【ホットプレート】7.5ｃｍ厚に挑戦！肉汁したたるステーキで肉屋が飯テロ

[@あんこ-c8k]

あんなに大きいお肉焼くところ初めて見ました。すごく美味しそうー!ステーキって厚みがあると焼くの難しそうって思ってたのですが、ホットプレートでもきれいに焼けてましたね😊久々登場の大河原くん、画面を転がりながら横切ってましたね😂

[@MachiOni]

大河原はやってしまいました。。。宮崎は怒ることもできず、、ただ泣いていました(笑)
僕もちゃんと焼けるか不安だったので、のんびり焼いてたら焼きすぎたという・・
ホットプレートでも焼けることが証明されました
ローストビーフにオーブンはいらないかも？

[@channel4649yogo]

塊肉には塊肉の良さがありますね！
ちなみに寺門ジモンさんが塊肉焼く時にアルミホイルに包んで休ませる方法をやっていたのを拝見したことがあります。
その焼き方もとても美味しそうでした♪

[@MachiOni]

もうオーブンはいらないと感じました
温度も計れるし。失敗したけど(;^_^A

[@中村雅志-d8k]

ダイナミック😂おっしゃっる通り ロービーステーキですね‼️こんな旨そうな動画を見てしまうとまたまた焼きたてのロービーが食べたくなっちゃいました！焼きたてだと少し霜降りの部位がいいなあ？和牛のイチボの先がやっぱりいいなあ❗まちおにの動画をみるたびに自店の売上に貢献して財布の中身が寂しくなっていくよう😅

[@MachiOni]

動画でかけるコストを考えランプにしました(;^_^A
最初A5のサーロインでやる予定だったのですが
脂の海になると予想しモモで(;^_^A
イチボの頭(ソトヒラ側)も検討したけど立方体にすると小さくなるのも考えました(;^_^A

[@yyada5881]

サイコロステーキってサイズ感じゃない🤣
多分そのサイズで、宮崎さんのイメージされるレア～ミディアムレアにしようと思うと、ずっと焼き続けてると中心温度が
上る前に表面やその付近が焼きすぎになってしまうので、少し焼いてはアルミホイルに包んで休ませる（予熱で中の温度を上げる）
って焼き方じゃないとできないのかなぁと思いました。
知らんけど🤪

[@みなみ-g6f6y]

美味しそうですね〜！肉好きにはたまらないですね！一般の人ではなかなかできないので、見てて楽しい動画でした！

[@MachiOni]

ありがとうございます(^^♪
失敗する気しかしないという言葉に近い感じなってしまいましたが、それなりに美味しかったです♪
焼けるんや！ということが分かってよかったです

[@真美鈴木-h7r]

お肉デカいからか店長さんのお顔の小ささに目がいきました😂
私はそれぐらいの焼き加減が好きです😋

[@MachiOni]

視点が(;^_^A
喜んでおきます♪

[@chisatotrb1220]

あそこまで大きいと家庭で普通のフライパンで焼くのも時間がかかりそうな上焼きすぎると固くなるし大きいお肉は焼きたいんですけど難しいんですよね😓でもやっぱり美味しそうです😊動画編集お疲れ様です♪

[@MachiOni]

ありがとーー(^^♪

[@あだち5]

お疲れです
楽しく見ました
トマホークの焼き方見たいです❤
教えてください😅

[@MachiOni]

またレアなもの知ってますね(笑)
最近ずっと骨を抜いてもらって仕入れしてるからなぁ。
やってみようかな(笑)
でかい鉄板か網焼きですよね

[@mdbtpWMAKDGD]

楽しい動画でした！😆
動画のサイコロは何グラムくらいなんでしょうか？
私もやってみたいです✨

[@MachiOni]

確か６００ｇくらいだったと。
ローストビーフの形ならもっと簡単に短時間でできると思います♪
オーブンより早い！
ので焼きすぎてしまいました(;^_^A
コメントいただいてありがとうございます(^^♪

[@ぐーたらぐーすけ]

よく、形崩さない様に
タコ糸で縛るよね😊

[@MachiOni]

なるほど！ありがとうございます(^^♪

[@もさ-h2e]

まさかこれでチンチロリンをするとは思ってなかったです

[@MachiOni]

できるんかぁ^^;（笑）
面白そう