KONKURS! Do wygrania: 3x paczka pełna serów od marki Dziugas (3 zwycięzców, 1 osoba wygrywa 1 paczkę). Zadanie konkursowe: W komentarzach pod filmem napisz, do jakiej potrawy wykorzystałbyś ser Dziugas (podając konkretny ser, zwiększasz swoje szanse na wygraną) i uargumentuj dlaczego. Czas na wykonanie zadania: do 6 marca do godz. 23.59. Publikacja wyników: do 14 marca w przypiętym komentarzu pod filmem.
wykorzystałabym wszystkie sery Dziugas 12 miesięczny, 18 miesięczny, 24 miesięczny i 36 miesięczny do skomponowania deski serów. Uwielbiam sery i zabawę ich smakiem w kombinacji z różnymi dodatkami , a te konkretnie sery są wyjątkowo smaczne. No i oczywiście do tego dobre wino ;)
z sera dojrzewającego 12 miesięcy przygotowałabym lody o smaku serowo-figowym, delikatny kremowy smak tego sera świetnie się z komponuje ze słodką figą. Żeby nie było, że jemy tylko deser, to na pierwsze danie proponuje zupę serową, z cebulą, boczkiem, grzankami i pietruszką, do tej zupy idealnie sprawdzi się ser dojrzewający 18 miesięcy który doda lekkiego pikantnego smaku. Jeśli będzie nam mało z sera, to z tego dojrzewającego 24 miesiące zrobiłabym chipsy i jadła je z dipem musztardowo-miodowym. Ser dojrzewający 36 miesięcy to już tak wysoka półka, tak intensywny i genialny smak, że zagryzałabym go samego raz z owocem nashi a raz z owocem kaki popijając winko - istna serowa uczta, pozdrawiam wszystkich maniaków sera:)
O, takie sery to można wykorzystać do wszystkiego! Tym bardziej że jest bez laktozy i wegetariański, dzięki czemu można poczęstować wielu znajomych. Ser w płatkach lub tarty na pewno do zup, sałatek czy makaronów, a te z trójkątów zarówno mild jak i piquant, a może nawet i gourmet można pokroić do pysznej deski serów do winka
Och! Wspaniały konkurs! Mając do wykorzystania sery Dziugas przygotowałabym wspaniałą ucztę serową, ale delikatną. Danie 1 - sałatka Sałata rzymska, winogrona, suszone morele pokrojone drobno, ser Dziugas 18 Piquant, marynowana cebulka czerwona do tego vinegrette z oliwy z oliwek, dobrego octu winnego z dodatkiem bazylii. Ser będzie wspaniale komponował się z winogronami i morelami a vinegrette doda odrobiny przełamania smaku. Danie 2 - twist azjatycko - litewski :) Kotlet z kurczaka w stylu chicken katsu w panierce z Panko i sera dojrzewającego Dziugas 24 Delicate. Do tego sos serowy na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem połączonego sera Dziugas 12 mild i Dziugas 36 Gourmet, czerwonej pasty curry, sosu sojowego, miodu, może trochę wina mirin. Jako dodatek podałabym surówkę z kapusty, jabłka pociętego w słupki i gruszki, soku z cytryny z sokiem z pomarańczy. Idealnie do tego połączenia pasować będzie ryż lub kluski. Ser z Panko stworzy chrupiącą panierkę, jednocześnie będzie smakował inaczej niż ser w sosie. Sos serowy będzie delikatnie słodki, sos sojowy podbije jeszcze umamiczność sera, curry i miód zapewnią przełamanie smaku. Połączenie sera 12 i 36 wynika głownie z szacunku dla produktu - ser krócej dojrzewający zapewni serowość a ser dojrzewający dłuzej uszlachetni danie. Danie 3 - deser Tutaj stawiam na prostotę - sery Dziugas 36 i 24 połączone z miodem, orzechami włoskimi i orzechami nerkowca. Do tego lampka niezbyt słodkiego Porto :) Dodatkowo podałabym ser Dziugas Mild w plastrach z konfiturą morelową lub słodkimi powidłami śliwkowymi. Ser jest pyszny sam w sobie więc idealnie nadaje się na zakończenie posiłku. Edit: (pomyślałam o czymś pysznym :)) Ewentualnie chciałabym podać coś odważnego - słodką briochkę z serem Dziugas 36 i konfiturą z pigwy zapiekaną w opiekaczu lub piekarniku! Konfitura z pigwy jest jednocześnie słodka i cierpka - idealnie połączy się z serem najwyższej jakości. Jeżeli miałabym podać tylko potrawę typowo imprezową to podałabym meksykańskie Quesos z czerwoną cebulą skarmelizowaną z miodem, pomidorem, papryczkami jalapeno (marynowanymi) i oczywiście połączeniem wszystkich serów Dziugas :) Podałabym ten dip z nachosami kukurydzianymi jak tradycja nakazuje, ale idealnie pasowałyby twarde owoce. Mam jeszcze inne pomysły, ale spisywanie tych sprawiło, że umieram z głodu i idę do sklepu po ser Dziugas :) Pozdrawiam
Jako, że mieszkam sama, to jak już zaszaleję i kupię twardy ser Dziugas, to wykorzystuję go do swoich potraw przez kilka dni zanim się popsuje, wciskam go dosłownie wszędzie. Zazwyczaj króluje u mnie pesto z bazylii(lub pietruszki), które jem jednego dnia z makaronem, a drugiego dnia dodaje do kurczaka z grilla i myślę, że tutaj nie trzeba podawać powodu dlaczego dodaję akurat ten ser-pesto jest wtedy po prostu przepyszne. Trzeciego dnia robię swoją ulubioną zupkę krem z kalafiora właśnie z dodatkiem sporej ilości tego sera, jest to najlepszy krem z kalafiora jaki jadłam, bo nie jest taki mdły i ma bardzo ciekawy smak, polecam każdemu spróbować. Czwartego dnia robię pieczone filety z kurczaka w stylu "hasselback" ze szpinakiem, które obficie posypuję tartym serem. W tym daniu również ser robi całą robotę, bo im smaczniejszy będzie ser, tym smaczniejsza wyjdzie cała potrawa(a jak ładnie, serowo pachnie w całym mieszkaniu!) Oczywiście, oprócz tego wrzucam ser nawet do jajecznicy czy do jakiś sałatek, dzięki czemu nawet takie proste dania mogą smakować bardziej wyraziście. Do takiego jadłospisu najbardziej polecam Dziugas Piquant, ponieważ moim zdaniem najlepiej się on łączy z sałatkami, zupami czy mięsem.
Znam ser Dziugas i uwielbiam. Oglądając Wasz film od razu wpadł mi do głowy przepis na tartę ze śliwkami i serem. Myślę, że doskonale sprawdził by się tu ser 18 lub 24 miesięczny. Ser dojrzewający 36 miesięcy świetnie sprawdził by się do raclette. Nie ma nic lepszego niż impreza ze znajomymi i eksperymentowanie z jedzeniem :)
Trzeba przyznać że tych dziugasów wam faktycznie nie żałowali 😁 pesto wygląda pysznie, robię według identycznego przepisu i jest sztos, jedyny minus to kurewsko wysokie ceny orzeszków pinii
Danie na konkurs :) Cienkie grzanki z pieczywa pszenno-żytniego (we Wrcławiu piekarnia Julka ma chleb "Pasterski", który jest baaaardzo smacznym podkładem do grzanek :)) w kilku wariantach owocowych. Chleb może być posmarowany kremowym serkiem lub odrobiną oliwy. Na to w 1 wariancie brzoskwinia z zalewy (lub w sezonie świeża ale dojrzała), w 2 gruszka (też może być z zalewy lub dobrze dojrzała :)), w 3 cienko ukrojony plaster pigwy (albo konfitura z pigwy zimą :)). Po wierzchu wszystko należy posypać tymiankiem (odrobina pieprzu też może być pomocna ale nie za dużo) oraz kawałkami włoskiego orzecha i wstawić do piekarnika tak aby chleb lekko skruszał, a owoce nabrały temperatury. Po wyjęciu na grzanki położyć cienko ukrojony ser - najlepiej ten starszy, aby z czystym sumieniem móc popić go czerwonym winem :) (lub odrobiną owocowego destylatu ;) - jakaś śliwowica, gruszkówka.... ;)). PS. Oczywiście wariantów może być więcej - generalnie nasze polskie, lekko kwaśne owoce genialnie komponują się z serami :).
Właśnie jestem w trakcie robienia proziakow jak na mieszkankę Podkarpacia przystało i od razu słuchając SB tego filmiku wpadłam na pomysł podania właśnie proziakow z takim dipem z tartego sera dojrzewającego Dziugas śmietanki, do tego ostra papryką i kapary i w sumie mam ochotę już takie coś zjeść :) Proste szybkie i jakże efektowne :) Pozdrawiam serdecznie i życzę samych smakowitosci.
Dopiero niedawno odkryłam jak bogaty smak mogą mieć sery i jestem zakochana! ❤️ Ser dziugas piquant świetnie sprawdził mi się do sałatek przez swój lekko ostry głęboki smak przez co odsunął parmezan na dalszą półkę 😅. Dlatego też sałatka cezar z właśnie tym serem i dobrym winem byłaby moim wyborem 😍
Dziugas Gourmet dojrzewający 36 miesięcy przepyszny. Przypomina Pecorino, który przywiozłam z Pienzy. Mój ukochany przepis to ravioli z nadzieniem z ziemniaków, mięty, odrobiny masła i oczywiście pysznego aromatycznego sera Dziugas. Podaję pierożki posypane delikatnie skórką lionki i oczywiście ze świeżo startym na grubych oczkach serem. Mniam :-)
Odnośnie sera Dziugas - oczywiście zrobiłabym risotto kalafiorowe: zaczynamy od masła, cebuli i czosnku podduszonych na patelni, następnie ryż arborio, aż pięknie się oblepi całością tłuszczu (i smaków), podlewamy dobrym, półwytrawnym, białym winem, dodajemy małe różyczki kalafiora i szafran. Dusimy około 15 minut. Pod koniec dodajemy DŽIUGAS Piquan Twardy ser dojrzewający 18 miesięcy (kruszony), wyłączamy ogień (albo indukcje) i czekamy kilka minut aż całość dojdzie. Serwujemy złote danie z lampką białego wina.
Ser Dziugas a dokładnie ten dojrzewający 18 miesięcy Piquant wykorzystałbym do zrobienia penne w sosie szpinakowo śmietanowym. Na odrobinie oliwy trzeba zeszklić dużą ilość czosnku potem do tego leci chilli w ilości dowolnej. Jak się to wszystko razem chwilę posmaży dajemy opakowanie mrożonego szpinaku i czekamy aż się ładnie podgrzeje i odparuje z niego nadmiar wody, teraz już tylko śmietana kwaśna 18% i starty dojrzewający ser. Maciej powiedział, że ten dojrzewający 18 miesięcy ma wyrazisty, "zadziorny" smak więc myślę, że idealnie wzbogacił by całość.
Z sera Dziugas dojrzewającego 12 miesięcy przygotowałabym sałatkę 🙂. W skład której wchodzi: roszponka, szynka szwarcwaldzka, gruszka, orzechy włoskie, oczywiście ser dojrzewający, a to wszystko skropione sosem miodowym. Uwielbiam połączenie słodko-słone, a tę sałatkę mogłabym jeść codziennie, dlatego chętnie przygarnę zestaw serów Dziugas 🙂
Odkąd przeprowadziłam się do Norwegii robię swoją popisową przystawkę: carpaccio z norweskiej baraniny z Dziugasem 18 miesięcy, rukolą, oliwą i grubo zmielonym pieprzem. To jest hit każdej imprezy bo to połączenie smaków jest genialne 😋 A za każdym razem jak wracam z Polski to przywożę Dziugasa nie tylko sobie, ale też norweskim znajomym ☺️
Ser Dziugas piquant wykorzystałabym do zrobienia domowego dipu serowego do nachosów czy krakersów - uwielbiam smak serów, a ten dodatkowo dodaje odrobinę pikanterii. Natomiast ser Dziugas mild sprawdziłby się idealnie do przygotowania mac&cheese, posypanego na wierzchu świeżym szczypiorkiem. Ciągnący się, łagodny ser w duecie z makaronem to idealna opcja na chłodne, wieczory gdy mamy ochotę na sycące danie. Opcja dla leniwca to po prostu imprezowy talerz różnych serów, z winogronem, orzechami włoskimi i nerkowcami. Pycha!
Jeden z moich ulubionych serów! Polecam do sałatki z rukolą, malinami, pesto z orzechów włoskich, prażonym słonecznikiem, suszonymi pomidorami no i oczywiście na to grubo tarty w płatki dziugas 36 :) opcjonalnie do tego makaron pełnoziarnisty, w obu wersjach lekkie danie a jednocześnie bomba smaków, mix umami i słodyczy, pycha!
Uwielbiam sery długo dojrzewające, sery Dziugas u mnie w kuchni goszczą już od dawna a ostatnio hitem jest zupa pomidorowa z serem Gourmet i świeżą bazylią, jego ostrzejszy a zarazem kremowy smak dobrze balansuje kwaskowatość pomidorów a zamiast makaronu robię grzanki i też posypuję je startym serem pyyycha:)
Ser dojrzewający 18 miesięcy użyłabym do makaronu carbonara, idealnie pasowałby do tej potrawy, czyli do guanciale jaj i makaronu. Napewno dopelniłby je tak samo dobrze jak ser parmezan czy pecorino. To moje ulubione danie, robi się je szybko a smakuje wspaniale, napewno zrobiłabym je dla swojej rodziny czy na randkę
Przygotowałabym risotto z zielonymi szparagami oraz oczywiście z dodatkiem sera Dziugas. Wybrałabym ten,który dojrzewa 24 miesiące, ze względu na ostrzejszy smak. Razem z narzeczonym uwielbiamy włoską kuchnię oraz wspólne pichcenie, a paczka z tak wspaniałymi serami z pewnością umiliłaby nam zarówno gotowanie, jak i jedzenie. 😊 Co więcej, byłby to wspaniały prezent na urodziny, które mam 4 dni po rozstrzygnięciu konkursu 🎈
1. Ser 12 msc - delikatny omlet (białka ubite ze śmietaną, żółtka utarte z mąką) + do całości ser, biały pieprz i szczypiorek. 2. Ser 18 msc - suflet tylko i wyłącznie serowy, aby wydobyć cały jego smak. 3. Ser 24 msc - zupa cebulowa z dużym dodatkiem sera (i do tego grzanki również z tym samym serem). 4. Ser 36 msc - fondue z białym winem. Sztuka wskazuje, że ten ser do białego wina nie pasuje ale myślę, że delikatne wino + bardzo intensywny ser mogą stworzyć połączenie wręcz idealne do pieczywa bądź mięsa.
