde crecí .. recuerdo que muchas veces me quede con el antojo de ese pan porque a mi santa madre no le ajustaba el dinero para conprarnos ese pan , antes era por eso y ahora es porque aqui en chicago no lo e visto en venta...además usted me recomenda a un gran amigo un señor ya grande que es un magnífico panadero y ser humano . El señor Enrique Hipolito uno de los mejores panaderos del mundo. Felicidades por sus videos en la pesada y los movimientos se conocen los grandes panaderos de experiencia. Dios le siga bendiciendo infinitamente...
Buenas tardes, muchas gracias por subir la clase de hoy. Me dio gusto saber que los barquillos se pueden hacer con cualquier tipo de masa dulce. Aunque pensándolo bien, creo que también se pueden hacer saldos con otro tipo de relleno. Tengan excelente semana.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos usted me inspira para seguir adelante con esta linda profesión saludos desde Bolivia maestro cheff mil bendiciones para usted y siga adelante
Buena observación y sugerencia sa.
Gracias amigó felicidades Dios te bendiga ❤
Los barquillos me encantan
Woow mis respetos para este gran maestro❤
Hermosos pancitos le quedaron muy bonitos y los barquillos una delicia gracias por la paciencia al explicarnos paso a paso el procedimiento de la receta le agradezco mucho ya hice bolillos salados y me salieron muy ricos 👌 le mando un fuerte abrazo dios me lo bendiga a usted y su bella familia mil gracias🤗🤗
Gracias maestro por sus videos... saludos
A nimo maestro que delisia de pan es una Maravilla ber echo a mano com dijo Dios que nunca seno a cave el pan de cada dia mis respects para usted que Dios melo bedndiga
Saludos que levadura me recomienda que no sea tradipan y en donde la compro gracias ojalá me conteste
Que hermoso trabajo Dios bendiga sus manos
Grasias chet por compartir sus enseñansas ,puedo utilisar levadura fresca ,grasias.
Señor mis felicitaciones, es un gran panadero
Es mi maestro siempre lo veo estoy aprendiendo saludo
Gracias y saludos
Me encanta aprender gracias.🥀🥀🥀🥀
Mui buenos videos explican mui bien
Felicitaciones y gracias por el esfuerzo de compartir sus conocimientos mediante los videos. Sugiero que activen siempre la opción del subtitulado.
Bendiciones para todos ustedes gracias por sus consejos y resetas felicidades por su atención y la variedad de pan tan sabroso que gran maestro es usted gracias
.
Feliz año mi estimado maestro, usted es una persona a carta cabal Dios lo bendiga siempre cuídese gracias por compartir sus videos excelente trabajo felicitaciones.
Sigan adelante.
Saluditos desde Ecuador 🤝🤝👍
¡excelente trabajo! , amigo y gracias por compartir sus conocimientos ya que esto ayudará a aprender más. Gracias también por el camarografo ¡buenas tomas!...
*Aquí disfrutando de este lindo video, FELIZ DOMINGO para todos!* 😊👋
gracias por tan buena explicación... estare realizando esta receta y les comentare.... saludos desde Venezuela
Gracias por sus clases de panadería, y sus recetas.Profe saludos desde Tucson.Arizona
Q bien Sr. Arregin
Ojalá puedan compartir la receta del panque chino, muy buen video como siempre
Wow! Muchas gracias. ¡Ud. es maestro! Your videos teach me to not be so afraid of dough. I can't wait to visit your bakery in person one day.
Gracias x enseñar tan bien paso a paso es muy entendí le, y ahora manos a la obra saludos desde el Oro chih.
Hola soy nueva en su canal 🙋Dios lo bendiga muchas gracias por compartir su talento, hermosa labor saludos,y sobre todo su humildad para enseñar..👏👏
Pan de feria de Tlaxcala siii
Gracias maestro por compartir sus conocimientos en el antiguo arte de la panadería mexicana, muy buenos videos, ya comencé a hacer pan en mi casa gracias a usted 👍👍👍
que bendicion la de sutrabajo solo con 2 kilos de harina!! me ha dejadosin palabras. dlb.
Si es verdad si lo hacemos para la familia les ofrecemos variedad y si lo hacemos para salir a vender lo mismo les ofrecemos variedad.
Magistrales sus elaboraciones maestro, he aprendiendo mucho en su canal. 😀
Andaaa que bárbaro, es un gran trabajo! El fan de feria es de mis favoritos :)
Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
A ver si pudiera enseñarnos a hacer pambazos. En Xalapa, Veracruz así los conocemos. Son unos panes de sal cubiertos de harina.
Gracias y buena tarde.
Tttttp
Gracias por compartir sus enseñanzas, muy interesante,felicidades MAESTRO.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, me fascinan sus vídeos, muy bien explicados!!
Muchas gracias por compartir sus conocimientos , esperemos que lo valoren mucho , gran maestro.que Dios lo bendiga c mucha salud ....
Ah maestro, como disfrutamos cuando da las lecciones de pan.
Saludos Eduardo y luz ma cd Victoria tam
Excelente video ahora solo me queda conseguir los moldes para los barquillos ya que es mi pan favorito saludos
Andale
Que bonita respuesta Mexicana sencilla pero al grano pero que lleva amor.
Que rico, a mi me gusta muchísimo el pan de feria, mis respetos por el trabajo que se hace en su elaboración, yo mejor lo compro. Gracias
Excelente panadero 👌👌👌👍
Gracias pan muy rico
Gracias maestro
Lo felicito por sus enseñanzas
Gracias por su lección Don Manuel. Dios lo bendiga y le de prosperidad 🌹❤️🤩
Gracias x sus videos son muy buenos
Mis respetos, usted es un fregón!
