Как раз сегодня делала "по еврейски"..Это идеально! Во первых курицу замариновала с вечера , чеснок, сладко-острый соус чили, соль, приправа....соды совсем немного, как будто "присолила", 5-6 луковиц на курицу без "каркаса", тушила на маленьком огне, и она так не пригорела... Это гораздо бюджетней, чем с вином, и это идеально вкусно...луковое пюре впитало все соки от курочки , и было сладковато пряное...Я ложками ела 😋
Курочка по еврейски очень вкусно. Но надо её готовить с любовью и под крышкой. Соуса тогда получается очень много и он слвдкий и луковый. С рисом как гарнир-гениально. С содой только нельзя переборщить. В моем рецепте на 800 г. лука 1 ч. ложка без горки. По вкусу напоминает французский луковый суп.
Соня, Вы кудесница! Благодаря Вам, мой муж стал питаться как в ресторане. Каждый раз готовлю новые и вкусные блюда по Вашим рецептам. Пусть фонтан Ваших кулинарных идей НИКОГДА не иссякнет.
Спасибо,Соня!,,,,Так приятно смотреть ваши передачи!!!!!Дай ,Бог,вам и всему народу Израиля, Мира и здоровья!!!!!!!С огромным уважением из Се Ирландии!!!!!❤❤❤
А вы попробуйте сначала лук обжарить немного, потом курицу немного обжарить, на четвертинки порезать яблоко, если очень крупное, то мельче. И не снимайте с него шкурку! И пасту томатную разведите, добавьте все специи, что любите и потушите минут 30-40. Вам понравится! С рисом, с макаронами, с картошкой. Соус если вдруг останется, вы его хлебушком вымакайте и съешьте! Приятного аппетита😊
Вы погрузили меня в детство! Я родом из колоритного грузинского города, где жили колоритные грузинские евреи, с которыми мы до сих тесно дружим и с теплом вспоминаем прошлое! Кухня грузинских евреев, всегда отличалась своими акцентами и нотками! Одним из таких акцентов и была курица ( или утка)- то есть мясо птицы, разделанное на кусочки, и долго томленное под луком и гранатами! Из специй добавлялось в конце молотая сушеная киндза ( зерна кориандра, перетертые с солью и свежим чесноком). Среди грузинов до сих пор это блюдо так и называется- еврейская курица, и в нашей семье - это любимое блюдо! Вы просто очаровательны, тетя Соня🌸
Здравствуйте! Саломон сказал, по сути,не дословно, Каждому свое. Кому-то лук с содой,а кому-то лук с вином.Должна заметить, Соня, у вас, таки шикарный вкус.
Юля - блогер из Беларуси, так же ведущая программу кухни, готовит всё с чесноком. И, смеясь сама сказала:"Если что-то приготовлено без чеснока, то это готовила не я".
Доброе утро!Сонечка вы ангел.Я из Казахстана и случайно попала на ваш канал,я в восторге от того как вы готовите и что вы готовите.Спасибр вам за рецепты.
Я готовлю курицу, как говорят по еврейски, на 10 ножек, 1 чайная ложка соды и 10 луковец, и приправы которые любим, чеснок обязательно и на гарнир рис, получается супер
Я содой испортила курицу..вообще, ни запаха ни вкуса у курицы небыло. Чтоб не выбросить блюдо, пришлось слить сок лука и промыть его несколько раз. И даже это не помогло убрать ужасный вкус соды. Я добавила много лаврушки, кетчуп, сахар, черный перец и притушила.. И даже после таких манипуляций, я отчётливо чувствую привкус соды.. Детям я конечно не сказала о соде, но на вопрос вкусно или нет, сказали, что вкусно..
Господи, Сонечка, как хорошо, что вы вышли в эфир. Луч света в ужасе, который происходит в мире😢, спасибо. Теперь насчёт курицы по еврейский:моя бабушка ז"ל всегда готовила так курицу, но я тоже не знала, что это по еврейски😄оба рецепта - чудесные, спасибо, и выходите чаще в эфир, как то сразу становится тепло и по домашнему уютно. Пурим самеах 🌹💕💐🎉
@@DodaSony Вот как оно. Сода убила куриный запах. А с зеленкой наоборот. И вообще идея хорошая. Я не догадалась смешивать с маслом. Просто рублю и замораживаю. По отдельности. А теперь сделаю в масле. Тем более люблю питы и хдеб с такой намазкой. СПАСИБО!