Dziugas, szczególnie ten dojrzewający jest dobry jako podstawa carbonary, akurat mam przetestowany, jeśli jest dostępny w sklepie z kropkami można śmiało próbować 🙂 Argument, boczek i jajka to stały składnik ( oczywiście bez śmietany) natomiast ser w tym daniu podkręca charakter 🙂
Uwielbiam makarony, zatem oczywiście grana byłaby pasta, a że uwielbiam również wyraziste smaki to użyłabym 36-miesięcznego sera Dziugas. Do tego czerwone, gruzińskie wino i kolacja wyborna. Często z narzeczonym tak jak Wy robimy deski serów, więc z chęcią sięgnęlibyśmy po różne rodzaje serów Dziugas, aby wydobyć z nich smak podczas łączenia z owocami lub orzechami i miodem. Pozdrawiam i trzymajcie się ciepło! Czekamy na kolejny odcinek :-)
Zdecydowanie używam sera Dziugas 12 miesięcznego do grzanek z zupą cebulową! Oczywiście starkowany do zupy i roztopiony na chrupiacej grzance podanej obok, palce lizać! Ser idealnie podkręca smak cebuli
Uwielbiam mocno aromatyczne sery. Myślę, że sera Dziugas w wersji 18 miesięcznej użyłabym do autorskiej wersji pasty Carbonara, a wersji 36 miesięcznej do próbowania z owocami i konfiturami :) . Deska serów to najlepsza wersja przekąsek! Pasta Carbonara wyszłaby niezwykle subtelna, ale z charakterem :D To świetna wiadomość, że marka Dziugas produkuje sery bez laktozy, a także wegetariańskie. Świetny film, oby takich więcej! Pozdrawiam :D
Moja potrawa to Rosotto , lubie to danie. Wybieram do potrawy Dziugas Mild Ser podpuszczkowy twardy dojrzewający 12. Jest twardym dojrzewajacym serem, więc myślę że będzie doskonały do tej potrawy. Nie próbowałam tych serów, może będzie okazja. Ja też dla gości szykuję taką deskę serów jak wy, tylko jeszcze u mnie pojawiają się oliwki. Do wina taka deska idealna. Pozdrawiam serdecznie.
Od lat z mężem stosujemy Dziugas zamiennie z innymi twardymi serami, ponieważ jest świetny. Myślę, że najlepszym "daniem" jakie mogłabym skomponować byłyby różne rodzaje sera Dziugas od 12 do 36 miesięcznego podane na desce, a jako, że są to litewskie sery to oczywiście w towarzystwie ciemnego litewskiego chleba z kminkiem, trochę owoców, litewska podwędzana słonina lub kindziuk również by pasował. Na koniec "na lepsze trawienie" Trejos Devynerios ;) i kolacja idealna ❤ nie ma co za dużo kombinować bo sery same w sobie bez obróbki są pyszne !
Chętnie spróbowałabym sera Dziugas w wytrawnej wersji serowego sufletu na śniadanie. 🧀😋 Do delikatnej, puszystej struktury idealnie pasowałby starty 12 miesięczny ser. Myślę, że byłoby to pyszne śniadanie. Dodatkowym plusem sera marki Dziugas jest fakt, że jest on wegetariański, co jest dla mnie bardzo istotne. 💚🌱
Ja ser Dziugas Piquant, który jest serem dojrzewającym przez 18 miesięcy i ma pikantny smak wykorzystałabym do zrobionej przeze mnie pizzy neapolitańskiej, a przynajmniej pizzy aspirującej na neapolitańską (wypiek we własnym piekarniku, ale podrasowany kamieniem do pizzy ;) ). Ser Dziubas Piquant idealnie pasowałaby, aby użyć go do starcia na wierzch świeżo wyjętej z piekarnika pizzy. Jego pikantność idealnie by się komponowała z dodatkami, które na tej pizzy by się znajdowały. Twardy ser, starty na grube płatki byłby idealnym jej wykończeniem, może jeszcze kilka kropel dobrej oliwy i Maciej próbując mojego "dania" na pewno powiedziałaby swoje już wszystkim znane "mmm". Pozdrawiam :)
Ja bym zrobiła sznycle z kurczaka w panierce z płatków owsianych, sera 18miesięcznego i odrobiny natki pietruszki. Do tego grillowana gruszka i konfitura z żurawiny 😋 Dla bardzo głodnych danie można uzupełnić makaronem aglio olio pepperoncino posypanym odrobiną tego samego startego sera. Dopieszczeniem posiłku byłby kieliszek czerwonego wina, np Zweigelta :)
Jajka po floreńsku, super wytrawne śniadanie ! Najpierw należy przygotować sos: blanszujemy szpinak, oddajemy wyciśnięty ząbek czosnku, dwie łyżki soku z cytryny, podlewamy odrobina śmietanki i rozpuszczamy ser dziugas dojrzewający 24 miesięce, dodajemy świeża gałkę muszkatołową i pieprz. W następnej kolejności robimy sos holenderski w międzyczasie gotując 2 jaja w koszulce i rumienimy grzanki, wykładamy: grzanka+sos ze szpinakiem na bazie sera dziugas, który dojrzewał 24 miesiące + jajko i odrobiną sosu holenderskiego na górę (opcjonalnie, gdyż sos ze szpinakiem jest już bardzo wyrazisty)
Sałatka ze szpinakiem z winogronami, szynką szwardzwaldzką, gruszką polana miodem gryczanym i orzechami włoskimi i starty ser dziugas 24 delicante.!! Pyszności!! Polecam serdecznie. 🔥🔥👊
Ser Dziugas Delicate wykorzystałabym chętnie do zrobienia wyśmienitego bajgla. Połączyłabym masełko, rucole, cieniutko pokrojoną szynkę dojrzewającą, ser, odrobinę gruszki i sos miodowo musztardowy...mniam! Wasza deska serów wyglądała obłędnie, więc na pewno na następnej posiadówce, zrobimy koreczki :)
Jestem w szoku! Przez większość życia stroniłam od serów, ale w ciągu ostatniego pól roku strasznie zajawiłam się tematem!!! :D I sery to jest fascynująca sprawa! Próbuje ostatnio najciekawszych odmian i połączeń, ostatnio wjechał ser z winem w składzie i ser z lawendą - coś wspaniałego. Serem Delicate wzbogaciłabym kanapeczkę z mojej roboty słodko-słonym masłem z orzechów laskowych! Od jakiegoś czasu chodzi też za mną arancini ragu albo w wersji z nadzieniem truflowym i figami, bo byłaby to piękna sentymentalna podróż do tak odległej teraz Sycylii
Często robię obiadek z takimi serami:)1kg mięsa mielonego z udek kurczaka, sól i pieprz, odrobina wody mineralnej niegazowanej,2 łyżki kaszki manny, wyrobić.Podzielić na 12 części,w każdą ,,wcisnąć,,duży kawałek sera Dziugas Mild,uformować roladkę. Każdą roladkę owinąć w plastry cukini (obrać małą cukinię obieraczką),ułożyć w naczyniu do zapiekania.Zalać sosem beszamelowym(Do gara 3 łyżki masła-rozpuścić, 3 łyżki mąki-podsmażyć,2szkl. ciepłego mleka-zamieszać+sól,pieprz,gałka muszkatołowa, start ser Dziubas Gourmet).Do piekarnika nagrzanego do 180stC/45min.Wyjąć-posypać posiekanymi prażonymi orzeszkami pistacjowymi i płatkami sera Dziugas Piquant oraz świeżą bazylią,wstawić jeszcze na 5 minut do piekarnika.
Pierwsza myśl gdy mowa o dobrej jakości serach to kuchnia włoska. Dlatego też ja przygotowałbym makaron orzo z blanszowanymi i podsmażonymi na maśle ziołowym zielonymi warzywami (brokuł, cukinia i zielony groszek). Całość podałbym ze świeżą rukolą, prażonymi orzechami piniowymi oraz płatkami sera Dziugas Gourmet z uwagi na jego wyrazisty i mocny smak świetnie uzupełniający delikatność samego dania. Przyszła żona jest "sero-tocholiczką" dlatego zestaw serów Dziugas byłby pięknym uzupełnieniem nadchodzącego Dnia Kobiet :) PS. Wszystkiego najlepszego dla wszystkich Pań!
łyzkę wiórków kokosowych polecam dodac do owsianki podczas gotowania 😊 super muze wybraliście do blendowawania pesto. jak w jakimś dramacie 😁 dziekuję za wiedzę o serach i dodatkach 🙂
Odcinek trafiony dla mnie w punkt! Ostatnio przygotowałam swoją pierwszą w życiu deskę serów i mam ochotę na więcej, dlatego ciągle szukam nowych inspiracji na połączenia smakowe. Właśnie do takiej deski przekąsek wykorzystałabym sery Dziugas dojrzewające dłużej, czyli 24 i 36 miesięcy. Myślę, że warto docenić ich bogaty smak podkręcając go jedynie dodatkami takimi jak owoce, dżemy, orzechy, czy konfitura z cebuli, tak by to sery grały pierwsze skrzypce. Ser dojrzewający 12 czy 18 miesięcy wykorzystałabym na przykład do pizzy lub zapiekanki makaronowej - zapieczony musi smakować obłędnie 🤤
Tak jak Wy, podczas pobytu rozkochaliśmy się z żoną w Nowym Yorku i USA, dlatego na weekendowy obiad zaserwowałbym typowe amerykańskie mac'n'cheese. 👌🏻Zamiast klasycznego cheddara wykorzystałbym do sosu starty ser Dziugas 12-miesięczny. Dla podkręcenia smaku (ponieważ jesteśmy serowymi smakoszami), przed podaniem posypałbym danie Dziugasem 24-miesięcznym. Do tego oczywiście wino i zwykłe-niezwykłe danie gotowe. 👌🏻
Razem z moją Dziewczyną lubimy różne wyraziste smaki, a ser moglibyśmy dodawać do wszystkiego i w każdej ilości. Jedbym z naszych ulubionych dań jest krem z pomidora, do którego dodalibyśmy dużą ilośc sera Dziugas Gourmet, dojrzewającego 36 m-cy. Podbiłby wyrazistośc całego dania i zadziałał na kubki smakowe =)
Hej, sery Džiugas znam nie od dziś. Mi najbardziej smakują tak po prostu bez dodatków. Ale jest potrawa, w której wykorzystuję ser Džiugas Piquant (18mcy). Jego lekko pikantny posmak sprawia, że zapiekanka serowa z makaronu orzo, groszku zielonego i pieczarek nie jest mdła i można pysznie się nią najeść na obiad lub kolację.
Uwielbiam te sery! Do śniadaniowych serowych sufletow nadaje się idealnie ser 12 miesięczny, dlatego, ze jest najbardziej miękki z dostępnych serów. do zupy krem czosnkowo-serowej wykorzystuje ser dojrzewający 36 miesięcy, ponieważ idealnie czuć jego ostrość i dzięki temu idealnie współgra z czosnkiem. Jako dodatek do sałatki nadaje się każdy ser, ale z winogronami, orzechami włoskimi i sosem miodowo-oliwowym najczęściej używam sera dojrzewającego 24 miesiące, jest dość twardy, doskonale czuć smak i konsystencje. Ser jest najlepszym dodatkiem na świecie !
Wybieram ser Dziugas 36 do mojej carbonary, jest idealnie kruchy i pięknie łączy się z masą z żółtek i ciepłą wodą po ugotowanym spaghetti, w której rozpływa się na idealnie gładki i aksamitny sos, smakuje wybornie i nawet nie trzeba już za wiele doprawiać solą, tylko dużo świeżo zmielonego pieprzu i oczywiście serowej posypki.
Miałam okazję spróbować tego sera, smakował mi, a tu filmik o tym i dużo przydatnych informacji. Deska serów będzie na randkę robiona 🙂 Myślę, że do mojej pizzy, którą staram się wciąż udoskonalać, starty na wierzch Dziugas 18-miesięczny, który dodałby pikantnego smaczku całości to byłby strzał w 10. I oczywiście super, że sery są bez laktozy 😍
Myślę że moim pierwszym przepisem z serem dziugas byłaby włoska carbonara, bazą byłoby oczywiście jajko, pieprz i ser dziugas 36 miesięcy z którego chcę wydobyć dużo tego smaku unami. Jako następne w kolejności danie zrobiłabym aglio e olio i tam użyłabym już sera który jest trochę młodszy. Dużo włoskich dań prawda? Kuchnia włoska zawsze była moją ulubioną a co najważniejsze uwielbiam jeść, a tam nigdy nie wstydziłam się dużego apetytu 😊 12 miesięczny ser natomiast stanowiłby idealny dodatek do wina i filmu z Meg Ryan ❤
Znam te sery! Nie raz kupiłam ;) Ja używam ich zamiast parmezanu do wszystkich makaronów. Najczęściej Aglio, olio e peperoncino. Świetnie się sprawdza na grzankę do kremu pomidorowego i solo z jakimiś dobrym owocem. Są wyrazistsze niż zwykły parmezan, dlatego bardziej nam odpowiadają. Raz użyłam do zupy serowej i też wyszło świetnie! Pozdrawiam :)
A mnie ciekawi jakby te sery (ponieważ nie są dziurawe) sprawdziły by się w wersji smażonej (taki czeski smazny syr), który konkretnie nie wiem ale chyba najlepiej sprawdziłby się ten 12 miesięczny. Mąż uwielbia tak sposób podania sera i mógłby je tak jeść na okrągło 😊.
Wykorzystałabym 18-miesięczny ser Dziugas Piquant do naleśników. Naleśniki usmażone, nadziałabym mieloną wołowiną, pomidorami, cebulą, pieczarkami i papryką. Zawinięte posypałabym startym serem i zapiekła w piekarniku. Myślę, że wyszłoby super, bo w filmie dałeś znać, że ser 18-miesięczny pasuje do krakersów, a one są tak samo wytrawne jak moje danie :) I sama nazwa sera wskazuje, że jest on ostry, a do takiego dania pikantne przyprawy pasowałyby idealnie.
Ser Dziugas na pewno zagości w naszym domu. Tym bardziej, że ze względów zdrowotnych, od kilku miesięcy jak ognia unikamy z Lubym sera żółtego (dość duża zawartość tłuszczu). Luby cierpi podwójnie, bo to jeden z jego przysmaków. Nie wiedziałam, że Łotysze znaleźli receptę na nasze zmartwienia! Wielkie dzięki za ten film! Marzec to nasz miesiąc urodzinowy, więc ser Dziugas Gourmet będzie głównym bohaterem romantycznej, urodzinowej kolacji. Gourmet! - a co, w końcu okazja nie byle jaka. Ser długodojrzewający w słupki, do tego domowa konfitura z borówek, czerwone wytrawne wino i kilka pełnoziarnistych krakersów. Uczta nie do zapomnienia!
