【米の粉で米粉パン】オーブン不要！フライパンで作るふわっふわのグルテンフリー米粉パン！ | 卵、乳製品、小麦不使用|glutenfree
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024
- 【お米パンとおやつ＊さきっちん】生米成形パン発案者
娘のアレルギーがきっかけで、お米のパンや体にやさしいレシピの研究を始めました。
インスタグラム↓お気軽にフォローしてください☺️作った際はタグ、メンションなどしていただけると見に行くことができて嬉しいのでぜひ＾＾
/ sakitchen.237
チャンネル登録も、とてもうれしいです。
/ @sakitchen.
こんにちは！
今日はフライパンで、米粉のパンづくり！
米粉でも作りたいというお声をたくさんいただいていたので、動画にしました＾＾
今回は共立食品さんの米の粉を使った米粉パンを作っていきます。
米の粉で作るふわふわの炊飯器米粉パンはこちら❤️
• 米の粉で作る炊飯器米粉パン|卵,乳,小麦不使...
米の粉は製菓用の米粉です。粉は細かく、さらっとしています。
米の粉以外の米粉で作る場合は、必ず製菓用と表記されてあるものを使用します。
水分量は粉によって変わってくると思うので140、150ｇ～くらいから調整してみるといいかと思います。
─────────────────
~~材料~~
米粉(米の粉) 200ｇ
水(ぬるま湯) 170ｇ
きび砂糖 10ｇ
塩 3～4ｇ
ドライイースト 3～4ｇ
こめ油 10ｇ
【米粉のり】
米粉 10ｇ
水 40ｇ
米の粉
amzn.to/43UKc62
酵母
amzn.to/3XjFtZM
その他のさきっちんおすすめ材料たち
amazon
www.amazon.co....
楽天ROOM
room.rakuten.c...
───────────────
こんにちは♪
元パン職人、現在アレルギーっ子のママです(^_^)
さきっちんでは
♡国産小麦のパンづくり
♡生米、米粉、グルテンフリーのレシピ
♡卵、乳製品等、アレルギー対応レシピ
そのほか、ヴィーガン、オーガニック、自然食、低糖質、ダイエット系などなど…
ゆる～く、からだにやさしいレシピをご紹介していきます♪
さきっちんを応援してくださるやさしいお方は、ぜひ、チャンネル登録をよろしくお願いします！ヽ(*´＾｀)ﾉ
subscribe to my channels!↓
/ @sakitchen.
ベル🔔のマークを押すと、最新のアップロードが受け取れます♪
ツイッター↓
お気軽にフォローしてください☆
Sa...
インスタグラム↓
/ sakitchen.237
チャンネル登録や、高評価、コメントはとても嬉しいです！！
動画製作の励みになりますので、よろしければぜひご意見をお聞かせ下さい(^_^)
#生米パン
#米粉パン
#パン
#さきっちん
#食物アレルギー
#からだにやさしい
米粉のり…本当にすごいです！
うちも息子が卵・小麦アレルギーで…昔何度か米粉パンにも挑戦しましたが、出来立ては柔らかくてもすぐにカチカチになってしまいました。熱いうちにラップで包んで、食べるときに温める！それが米粉パンだと思っていました。
でもこれは冷めても柔らかく、何よりも味に甘味があってとても美味しいです！発酵時間も少なく、霧吹きも必要ない…とても簡単にできるレシピをありがとうございます😍
材料もミズホチカラやオオバコなど買わなくてもスーパーでよく見かける米の粉で作れるので助かりました！
またリピートしたいと思います😊