Здравствуйте, Соня. Честно, я теперь уже практически не готовлю. Мой сынуля уже год живёт в Израиле и я тоже там всегда мысленно и с любовью. Улетела 25 октября, вернусь в апреле. Просто Израиль моя любимая страна,а Вы, Соня, лучшая антистрессовая женщина. Хотя, когда была в Израиле во время войны , дети работали дома, а я по хозяйству. Готовила красный борщ, драники с мясом, оливье. Короче то, что дети мои едят с удовольствием, но сами себе не готовят, нет времени. Удачи вашему каналу, счастья Вам и вашей семье. Вы умница, спасибо, что Вы есть. Из Беларуси.
Тетя Соня как всегда смотреть как Вы готовите -это нагулять аппетит и обливаться слюной! )) 👍бабушка курицу по-еврейски делала очень просто: разрезала курицу вдоль по грудке, потом укладывала ее разрезом на противень, кулаком по хребтине -Хрясь! -курица распластывалась, потом солила перчила, наливала воды столько на противень что бы курица почти была покрыта водой, включала духовку на максиму и на 2 часа забывала про курицу! доставали необыкновенно нежную сверху зарумяненную курочку. которая таяла во рту!
Сонечка, шалом! Спасибо Вам за два варианта приготовления курицы. Я никогда не готовила курицу по- еврейски, но я обычно ориентируюсь так: нравится мне блюдо внешне или нет. И как правило, редко ошибаюсь. Скажу честно, мне внешне больше понравилась курица по Вашему рецепту. Луковое пюре меня не впечатлило, также как и Вас. А курицу по Вашему рецепту попробую приготовить. Тоже очень люблю чеснок. Желаю Вам здоровья, мира, счастья и благополучия. Храни Вас Бог. 🙏🕊️💕♥️😋
Сонечка, дорогая! Я Вам это говорю искренне и от всей души: Вы очень хорошо понимаете во вкусах. Можете мне поверить. Всё Ваши блюда, которые я видела хочется приготовить и попробовать. А для меня это о многом говорит.😋💖👍
Соня, доброй ночи! Во-первых, огромное спасибо за ваш труд! Обожаю смотреть ваши ролики, всегда жду появления новых выпусков. Кстати, капустный салат Помпадур у нас стал классикой! И конусы для мороженого я готовила с разной начинкой (с мясом, с тунцом и рисом, с творогом). Курицу по-еврейски готовила один раз, посмотрев разные рецепты в сети. Я тогда добавила еще немного красной паприки, а в конце - немного чеснока, чтобы уж совсем пресно не было. Но даже в таком виде блюдо не впечатлило. Не отрава, конечно, и мы с мужем ее съели, но больше я ее не готовлю. Курица в вине выглядит шикарно и наверняка очень вкусно. Зеленку надо обязательно приготовить (только без кинзы - мы к сожалению ее не едим). Еще раз спасибо!
Спасибо за рецепт пьяной курочки. А насчёт по-еврейски, готовила, понравилось. Но...у Вас получилось мало лука, должно быть больше, резать мельче. Готовила куриные ножки, мариновала: соль, перец, копчёная паприка - минут 20. Лук на сковороде поперчить, посолить, сода - на 4 луковицы чуть меньше половины чайной ложки. Готовить на медленном огне. И главное: за 10 минут до окончания добавить ЧЕСНОК и лаврушку. Тогда это действительно вкусно. Но я на свой вкус добавила ещё немного домашнего соуса по-грузински для остроты и кислоты. У Вас к сожалению было мало лука, и он слегка пережарился, и без чеснока конечно не то. Плюс на это количество лука видимо многовато соды. Желаю попробовать ещё раз - Вам должно понравиться.)
Я готовлю курицу по-еврейски. Очень рада, что нашла этот рецепт. Это действительно вкусно. Два момента. Лука должно быть больше. Вся фишка в этом, потому как и соуса будет больше. Тогда можно оценить его вкус. И второе. Когда убустроили курочку на сковородке, огонь убрать до минимума. Иначе соус выкипит, а то что останется, вам не понравится. Ну а добавить чеснок, лаврушку, душистый перчик - это хорошая тема. Что касается пьяной курицы - взяла в копилку. То, что это вкусно, сомнений нет. Спасибо за очередной вкусный и быстрый рецепт.
Честно говоря, меня луковое пюре тоже не впечатлило. Но может я что-то не так сделала. Но больше не хочу. Теперь попробую приготовить курицу-алкоголичку 😀
Сонечка, милая, готовила курицу с содой. Все по рецепту, но я соду чувствовала. Не понравилось. Другим из моей семьи не по нраву пришелся цвет от соды и вкус лука. Согласна с Вами - на любителя.