Moim popisowym daniem jest sernik na słono. Myślę, że aromatyczny Ser Dziugas idealnie wzbogaciłby jego smak. Wybrałabym ten który dojrzewa 24 miesiące. Całość uzupełniałby słodkość karmelizowanej Gruszki, chrupkość orzechów włoskich i delikatna słoność kruchego ciasta maślanego. Idealnie wpasowałby się w romantyczny wieczór z winem i Netflixem, jak również na elegancką kolację ze znajomymi. Podniebienia doznałyby orgazmów ❤️
Sery Dziugas są idealne do odsmażanych naleśników, które najpierw skrapiamy oliwą i posypujemy ulubionymi ziołami (np. świeża bazylia, oregano, słodka papryka i pieprz). Następnie na połowie naleśnika kładziemy cienko pokrojone pieczarki, surowe, posypujemy grubo tartym serem - proponuję pomieszać przynajmniej 2 różne sery Dziugas, żeby wydobyć cały ich smak i aromat :) Proponuję dać 75% sera 12-to miesięcznego i 25% dłużej dojrzewającego. Możemy dodać paseczki świeżej papryki lub plastereczki selera naciowego (by coś chrupało) lub paseczki suszonego pomidora w oliwie. I składamy naleśniki na pół, a następnie odgrzewamy na patelni z dwóch stron, do lekkiego zrumienienia, na maśle klarowanym. Pycha.
Ser Dziugas jest najlepszy to zrobienia amerykańskiej zapiekanki makaronowej Mac & Cheese 😊 Do przygotowania takiej zapiekanki używam sera 12 i 24 miesięcznego, warto użyć tych dwóch rodzajów sera bo dzięki temu zapiekanka będzie miała ciekawszy i na pewno bardziej wyjątkowy smak. 😁😊
Ja często robię gnocchi zapiekane w pomidorach z mozzarellą. Ale! Żeby nie było mdłe ostatnio dodałam właśnie dziugasa długodojrzewającego. Uwaga! Leci przepis: Na patelnię: oliwa, cebula, czosnek, cukinia, pomidory w puszce (najlepiej cherry) i bazylia. W naczynie żaroodporne wykladamy: warstwę pomidorowo cukiniową, lekko ugotowane gnocci, ser mozzarellą i starty dziugas (najlepiej taki 36 mies). Potem druga warstwa tak samo. Zapiekamy 20 min w 200 stopniach. Przepis z kwestii smaku. POLECAM
Nie ma to jak proste a za razem pyszne dania! 2 podstawowe składniki - ziemniaki i oczywiście ser. Jedliście kiedyś tartiflette? Do tej potrawy dodałabym Ser dojrzewający 12 miesięcy kruchy :) przyznam ze nigdy sama nie robiłam tej potrawy, a jedynie jadłam będąc na wakacjach we Francji. Chętnie spróbuje ja odtworzyć! :) Pozdrowienia dla Was!
Soniu Twoje kompozycje do zdjęć są przepiękne! Czuję się bardzo zainspirowana 😍😍 Sery kocham, szczególnie te włoskie (Stracciatella, Scamorza, Burrata oj tak) lub wędzone, twarogi, camembert, twarde.... jak tak zaczęłam wymieniać to naprawdę wszystkie Hahaha Dla mnie ten 12sto miesięczny ser w połączeniu z włoskim, pomidorowo- czosnkowym sosem al la Sugo do tego Rigatoni al dente, pomidorki, bazylia i jestem znów w ukochanym Neapolu (przynamniej smakiem). Myślę, ze ten ser bardzo dobrze pokreśli słodycz pomidorów i nada aromatu
Kocham Dziugas od dawna i jest świetną alternatywą dla włoskich twardych serów dojrzewających 🥰 Jednym z moich ulubionych przepisów jest tarta z karmelizowaną czerwoną cebulką, wędzoną śliwką, orzechami i serem. Do tego idealnie nadawałby się Dziugas Piquant z racji ostrzejszego smaku, który podkreśli słodycz cebulki i śliwki. Ogromna ilość sera wymieszanego z jajkiem łącząca całość, a do tego płatki sera dodane na ostatnie minuty pieczenia na wierzch tworzące serowa skorupkę 🤤🤤🤤 No i oczywiście ser podgryzany między tarciem, bo to idealne umami, od którego nie można się oderwać 🤣
Wymyśliłam danie !!! 😊 Risotto z cebulką i prawdziwkiem i Dziugasem 12-miesięcznym do tego karmelizowana gruszka i tymianek "on the top". Zakupiłam składniki i przystąpiłam do pracy. jako, że nie chcę wszystkich Was otruć, dałam do degustacji członkom rodziny 😁 Komentarze: Mąż: "za słone, więcej gruszki"; Córa: "zamiast gruszki daj śliwki i wyrzuć grzyby"; Syn: "słabo pachniało ale bardzo dobre, takie słono-słodkie". Jako, ze ser nikomu nie przeszkadzał to OGROOOMNIE polecam 🤣🤣🤣 Mi bardzo smakowało !
Szczerze mówiąc pierwszy raz słyszę o tym producencie serów, więc w sumie dla to mnie to mega plus, bo mogę coś nowego spróbować i odkryć nowe smaki 😊 Ciężko mi tak naprawdę podać jedną potrawę do której dodałbym ser, a to z tego względu, że ja uwielbiam ser w każdym daniu (pomijając te słodkie 😅) i po prostu do wszystkiego dodaje ser 😁 czy to jako składnik główny, czy po prostu posypka 😁
Mam w planach na obiad zrobic carbonare i chciałbym wykorzystać do tego dania wasz ser DŽIUGAS dojrzewający 18 miesięcy oraz po oglądnięciu tego filmiku mam smaka na zrobienie również makaronu z pesto bazyliowego również wykorzystując ser DŽIUGAS dojrzewającym 12 miesięcy. :D
Ja wypróbowałabym ser dojrzewający 18 miesięcy do carbonary (ale takiej prawdziwej, nie podróbki ze śmetaną ;)). Carbonarę przygotowuję regularnie i lubię w niej eksperymentować z rodzajami mięsa ale też serami, ten z pewnością byłby czymś nowym i wyróżniałby się na tle poprzednich, które już używałam :)
Nie wykorzystałbym go do konkretnej potrawy tylko tak jak Wy - zrobił deskę serów, uważam, że jest to dużo lepsze rozwiązanie niż klasyczne chipsy czy paluszki, a od razu człowiek czuje się wykwintniej (jeśli można użyć takiego sformułowania). Bardzo lubię komponować takie deski, zarówno serowe jak i mięsne, wymyślać do tego dodatki. Wbrew pozorom to nie jest takie łatwe ułożyć kilka rodzajów sera i dodatków tak, żeby całość komponowała się fajnie, czasami dłużej zajmuje mi myślenie co, jak i gdzie ułożyć niż samo układanie 😅
Sery Dziugas (w szczególności ser dojrzewający 12 i 18 miesięcy) wykorzystałbym na przyjęcie do przygotowania kremowego, serowego Fondue. Dzięki temu w towarzystwie odpowiednio dobranych przekąsek, mógłbym cieszyć się ich smakiem wraz z zaproszonymi gośćmi.
A ja podam jedną potrawę- moze to tez kogoś zainspiruje: gdy powiedziałeś o serze "12" i jabłach od razu przyszło mi do głowy połączenie: fasola (jaś)+ jabłka+ suszona śliwka+ pietruszka +orzechy włoskie, zapiekane w piekarniku i posypane właśnie "12 serem". Myślę, ze mogłoby być to rozkoszne połączenie na zimowe wieczory- plusem jest to, że szybko się robi to danie, wykorzystujemy polskie sezonowe produkty, więc jest smacznie i zdrowo. A jeszcze wspomnę, że bardzo mi się podobał montaż wideo, tak, zauwazyłam jak melodia nadaje tempa :) cudownie się to oglądało :D (sama też się bawię montazem, wiec wiem, ze nie jest to proste). To wideo było super i z chęcią obejrzałabym co tam jeszcze zjadacie :) zwłaszcza z dań wegetariańskich :D :D :D
Staram się na co dzień jeść zdrowo. Swoją dietę opieram na warzywach (chociaż nie jestem wegetarianką!). Kocham wszelkiego rodzaju risotto oraz jego polską wersję - kaszotto. Bardzo często przygotowuję na obiad czy lunch kaszotto - moje ulubione to z kaszy jaglanej z pieczarkami, cukinią, papryką czerwoną oraz pomidorkami. Takie kaszotto najlepiej smakowałoby mi z posypanym na wierzchu serem Dziugas 12-miesięcznym Mild. Pozostały ser wykorzystałabym do przygotowania przekąsek, które w sobotni wieczór towarzyszyłyby mi podczas oglądaniu filmu przy świecach. :)
Aż nabrałam ochoty i na sery, i na pesto bazyliowe 😍 takie pyszności wykorzystałabym do dania, które od dawna za mną „chodzi”, ale do tej pory jeszcze nie miałam motywacji go zrobić- domowej produkcji mięciutkie gnocchi, z podsmażoną cebulką i czosnkiem, pieczarkami i świeżymi liśćmi szpinaku, polane odrobiną oliwy z białych trufli 😍 a na wierzch ser 18-miesięczny Dziugas - delikatniejszy w smaku niż dłużej dojrzewające, bo oliwa truflowa tutaj mocno dominuje, ale jednak taki ser by nie zginął przez lekko pikantny pazur :) aż mi ślina pociekła 🤩
Maciej! Absolutnie do jajecznicy! Ten dojrzewający 12 miesięcy. 📌 Top of the top jajecznic, jakie KIEDYKOLWIEK i GDZIEKOLWIEK jadłam! Ulubiona od jakichś... 5 lat? 😊 📌 Jajecznica wchodzi na zupełnie inny poziom dzięki lekko cytrusowemu posmakowi sera. Totalnie wyjątkowe! 📌 Dodaje kremowości, ale bez ciągnięcia się sera. Więc jajecznica jest nadal jajecznicą, a nie jajecznicą z ciągnącym się serem. ;) 📌 Nie przytłacza smaku jajek, co nie jest oczywiste w przypadku takich serów. Nie znalazłam do tej pory sera, który robiłby z jajecznicą to, co Dziugas. 😍 Sprawdźcie koniecznie to połączenie! ❤
Wybrałabym ser DŽIUGAS® Delicate. Zrobiłabym iście studencką potrawę TOSTY. Ser charakteryzuje się bogatym, subtelnym smakiem i przeplata się nutą słodkich suszonych owoców. Wykorzystałbym go w połączeniu z konfiturą z żurawiny dodała kilka liści szpinaku do środka. :) Pozdrawia studentka chemii, która miała na zaliczenie omówić proces produkcji sera. Zdane! 😍
Uwielbiam te sery!!! Szczególnie czerwona 12 ❤️ W zasadzie robię jeden rodzaj makaronu "na winie" - szpinak, cukinia, pomidorki, duuuzo czosnku i cebuli czyli standard który zawsze mam w lodówce
Konkurs to cos dla mnie .Ten ser jest wzorowany na Parmigiano Reggiano. Dojzewanie zroznicowane. 12 miesiecy to ja bym jadla do sniadania lub kolacji bo jest najlagodniejszy w smaku,24 miesiace dodaje do makaronu lub do ricotty by nadziac tortelli ze szpinakiem. 36 miesiecy ma najwyrazniejszy smak, lekko pikantny.Z tego sera robie miseczki do podawania przystawek. Sarty ser wysypac na goraca patelnie i smazyc ok 30 sekund tylko z jednej strony. Przygotowac mala miseczke i przelozyc ser z patelni. na miske tak by spod sera byl na wierzchu. Zostawic do ostygniecia.Ser przyberze forme miseczki do ktorej mozemy wlozyc nasze przystawki.Polecam sa bardzo widowiskowe i smaczne .Pozdrawiam serdecznie.
W pierwszej kolejności użyłbym 36-miesięcznego Gourmet do przygotowania cacio e pepe. Długi czas oczekiwania i przygotowania, ale myślę, że było by warte zachodu, już w głowie mam smak rozpływającej się kazeiny po mojej duszy :D
Po obejrzeniu filmu właśnie zjadłam kanapkę z serem z pomidorkami koktajlowymi 😋 Przygotowałabym makaron tagliatelle z serem Mild dojrzewającym 12 miesięcy i z brokułami. Wybrałabym ten ser, bo jest delikatny więc mój synek by wcinał a dla siebie i dla męża na wierzch dodałam ścięte kawałeczki Piquant 😋😋😋
Myślę, że przygotowałabym zupę serowo-brokułowo z makaronem z cukinii lub z grzankami. Do przygotowanego przez mnie dania, użyłabym ekologicznego sera DŽIUGAS® Delicate dojrzewającego 24 miesiące - czemu akurat niego? Mam sentyment do liczby 24, bo wtedy mamy rocznicę z moim Chłopakiem, więc fajnie byłoby spróbować ser dojrzewający tą liczbę miesięcy - zaletą tego dania byłoby też to, ze nawet jeśli dobrałabym nieodpowiedni ser to zawsze mogłabym dodać dodatkowo inne rodzaje np DŽIUGAS® Piquant, dopóki nie uzyskałabym zadowalającego smaku 🔥
Nigdy w życiu nie robiłam sama pesto...:( Często robię makaron z pesto i mięsem mielonym 🥰 jest po prostu mega !! Lubię intensywne smaki i zapachy i wydaje mi się, iż najlepszy do pesto byłby ser dojrzewający 36 miesięcy 💪 Siedząc w domu na L4 z ranną 🦶 daje możliwość eksperymentowania w kuchni ☺️
Najlepsza owsianka: na mleku dowolnym (nie na wodzie), z cukrem, szczyptą soli, po ugotowaniu jeszcze do garnka wrzucamy pokrojonego drobno banana, wiórki kokosowe, szczyptę cynamonu i podprażone płatki migdałowe (nie żałować!). 🥣 Polecam!
Jak widzę te sery, to od razu przychodzi mi na myśl wspaniała sałatka, którą moja mama robi na specjalne okazje. 😍 Ja przyrządziłabym ją w nieco zmodyfikowany sposób. Oto potrzebne składniki: - ser Dziugas dojrzewający 24 miesięcy (mama używa zazwyczaj sera brie, ale to opcja do zmodyfikowania, można szaleć!) - winogron bezpestkowy - wysokiej jakości szynka - słonecznik łuskany - majonez - miód - sól i pieprz Na patelni podsmażamy słonecznik. Winogron w ilości „na oko” przekrawamy na pół i wrzucamy do miski, dodajemy drobno pokrojoną szynkę, ser pokrojony w małe kostki, podprażony słonecznik. Do tego troszkę przypraw, nieco majonezu i odrobina miodu. Wszystko ze sobą mieszamy, a później delektujemy się cudownym smakiem i zróżnicowanymi strukturami. Ser dojrzewający 24 miesięcy ma idealnie głęboki smak i charakterystyczną strukturę, która świetnie połączy się z chrupkością ziaren słonecznika i miękkością winogron. Miód nada słodyczy, szynka pazura. ❤️ To sałatka naprawdę wyjątkowa!
