Foarte interesant ce spuneți! Eu l-am tras la teasc l-am pus în butoi de lemn bine spălat și opărit cu fiertură de pelin și maturica și l voi folosi când va sta din fiert total nu am pus absolut nimic vrea dată,dar nu ține mai mult de luna mai
In perioada de fermentare vinul nu trebuie sa aibe contact cu oxigenul,motiv pentru care i se face o supapa de sens(furtunul bagat in apa).In caz contrar daca ia contact cu mediul atrage musculita de otet care dezvolta bacteria de oțetire și borsire.
Bună ziua Vreau să vă întreb ,cum trebuie să procedez pentru a incepe fermentarea a 50 kg,a trecut 2 săptămâni și nu vrea să fermenteze,i-am pus și drojdie selecționată, și nimic, vă rog dati-mi un sfat!
Salut dupa ce l ai stors mustul trebuie sa fermenteze singur ,trebuie tinut undeva la temperatura 14 -18 grade,daca e prea frig se opreste fermentatia iar daca e prea cald fermenteaza prea repede
Aboneaza-te la Liviu Georgescu
th-cam.com/channels/CLCsZZpykOCGVUhOy5fuPg.html
Foarte interesant ce spuneți! Eu l-am tras la teasc l-am pus în butoi de lemn bine spălat și opărit cu fiertură de pelin și maturica și l voi folosi când va sta din fiert total nu am pus absolut nimic vrea dată,dar nu ține mai mult de luna mai
Foarte bine explicat! Am gasit exact ce cautam! Multumesc!
Poate este ceva și mai bun
Foarte util! Multumim pentru sfaturile utile!
Tine-o tot asa!
Multumesc!❤
Va salut cu respect!
Am si eu o intrebare furtunul trebuie bagat in vin in damigeana?
In perioada de fermentare vinul nu trebuie sa aibe contact cu oxigenul,motiv pentru care i se face o supapa de sens(furtunul bagat in apa).In caz contrar daca ia contact cu mediul atrage musculita de otet care dezvolta bacteria de oțetire și borsire.
Salutari 🙋♂️🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Salutari
Bună ziua
Vreau să vă întreb ,cum trebuie să procedez pentru a incepe fermentarea a 50 kg,a trecut 2 săptămâni și nu vrea să fermenteze,i-am pus și drojdie selecționată, și nimic, vă rog dati-mi un sfat!
Salut dupa ce l ai stors mustul trebuie sa fermenteze singur ,trebuie tinut undeva la temperatura 14 -18 grade,daca e prea frig se opreste fermentatia iar daca e prea cald fermenteaza prea repede
@@liviu510 Mulțumesc
🙋♂️🍺🍺
Salutare
si daca l tin la temp scazuta tot timpul?
Tot va fierbe dar mai încet .
Dacă ușa e deschisă la beci și temperatura ajunge și la 1 grad dă câte o bulă de aer
Nu știam ca trebuie culeși strugurii pentru a face vin
Sulful pulbere doar pe ...struguri!
Temperatura optima pentru fernentare este de 18°😉
al meu si la 10 grade fermenteaza
@@cosmacosma3795 și la un grad
18-20