きんぴらサンド めちゃくちゃ美味しそう。
お子さんが パンを食べようしたけど、頂きますをし直して可愛い手を合わせた所が キュンとしました。ちゃんとしつけされてるんですね。手作りのおやつで 子供達は幸せだと思います。愛情たっぷり。
いつもありがとうございます✨
最後の子供たちのところまで見ていただいて、感謝です😌
全然、しつけも何も、私自身がちゃんとしていませんが、そう言っていただけて嬉しいです‼️🙏✨
簡単に作れる米粉パンを探してました。
パンが好きな子供に作ったら、毎朝食べるというので毎日作ってます。
小麦と違って親としても安心して食べさせられるのがいいですね😊
もちろん、私も食べたくて作ってます😄
初めてふわふわな米粉パン 作る事が出来ました❤
のりって大事なんですね！
いつもお餅みたいになってしまって
動画の通りに作ってるんですけどうまくいかなく 凹んでました
感謝しかありません🎉
ありがとうございました
素晴らし発明ですね💖小麦が食べられないので大変助かります😊ありがとうございます✨✨✨
小麦が食べられないかたに発見していただいて、嬉しいです‼️☺💓
サイリウム無しのレシピ探してました
とーっても美味しく出来ました！
感動🥺
また作りますっ
サイリウムを使わない米粉パンのレシピを探していました。
やっとめぐり会えた感じ❤
早速作ってみますね！
やっと巡り会えたなんて嬉しいです❣️
チャレンジしてみてください🤗💕
さきっちんさんの大ファンです。米粉のり、すごい発明ですね😍ちょっと固めの生地になりましたが、美味しく焼けました❣️うちのは山口県産米粉でした。素敵なレシピありがとうございました。これからもどうぞよろしくお願いします❣️
フライパンでこんなに手軽に美味しい米粉パンが焼けるなんて幸せ💕💕💕
大ファンなんて、すごくありがたいです♡♡ありがとうございます！！
山口県産の米粉も食べてみたいっ✨
優しいママの愛情に感動💖
素敵なお母さん🤗良い子に育ちますね🌷🌷🌷
りかちゃさんありがとうございます🙏✨優しいお方に見ていただけていると思ったら、嬉しいし有り難いです!!
この動画を参考に作ってみました！
米粉パンを作ったのは初めてでしたが、もちふわでとっても美味しく、家族も喜んでいました♪
ありがとうございました😊
えええええ🤯
まじかー
凄すぎる
これが米粉❣
勉強します!!!!
さきっちん様
余っている米粉で作りたいにお応えいただきありがとうございます😭
のり状にしたものを加える工夫、素晴らしいです。パンの生地でもすることですネ！きんぴらサンドのアレンジもいいですね。手巻き感覚で角煮やキーマカレーなど好きな具材を各々はさんで食べると楽しそう💕絶対作ります‼️
さっそく見てくださってありがとうございます❤️
角煮、キーマカレーどちらも最高でしょうね♡♡ぜひ、作って頂きたいです^^
大変参考になりました。ありがとうございます。米粉のりを作るところは電子レンジを使わない方法で、フライパンの部分はオーブンに変えて挑戦してみます。
コロナ禍から小麦、油、乳製品、添加物、PFAS関係をできるだけ避ける生活に切り替えています。理由は病院に行きたくないからです。
米粉のり、、よう思いつくわ。
天才！
柔らかくて私が作った中で一番、パンぽくなってました。上手くできて感動しました❤
また、リピします🎵
カプチーノさん🤗❤️ありがとうございます！！そう言ってくださって、研究してきてよかったと思えます!感謝！
最後の子供さんが食べるところ
かわいいぃーーって声出ちゃいました❤癒しですね🤤
ありがとうございますーー😣💕