Miłość do sera Dziugas najbardziej objawia się, gdy okazuje się, że nie tolerujesz laktozy a sery kochasz najbardziej :D. Z okazji tego, że w moich mniej i bardziej lokalnych sklepach widziałam jedynie wersję 12 miesięczną to takiej używałam, ale chętnie poznam pozostałe trzy, ale najbardziej to ten 36 miesięcy (myślę, że jest najbardziej wyrazisty) jako dodatek do makaronów, szczególnie to domowo przygotowywanych sosów pomidorowych lub tak jak na filmie, jako składnik pesto - na przykład jako farsz do wytrawnych naleśników
Mamy tak samo z kawą, musi być po śniadanku. Z Dziugasem 12 miesięcznym zrobiłam kotleciki z cieciorki i dyni, podane z makaronem pełnoziarnistym z cukinią, marchewkę, pietruszką i sosem z tahini ;P Użyłabym go do tych kotlecików, ponieważ uważam, że znakomicie podkręcił by ich smak i świetnie sprawdziłby się w tym daniu
Bardzo cieszy mnie fakt, że sery Dziugas są bez laktozy i odpowiednie dla wegetarian, czyli dla mnie :) Dlatego od razu spróbuję skomponować całą romantyczną kolację, a skoro mój chłopak najbardziej na świecie uwielbia szpinak i sery, to myślę, że taki jadłospis przypadłby mu do gustu. Jaka przystawka sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, grillowaną cukinią i brzoskwinią, a jako król ser Dziugas Piquant w kawałkach. Jako danie główne oczywiście makaron ze szpinakiem. Większość ludzi dodaje do niego fetę lub jakiś serek śmietankowy, ale myślę, że do samego sosu oprócz śmietany nadałby się Dziugas Mild, a górę gotowego dania można posypać Gourmet dla zadziorności. Do tego oczywiście jakieś winko, może białe wytrawne. No i na koniec deser, mnie bardzo kusi połączenie sera Dziugas Delicate z karmelem, wydaje mi się, że byłoby to idealne słodkie zakończenie :D
Jak widzę ser to myślę raclette! Mój szalony Narzeczony kiedyś zakupił grilla raclette, a nie mamy wielu okazji by go użyć. Jak raclette to i uczta serowa, nie da się tu poprzestać na jednym daniu. Jakie pomysły mam w głowie? Na przystawkę bakłażan z pastą z orzechów włoskich i mozzarellą, przyprószenie go serem dojrzewającym 24 miesiące doda +50 do wyrazistości. Danie główne? Stek z tuńczyka i łódeczki cykoriowe z melonem, miodem i serem dojrzewającym 36 miesięcy, który jako najmocniejszy zawodnik doskonale przełamie ich słodycz. Na koniec najważniejsza część obiadu, czyli deser. Klasyczne połączenie gruszki i orzechów włoskich urozmaiciłabym serem dojrzewającym 12 miesięcy (bo najłagodniejszy) i dobrą czekoladą 70%. A sera dojrzewającego 18 miesięcy spróbujemy przy kolacji :)
Wykorzystałbym ser dziugas, a dokładniej Dziugas delikate, dojrzewający 24miesiące do mojego popisowego tagiatelle ze szpinakiem, z dodatkiem czosnku, bialego wytrawnego wina oraz delikatnej śmietanki 30%. Uważam, że ten ser, jako iż jest mocniejszy w smaku idealnie zbilansowałby słodką śmietankę i podbił smak wina i czosnku :) Pozdrawiam
[konkurs] Bardzo zachęciliście mnie do przygotowania po raz pierwszy własnej deski serów 😯 Uwielbiam połączenia dań wytrawnych lub słonych przekąsek ze słodkimi, więc już teraz czuje jak cieknie mi ślinka na samą myśl o serze z suszonymi owocami albo miodem 🤤 Poza tym jestem bardzo ciekawa sera dojrzewającego 36 miesięcy, ponieważ zazwyczaj używam tych 12 lub 18-miesięcznych. Myślę, że mógłby on mieć smak, którego do tej pory nie znałam. Pozostałych serów na pewno użyłabym do panierowanego w nich kurczaka, gnocchi z sosem pomidorowym i mojego ulubionego letniego makaronu ze świeżą bazylią, pomidorami i cukinią 😋🥰
Dziugas Piquant ze względu na ciekawy pikantny smak doskonale pasuje do sałatek. Szczególnie do kompozycji z owocami, np. ananasem lub mango. Do tego np. kurczak, czerwona cebula i słonecznik i voila, pożywny, smakowity i zdrowy posiłek.
Ser Dziugas 12 miesięczny wykorzystałbym do przygotowania Chicago Deep Dish Pizza. Myślę, że smak tego sera w takiej ilości będzie czymś wspaniałym dla podniebienia. Już widzę oczami wyobraźni te pasma ciągnącego się pysznego sera w ilościach arcyogromnych. A jako przystawka do pizzy świetnie pasowałby mac'n'cheese wykonany klasycznie z makaronu kolanek i mniej klasycznie - z serem Dziugas 18 miesięcy. Wyrazisty smak sera doskonale by pasował do tego dania, a całość podkręcała by apetyt przed daniem głównym czyli pizzą. Taka kolaboracja kuchni amerykańskiej i europejskiej :)
Smak serów Dziugas dobrze znam, bo już nie raz gościł w mojej kuchni zastępując parmezan czy grana padano, jako posypka do spaghetti. Nie miałem okazji jeszcze wykorzystać tego sera do przygotowania lasagne, myśle ze taki zapieczony dziugas mild w płatkach lub tarty stworzył by wspaniałą chrupiącą skórkę. A przed tym wszystkim na przystawkę kawałki sera Dziugas 24 lub 36 miesięcznego ze swoim wyrazistym smakiem wraz z słodką suszoną figą stanowił by idealne dopełnienie tego posiłku :)
KONKURS: Ja ser uwielbiam w każdej postaci - twardy, tarty, w wersji kremu, w plastrach. Mogę używać ogólnie do tostów, makaronów, kanapek... Generalnie każda potrawa z serem smakuje lepiej :) Gdybym mogła spróbować serów Dziugas to najbardziej intryguje mnie linia Delicate - mam w domu wielbiciela owoców leśnych i jabłek, więc oboje by skorzystali. Zrobiłabym jakiś dobry makaron z tartym serem lub zaproponowała go do romantycznej kolacji we dwoje wraz z winem. Bazując na innych liniach mogłabym sporządzić ser w lekkiej panierce i zrobić w wariacie czeskim zapiekany ser :)
Zrobiłbym deskę serów tak samo jak Wy, szczególnie ser 24 miesięczny. Deska byłaby dla moich rodziców, którzy jeść sery ,,na surowo” bardzo lubią, szczególnie te bardziej intensywne w smaku. Myślę, że film razem przy takiej ilości sera umiliłby im seans i poprawił humor w czasach pandemicznej nudy. Ew zrobiłbym zwyczajny mac’n’cheese z serem 36 miesięcznym, gdyż od dawna nie mogę znaleźć nigdzie w okolicy na tyle intensywnego w smaku sera, aby mój makaron był odpowiednio słony. Myślę, że tem ser rozwiązałby ten problem.
Ja robię z dziugasem swoją carbonarę. Ścieram ser dziugas dojrzewający 18 miesięcy, dodaje do serka mascarpone i żółtka jednego jajka, na patelni podsmażam ząbek czosnku (ale cały!) i cebulkę, po czym dodaje na patelnie miksturę z dziugasem i czekam aż się rozpuści. Jako, że nie jem mięsa, moim „boczkiem” jest przysmażone wędzone tofu pokrojone w małe kosteczki. Podaje z makaronem. Wybieram ser dziugas, głównie ze względu na to, że jest moim ulubionym twardym serem, a ten dojrzewający 18 miesięcy ma smak, który idealnie nadaje charakteru i pazura mojej „carbonarze”. Ps. Tak wiem, ze carbonara to tylko żółtko jaja i pancetta nie zjedzcie mnie :D
Twardy ser dojrzewający Dziugas Mild wykorzystałabym do spaghetti aglio e olio, robię to danie często, kiedy nie mam czasu, a to, że można kupić go w formie już startej dodatkowo przyspieszy całe gotowanie 😊
Zapiekanka francuska ;) cienko pokrojone ziemniaczki, układane warstwowo ze szczypiorkiem, pieprzem i startym 36 miesięcznym serem dżugas, wszystko to zalane śmietanką 18%. Moja babcia robiła ją gdy byłem mały, do dziś pamietam jej smak, i zdecydowanie tak aromatyczny smak sera będzie komponował się z naszym polskim ziemniakiem i szczypiorkiem! ;) Kalorycznie, aromatycznie, ale jeszcze ostatnie podrygi chłodu, dają możliwość aby zasmakować jak że atrakcyjnej i wyrazistej kombinacji 😁 Pozdrawiam ciepło i polecam koniecznie wypróbować.
Dziugas 12tka pokrojony w paseczki i zawinięty z ogórkiem kwaszonym (również w paseczkach) w cienko pokrojony i rozbity schab. To wszystko namoczone w jajku i bułce tartej, i na patelnię z olejem. Na obiad, albo przekąskę imprezowa na zimno do dipu jak znalazł. ;)
Zdecydowanie polecam risotto z borowikami i serem Dziugas 36 miesięcznym. Do tego czosnek , szalotka, pietruszka i ostra papryczka. To danie łączy Polskę i Litwę w miłości do grzybów na czele z królem borowikiem. Mocny, długo dojrzewający ser wieńczy dzieło maślaną nutą i udowadnia że tuż za miedzą mamy produkt , który moim zdaniem w tym daniu lepiej sprawdza się niż włoski parmezan. Przepis sprawdzony wielokrotnie.
Dobra kucharka bym siebie nie nazwała, ale ser uwielbiam. Widziałam, ze maja ser 12 miesięczny w plastrach to od razu pomyślałam o jakiejś dobrej kanapeczce. Jednak wypadałoby się postarać wiec ugotowałabym penne bez glutenu (moje ulubione), do tego cienkie plastry, grillowanej polędwiczki i grillowane pomidorki cherry, świeże liście szpinaku. Wszystko ładuje na patelni na oliwie z oliwek, zalewamy po chwili białym winem. Jak wino odparuje dodajemy DŽIUGAS® Mild Twardy ser dojrzewający (tarty) i mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. Zapomniałam, że oczywiście przyprawy jak czosnek, pieprz, trochę soli. Jednak z solą bym uważała. Ser ma intensywny smak i czasami sól nie jest potrzebna. No i voilà! Danie, którego nie powstydziła się Pani Gessler! Wino białe wytrawne! Pasuje do serka! Miłego dnia!
Sera Dziugas piquant zdecydowanie użyłabym do kremu z pomidora! Wybralabym ten 18-miesieczny, zeby starty prosto do gorącego kremu minimalnie go zagęścil i dodal lekko pikantnego i wyrazistego smaku. To by bylo szaleństwo! Dodatkowo, moze jakich serowy chips, albo grzanka z maslem czosnkowym posypana startym serem? 🤔 A może wszystko razem, bo po co sie ograniczać?😅💁♀️
Jadłam ser Dziugas 18mc, był w Lidlu. Bardzo dobry ale najbardziej lubię mocno słone, lekko pikantne i lekko kwasowe i ten 36mc taki podobno jest. Takie są najlepsze do jedzenia z owocami lub sosami. Moją ukochaną potrawą jest spagetti bolognese ale z serem i w środku dania i jeszcze obficie posypanym po wierzchu. Mmmniam 😋 Jeżeli wygram, to będziemy tworzyć na zmianę bolognese i carbonare co drugi dzień 👍 a tymi długo dojrzewającymi zajadać się ot tak soute 🤗
Pyszne polsko włoskie grzybowe kaszotto z dziugasem 18 lub 24 . Ewentualnie raviolo z ricottą dziugasem 24 mieś , podsmażane na palonym masle z szalwia. Myślę że perfekcyjnie komponował się z leśnymi podgrzybkami ser 18-24mies i wzbogacał ich smak cudownym strzelam lekko orzechowym smakiem, a z kolei raviolo ah lekko orzechowa nuta palonego masła uzupełniona, podbijana przez lekko schowany lecz dalej wyczuwalny ser 24 bądź nawet 36 chyba by lepiej pasował, do tego piękny zapach szałwi cudo.
Te sery można wykorzystać do masy pysznych dań, aż nie wiem na co się zdecydować. 12 miesięczny ser byłby idealny do zapiekanki z obsmażanych ziemniaków, dużej ilości świeżych ziół i beszamelu (do którego dodałabym ser). 18 miesięczny byłby idealny jak dodatek do mojego ukochanego makaronu ze świeżym szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi, dużą ilością czosnku i białym winem. Dwa najdłużej dojrzewające sery wykorzystałabym do zrobienia sufletu serowego (którego jeszcze nigdy nie miałam okazji robić, ale czekoladowe wychodzą super). Oczywiście wszystkie byłby ekstra do deski serów w połączeniu ze świeżymi figami, melonem, orzechami włoskimi, oliwkami, bagietką i kochanym przeze mnie fuetem (oczywiście razem z kieliszkiem dobrego wina i drugą połówką).
Wykorzystałam do risotto z grzybamiser dojrzewający 12 miesięcy. Pyszności. I zrobiłam sałatkę z melonem i szynką parmeńską, posypane grubymi płatkami sera dojrzewającego 24 miesiące. Cudo
wykorzystałabym wszystkie sery Dziugas 12 miesięczny, 18 miesięczny, 24 miesięczny i 36 miesięczny do skomponowania deski serów. Uwielbiam sery i zabawę ich smakiem w kombinacji z różnymi dodatkami , a te konkretnie sery są wyjątkowo smaczne. No i oczywiście do tego dobre wino ;)
WYNIKI KONKURSU - wygrywają:
Monika Torkowska
Mateusz Basiaga
Karolina Proczek
KONKURS!
Do wygrania: 3x paczka pełna serów od marki Dziugas (3 zwycięzców, 1 osoba wygrywa 1 paczkę).
Zadanie konkursowe: W komentarzach pod filmem napisz, do jakiej potrawy wykorzystałbyś ser Dziugas (podając konkretny ser, zwiększasz swoje szanse na wygraną) i uargumentuj dlaczego.
Czas na wykonanie zadania: do 6 marca do godz. 23.59.