Felicidaded..me encantan sus clases gracias
Yo soy del estado de Tlaxcala adonde se ase el pan de feria su reseta es súper lo felicito
maestro estoy viendo sus videos y estoy aprendiendo hacer pan con sus clases sí está amasando debe de llegar a punto de ventana ojalá y contéste a mí pregunta 🙏
EXCELENTES TRABAJOS, UNA DEDICACION ADMIRABLE.
Don Manuel, a que cuenta y banco le puedo enviar mi aportación por la clase impartida.? Es justo pagar por tener clase particular y más hasta mi cocina. Me fascina la panadería, soy ama de casa.❤
_Gracias por compartir su sabiduría!_ 💛
Será posible nos enseñe la receta de los panes llamados cruzetas que son típicos de Uruapan, Michoacán, llevan nata en su elaboración
Gracias💓💓💓..
Bendiciones yo igual tengo mi panaderia
Como le hace para estar delgado con ese pan tan rico
Cómo siempre exelente pan que siga teniendo mucho éxito me da mucha curiosidad su horno podría hablarnos de el en un video muchas gracias y bendiciones maestro
Si seria muy interesante que nos comentara que tipo de horno es el que tiene no habia visto de ese tipo
Hola don Manuel primero que nada Mil Gracias a usted y todo su equipo por enceñarnos este Hermoso Arte del pan; oiga una pregunta este tipo de pan se barniza con el huevo entero o solo la llema?? Muchas Gracias, Bendiciones!!!!
A cuanto tiempo lo horneo y a cuantos grados gracias saludos desde Monterrey N. L
Maestro muy buenas enseñanza, sería tan amable de hacer la receta de pan de caja. De lo agradecería mucho.
Gracias por compartir sus conocimientos . Me gustaria saber que tipo de harina usa si es de fuerza o todo uso( para el pan de hamburguesa y medias noches )
Bendiciones
Una pregunta que marca de levadura usan o cual puedo comprar gracias, soy fan de sus videos 👍🏼🙏
Lavadura seca marca tradipan, la puedes conseguir por mercado libre.
Levadura húmeda la azteca.
En ambas vienen las especificaciones y modo de uso.
Hola, tienen en venta los moldes para los barquillos, saludos desde Monterrey
Buenos días, me agradó mucho su vídeo. Con qué hace las letras? Dónde se consegue???? Saludos y muchas gracias.
hola buen día la consigues don vendan materias primas para panadería se llama crema pastelera saludos
@@materiasprimasypanaderiagu7153 disculpe cuanto tiempo lo horneo y a cuantos grados de antemano gracias 🤗👍 me facinana sus videos
Las recetas, son iguales para la máquina? Es decir se mezcla lo mismo o cambia algo
Sigo mucho sus videos y he hecho alguno de sus panes Y QUÉ RICOS. Solo creo que me falla un poco el amasado. Y la verdad estaria agradeido si puedira subir un video explicando cómo amasar cierto tipo de masas, por cuanto tiempo y las consistencias.
Saludos
RAMON PEGUERO
Desde República Dominicana
Me gustaría ver como hace los panes sobao, aqui se hacen guardando Arina amasada de un día hacia otro.
Como lo aria usted?
Disculpe esa masa se puede hacer en la batidora industrial chica ?
Buena tarde DLEB .un favor podrá dar la receta del pan que lleva majar de feria también así le dicen veo allí en el video parece que ese es pero d ese no dio la receta porfa gracias se lo agradeceré bastante muchas gracias DLB
Saludos desde Tultitlán México estado de México entonces las masas indirectas es con menos levadura para que no infle tan rápido me puede explicar por favor
Hola buenas noches Cuando uno hace una masa directa la masa directa se prepara con agua tibia y la misma cantidad de levadura el agua tibia hace que fermente más pronto la masa Entonces le llamamos directo porque acabando de Revolver luego luego se hace el pan no se deja reposar la masa y acabando de hacer el pan ya tiene uno al horno prendido porque lo tibio de la agua va a hacer que se acelere la levadura y infla más pronto entonces hay que cocerlo más rápido por eso le llamamos masas directas porque es revolviendo y haciendo el pan Espero y le sirva saludos
Hola me agradaría saber cómo es que se prepara la crema con la que relleno los barquillos
Puede hacer el que tiene como quesito arriba del pan? Igual del que venden en ferias
Esa forma de hacer barquillo no me lo esperaba que giro de guión
aqui aprendiendo hacer pan :)
Hola disculpe esta masa se puede hacer en batidora como la que alcance haber hay que tiene?, como yo tengo una de 20cuartos?
Buenas tardes si puede hacerlo en la máquina nomás agréguele 5 gramos de sal es sería todo
@@materiasprimasypanaderiagu7153 muchísimas gracias, que Dios lo siga bendiciendo.
Hola el pan cuadrado que está al final que parece pan de feria relleno de manjar no salió en el vídeo como lo hizo ?
Hola, quisiera saber que diferencia hay de la manteca vegetal a la margarina? Gracias saludos
Buenas tardes como se llama la manga amarilla y rojita para decorar si es tan amable
Y como se hace la crema de leche o la compra?
No dijo cuanto. Tiempo se deja en horno. El pan?
Cuanto es se le pone de levadura a un kilo de arina para pan dulse muchas grasiasDios le bendiga
Cómo que andaba medio apurado Don Meño esa vez, no creen?
Igual y no alcanzaba ir a la feria! 😄😄😄