❤米粉パンは、なかなかレシピ通りにはいかなくて。挑戦してみます。お子ちゃまが、いただきます！をちゃんとする良いご家庭で素晴らしいですね。
みゆさん見てくださってありがとうございます❤️☺️
そう言ってもらえたら子供も喜びます🙏🥺✨ありがとうございます🙏
はじめまして フライパンで作ってみました 農家で引いていただいた玄米の粉で
とてもフワフワモチモチ デリシャスです
有難うございました😊💕
作って下さってありがとうございます❤️
農家さんの玄米粉なんて、最高だったんじゃないでしょうか🎵うらやましい^^♡
@@sakitchen. 今日わ 再びチャレンジしてみました フンワリフカフカです
とてもパン作りが楽しくなりました
有難うございます
ふかふかにできたようで、良かったです❤️ありがとうございます‼️
美味しかったです。うちのフライパンがちょっと大きくて（28ｃｍ）、ビロ～ンってなったけど、これ用にもう一つフライパン買おうと思いました。グルテンアレルギーなのでとてもありがたいです。ありがとうございました。
作って頂いて嬉しいです✨
18センチ～20センチくらいがオススメです✨😊
一回目はさきっちんさんの共立の米の粉レシピで作り、上手く焼けませんでしたが、今日2回目のトライで別の料理用の米粉を代用して焼きました（使用する水分量がミズホチカラに似ている米粉です）。今日入れる水の量をレシピからほんの少し追加し、とろみ具合を動画の通り忠実に再現して焼いたところ、とーっても上手く焼けて、正直なところ私自身もびっくりしています😅
フライパン米粉パンは他の3つのレシピでもトライしていて、一度しか成功した事が無かったので、正直ダメ元な所があったので😂
今日はすごい幸せな気分で米粉パンを食べました😊
息子さんのお手てが、たまらなく可愛い🤗
ありがとうございます🙏❤
さきっちん様、はじめまして！いつも動画配信ありがとうございます😊
早速、米粉パン作ってみました。米粉の種類が違うのでぬるま湯多目になりました。
そのためか、発酵時間も倍かかりました💦
サイズが合うフライパンが無水鍋しかありませんでしたので、焼き色が付くのも倍の時間に😅
そんなこんなでしたが、最終的には美味しい米粉パンが焼けました。感動です✨
気候の変動でアレルギーが出てしまう私にとって、さきっちんさんの動画を心強く思っております。
いっぱいいっぱい感謝👍✨
作って下さってありがとうございます‼️うまく作れたようで安心しました♡♡
嬉しいお言葉、ありがとうございます‼️これからもがんばります^^
今まで作った米粉パンの中でダントツ美味しかった☺️
ありがとうございます！！！
こんにちは🤓以前イオンで買った米粉が残ってたので早速作ってみました😀煎った黒胡麻を混ぜて、少しアレンジしてみました😀凄く美味しくできました
煎り黒ごま入りですか🥰
美味しそう〜❤️😌
米粉のりの威力恐るべしですね！！😲😲
見てくださってありがとうございます🙏✨
早速作りました。スーパーでは料理用でパンにも使える米粉しかなかったのでとりあえずそれを買って作ってみました。HBでパンを焼くより簡単で焼き上がる途中イーストの良い香りがして匂いでも楽しめます。Amazonでパン用の米粉注文しました😊次回はストウブでカンパーニュ焼いてみたいです。ありがとうございました♪
初めまして、フライパンで米粉パン出来ないかと探していたら、こちらにたどり着きました。
近いうちに作ってみます。
これからいろいろ参考にさせていただきます。
ありがとうございます！
ぜひぜひ、作ってみてくださいね😊❤️これからよろしくお願い致します!