Publikacja wyników: do 14 marca w przypiętym komentarzu pod filmem.
wykorzystałabym wszystkie sery Dziugas 12 miesięczny, 18 miesięczny, 24 miesięczny i 36 miesięczny do skomponowania deski serów. Uwielbiam sery i zabawę ich smakiem w kombinacji z różnymi dodatkami , a te konkretnie sery są wyjątkowo smaczne. No i oczywiście do tego dobre wino ;)
z sera dojrzewającego 12 miesięcy przygotowałabym lody o smaku serowo-figowym, delikatny kremowy smak tego sera świetnie się z komponuje ze słodką figą. Żeby nie było, że jemy tylko deser, to na pierwsze danie proponuje zupę serową, z cebulą, boczkiem, grzankami i pietruszką, do tej zupy idealnie sprawdzi się ser dojrzewający 18 miesięcy który doda lekkiego pikantnego smaku. Jeśli będzie nam mało z sera, to z tego dojrzewającego 24 miesiące zrobiłabym chipsy i jadła je z dipem musztardowo-miodowym. Ser dojrzewający 36 miesięcy to już tak wysoka półka, tak intensywny i genialny smak, że zagryzałabym go samego raz z owocem nashi a raz z owocem kaki popijając winko - istna serowa uczta, pozdrawiam wszystkich maniaków sera:)
z sera 12 m-c Dziugas zrobię i nawet juz zrobiłam przepyszna pastę do pieczywa i nie tylko z orzeszkami pini i suszonymi pomidorami mniam
Często używam sera 18 miesięcznego do omleta zawijanego w rulon z rukolą. Coś prostego ale swoim smakiem powala.
Zdecydowanie najlepszy na świecie FETTUCCINE ALFREDO!
O, takie sery to można wykorzystać do wszystkiego! Tym bardziej że jest bez laktozy i wegetariański, dzięki czemu można poczęstować wielu znajomych. Ser w płatkach lub tarty na pewno do zup, sałatek czy makaronów, a te z trójkątów zarówno mild jak i piquant, a może nawet i gourmet można pokroić do pysznej deski serów do winka
Och! Wspaniały konkurs!
Mając do wykorzystania sery Dziugas przygotowałabym wspaniałą ucztę serową, ale delikatną.
Danie 1 - sałatka
Sałata rzymska, winogrona, suszone morele pokrojone drobno, ser Dziugas 18 Piquant, marynowana cebulka czerwona do tego vinegrette z oliwy z oliwek, dobrego octu winnego z dodatkiem bazylii.
Ser będzie wspaniale komponował się z winogronami i morelami a vinegrette doda odrobiny przełamania smaku.
Danie 2 - twist azjatycko - litewski :)
Kotlet z kurczaka w stylu chicken katsu w panierce z Panko i sera dojrzewającego Dziugas 24 Delicate. Do tego sos serowy na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem połączonego sera Dziugas 12 mild i Dziugas 36 Gourmet, czerwonej pasty curry, sosu sojowego, miodu, może trochę wina mirin. Jako dodatek podałabym surówkę z kapusty, jabłka pociętego w słupki i gruszki, soku z cytryny z sokiem z pomarańczy. Idealnie do tego połączenia pasować będzie ryż lub kluski.
Ser z Panko stworzy chrupiącą panierkę, jednocześnie będzie smakował inaczej niż ser w sosie. Sos serowy będzie delikatnie słodki, sos sojowy podbije jeszcze umamiczność sera, curry i miód zapewnią przełamanie smaku. Połączenie sera 12 i 36 wynika głownie z szacunku dla produktu - ser krócej dojrzewający zapewni serowość a ser dojrzewający dłuzej uszlachetni danie.
Danie 3 - deser
Tutaj stawiam na prostotę - sery Dziugas 36 i 24 połączone z miodem, orzechami włoskimi i orzechami nerkowca. Do tego lampka niezbyt słodkiego Porto :)
Dodatkowo podałabym ser Dziugas Mild w plastrach z konfiturą morelową lub słodkimi powidłami śliwkowymi.
Ser jest pyszny sam w sobie więc idealnie nadaje się na zakończenie posiłku.
Edit: (pomyślałam o czymś pysznym :)) Ewentualnie chciałabym podać coś odważnego - słodką briochkę z serem Dziugas 36 i konfiturą z pigwy zapiekaną w opiekaczu lub piekarniku!
Konfitura z pigwy jest jednocześnie słodka i cierpka - idealnie połączy się z serem najwyższej jakości.
Jeżeli miałabym podać tylko potrawę typowo imprezową to podałabym meksykańskie Quesos z czerwoną cebulą skarmelizowaną z miodem, pomidorem, papryczkami jalapeno (marynowanymi) i oczywiście połączeniem wszystkich serów Dziugas :) Podałabym ten dip z nachosami kukurydzianymi jak tradycja nakazuje, ale idealnie pasowałyby twarde owoce.
Mam jeszcze inne pomysły, ale spisywanie tych sprawiło, że umieram z głodu i idę do sklepu po ser Dziugas :)
Pozdrawiam
ale ciekawe przepisy, całe serowe menu :)
Brzmi wybornie! A z przygotowaniem sałatki może nawet ja sobie poradzę! ;)
Jako, że mieszkam sama, to jak już zaszaleję i kupię twardy ser Dziugas, to wykorzystuję go do swoich potraw przez kilka dni zanim się popsuje, wciskam go dosłownie wszędzie. Zazwyczaj króluje u mnie pesto z bazylii(lub pietruszki), które jem jednego dnia z makaronem, a drugiego dnia dodaje do kurczaka z grilla i myślę, że tutaj nie trzeba podawać powodu dlaczego dodaję akurat ten ser-pesto jest wtedy po prostu przepyszne. Trzeciego dnia robię swoją ulubioną zupkę krem z kalafiora właśnie z dodatkiem sporej ilości tego sera, jest to najlepszy krem z kalafiora jaki jadłam, bo nie jest taki mdły i ma bardzo ciekawy smak, polecam każdemu spróbować. Czwartego dnia robię pieczone filety z kurczaka w stylu "hasselback" ze szpinakiem, które obficie posypuję tartym serem. W tym daniu również ser robi całą robotę, bo im smaczniejszy będzie ser, tym smaczniejsza wyjdzie cała potrawa(a jak ładnie, serowo pachnie w całym mieszkaniu!) Oczywiście, oprócz tego wrzucam ser nawet do jajecznicy czy do jakiś sałatek, dzięki czemu nawet takie proste dania mogą smakować bardziej wyraziście.
Do takiego jadłospisu najbardziej polecam Dziugas Piquant, ponieważ moim zdaniem najlepiej się on łączy z sałatkami, zupami czy mięsem.
Znam ser Dziugas i uwielbiam. Oglądając Wasz film od razu wpadł mi do głowy przepis na tartę ze śliwkami i serem. Myślę, że doskonale sprawdził by się tu ser 18 lub 24 miesięczny. Ser dojrzewający 36 miesięcy świetnie sprawdził by się do raclette. Nie ma nic lepszego niż impreza ze znajomymi i eksperymentowanie z jedzeniem :)
Trzeba przyznać że tych dziugasów wam faktycznie nie żałowali 😁 pesto wygląda pysznie, robię według identycznego przepisu i jest sztos, jedyny minus to kurewsko wysokie ceny orzeszków pinii
Danie na konkurs :)
Cienkie grzanki z pieczywa pszenno-żytniego (we Wrcławiu piekarnia Julka ma chleb "Pasterski", który jest baaaardzo smacznym podkładem do grzanek :)) w kilku wariantach owocowych. Chleb może być posmarowany kremowym serkiem lub odrobiną oliwy. Na to w 1 wariancie brzoskwinia z zalewy (lub w sezonie świeża ale dojrzała), w 2 gruszka (też może być z zalewy lub dobrze dojrzała :)), w 3 cienko ukrojony plaster pigwy (albo konfitura z pigwy zimą :)). Po wierzchu wszystko należy posypać tymiankiem (odrobina pieprzu też może być pomocna ale nie za dużo) oraz kawałkami włoskiego orzecha i wstawić do piekarnika tak aby chleb lekko skruszał, a owoce nabrały temperatury. Po wyjęciu na grzanki położyć cienko ukrojony ser - najlepiej ten starszy, aby z czystym sumieniem móc popić go czerwonym winem :) (lub odrobiną owocowego destylatu ;) - jakaś śliwowica, gruszkówka.... ;)).
PS. Oczywiście wariantów może być więcej - generalnie nasze polskie, lekko kwaśne owoce genialnie komponują się z serami :).
Właśnie jestem w trakcie robienia proziakow jak na mieszkankę Podkarpacia przystało i od razu słuchając SB tego filmiku wpadłam na pomysł podania właśnie proziakow z takim dipem z tartego sera dojrzewającego Dziugas śmietanki, do tego ostra papryką i kapary i w sumie mam ochotę już takie coś zjeść :) Proste szybkie i jakże efektowne :) Pozdrawiam serdecznie i życzę samych smakowitosci.
Dopiero niedawno odkryłam jak bogaty smak mogą mieć sery i jestem zakochana! ❤️ Ser dziugas piquant świetnie sprawdził mi się do sałatek przez swój lekko ostry głęboki smak przez co odsunął parmezan na dalszą półkę 😅. Dlatego też sałatka cezar z właśnie tym serem i dobrym winem byłaby moim wyborem 😍
Dziugas Gourmet dojrzewający 36 miesięcy przepyszny. Przypomina Pecorino, który przywiozłam z Pienzy. Mój ukochany przepis to ravioli z nadzieniem z ziemniaków, mięty, odrobiny masła i oczywiście pysznego aromatycznego sera Dziugas. Podaję pierożki posypane delikatnie skórką lionki i oczywiście ze świeżo startym na grubych oczkach serem. Mniam :-)
Odnośnie sera Dziugas - oczywiście zrobiłabym risotto kalafiorowe: zaczynamy od masła, cebuli i czosnku podduszonych na patelni, następnie ryż arborio, aż pięknie się oblepi całością tłuszczu (i smaków), podlewamy dobrym, półwytrawnym, białym winem, dodajemy małe różyczki kalafiora i szafran. Dusimy około 15 minut. Pod koniec dodajemy DŽIUGAS Piquan Twardy ser dojrzewający 18 miesięcy (kruszony), wyłączamy ogień (albo indukcje) i czekamy kilka minut aż całość dojdzie. Serwujemy złote danie z lampką białego wina.
Ser Dziugas a dokładnie ten dojrzewający 18 miesięcy Piquant wykorzystałbym do zrobienia penne w sosie szpinakowo śmietanowym. Na odrobinie oliwy trzeba zeszklić dużą ilość czosnku potem do tego leci chilli w ilości dowolnej. Jak się to wszystko razem chwilę posmaży dajemy opakowanie mrożonego szpinaku i czekamy aż się ładnie podgrzeje i odparuje z niego nadmiar wody, teraz już tylko śmietana kwaśna 18% i starty dojrzewający ser. Maciej powiedział, że ten dojrzewający 18 miesięcy ma wyrazisty, "zadziorny" smak więc myślę, że idealnie wzbogacił by całość.
Z sera Dziugas dojrzewającego 12 miesięcy przygotowałabym sałatkę 🙂. W skład której wchodzi: roszponka, szynka szwarcwaldzka, gruszka, orzechy włoskie, oczywiście ser dojrzewający, a to wszystko skropione sosem miodowym. Uwielbiam połączenie słodko-słone, a tę sałatkę mogłabym jeść codziennie, dlatego chętnie przygarnę zestaw serów Dziugas 🙂
Odkąd przeprowadziłam się do Norwegii robię swoją popisową przystawkę: carpaccio z norweskiej baraniny z Dziugasem 18 miesięcy, rukolą, oliwą i grubo zmielonym pieprzem. To jest hit każdej imprezy bo to połączenie smaków jest genialne 😋 A za każdym razem jak wracam z Polski to przywożę Dziugasa nie tylko sobie, ale też norweskim znajomym ☺️
Ser Dziugas piquant wykorzystałabym do zrobienia domowego dipu serowego do nachosów czy krakersów - uwielbiam smak serów, a ten dodatkowo dodaje odrobinę pikanterii. Natomiast ser Dziugas mild sprawdziłby się idealnie do przygotowania mac&cheese, posypanego na wierzchu świeżym szczypiorkiem. Ciągnący się, łagodny ser w duecie z makaronem to idealna opcja na chłodne, wieczory gdy mamy ochotę na sycące danie.
Opcja dla leniwca to po prostu imprezowy talerz różnych serów, z winogronem, orzechami włoskimi i nerkowcami. Pycha!
Jeden z moich ulubionych serów! Polecam do sałatki z rukolą, malinami, pesto z orzechów włoskich, prażonym słonecznikiem, suszonymi pomidorami no i oczywiście na to grubo tarty w płatki dziugas 36 :) opcjonalnie do tego makaron pełnoziarnisty, w obu wersjach lekkie danie a jednocześnie bomba smaków, mix umami i słodyczy, pycha!
Uwielbiam sery długo dojrzewające, sery Dziugas u mnie w kuchni goszczą już od dawna a ostatnio hitem jest zupa pomidorowa z serem Gourmet i świeżą bazylią, jego ostrzejszy a zarazem kremowy smak dobrze balansuje kwaskowatość pomidorów a zamiast makaronu robię grzanki i też posypuję je startym serem pyyycha:)
Ser dojrzewający 18 miesięcy użyłabym do makaronu carbonara, idealnie pasowałby do tej potrawy, czyli do guanciale jaj i makaronu. Napewno dopelniłby je tak samo dobrze jak ser parmezan czy pecorino. To moje ulubione danie, robi się je szybko a smakuje wspaniale, napewno zrobiłabym je dla swojej rodziny czy na randkę
Przygotowałabym risotto z zielonymi szparagami oraz oczywiście z dodatkiem sera Dziugas. Wybrałabym ten,który dojrzewa 24 miesiące, ze względu na ostrzejszy smak. Razem z narzeczonym uwielbiamy włoską kuchnię oraz wspólne pichcenie, a paczka z tak wspaniałymi serami z pewnością umiliłaby nam zarówno gotowanie, jak i jedzenie. 😊
Co więcej, byłby to wspaniały prezent na urodziny, które mam 4 dni po rozstrzygnięciu konkursu 🎈
1. Ser 12 msc - delikatny omlet (białka ubite ze śmietaną, żółtka utarte z mąką) + do całości ser, biały pieprz i szczypiorek.
2. Ser 18 msc - suflet tylko i wyłącznie serowy, aby wydobyć cały jego smak.
3. Ser 24 msc - zupa cebulowa z dużym dodatkiem sera (i do tego grzanki również z tym samym serem).
4. Ser 36 msc - fondue z białym winem. Sztuka wskazuje, że ten ser do białego wina nie pasuje ale myślę, że delikatne wino + bardzo intensywny ser mogą stworzyć połączenie wręcz idealne do pieczywa bądź mięsa.