Доброго времени суток! Готовлю с 11 лет, то есть стряпуха с огромным опытом. Сонечка, совершенно с Вами согласна, рецепты, в которые добавляют соду имеют право жить, из-за соды у них очень обедняется вкус, мясо становится очень мягким, как масло, есть его приятно, но ведь нам нужен не только внешний вид и консистенция, а самое основное это вкус и аромат! Сонечка, попробуйте в Вашу "пьяную курочку" вместо вина добавить полусладкое шампанское или игристое вино. И отправте это всё в духовочку при температуре 170-180*С на 45-50 минут. Приятного аппетита. Желаю Вам и Вашим родным здоровья, любви и терпения в это очень не простое время. С любовью Елена
Здравствуйте, уважаемая Соня!💌 БЕСКОНЕЧНОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ, СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ, УДАЧИ ВСЕГДА ВО ВСЁМ!🙏🙏🙏💗 СПАСИБО за чудесный рецепт и честный вердикт🧄🧅🍗🥰
Сонечка,добрый вечер!Курицу по еврейски готовлю часто.Нам очень нравится.Во первых ,на 4 четверти беру 6 больших луковиц.Во вторых,перед тем,как добавить соду,обжариваю лук до прозрачности,а потом добавляю соду.в третьих,соль и перец добавляю а процессе приготовления.У меня любят есть такую курицу с рисом.Получается очень мягкая,сочная и много соуса.За рецепт пьяной курицы спасибо.Попробую приготовить.
Этот способ приготовления с добавлением соды оскорбление для евреев. Этот рецепт не еврейский и кто советует добавлять соду в мясо, тот человек кулинарный террорист. Вкус и качество мясо получится отвратительным.
Спасибо Вам огромнейшее за такое ясное и понятное, без лишней воды объяснение интересных рецептов. Моя бабуленька многие блюда готовила именно так и я как в детство окунулась. Здоровья Вам, МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ❤❤❤❤❤
Добрый день.Спасибо.Курица по еврейски специфически пахнет.Я готовила напоминает запах кальмара и меня это немного отвращает Хотя курица и лукэто вкусно.Рецепт зашол.Мои ели Дочь сказала обычная тушоная курица.Ваш вариант интересней,полезней,ярче.Я тоже люблю кислосладкое мясо,а специи это вообще отдельная тема После Израильского завтрака хочется готовить только так Ялюблю красивую и вкусную подачу.Спасибо.Вы классная Ирина Житомир Украина
ну вот и я приготовила курочку по еврейски - хорошо, что попала на Ваш канал! Вы таки правы !, я поняла, что это не будет ах и ох и под конец приготовления добавила чеснок кучу специй и зелени - теперь можно кушать!.❤
Я приготовила курицу по еврейски и моим внукам и мне самой очень понравилась курочка!!! А вот моя мама готовила жаркое кислосладкое это я очень хорошо помню!!! Мясо можно было есть губами !! Она делала с черносливом так её научил повар .....еврей!!! Я сама тоже готовила это жаркое и тоже получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Сомневалась про еврейскую курицу и соду, хорошо, что увидела вас и ваш честный отзыв. А то, действительно, на других каналах столько непонятного восхищения. Спасибо🌹🌹🌹
Курицу по-еврейски я готовила, нам очень понравилось. Но согласна, что присутствие чеснока дало бы больше аромата, хотя чеснок не все любят. Вам спасибо за второй рецепт. С вином не делала.
Сонечка, давно вас не было видно. Мне вас не хватает!!! Нравится просто вас смотреть. Курицу я так и готовлю! Пурим самеях!!! У нас в Иерусалиме в пятницу.
Огромное спасибо, готовила как-то курицу по еврейский, ну не плохо и быстро,сейчас это главное, у нас война. Вы говорил, что время Пурима, это время исполнения желаний и чудес. Может нас перестанут бомбить, закончится этот ужас. В 21 веке бояться ночи и вот сирен. Здоровья Вам и мирного неба над головой.
Видела уже несколько раз эту курицу в соде. У нас в семье никогда так не готовили. Вряд-ли я буду так готовить курицу, а вот Вашу пьяную на Пурим приготовлю. Самое оно!
Все таки попробуйте с содой. Только надо лук немного потушить, в небольшое количество воды, а потом добавить соду. В дальнейшем весь лук разойдется и будет однородная густая масса. И, обязательно черный перец горошком.