もう何回も作ってます
いつもは焼きたてを食べるのですが
先日焼いてから30分たったものを食べたらふんわり感が増しててびっくりしました
次回からは早めに焼こうと思います
私はみたけ食品の米粉を使ってます
水をかなり足して作りますがおいしいです
はじめまして😆✨
こんにちは
ずっとずっと気になっていて、材料を購入して今日作りました。
米粉が違うので水分調整と、寝かせる時間を長めにしました。
まだ熱々なので切ってませんが✨ふわふわに焼きあがりました。
ありがとうございます✨他にあげてくれているクッキーやスコーン、丸パンも挑戦してみたいです。
感激✨
さきっちん様、皆様 こんばんは。
それから、おめでとうございます。
米粉のりが、寒いからか、レンジの違いからか
わかりませんが、上手くいきませんでした。
時間がかかっても小鍋で作れば、
うまくいく様な気はしますが、
今回は、生米から作る時に使った
サイリウムを使ってみたら上手くいきました。
色々と実験みたいに楽しんで作っています。
今年も宜しくお願い致します。
あけましておめでとうございます！！今年もよろしくお願い致します🍀
小鍋で作っても簡単で、弱火で混ぜながらやると加減しながら作れるのでいいですよ💕
サイリウムを使ってみるとはナイスアイデアです💕😊
@@sakitchen. さきっちん様、返信ありがとうございました。
また小鍋で挑戦してみます。
はじめまして。横から失礼します。電子レンジがないのでサイリウムを使いたいのですが、量は同じ１０グラムでしょうか？
@@irodama 様 こんばんは。メモを見たら、サイリウムは
6g入れてます。 上手くいきますように。
@@KIKYOU206 様 こんばんは。返信に気づかず遅くなってしまいすみません。ありがとうございます。やってみます！
びっくりです‼️
サイリウムなしで、米粉パンできちゃう、最高です✨
材料全部あるので早速作ります😄
ポンズさんありがとうございます😭💓✨
とっても美味しそう😍米粉のりポイントですね❣️作ってみます🥰
ありがとうございます💕これは、美味しいです😍👍
お餅食べたいときも使えるし米粉ってすげ〜
見てくださってありがとうございます😊
米粉を使ったことがないのに購入して、製菓用の米粉ではパンは作れないと思っていたので…
この動画に出会えてよかったです。ドライイーストを持ってないので購入して、チャレンジしてみます。チャンネル登録させていただきます。ありがとうございます😊
わ！それは良かったです🥰
米の粉のパンも、他のもやってみようかな〜🤗
他の方の動画を見て作ったところ、正に「米粉のり」がない参考例の様に膨らまず。こちらの方法でバッチリ膨らみました。ありがとうございます。
製菓用米粉の場合は、のりがあると安定します🤗💕参考にして下さって、嬉しいです！
絶対作りますー！！❤️
ぜひ！！ありがとうございます❤️
素晴らしいです👏🏻👏🏻👏🏻
ありがとうございます🥺✨✨✨
美味しそう作る楽しみ、健康的でいいですね🎉
ｓｍさんいつも嬉しい😄ありがとうございます✨
ドライイーストが1gしかなかったからベーキングパウダーを3g入れて合計4gにして焼いたけどうまくできた！外カリカリ中モチモチで小麦パンより大分スキです。
とっても美味しいです✨
もうパンとはサクサクカリカリではなく、こういうもっちりしたものと脳が思い込んでしまいました😄
成功されて、嬉しいです💕😳
ありがとうございます✨
米粉のりは煮詰めても出来ますよね？
レンジは使わない派なので
さきっちんさん、我が家はオーブンが無いので、このように教えて頂けると助かります。
是非、作ってみたいと思いますありがとうございます🙏
見てくださってありがとうございます‼️
フライパン等でできるレシピも開発がんばります💕😌
よろしくお願いします😊
わかりやすい動画ありがとうございます。
何度か繰り返し練習するうち、フライパン(よくあるフッ素加工のもの)にクッキングシートの成分みたいなものがうっすら白く付着するようになり、フライパンがいたんできました。
おすすめのクッキングシート、フライパンがございましたら教えていただけますとありがたいです。
よろしくお願いいたします。
この米粉パンは本当に簡単なので、面倒くさがりの私ですが何度も作っています！
さきっちん様、画期的かつ美味しいレシピの開発をありがとうございます(；∀；)
小麦粉アレルギーではないものの、別の体調不良の治療のため、医師から小麦粉をなるべく控えるように言われています。