Dziugas, szczególnie ten dojrzewający jest dobry jako podstawa carbonary, akurat mam przetestowany, jeśli jest dostępny w sklepie z kropkami można śmiało próbować 🙂
Argument, boczek i jajka to stały składnik ( oczywiście bez śmietany) natomiast ser w tym daniu podkręca charakter 🙂
Uwielbiam makarony, zatem oczywiście grana byłaby pasta, a że uwielbiam również wyraziste smaki to użyłabym 36-miesięcznego sera Dziugas. Do tego czerwone, gruzińskie wino i kolacja wyborna. Często z narzeczonym tak jak Wy robimy deski serów, więc z chęcią sięgnęlibyśmy po różne rodzaje serów Dziugas, aby wydobyć z nich smak podczas łączenia z owocami lub orzechami i miodem.
Pozdrawiam i trzymajcie się ciepło! Czekamy na kolejny odcinek :-)
Zdecydowanie używam sera Dziugas 12 miesięcznego do grzanek z zupą cebulową! Oczywiście starkowany do zupy i roztopiony na chrupiacej grzance podanej obok, palce lizać! Ser idealnie podkręca smak cebuli
Uwielbiam mocno aromatyczne sery. Myślę, że sera Dziugas w wersji 18 miesięcznej użyłabym do autorskiej wersji pasty Carbonara, a wersji 36 miesięcznej do próbowania z owocami i konfiturami :) . Deska serów to najlepsza wersja przekąsek! Pasta Carbonara wyszłaby niezwykle subtelna, ale z charakterem :D To świetna wiadomość, że marka Dziugas produkuje sery bez laktozy, a także wegetariańskie. Świetny film, oby takich więcej! Pozdrawiam :D
Moja potrawa to Rosotto , lubie to danie. Wybieram do potrawy Dziugas Mild Ser podpuszczkowy twardy dojrzewający 12. Jest twardym dojrzewajacym serem, więc myślę że będzie doskonały do tej potrawy. Nie próbowałam tych serów, może będzie okazja. Ja też dla gości szykuję taką deskę serów jak wy, tylko jeszcze u mnie pojawiają się oliwki. Do wina taka deska idealna. Pozdrawiam serdecznie.
Od lat z mężem stosujemy Dziugas zamiennie z innymi twardymi serami, ponieważ jest świetny.
Myślę, że najlepszym "daniem" jakie mogłabym skomponować byłyby różne rodzaje sera Dziugas od 12 do 36 miesięcznego podane na desce, a jako, że są to litewskie sery to oczywiście w towarzystwie ciemnego litewskiego chleba z kminkiem, trochę owoców, litewska podwędzana słonina lub kindziuk również by pasował. Na koniec "na lepsze trawienie" Trejos Devynerios ;) i kolacja idealna ❤ nie ma co za dużo kombinować bo sery same w sobie bez obróbki są pyszne !
Chętnie spróbowałabym sera Dziugas w wytrawnej wersji serowego sufletu na śniadanie. 🧀😋 Do delikatnej, puszystej struktury idealnie pasowałby starty 12 miesięczny ser. Myślę, że byłoby to pyszne śniadanie. Dodatkowym plusem sera marki Dziugas jest fakt, że jest on wegetariański, co jest dla mnie bardzo istotne. 💚🌱
Ja ser Dziugas Piquant, który jest serem dojrzewającym przez 18 miesięcy i ma pikantny smak wykorzystałabym do zrobionej przeze mnie pizzy neapolitańskiej, a przynajmniej pizzy aspirującej na neapolitańską (wypiek we własnym piekarniku, ale podrasowany kamieniem do pizzy ;) ). Ser Dziubas Piquant idealnie pasowałaby, aby użyć go do starcia na wierzch świeżo wyjętej z piekarnika pizzy. Jego pikantność idealnie by się komponowała z dodatkami, które na tej pizzy by się znajdowały. Twardy ser, starty na grube płatki byłby idealnym jej wykończeniem, może jeszcze kilka kropel dobrej oliwy i Maciej próbując mojego "dania" na pewno powiedziałaby swoje już wszystkim znane "mmm". Pozdrawiam :)
Ja bym zrobiła sznycle z kurczaka w panierce z płatków owsianych, sera 18miesięcznego i odrobiny natki pietruszki. Do tego grillowana gruszka i konfitura z żurawiny 😋 Dla bardzo głodnych danie można uzupełnić makaronem aglio olio pepperoncino posypanym odrobiną tego samego startego sera. Dopieszczeniem posiłku byłby kieliszek czerwonego wina, np Zweigelta :)
Jajka po floreńsku, super wytrawne śniadanie ! Najpierw należy przygotować sos: blanszujemy szpinak, oddajemy wyciśnięty ząbek czosnku, dwie łyżki soku z cytryny, podlewamy odrobina śmietanki i rozpuszczamy ser dziugas dojrzewający 24 miesięce, dodajemy świeża gałkę muszkatołową i pieprz. W następnej kolejności robimy sos holenderski w międzyczasie gotując 2 jaja w koszulce i rumienimy grzanki, wykładamy: grzanka+sos ze szpinakiem na bazie sera dziugas, który dojrzewał 24 miesiące + jajko i odrobiną sosu holenderskiego na górę (opcjonalnie, gdyż sos ze szpinakiem jest już bardzo wyrazisty)
Sałatka ze szpinakiem z winogronami, szynką szwardzwaldzką, gruszką polana miodem gryczanym i orzechami włoskimi i starty ser dziugas 24 delicante.!! Pyszności!! Polecam serdecznie. 🔥🔥👊
Ser Dziugas Delicate wykorzystałabym chętnie do zrobienia wyśmienitego bajgla. Połączyłabym masełko, rucole, cieniutko pokrojoną szynkę dojrzewającą, ser, odrobinę gruszki i sos miodowo musztardowy...mniam! Wasza deska serów wyglądała obłędnie, więc na pewno na następnej posiadówce, zrobimy koreczki :)
Jestem w szoku! Przez większość życia stroniłam od serów, ale w ciągu ostatniego pól roku strasznie zajawiłam się tematem!!! :D I sery to jest fascynująca sprawa! Próbuje ostatnio najciekawszych odmian i połączeń, ostatnio wjechał ser z winem w składzie i ser z lawendą - coś wspaniałego.
Serem Delicate wzbogaciłabym kanapeczkę z mojej roboty słodko-słonym masłem z orzechów laskowych! Od jakiegoś czasu chodzi też za mną arancini ragu albo w wersji z nadzieniem truflowym i figami, bo byłaby to piękna sentymentalna podróż do tak odległej teraz Sycylii
Często robię obiadek z takimi serami:)1kg mięsa mielonego z udek kurczaka, sól i pieprz, odrobina wody mineralnej niegazowanej,2 łyżki kaszki manny, wyrobić.Podzielić na 12 części,w każdą ,,wcisnąć,,duży kawałek sera Dziugas Mild,uformować roladkę. Każdą roladkę owinąć w plastry cukini (obrać małą cukinię obieraczką),ułożyć w naczyniu do zapiekania.Zalać sosem beszamelowym(Do gara 3 łyżki masła-rozpuścić, 3 łyżki mąki-podsmażyć,2szkl. ciepłego mleka-zamieszać+sól,pieprz,gałka muszkatołowa, start ser Dziubas Gourmet).Do piekarnika nagrzanego do 180stC/45min.Wyjąć-posypać posiekanymi prażonymi orzeszkami pistacjowymi i płatkami sera Dziugas Piquant oraz świeżą bazylią,wstawić jeszcze na 5 minut do piekarnika.
Pierwsza myśl gdy mowa o dobrej jakości serach to kuchnia włoska. Dlatego też ja przygotowałbym makaron orzo z blanszowanymi i podsmażonymi na maśle ziołowym zielonymi warzywami (brokuł, cukinia i zielony groszek). Całość podałbym ze świeżą rukolą, prażonymi orzechami piniowymi oraz płatkami sera Dziugas Gourmet z uwagi na jego wyrazisty i mocny smak świetnie uzupełniający delikatność samego dania. Przyszła żona jest "sero-tocholiczką" dlatego zestaw serów Dziugas byłby pięknym uzupełnieniem nadchodzącego Dnia Kobiet :) PS. Wszystkiego najlepszego dla wszystkich Pań!
łyzkę wiórków kokosowych polecam dodac do owsianki podczas gotowania 😊 super muze wybraliście do blendowawania pesto. jak w jakimś dramacie 😁 dziekuję za wiedzę o serach i dodatkach 🙂
Odcinek trafiony dla mnie w punkt! Ostatnio przygotowałam swoją pierwszą w życiu deskę serów i mam ochotę na więcej, dlatego ciągle szukam nowych inspiracji na połączenia smakowe. Właśnie do takiej deski przekąsek wykorzystałabym sery Dziugas dojrzewające dłużej, czyli 24 i 36 miesięcy. Myślę, że warto docenić ich bogaty smak podkręcając go jedynie dodatkami takimi jak owoce, dżemy, orzechy, czy konfitura z cebuli, tak by to sery grały pierwsze skrzypce. Ser dojrzewający 12 czy 18 miesięcy wykorzystałabym na przykład do pizzy lub zapiekanki makaronowej - zapieczony musi smakować obłędnie 🤤
Tak jak Wy, podczas pobytu rozkochaliśmy się z żoną w Nowym Yorku i USA, dlatego na weekendowy obiad zaserwowałbym typowe amerykańskie mac'n'cheese. 👌🏻Zamiast klasycznego cheddara wykorzystałbym do sosu starty ser Dziugas 12-miesięczny. Dla podkręcenia smaku (ponieważ jesteśmy serowymi smakoszami), przed podaniem posypałbym danie Dziugasem 24-miesięcznym. Do tego oczywiście wino i zwykłe-niezwykłe danie gotowe. 👌🏻
Razem z moją Dziewczyną lubimy różne wyraziste smaki, a ser moglibyśmy dodawać do wszystkiego i w każdej ilości. Jedbym z naszych ulubionych dań jest krem z pomidora, do którego dodalibyśmy dużą ilośc sera Dziugas Gourmet, dojrzewającego 36 m-cy. Podbiłby wyrazistośc całego dania i zadziałał na kubki smakowe =)
Hej, sery Džiugas znam nie od dziś. Mi najbardziej smakują tak po prostu bez dodatków. Ale jest potrawa, w której wykorzystuję ser Džiugas Piquant (18mcy). Jego lekko pikantny posmak sprawia, że zapiekanka serowa z makaronu orzo, groszku zielonego i pieczarek nie jest mdła i można pysznie się nią najeść na obiad lub kolację.
Uwielbiam te sery!
Do śniadaniowych serowych sufletow nadaje się idealnie ser 12 miesięczny, dlatego, ze jest najbardziej miękki z dostępnych serów. do zupy krem czosnkowo-serowej wykorzystuje ser dojrzewający 36 miesięcy, ponieważ idealnie czuć jego ostrość i dzięki temu idealnie współgra z czosnkiem. Jako dodatek do sałatki nadaje się każdy ser, ale z winogronami, orzechami włoskimi i sosem miodowo-oliwowym najczęściej używam sera dojrzewającego 24 miesiące, jest dość twardy, doskonale czuć smak i konsystencje. Ser jest najlepszym dodatkiem na świecie !
Bardzo miło było być Waszym gościem. Dziękuję 🙂
Wybieram ser Dziugas 36 do mojej carbonary, jest idealnie kruchy i pięknie łączy się z masą z żółtek i ciepłą wodą po ugotowanym spaghetti, w której rozpływa się na idealnie gładki i aksamitny sos, smakuje wybornie i nawet nie trzeba już za wiele doprawiać solą, tylko dużo świeżo zmielonego pieprzu i oczywiście serowej posypki.
Miałam okazję spróbować tego sera, smakował mi, a tu filmik o tym i dużo przydatnych informacji. Deska serów będzie na randkę robiona 🙂 Myślę, że do mojej pizzy, którą staram się wciąż udoskonalać, starty na wierzch Dziugas 18-miesięczny, który dodałby pikantnego smaczku całości to byłby strzał w 10. I oczywiście super, że sery są bez laktozy 😍
Myślę że moim pierwszym przepisem z serem dziugas byłaby włoska carbonara, bazą byłoby oczywiście jajko, pieprz i ser dziugas 36 miesięcy z którego chcę wydobyć dużo tego smaku unami. Jako następne w kolejności danie zrobiłabym aglio e olio i tam użyłabym już sera który jest trochę młodszy. Dużo włoskich dań prawda? Kuchnia włoska zawsze była moją ulubioną a co najważniejsze uwielbiam jeść, a tam nigdy nie wstydziłam się dużego apetytu 😊 12 miesięczny ser natomiast stanowiłby idealny dodatek do wina i filmu z Meg Ryan ❤
Znam te sery! Nie raz kupiłam ;) Ja używam ich zamiast parmezanu do wszystkich makaronów. Najczęściej Aglio, olio e peperoncino. Świetnie się sprawdza na grzankę do kremu pomidorowego i solo z jakimiś dobrym owocem. Są wyrazistsze niż zwykły parmezan, dlatego bardziej nam odpowiadają. Raz użyłam do zupy serowej i też wyszło świetnie! Pozdrawiam :)
A mnie ciekawi jakby te sery (ponieważ nie są dziurawe) sprawdziły by się w wersji smażonej (taki czeski smazny syr), który konkretnie nie wiem ale chyba najlepiej sprawdziłby się ten 12 miesięczny. Mąż uwielbia tak sposób podania sera i mógłby je tak jeść na okrągło 😊.
Wykorzystałabym 18-miesięczny ser Dziugas Piquant do naleśników. Naleśniki usmażone, nadziałabym mieloną wołowiną, pomidorami, cebulą, pieczarkami i papryką. Zawinięte posypałabym startym serem i zapiekła w piekarniku. Myślę, że wyszłoby super, bo w filmie dałeś znać, że ser 18-miesięczny pasuje do krakersów, a one są tak samo wytrawne jak moje danie :) I sama nazwa sera wskazuje, że jest on ostry, a do takiego dania pikantne przyprawy pasowałyby idealnie.
Ser Dziugas na pewno zagości w naszym domu. Tym bardziej, że ze względów zdrowotnych, od kilku miesięcy jak ognia unikamy z Lubym sera żółtego (dość duża zawartość tłuszczu). Luby cierpi podwójnie, bo to jeden z jego przysmaków. Nie wiedziałam, że Łotysze znaleźli receptę na nasze zmartwienia! Wielkie dzięki za ten film! Marzec to nasz miesiąc urodzinowy, więc ser Dziugas Gourmet będzie głównym bohaterem romantycznej, urodzinowej kolacji. Gourmet! - a co, w końcu okazja nie byle jaka. Ser długodojrzewający w słupki, do tego domowa konfitura z borówek, czerwone wytrawne wino i kilka pełnoziarnistych krakersów. Uczta nie do zapomnienia!