Лук в обоих рецептах выглядит сильно сгоревшим, может быть на вкус это и не так, я бы после обжаривания добавляла воду, в общем, всегда так и делаю. Обжариваю до красивого цвета, а потом тушу в достаточном количестве воды. Сначала мясо без маринада обжариваю до корочки (папа научил, он не еврей, но готовил вкусно), потом всыпаю лук и какое-то время жарю-тушу с ним, потом всыпаю приправы, доливаю воду, на маленький огонь и под крышку. Любые маринады при обжарке как правило горят, чеснок особенно.
Здравствуйте, дорогая тетя Соня. А в моей семье курицей по еврейски называют курицу, приготовленную в банке, в духовке, в собственном соку, с большим количеством лука и моркови, всё перекладывая слоями. Ну и соль, перец, конечно. Спасибо Вам.
Добрый день!! Готовила курицу "по-еврейский", ожидала от рецепта большего! Так же не понравилось луковое пюре и вкус самой курицы не впечатлил( Вам спасибо за простые, но вкусные рецепты, многие из них готовила!! 💐
Раньше насколько я помню к курочке почти ничего не добавляли а сейчас появилось столько специй что можно приготовить её на любой вкус и будет вкусно ... Я раньше курицу разделял слегка поджаривал и тушил в казанке с луком и морковью а на гарнир - вареный рис или картофель иногда гречневая каша . Жаль в вашем видео не было сказано с чем эту курочку лучше кушать чтобы получить наибольшее удовлетворение .
Сонечка, здравствуйте! Спрашиваю на всякий случай, куличи Пасхальные Вы не печете? Скоро Пасха, а у Вас всегда такие хорошие рецепты, доступные и лёгкие! Боюсь если Ютюб закроют, не успею узнать хороший рецепт!
В моей семье я готовлю утку мускусную (мясную) в луковой шубе посыпанной содой. Курица в луковом соусе не нравится. Но я не еврейка , у меня 4 известные мне национальности))).
Добрый день, Соня и все все все! Готовила такую курицу с содой, насмотревшись разных роликов в Интернете. Совсем не понравилось. Сода убивает все ароматы и запахи, даже луком не пахнет. Размягчает? Да. Но вкуса нет. Соду использовали, чтобы отбить запахи залежавшегося (мягко говоря) мяса. И ещё очень эффективно убрать запахи из давно немытого холодильника. Что же касается приготовления лукового пюре, вопрос спорный! А второй рецепт "Пьяной курицы" - отличный вариант! Спасибо за рецепт!
Приготовил курицу с содой. Самое интересное в этом всем, что лук превратился в пюре. На вкус - не впечятлило. Взял курицу домашнюю, она не приготовилась, а дальше тушить уже было нельзя потому, что лук уже сильно потемнел и дальше он бы просто сгорел. В следующий раз возьму курицу-скороспелку и приготовлю с вином.
Здравствуте. Я готовила один раз курицу по-еврейски. По видео одного блогера. Рецепт такой же как у вас. Мне не особо понравилось, хотя вполне съедобно.
Целую курицу промыть и немного подсушить делаем начинку, сливочное масло чеснок и любимую зелень все смешать и эту смесь помазать тушку под кожей курицы не снимая ее всю промазать поместить в форму для запекания 200 градусов на 45минут если есть гриль с конвекцией 10 минут для красивой корочки но не принципиально
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Как раз сегодня делала "по еврейски"..Это идеально! Во первых курицу замариновала с вечера , чеснок, сладко-острый соус чили, соль, приправа....соды совсем немного, как будто "присолила", 5-6 луковиц на курицу без "каркаса", тушила на маленьком огне, и она так не пригорела... Это гораздо бюджетней, чем с вином, и это идеально вкусно...луковое пюре впитало все соки от курочки , и было сладковато пряное...Я ложками ела 😋
Курочка по еврейски очень вкусно. Но надо её готовить с любовью и под крышкой. Соуса тогда получается очень много и он слвдкий и луковый. С рисом как гарнир-гениально. С содой только нельзя переборщить. В моем рецепте на 800 г. лука 1 ч. ложка без горки. По вкусу напоминает французский луковый суп.
Курица на луковой подушке шедевр. Спасибо большое вам .
Курицу на луково-яблочной подушке готовлю часто, мне нравится. Да и без яблок тлже вкусно. Пряности добавляю разные.
Оба рецепты хороши , луковая основа разнобразит вкус этих блюд . Спасибо.
👍Спасибо Тётя Соня!!! 👍 Куру луком не испортишь!!! Чеснок - наше всё!!! :-)))
Соня, Вы кудесница! Благодаря Вам, мой муж стал питаться как в ресторане. Каждый раз готовлю новые и вкусные блюда по Вашим рецептам. Пусть фонтан Ваших кулинарных идей НИКОГДА не иссякнет.