とはいえ、朝食にパンとカフェオレを美味しくいただくのが楽しみな私にとって、パンのない生活は苦しいものです😭
あと、パンは米食にはないお手軽さが魅力ですよね。
というわけで、このレシピを見つけた時は非常に感激しました(；∀；)
私の場合、小麦粉は控えなければいけないものの、乳製品の制限はないため、生地に入れる水・米油を牛乳・バターに変えて作ることもあります😀
どちらのパターンも美味しくて大好きです😋
簡単なのにとても美味しそうです
早速作ってみます
これからもよろしく…お願いします。。
ありがとうございます‼️
こちらこそ、よろしくお願いします😆
いろんなアイデアが凄いですねー🤗
ありがとうございます❤️
ずっとグルテンなしのパンの研究をやって来たかいがあります😌
今、米粉パンにはまっています。(米粉のガレットにも😊)。ご紹介ありがとうございます。近いうちに作ってみたいと思いますが、製パン用ではうまくいかないということでしょうか。
この度は、素晴らしいレシピありがとうございました！
米粉の糊（のり）という調べても中々出てこない発明品のおかげで、簡単にパンが出来ました！！ めちゃくちゃ感謝です🤩
質問なのですが、食パンはこの方法を応用できるものなのでしょうか？あと、サイリウムの代用として使えそうだと思いましたが、いかがでしょうか？
お忙しいと思いますので、時間あるときにコメントしていただければ嬉しいです！
見てくださってありがとうございます！！
のりは、サイリウムの代用には今考え付かず、、すみません💦😂
米の粉で食パンもできるか私もやってみようと思いました🎵
@@sakitchen. 返信大変遅くなりました！すみません！
おおっそれは楽しみにしていますね♪
米粉のりがレンジの違いのせいかあまり半透明にならず、そのまま使ったせいかお餅のようになってしまいました💦
発酵もあまり進まなかったからでしょうか。
また挑戦してみます！
パン用のミズホチカラは、米のデンプンの損傷が少ないらしいので、よく膨らむのかな？
スーパーで手軽に手にはいる米粉でパンが作れるのは、とても良いですね！
製菓用でも、米粉のりを加えることで、生地の膨らみが補助されるんですね～
早速材料買わないと。
ありがとうございます✨
炊飯器お米パンと、今回のフライパンお米パンを同時に作ってみました。食べやすさは炊飯器の方ですが、フライパンお米パンは香ばしくて好評です👍お米パンの縁の固さが好きではない夫も、ジャムをつけたら大丈夫と。今度あんこをトッピング予定です。簡単に出来て役立つレシピをありがとうございます💕
たくさん作って下さってありがとうございます❤️嬉しいです✨
いろいろトッピングして楽しそう💕😌
HBでの米粉パンでは膨らみが足らずおもちっぽくて、どうしようか困っていました。この方法を試してみます！ありがとうございます♪
初めまして。娘がアレルギーがあるので作ってみましたがのりを入れても膨らみませんでした😂発酵した時にも膨らまなかったのですが、どうしてでしょうか？
ご教授お願いいたします。
製菓用の米粉で作れるのはとても良いです。市販の米粉パンを買っても粘着剤？などが入っているので自宅で作るのが一番良いですね。油は米油以外ではダメですか？
米油じゃなくても大丈夫ですよ🍀見てくださってありがとうございます❤️
初めまして。普通の米粉でパンを作るレシピめっちゃありがたいです✨
いつものフライパンのパンとは全然違う美味しいパンが出来ました！＾＾
波留さんの米粉でいつも作っているのですが、水をプラス100mlくらい入れないと同じような生地のゆるさにならなくて…共立食品さんの米粉でも試してみようと思います＾＾
米粉レシピたくさんありがとうございます！これからもがんばってください！
ありがとうございます❤️
他の人みんなミズホノチカラばかりだからとってもありがたいですーー！！日曜日の朝食にしようと思います.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.
見てくださってありがとうございます😍ぜひ！作ってみてください😌
さきっちんさん いつも素晴らしい動画をありがとうございます🙏 質問なのですが、この生地を分割してオーブンで焼くこともできますか？
見てくださってありがとうございます❤️
オーブンでも大丈夫です！が、乾燥には注意です！！しっかりと、型にアルミホイル等を被せて生地が熱風に触れないようにしてくださいね🎵
@@sakitchen.