Moim popisowym daniem jest sernik na słono. Myślę, że aromatyczny Ser Dziugas idealnie wzbogaciłby jego smak. Wybrałabym ten który dojrzewa 24 miesiące. Całość uzupełniałby słodkość karmelizowanej Gruszki, chrupkość orzechów włoskich i delikatna słoność kruchego ciasta maślanego. Idealnie wpasowałby się w romantyczny wieczór z winem i Netflixem, jak również na elegancką kolację ze znajomymi. Podniebienia doznałyby orgazmów ❤️
Sery Dziugas są idealne do odsmażanych naleśników, które najpierw skrapiamy oliwą i posypujemy ulubionymi ziołami (np. świeża bazylia, oregano, słodka papryka i pieprz). Następnie na połowie naleśnika kładziemy cienko pokrojone pieczarki, surowe, posypujemy grubo tartym serem - proponuję pomieszać przynajmniej 2 różne sery Dziugas, żeby wydobyć cały ich smak i aromat :) Proponuję dać 75% sera 12-to miesięcznego i 25% dłużej dojrzewającego.
Możemy dodać paseczki świeżej papryki lub plastereczki selera naciowego (by coś chrupało) lub paseczki suszonego pomidora w oliwie. I składamy naleśniki na pół, a następnie odgrzewamy na patelni z dwóch stron, do lekkiego zrumienienia, na maśle klarowanym. Pycha.
Ser Dziugas jest najlepszy to zrobienia amerykańskiej zapiekanki makaronowej Mac & Cheese 😊
Do przygotowania takiej zapiekanki używam sera 12 i 24 miesięcznego, warto użyć tych dwóch rodzajów sera bo dzięki temu zapiekanka będzie miała ciekawszy i na pewno bardziej wyjątkowy smak. 😁😊
Ja często robię gnocchi zapiekane w pomidorach z mozzarellą. Ale! Żeby nie było mdłe ostatnio dodałam właśnie dziugasa długodojrzewającego.
Uwaga! Leci przepis:
Na patelnię: oliwa, cebula, czosnek, cukinia, pomidory w puszce (najlepiej cherry) i bazylia.
W naczynie żaroodporne wykladamy: warstwę pomidorowo cukiniową, lekko ugotowane gnocci, ser mozzarellą i starty dziugas (najlepiej taki 36 mies). Potem druga warstwa tak samo.
Zapiekamy 20 min w 200 stopniach.
Przepis z kwestii smaku. POLECAM
Nie ma to jak proste a za razem pyszne dania! 2 podstawowe składniki - ziemniaki i oczywiście ser. Jedliście kiedyś tartiflette? Do tej potrawy dodałabym Ser dojrzewający 12 miesięcy kruchy :) przyznam ze nigdy sama nie robiłam tej potrawy, a jedynie jadłam będąc na wakacjach we Francji. Chętnie spróbuje ja odtworzyć! :)
Pozdrowienia dla Was!
Soniu Twoje kompozycje do zdjęć są przepiękne! Czuję się bardzo zainspirowana 😍😍 Sery kocham, szczególnie te włoskie (Stracciatella, Scamorza, Burrata oj tak) lub wędzone, twarogi, camembert, twarde.... jak tak zaczęłam wymieniać to naprawdę wszystkie Hahaha
Dla mnie ten 12sto miesięczny ser w połączeniu z włoskim, pomidorowo- czosnkowym sosem al la Sugo do tego Rigatoni al dente, pomidorki, bazylia i jestem znów w ukochanym Neapolu (przynamniej smakiem). Myślę, ze ten ser bardzo dobrze pokreśli słodycz pomidorów i nada aromatu
Kocham Dziugas od dawna i jest świetną alternatywą dla włoskich twardych serów dojrzewających 🥰 Jednym z moich ulubionych przepisów jest tarta z karmelizowaną czerwoną cebulką, wędzoną śliwką, orzechami i serem. Do tego idealnie nadawałby się Dziugas Piquant z racji ostrzejszego smaku, który podkreśli słodycz cebulki i śliwki. Ogromna ilość sera wymieszanego z jajkiem łącząca całość, a do tego płatki sera dodane na ostatnie minuty pieczenia na wierzch tworzące serowa skorupkę 🤤🤤🤤 No i oczywiście ser podgryzany między tarciem, bo to idealne umami, od którego nie można się oderwać 🤣
Wymyśliłam danie !!! 😊 Risotto z cebulką i prawdziwkiem i Dziugasem 12-miesięcznym do tego karmelizowana gruszka i tymianek "on the top". Zakupiłam składniki i przystąpiłam do pracy. jako, że nie chcę wszystkich Was otruć, dałam do degustacji członkom rodziny 😁 Komentarze: Mąż: "za słone, więcej gruszki"; Córa: "zamiast gruszki daj śliwki i wyrzuć grzyby"; Syn: "słabo pachniało ale bardzo dobre, takie słono-słodkie". Jako, ze ser nikomu nie przeszkadzał to OGROOOMNIE polecam 🤣🤣🤣 Mi bardzo smakowało !
Szczerze mówiąc pierwszy raz słyszę o tym producencie serów, więc w sumie dla to mnie to mega plus, bo mogę coś nowego spróbować i odkryć nowe smaki 😊 Ciężko mi tak naprawdę podać jedną potrawę do której dodałbym ser, a to z tego względu, że ja uwielbiam ser w każdym daniu (pomijając te słodkie 😅) i po prostu do wszystkiego dodaje ser 😁 czy to jako składnik główny, czy po prostu posypka 😁
Mam w planach na obiad zrobic carbonare i chciałbym wykorzystać do tego dania wasz ser DŽIUGAS dojrzewający 18 miesięcy oraz po oglądnięciu tego filmiku mam smaka na zrobienie również makaronu z pesto bazyliowego również wykorzystując ser DŽIUGAS dojrzewającym 12 miesięcy. :D
Ja wypróbowałabym ser dojrzewający 18 miesięcy do carbonary (ale takiej prawdziwej, nie podróbki ze śmetaną ;)). Carbonarę przygotowuję regularnie i lubię w niej eksperymentować z rodzajami mięsa ale też serami, ten z pewnością byłby czymś nowym i wyróżniałby się na tle poprzednich, które już używałam :)
Nie wykorzystałbym go do konkretnej potrawy tylko tak jak Wy - zrobił deskę serów, uważam, że jest to dużo lepsze rozwiązanie niż klasyczne chipsy czy paluszki, a od razu człowiek czuje się wykwintniej (jeśli można użyć takiego sformułowania). Bardzo lubię komponować takie deski, zarówno serowe jak i mięsne, wymyślać do tego dodatki. Wbrew pozorom to nie jest takie łatwe ułożyć kilka rodzajów sera i dodatków tak, żeby całość komponowała się fajnie, czasami dłużej zajmuje mi myślenie co, jak i gdzie ułożyć niż samo układanie 😅
Sery Dziugas (w szczególności ser dojrzewający 12 i 18 miesięcy) wykorzystałbym na przyjęcie do przygotowania kremowego, serowego Fondue. Dzięki temu w towarzystwie odpowiednio dobranych przekąsek, mógłbym cieszyć się ich smakiem wraz z zaproszonymi gośćmi.
A ja podam jedną potrawę- moze to tez kogoś zainspiruje: gdy powiedziałeś o serze "12" i jabłach od razu przyszło mi do głowy połączenie: fasola (jaś)+ jabłka+ suszona śliwka+ pietruszka +orzechy włoskie, zapiekane w piekarniku i posypane właśnie "12 serem". Myślę, ze mogłoby być to rozkoszne połączenie na zimowe wieczory- plusem jest to, że szybko się robi to danie, wykorzystujemy polskie sezonowe produkty, więc jest smacznie i zdrowo. A jeszcze wspomnę, że bardzo mi się podobał montaż wideo, tak, zauwazyłam jak melodia nadaje tempa :) cudownie się to oglądało :D (sama też się bawię montazem, wiec wiem, ze nie jest to proste). To wideo było super i z chęcią obejrzałabym co tam jeszcze zjadacie :) zwłaszcza z dań wegetariańskich :D :D :D
Staram się na co dzień jeść zdrowo. Swoją dietę opieram na warzywach (chociaż nie jestem wegetarianką!). Kocham wszelkiego rodzaju risotto oraz jego polską wersję - kaszotto. Bardzo często przygotowuję na obiad czy lunch kaszotto - moje ulubione to z kaszy jaglanej z pieczarkami, cukinią, papryką czerwoną oraz pomidorkami. Takie kaszotto najlepiej smakowałoby mi z posypanym na wierzchu serem Dziugas 12-miesięcznym Mild. Pozostały ser wykorzystałabym do przygotowania przekąsek, które w sobotni wieczór towarzyszyłyby mi podczas oglądaniu filmu przy świecach. :)
Aż nabrałam ochoty i na sery, i na pesto bazyliowe 😍 takie pyszności wykorzystałabym do dania, które od dawna za mną „chodzi”, ale do tej pory jeszcze nie miałam motywacji go zrobić- domowej produkcji mięciutkie gnocchi, z podsmażoną cebulką i czosnkiem, pieczarkami i świeżymi liśćmi szpinaku, polane odrobiną oliwy z białych trufli 😍 a na wierzch ser 18-miesięczny Dziugas - delikatniejszy w smaku niż dłużej dojrzewające, bo oliwa truflowa tutaj mocno dominuje, ale jednak taki ser by nie zginął przez lekko pikantny pazur :) aż mi ślina pociekła 🤩
Maciej! Absolutnie do jajecznicy! Ten dojrzewający 12 miesięcy.
📌 Top of the top jajecznic, jakie KIEDYKOLWIEK i GDZIEKOLWIEK jadłam! Ulubiona od jakichś... 5 lat? 😊
📌 Jajecznica wchodzi na zupełnie inny poziom dzięki lekko cytrusowemu posmakowi sera. Totalnie wyjątkowe!
📌 Dodaje kremowości, ale bez ciągnięcia się sera. Więc jajecznica jest nadal jajecznicą, a nie jajecznicą z ciągnącym się serem. ;)
📌 Nie przytłacza smaku jajek, co nie jest oczywiste w przypadku takich serów.
Nie znalazłam do tej pory sera, który robiłby z jajecznicą to, co Dziugas. 😍 Sprawdźcie koniecznie to połączenie! ❤
Cześć! Wygrywasz w konkursie, odezwij się do mnie na maila: m.blatkiewicz@wygrywamzanoreksja.pl
Wybrałabym ser DŽIUGAS® Delicate.
Zrobiłabym iście studencką potrawę TOSTY. Ser charakteryzuje się bogatym, subtelnym smakiem i przeplata się nutą słodkich suszonych owoców. Wykorzystałbym go w połączeniu z konfiturą z żurawiny dodała kilka liści szpinaku do środka. :) Pozdrawia studentka chemii, która miała na zaliczenie omówić proces produkcji sera. Zdane! 😍
Uwielbiam te sery!!! Szczególnie czerwona 12 ❤️ W zasadzie robię jeden rodzaj makaronu "na winie" - szpinak, cukinia, pomidorki, duuuzo czosnku i cebuli czyli standard który zawsze mam w lodówce
Konkurs to cos dla mnie .Ten ser jest wzorowany na Parmigiano Reggiano. Dojzewanie zroznicowane. 12 miesiecy to ja bym jadla do sniadania lub kolacji bo jest najlagodniejszy w smaku,24 miesiace dodaje do makaronu lub do ricotty by nadziac tortelli ze szpinakiem. 36 miesiecy ma najwyrazniejszy smak, lekko pikantny.Z tego sera robie miseczki do podawania przystawek. Sarty ser wysypac na goraca patelnie i smazyc ok 30 sekund tylko z jednej strony. Przygotowac mala miseczke i przelozyc ser z patelni. na miske tak by spod sera byl na wierzchu. Zostawic do ostygniecia.Ser przyberze forme miseczki do ktorej mozemy wlozyc nasze przystawki.Polecam sa bardzo widowiskowe i smaczne .Pozdrawiam serdecznie.
W pierwszej kolejności użyłbym 36-miesięcznego Gourmet do przygotowania cacio e pepe. Długi czas oczekiwania i przygotowania, ale myślę, że było by warte zachodu, już w głowie mam smak rozpływającej się kazeiny po mojej duszy :D
Po obejrzeniu filmu właśnie zjadłam kanapkę z serem z pomidorkami koktajlowymi 😋
Przygotowałabym makaron tagliatelle z serem Mild dojrzewającym 12 miesięcy i z brokułami. Wybrałabym ten ser, bo jest delikatny więc mój synek by wcinał a dla siebie i dla męża na wierzch dodałam ścięte kawałeczki Piquant 😋😋😋
Myślę, że przygotowałabym zupę serowo-brokułowo z makaronem z cukinii lub z grzankami. Do przygotowanego przez mnie dania, użyłabym ekologicznego sera DŽIUGAS® Delicate dojrzewającego 24 miesiące - czemu akurat niego? Mam sentyment do liczby 24, bo wtedy mamy rocznicę z moim Chłopakiem, więc fajnie byłoby spróbować ser dojrzewający tą liczbę miesięcy - zaletą tego dania byłoby też to, ze nawet jeśli dobrałabym nieodpowiedni ser to zawsze mogłabym dodać dodatkowo inne rodzaje np DŽIUGAS® Piquant, dopóki nie uzyskałabym zadowalającego smaku 🔥
Nigdy w życiu nie robiłam sama pesto...:(
Często robię makaron z pesto i mięsem mielonym 🥰 jest po prostu mega !!
Lubię intensywne smaki i zapachy i wydaje mi się, iż najlepszy do pesto byłby ser dojrzewający 36 miesięcy 💪
Siedząc w domu na L4 z ranną 🦶 daje możliwość eksperymentowania w kuchni ☺️
Najlepsza owsianka: na mleku dowolnym (nie na wodzie), z cukrem, szczyptą soli, po ugotowaniu jeszcze do garnka wrzucamy pokrojonego drobno banana, wiórki kokosowe, szczyptę cynamonu i podprażone płatki migdałowe (nie żałować!). 🥣 Polecam!
Jak widzę te sery, to od razu przychodzi mi na myśl wspaniała sałatka, którą moja mama robi na specjalne okazje. 😍 Ja przyrządziłabym ją w nieco zmodyfikowany sposób. Oto potrzebne składniki:
- ser Dziugas dojrzewający 24 miesięcy (mama używa zazwyczaj sera brie, ale to opcja do zmodyfikowania, można szaleć!)