спасибо
Спасибо,Соня!,,,,Так приятно смотреть ваши передачи!!!!!Дай ,Бог,вам и всему народу Израиля, Мира и здоровья!!!!!!!С огромным уважением из Се Ирландии!!!!!❤❤❤
Дуже подобаються курячі гомілки з цибулею і содою.
Лук с яблоком - находка! Приготовила без соды- очень вкусно. Спасибо за подсказку.
А вы попробуйте сначала лук обжарить немного, потом курицу немного обжарить, на четвертинки порезать яблоко, если очень крупное, то мельче. И не снимайте с него шкурку! И пасту томатную разведите, добавьте все специи, что любите и потушите минут 30-40. Вам понравится! С рисом, с макаронами, с картошкой. Соус если вдруг останется, вы его хлебушком вымакайте и съешьте! Приятного аппетита😊
Вы погрузили меня в детство! Я родом из колоритного грузинского города, где жили колоритные грузинские евреи, с которыми мы до сих тесно дружим и с теплом вспоминаем прошлое! Кухня грузинских евреев, всегда отличалась своими акцентами и нотками! Одним из таких акцентов и была курица ( или утка)- то есть мясо птицы, разделанное на кусочки, и долго томленное под луком и гранатами! Из специй добавлялось в конце молотая сушеная киндза ( зерна кориандра, перетертые с солью и свежим чесноком). Среди грузинов до сих пор это блюдо так и называется- еврейская курица, и в нашей семье - это любимое блюдо! Вы просто очаровательны, тетя Соня🌸
да, я тоже очень люблю грузинские нотки
Мамма мия! Завидую всем, кто имеет удовольствие это кушать!
Повезло людям у кого есть такая тётя Соня😄😄😄💯
Тётя Соня! Спасибо Вам большое, в такие времена ваш канал - единственное что избавляет меня от тревоги!
обнимаю
Здравствуйте! Саломон сказал, по сути,не дословно, Каждому свое. Кому-то лук с содой,а кому-то лук с вином.Должна заметить, Соня, у вас, таки шикарный вкус.
Я согласна каждому свое я курицу с собой готовить больше небуду
Таки да,Вы правы 😊
И я обожаю, когда пахнет чесноком ❤😊
Юля - блогер из Беларуси, так же ведущая программу кухни, готовит всё с чесноком. И, смеясь сама сказала:"Если что-то приготовлено без чеснока, то это готовила не я".
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Ах, Сонечка! Вы так ВКУСНО рассказываете, ЗАРАЗИЛИ!!!
🙏🙏🙏👍👍👍
Доброе утро!Сонечка вы ангел.Я из Казахстана и случайно попала на ваш канал,я в восторге от того как вы готовите и что вы готовите.Спасибр вам за рецепты.
Просто, супер! Спасибо большое!
Я готовлю курицу, как говорят по еврейски, на 10 ножек, 1 чайная ложка соды и 10 луковец, и приправы которые любим, чеснок обязательно и на гарнир рис, получается супер
Подскажите, пожалуйста, что даёт сода в этом рецепте 🙏
Лук сок даёт - луковый соус получается
10 луковиц? Вы не шутите? 3 шт.вполне достаточно.
Нет, не достаточно, в этом рецепте...@@АлександраМорозова-м7т
Я содой испортила курицу..вообще, ни запаха ни вкуса у курицы небыло. Чтоб не выбросить блюдо, пришлось слить сок лука и промыть его несколько раз. И даже это не помогло убрать ужасный вкус соды. Я добавила много лаврушки, кетчуп, сахар, черный перец и притушила.. И даже после таких манипуляций, я отчётливо чувствую привкус соды.. Детям я конечно не сказала о соде, но на вопрос вкусно или нет, сказали, что вкусно..
Я курицу люблю в любом виде, варёная, жареная, запеченая, могу есть её бесконечно. Не даром моя бабуля Цилия Ильинична🙂. Сонечка рада вас видеть...
Вот визуально и представив вкус ваша пьяная курочка думаю просто бесподобна 🤤
однозначно
Господи, Сонечка, как хорошо, что вы вышли в эфир. Луч света в ужасе, который происходит в мире😢, спасибо. Теперь насчёт курицы по еврейский:моя бабушка ז"ל всегда готовила так курицу, но я тоже не знала, что это по еврейски😄оба рецепта - чудесные, спасибо, и выходите чаще в эфир, как то сразу становится тепло и по домашнему уютно. Пурим самеах 🌹💕💐🎉
пурим самеах
@@DodaSony Вот как оно. Сода убила куриный запах. А с зеленкой наоборот.