お返事ありがとうございます！嬉しいです😆 乾燥に気をつけてトライしてみます！
暇な時に作って冷凍したいと思ってますが、やっぱり温めると固くなってしまうのでしょうか？
初めまして😄出来るだけ小麦を減らそうとしている毎日の中、美味しく手軽に米粉パンを作れたらなぁとTH-camで探し、登録させていただきました。
一通りの材料を混ぜたところ、動画のような生地よりもかなり硬めだったのでぬるま湯を足しました。発酵が足りなかったのか、何がいけなかったのか分からないのですが、出来上がりは中がもち米のようになってしまい、パンではなかったです🤣上手く行くまでトライしてみようと思いますが、一番の原因は何でしょうか⁉︎
上新粉では作れないですか？
余っているのでパンに出来ないかな？上新粉→米粉ってかいてます。
上新粉は製菓用の米粉よりも粒子が粗いため、作りにくいかもしれません。参考まで！！見てくださってありがとうございます＾＾
作ってみたんですけど、ふわふわに仕上がらずネチョッとした食感になってしまいました。
また味も日本酒っぽい風味がついてしまったのですが、原因がよくわかりません。
うまく作るポイントを是非教えていただきたいです！
のりを作ったら、後から入れる生地としっかり混ざるように(塊がない状態)まぜてあげてください😊
ありがとうございます！もう一度作り直してみたいと思います😃
鍋で米粉パンを焼きました♪フカフカに焼けて幸せです💕素敵なレシピをありがとう！
アレルギー体質でグルテン＆カゼイン＆白糖フリーの生活を極力しています。どうしてもパンが食べたいので、いつも参考にさせていただいています♪これからも米粉レシピ楽しみにしていまぁす(*^^*)
フカフカパンを作って下さりありがとうございます～!!
お鍋とはどんなお鍋でしたか？参考にさせてもらえると嬉しいです❤️🥰
この日はホーローの鋳鍋（ルクルーゼ）で焼きました。絶対パンが食べた日に失敗したくない…けどキッチンが寒めで不安なので、発酵だけオーブン機能を使いました。鍋ならそのまま入れられるので。グルテンフリー以前は、鋳鍋でちぎりパンや簡単なケーキを何度か焼きました。型の代わりです。オーブンでもガスコンロでも◎
南部鉄器とはいかなくても分厚い鉄は熱伝導が良いので幾分ふっくら焼ける気もします…気のせいかな？
初回でちゃんと焼けて自信がついたので、2回目からは発酵もレシピ通りやってみます！初心者でも作れるシンプルなレシピがありがたいです💕
@@tomosan4042 教えて下さりありがとうございます🙏☺️
ホーローとは、なるほどです!!
ぜひ参考にさせて頂きます🥺🍀
作ってみました。残念ながら、お餅のような仕上がりに。。。米粉は製菓用米粉を使いましたが、レシピ記載の米の粉ではなかったことも要因でしょうか。。
美味しそう～‼️✨🫓🥤😃👍
ありがとうございます❤️
@@sakitchen. さん、お料理上手でうらやましい～。
他のも参考にさせて頂きたいので登録させていただきました。🤗
教えて下さい！
製菓用とベーカリー用の米粉の違いって何ですか？
今回のレシピをベーカリー用の米粉で作ったらどうなりますか？
見てくださってありがとうございます❗
米の種類の違いです！パン用はミズホチカラという品種の米が多いです。今回のレシピをパン用でも作ることは可能です^^水分等は要調整です☺️
返信ありがとうございます！
調節しながら焼いてみます！
同じ材料を同じ量混ぜたのに生地が柔らかすぎました。
案の定仕上がりがイマイチで。。。
なかなか上手くいかないです(･_･;
あとで試してみますが、
これが本当だったら世界を変える大発見ですね。
生地を1時間置いときましたが全然膨らみません。何がわるいのでしょうか？
温度が低かったのかもしれないです
冬場は発酵しずらく私はオーブンの発酵機能を使ってからフライパンに移して焼きました💦
失敗までは行きませんが、
ちょっとねっとりしすぎてて
うまくできなかったです 笑
ねっとりでも食べれますか？
お餅感覚ってかんじです
味は美味しいです😋
レシピをお願い致します🙇
0:30
自分用
配信ありがとうございます。のりを入れましたが、全然ふわふわにならないです。何が悪いのですか？🙏😂🍀
材料のコメントお願い致します🙇
どうしてパン用の米粉を使わないのでしょうか？美味しくないのかな？
米粉のりは他の動画でも観たことないです😲