- winogron bezpestkowy
- wysokiej jakości szynka
- słonecznik łuskany
- majonez
- miód
- sól i pieprz
Na patelni podsmażamy słonecznik. Winogron w ilości „na oko” przekrawamy na pół i wrzucamy do miski, dodajemy drobno pokrojoną szynkę, ser pokrojony w małe kostki, podprażony słonecznik. Do tego troszkę przypraw, nieco majonezu i odrobina miodu. Wszystko ze sobą mieszamy, a później delektujemy się cudownym smakiem i zróżnicowanymi strukturami.
Ser dojrzewający 24 miesięcy ma idealnie głęboki smak i charakterystyczną strukturę, która świetnie połączy się z chrupkością ziaren słonecznika i miękkością winogron. Miód nada słodyczy, szynka pazura. ❤️
To sałatka naprawdę wyjątkowa!
Miłość do sera Dziugas najbardziej objawia się, gdy okazuje się, że nie tolerujesz laktozy a sery kochasz najbardziej :D. Z okazji tego, że w moich mniej i bardziej lokalnych sklepach widziałam jedynie wersję 12 miesięczną to takiej używałam, ale chętnie poznam pozostałe trzy, ale najbardziej to ten 36 miesięcy (myślę, że jest najbardziej wyrazisty) jako dodatek do makaronów, szczególnie to domowo przygotowywanych sosów pomidorowych lub tak jak na filmie, jako składnik pesto - na przykład jako farsz do wytrawnych naleśników
Mamy tak samo z kawą, musi być po śniadanku.
Z Dziugasem 12 miesięcznym zrobiłam kotleciki z cieciorki i dyni, podane z makaronem pełnoziarnistym z cukinią, marchewkę, pietruszką i sosem z tahini ;P Użyłabym go do tych kotlecików, ponieważ uważam, że znakomicie podkręcił by ich smak i świetnie sprawdziłby się w tym daniu
Bardzo cieszy mnie fakt, że sery Dziugas są bez laktozy i odpowiednie dla wegetarian, czyli dla mnie :) Dlatego od razu spróbuję skomponować całą romantyczną kolację, a skoro mój chłopak najbardziej na świecie uwielbia szpinak i sery, to myślę, że taki jadłospis przypadłby mu do gustu. Jaka przystawka sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, grillowaną cukinią i brzoskwinią, a jako król ser Dziugas Piquant w kawałkach. Jako danie główne oczywiście makaron ze szpinakiem. Większość ludzi dodaje do niego fetę lub jakiś serek śmietankowy, ale myślę, że do samego sosu oprócz śmietany nadałby się Dziugas Mild, a górę gotowego dania można posypać Gourmet dla zadziorności. Do tego oczywiście jakieś winko, może białe wytrawne. No i na koniec deser, mnie bardzo kusi połączenie sera Dziugas Delicate z karmelem, wydaje mi się, że byłoby to idealne słodkie zakończenie :D
Jak widzę ser to myślę raclette! Mój szalony Narzeczony kiedyś zakupił grilla raclette, a nie mamy wielu okazji by go użyć. Jak raclette to i uczta serowa, nie da się tu poprzestać na jednym daniu. Jakie pomysły mam w głowie? Na przystawkę bakłażan z pastą z orzechów włoskich i mozzarellą, przyprószenie go serem dojrzewającym 24 miesiące doda +50 do wyrazistości. Danie główne? Stek z tuńczyka i łódeczki cykoriowe z melonem, miodem i serem dojrzewającym 36 miesięcy, który jako najmocniejszy zawodnik doskonale przełamie ich słodycz. Na koniec najważniejsza część obiadu, czyli deser. Klasyczne połączenie gruszki i orzechów włoskich urozmaiciłabym serem dojrzewającym 12 miesięcy (bo najłagodniejszy) i dobrą czekoladą 70%. A sera dojrzewającego 18 miesięcy spróbujemy przy kolacji :)
Wykorzystałbym ser dziugas, a dokładniej Dziugas delikate, dojrzewający 24miesiące do mojego popisowego tagiatelle ze szpinakiem, z dodatkiem czosnku, bialego wytrawnego wina oraz delikatnej śmietanki 30%. Uważam, że ten ser, jako iż jest mocniejszy w smaku idealnie zbilansowałby słodką śmietankę i podbił smak wina i czosnku :)
Pozdrawiam
[konkurs] Bardzo zachęciliście mnie do przygotowania po raz pierwszy własnej deski serów 😯 Uwielbiam połączenia dań wytrawnych lub słonych przekąsek ze słodkimi, więc już teraz czuje jak cieknie mi ślinka na samą myśl o serze z suszonymi owocami albo miodem 🤤 Poza tym jestem bardzo ciekawa sera dojrzewającego 36 miesięcy, ponieważ zazwyczaj używam tych 12 lub 18-miesięcznych. Myślę, że mógłby on mieć smak, którego do tej pory nie znałam. Pozostałych serów na pewno użyłabym do panierowanego w nich kurczaka, gnocchi z sosem pomidorowym i mojego ulubionego letniego makaronu ze świeżą bazylią, pomidorami i cukinią 😋🥰
Dziugas Piquant ze względu na ciekawy pikantny smak doskonale pasuje do sałatek. Szczególnie do kompozycji z owocami, np. ananasem lub mango. Do tego np. kurczak, czerwona cebula i słonecznik i voila, pożywny, smakowity i zdrowy posiłek.
Ser Dziugas 12 miesięczny wykorzystałbym do przygotowania Chicago Deep Dish Pizza. Myślę, że smak tego sera w takiej ilości będzie czymś wspaniałym dla podniebienia. Już widzę oczami wyobraźni te pasma ciągnącego się pysznego sera w ilościach arcyogromnych. A jako przystawka do pizzy świetnie pasowałby mac'n'cheese wykonany klasycznie z makaronu kolanek i mniej klasycznie - z serem Dziugas 18 miesięcy. Wyrazisty smak sera doskonale by pasował do tego dania, a całość podkręcała by apetyt przed daniem głównym czyli pizzą. Taka kolaboracja kuchni amerykańskiej i europejskiej :)
Smak serów Dziugas dobrze znam, bo już nie raz gościł w mojej kuchni zastępując parmezan czy grana padano, jako posypka do spaghetti. Nie miałem okazji jeszcze wykorzystać tego sera do przygotowania lasagne, myśle ze taki zapieczony dziugas mild w płatkach lub tarty stworzył by wspaniałą chrupiącą skórkę. A przed tym wszystkim na przystawkę kawałki sera Dziugas 24 lub 36 miesięcznego ze swoim wyrazistym smakiem wraz z słodką suszoną figą stanowił by idealne dopełnienie tego posiłku :)
KONKURS: Ja ser uwielbiam w każdej postaci - twardy, tarty, w wersji kremu, w plastrach. Mogę używać ogólnie do tostów, makaronów, kanapek... Generalnie każda potrawa z serem smakuje lepiej :) Gdybym mogła spróbować serów Dziugas to najbardziej intryguje mnie linia Delicate - mam w domu wielbiciela owoców leśnych i jabłek, więc oboje by skorzystali. Zrobiłabym jakiś dobry makaron z tartym serem lub zaproponowała go do romantycznej kolacji we dwoje wraz z winem. Bazując na innych liniach mogłabym sporządzić ser w lekkiej panierce i zrobić w wariacie czeskim zapiekany ser :)
Zrobiłbym deskę serów tak samo jak Wy, szczególnie ser 24 miesięczny.
Deska byłaby dla moich rodziców, którzy jeść sery ,,na surowo” bardzo lubią, szczególnie te bardziej intensywne w smaku. Myślę, że film razem przy takiej ilości sera umiliłby im seans i poprawił humor w czasach pandemicznej nudy.
Ew zrobiłbym zwyczajny mac’n’cheese z serem 36 miesięcznym, gdyż od dawna nie mogę znaleźć nigdzie w okolicy na tyle intensywnego w smaku sera, aby mój makaron był odpowiednio słony. Myślę, że tem ser rozwiązałby ten problem.
Ja robię z dziugasem swoją carbonarę. Ścieram ser dziugas dojrzewający 18 miesięcy, dodaje do serka mascarpone i żółtka jednego jajka, na patelni podsmażam ząbek czosnku (ale cały!) i cebulkę, po czym dodaje na patelnie miksturę z dziugasem i czekam aż się rozpuści. Jako, że nie jem mięsa, moim „boczkiem” jest przysmażone wędzone tofu pokrojone w małe kosteczki. Podaje z makaronem. Wybieram ser dziugas, głównie ze względu na to, że jest moim ulubionym twardym serem, a ten dojrzewający 18 miesięcy ma smak, który idealnie nadaje charakteru i pazura mojej „carbonarze”.
Ps. Tak wiem, ze carbonara to tylko żółtko jaja i pancetta nie zjedzcie mnie :D
Twardy ser dojrzewający Dziugas Mild wykorzystałabym do spaghetti aglio e olio, robię to danie często, kiedy nie mam czasu, a to, że można kupić go w formie już startej dodatkowo przyspieszy całe gotowanie 😊
Zapiekanka francuska ;) cienko pokrojone ziemniaczki, układane warstwowo ze szczypiorkiem, pieprzem i startym 36 miesięcznym serem dżugas, wszystko to zalane śmietanką 18%. Moja babcia robiła ją gdy byłem mały, do dziś pamietam jej smak, i zdecydowanie tak aromatyczny smak sera będzie komponował się z naszym polskim ziemniakiem i szczypiorkiem! ;) Kalorycznie, aromatycznie, ale jeszcze ostatnie podrygi chłodu, dają możliwość aby zasmakować jak że atrakcyjnej i wyrazistej kombinacji 😁 Pozdrawiam ciepło i polecam koniecznie wypróbować.
Dziugas 12tka pokrojony w paseczki i zawinięty z ogórkiem kwaszonym (również w paseczkach) w cienko pokrojony i rozbity schab.
To wszystko namoczone w jajku i bułce tartej, i na patelnię z olejem.
Na obiad, albo przekąskę imprezowa na zimno do dipu jak znalazł. ;)
Zdecydowanie polecam risotto z borowikami i serem Dziugas 36 miesięcznym. Do tego czosnek , szalotka, pietruszka i ostra papryczka. To danie łączy Polskę i Litwę w miłości do grzybów na czele z królem borowikiem. Mocny, długo dojrzewający ser wieńczy dzieło maślaną nutą i udowadnia że tuż za miedzą mamy produkt , który moim zdaniem w tym daniu lepiej sprawdza się niż włoski parmezan. Przepis sprawdzony wielokrotnie.
Dobra kucharka bym siebie nie nazwała, ale ser uwielbiam. Widziałam, ze maja ser 12 miesięczny w plastrach to od razu pomyślałam o jakiejś dobrej kanapeczce. Jednak wypadałoby się postarać wiec ugotowałabym penne bez glutenu (moje ulubione), do tego cienkie plastry, grillowanej polędwiczki i grillowane pomidorki cherry, świeże liście szpinaku. Wszystko ładuje na patelni na oliwie z oliwek, zalewamy po chwili białym winem. Jak wino odparuje dodajemy DŽIUGAS® Mild
Twardy ser dojrzewający (tarty) i mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. Zapomniałam, że oczywiście przyprawy jak czosnek, pieprz, trochę soli. Jednak z solą bym uważała. Ser ma intensywny smak i czasami sól nie jest potrzebna. No i voilà! Danie, którego nie powstydziła się Pani Gessler! Wino białe wytrawne! Pasuje do serka! Miłego dnia!
Sera Dziugas piquant zdecydowanie użyłabym do kremu z pomidora! Wybralabym ten 18-miesieczny, zeby starty prosto do gorącego kremu minimalnie go zagęścil i dodal lekko pikantnego i wyrazistego smaku. To by bylo szaleństwo! Dodatkowo, moze jakich serowy chips, albo grzanka z maslem czosnkowym posypana startym serem? 🤔 A może wszystko razem, bo po co sie ograniczać?😅💁♀️
Jadłam ser Dziugas 18mc, był w Lidlu. Bardzo dobry ale najbardziej lubię mocno słone, lekko pikantne i lekko kwasowe i ten 36mc taki podobno jest. Takie są najlepsze do jedzenia z owocami lub sosami.
Moją ukochaną potrawą jest spagetti bolognese ale z serem i w środku dania i jeszcze obficie posypanym po wierzchu. Mmmniam 😋 Jeżeli wygram, to będziemy tworzyć na zmianę bolognese i carbonare co drugi dzień 👍 a tymi długo dojrzewającymi zajadać się ot tak soute 🤗
Pyszne polsko włoskie grzybowe kaszotto z dziugasem 18 lub 24 .
Ewentualnie raviolo z ricottą dziugasem 24 mieś , podsmażane na palonym masle z szalwia. Myślę że perfekcyjnie komponował się z leśnymi podgrzybkami ser 18-24mies i wzbogacał ich smak cudownym strzelam lekko orzechowym smakiem, a z kolei raviolo ah lekko orzechowa nuta palonego masła uzupełniona, podbijana przez lekko schowany lecz dalej wyczuwalny ser 24 bądź nawet 36 chyba by lepiej pasował, do tego piękny zapach szałwi cudo.
Ser DZIUGAS GURMET dodaje do pesto z pietruszki, szpinaku i słonecznika. Ser jest twardy specyficzny lekko pikantny smak do tego typu potraw
Te sery można wykorzystać do masy pysznych dań, aż nie wiem na co się zdecydować. 12 miesięczny ser byłby idealny do zapiekanki z obsmażanych ziemniaków, dużej ilości świeżych ziół i beszamelu (do którego dodałabym ser). 18 miesięczny byłby idealny jak dodatek do mojego ukochanego makaronu ze świeżym szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi, dużą ilością czosnku i białym winem. Dwa najdłużej dojrzewające sery wykorzystałabym do zrobienia sufletu serowego (którego jeszcze nigdy nie miałam okazji robić, ale czekoladowe wychodzą super). Oczywiście wszystkie byłby ekstra do deski serów w połączeniu ze świeżymi figami, melonem, orzechami włoskimi, oliwkami, bagietką i kochanym przeze mnie fuetem (oczywiście razem z kieliszkiem dobrego wina i drugą połówką).
Wykorzystałam do risotto z grzybamiser dojrzewający 12 miesięcy. Pyszności. I zrobiłam sałatkę z melonem i szynką parmeńską, posypane grubymi płatkami sera dojrzewającego 24 miesiące. Cudo
wykorzystałabym wszystkie sery Dziugas 12 miesięczny, 18 miesięczny, 24 miesięczny i 36 miesięczny do skomponowania deski serów. Uwielbiam sery i zabawę ich smakiem w kombinacji z różnymi dodatkami , a te konkretnie sery są wyjątkowo smaczne. No i oczywiście do tego dobre wino ;)