И вообще идея хорошая. Я не догадалась смешивать с маслом. Просто рублю и замораживаю. По отдельности.
А теперь сделаю в масле. Тем более люблю питы и хдеб с такой намазкой.
СПАСИБО!
@@DodaSony у
Здравствуйте, Соня. Честно, я теперь уже практически не готовлю. Мой сынуля уже год живёт в Израиле и я тоже там всегда мысленно и с любовью. Улетела 25 октября, вернусь в апреле. Просто Израиль моя любимая страна,а Вы, Соня, лучшая антистрессовая женщина. Хотя, когда была в Израиле во время войны , дети работали дома, а я по хозяйству. Готовила красный борщ, драники с мясом, оливье. Короче то, что дети мои едят с удовольствием, но сами себе не готовят, нет времени. Удачи вашему каналу, счастья Вам и вашей семье. Вы умница, спасибо, что Вы есть. Из Беларуси.
Драники с мясом мама называла фалшефиш
Тетя Соня как всегда смотреть как Вы готовите -это нагулять аппетит и обливаться слюной! )) 👍бабушка курицу по-еврейски делала очень просто: разрезала курицу вдоль по грудке, потом укладывала ее разрезом на противень, кулаком по хребтине -Хрясь! -курица распластывалась, потом солила перчила, наливала воды столько на противень что бы курица почти была покрыта водой, включала духовку на максиму и на 2 часа забывала про курицу! доставали необыкновенно нежную сверху зарумяненную курочку. которая таяла во рту!
Не поднимается рука класть соду, а вот "пьяную" курицу надо попробовать приготовить. Спасибо.
Зря , очень вкусно с содой
Неправда
Мне тоже с содой не понравилось.
@@Galina130 я тоже так щитаю
Пьяная курица очень вкусная папробкйте
Очень душевно! Спасибо вам за ваш Талант! Рецепт супер браво браво браво!
Спасибо за рецепт, курочку с содой мне рекомендовали приготовить, но у меня рука не поднялась так готовить, а Ваш рецепт обязательно приготовлю!
Ste zlata, s takou chuťou koštujete, že mam chuť ochutnať s vami...
Отдыхаю душой смотря ваш канал ,
Сонечка, шалом! Спасибо Вам за два варианта приготовления курицы.
Я никогда не готовила курицу по- еврейски, но я обычно ориентируюсь так: нравится мне блюдо внешне или нет. И как правило, редко ошибаюсь.
Скажу честно, мне внешне больше понравилась курица по Вашему рецепту.
Луковое пюре меня не впечатлило, также как и Вас.
А курицу по Вашему рецепту попробую приготовить. Тоже очень люблю чеснок.
Желаю Вам здоровья, мира, счастья и благополучия. Храни Вас Бог. 🙏🕊️💕♥️😋
спасибо. значит я не одинока. а то ролик выложила, думаю сейчас заругают, скажут что ничего не понимаю во вкусах
Сонечка, дорогая! Я Вам это говорю искренне и от всей души: Вы очень хорошо понимаете во вкусах. Можете мне поверить. Всё Ваши блюда, которые я видела хочется приготовить и попробовать. А для меня это о многом говорит.😋💖👍
Соня, доброй ночи! Во-первых, огромное спасибо за ваш труд! Обожаю смотреть ваши ролики, всегда жду появления новых выпусков. Кстати, капустный салат Помпадур у нас стал классикой! И конусы для мороженого я готовила с разной начинкой (с мясом, с тунцом и рисом, с творогом). Курицу по-еврейски готовила один раз, посмотрев разные рецепты в сети. Я тогда добавила еще немного красной паприки, а в конце - немного чеснока, чтобы уж совсем пресно не было. Но даже в таком виде блюдо не впечатлило. Не отрава, конечно, и мы с мужем ее съели, но больше я ее не готовлю. Курица в вине выглядит шикарно и наверняка очень вкусно. Зеленку надо обязательно приготовить (только без кинзы - мы к сожалению ее не едим). Еще раз спасибо!
Спасибо.
На кефире я еще не делала Всегда брала молоко Попробую.
Спасибо за рецепт пьяной курочки. А насчёт по-еврейски, готовила, понравилось. Но...у Вас получилось мало лука, должно быть больше, резать мельче. Готовила куриные ножки, мариновала: соль, перец, копчёная паприка - минут 20. Лук на сковороде поперчить, посолить, сода - на 4 луковицы чуть меньше половины чайной ложки. Готовить на медленном огне. И главное: за 10 минут до окончания добавить ЧЕСНОК и лаврушку. Тогда это действительно вкусно. Но я на свой вкус добавила ещё немного домашнего соуса по-грузински для остроты и кислоты.
У Вас к сожалению было мало лука, и он слегка пережарился, и без чеснока конечно не то. Плюс на это количество лука видимо многовато соды. Желаю попробовать ещё раз - Вам должно понравиться.)
Я готовлю курицу по-еврейски. Очень рада, что нашла этот рецепт. Это действительно вкусно. Два момента. Лука должно быть больше. Вся фишка в этом, потому как и соуса будет больше. Тогда можно оценить его вкус. И второе. Когда убустроили курочку на сковородке, огонь убрать до минимума. Иначе соус выкипит, а то что останется, вам не понравится. Ну а добавить чеснок, лаврушку, душистый перчик - это хорошая тема. Что касается пьяной курицы - взяла в копилку. То, что это вкусно, сомнений нет. Спасибо за очередной вкусный и быстрый рецепт.
Честно говоря, меня луковое пюре тоже не впечатлило. Но может я что-то не так сделала. Но больше не хочу. Теперь попробую приготовить курицу-алкоголичку 😀
Teta Sonia ,labas rytas. Ačiu už receptus, vištienos taip negaminau, butinai gaminsiu. Stiprybės ,ištvermės jums.🫠🐔🐔🐔🐓🥂🍷
Всю свою долгую жизнь так готовлю курицу, но не знала, что это по-еврейски.🤣 Спасибо!👍
Сонечка, милая, готовила курицу с содой. Все по рецепту, но я соду чувствовала. Не понравилось. Другим из моей семьи не по нраву пришелся цвет от соды и вкус лука. Согласна с Вами - на любителя.
Доброго времени суток! Готовлю с 11 лет, то есть стряпуха с огромным опытом. Сонечка, совершенно с Вами согласна, рецепты, в которые добавляют соду имеют право жить, из-за соды у них очень обедняется вкус, мясо становится очень мягким, как масло, есть его приятно, но ведь нам нужен не только внешний вид и консистенция, а самое основное это вкус и аромат! Сонечка, попробуйте в Вашу "пьяную курочку" вместо вина добавить полусладкое шампанское или игристое вино. И отправте это всё в духовочку при температуре 170-180*С на 45-50 минут. Приятного аппетита. Желаю Вам и Вашим родным здоровья, любви и терпения в это очень не простое время. С любовью Елена
Можно вместо вина и соевый соус', но я делаю с корицей
Сокучилась за вашими видосиками, нет возможности смотреть каждый день, отдохнула душой . Спасибо за рецепт 💞
овезло людям у кого есть такая тётя Соня!!! Мне повезло)))
Здравствуйте, уважаемая Соня!💌
БЕСКОНЕЧНОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ, СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ, УДАЧИ ВСЕГДА ВО ВСЁМ!🙏🙏🙏💗
СПАСИБО за чудесный рецепт и честный вердикт🧄🧅🍗🥰
Какие хорошие рецепты! Я вдохновлена!
Сонечка, спасибо, дорогая! Как всегда очень кстати. Понравился рецепт с вином, возьму на заметку.
Какая умница! Завтра попробую котлетки рубленые! ВСП вкусно и красиво. Спасибо🥰👍🙏
Сонечка,добрый вечер!Курицу по еврейски готовлю часто.Нам очень нравится.Во первых ,на 4 четверти беру 6 больших луковиц.Во вторых,перед тем,как добавить соду,обжариваю лук до прозрачности,а потом добавляю соду.в третьих,соль и перец добавляю а процессе приготовления.У меня любят есть такую курицу с рисом.Получается очень мягкая,сочная и много соуса.За рецепт пьяной курицы спасибо.Попробую приготовить.
верю. но мне не зашло. именно из-за лукового пюре
Я ,в еврейскую курочку, добавляю немного чеснока,тогда не чувствоется привкус соды,получается отличный вкус!!!
Этот способ приготовления с добавлением соды оскорбление для евреев. Этот рецепт не еврейский и кто советует добавлять соду в мясо, тот человек кулинарный террорист. Вкус и качество мясо получится отвратительным.
Несколько месяцев вас не видел и вот наконец пришла смска
я все время здесь
Спасибо Вам огромнейшее за такое ясное и понятное, без лишней воды объяснение интересных рецептов. Моя бабуленька многие блюда готовила именно так и я как в детство окунулась. Здоровья Вам, МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ❤❤❤❤❤
Тётя Соня. Спасибо. Я делала курицу по еврейски. Правда курицу я пробивала тендерайзером. А потом уже маринную.
Добрый день.Спасибо.Курица по еврейски специфически пахнет.Я готовила напоминает запах кальмара и меня это немного отвращает Хотя курица и лукэто вкусно.Рецепт зашол.Мои ели Дочь сказала обычная тушоная курица.Ваш вариант интересней,полезней,ярче.Я тоже люблю кислосладкое мясо,а специи это вообще отдельная тема После Израильского завтрака хочется готовить только так Ялюблю красивую и вкусную подачу.Спасибо.Вы классная Ирина Житомир Украина
ну вот и я приготовила курочку по еврейски - хорошо, что попала на Ваш канал! Вы таки правы !, я поняла, что это не будет ах и ох и под конец приготовления добавила чеснок кучу специй и зелени - теперь можно кушать!.❤
Я приготовила курицу по еврейски и моим внукам и мне самой очень понравилась курочка!!! А вот моя мама готовила жаркое кислосладкое это я очень хорошо помню!!! Мясо можно было есть губами !! Она делала с черносливом так её научил повар .....еврей!!! Я сама тоже готовила это жаркое и тоже получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Сомневалась про еврейскую курицу и соду, хорошо, что увидела вас и ваш честный отзыв. А то, действительно, на других каналах столько непонятного восхищения. Спасибо🌹🌹🌹
Я долго сомневалась портить ли продукт, но было так много вопросов про этот рецепт
@@DodaSony 👍💯🤣🌹
Курицу по-еврейски я готовила, нам очень понравилось. Но согласна, что присутствие чеснока дало бы больше аромата, хотя чеснок не все любят. Вам спасибо за второй рецепт. С вином не делала.
Спасибо огромное!
Спасибо, дорогая тётя Соня. Подписка.
Добро пожаловать
Очень интересно буду пробывать и так и так🙏🏻🙏🏻🙏🏻уверена что вкуснятина🥳🥳🥳🥳🥳🥰🥰🥰🥰🥰🥰💋💋💋💋💋💋💋💋🥳
Вы супер!!! Мою маму украинку учили готовить две мои еврейские пробабушки по папиной линии.
Сонечка, давно вас не было видно. Мне вас не хватает!!! Нравится просто вас смотреть. Курицу я так и готовлю! Пурим самеях!!! У нас в Иерусалиме в пятницу.
пурим самеах
Огромное спасибо, готовила как-то курицу по еврейский, ну не плохо и быстро,сейчас это главное, у нас война. Вы говорил, что время Пурима, это время исполнения желаний и чудес. Может нас перестанут бомбить, закончится этот ужас. В 21 веке бояться ночи и вот сирен. Здоровья Вам и мирного неба над головой.
мы очень надеемся на пурим, когда зло наказано
@@DodaSony спасибо Вам, все опять воздушная тревога
@@svetlanaskaletska8165 берегите себя
@@DodaSony спасибо только что показывали результаты ночной бомбами Киева. Ужас. Опять сирены и трясутся стекла.
Видела уже несколько раз эту курицу в соде. У нас в семье никогда так не готовили. Вряд-ли я буду так готовить курицу, а вот Вашу пьяную на Пурим приготовлю. Самое оно!
я долго не решалась приготовить. и больше не буду
Все таки попробуйте с содой. Только надо лук немного потушить, в небольшое количество воды, а потом добавить соду. В дальнейшем весь лук разойдется и будет однородная густая масса. И, обязательно черный перец горошком.
@@ludaarutyunyan8521 нет пожалуй. Сама луковая масса не вызывает у меня аппетита
как вкусно! хочется к вам в гости😀
Кулинарные блогеры все хороши, многие нравятся, а Вы и Ваш КАНАЛ-- ЛЮБИМЫЕ
Спасибо
Не, ну курица в вине конечно ярче и интереснее! Спасибо, Соня, за эксперимент!
Надо же, исправила опечатку, а сердечко от Сони тоже исчезло, лучше бы не исправляла.. 🥲
😍
@@DodaSony 🤗❤
Сонечка,дорогая,обожаю и готовлю все по вашим рецептам.замечательно!как найти вашу зеленку"и как искать "ссылку"?рита наария.спасибо
Наберите в поиске зелёнка у тети Сони
Доброго времени суток.В Хайфе купила крышку трансформер,подходит ко всем сковородкам.
Из одной курицы 8 блюд! Я вас Сонечка полюбила за ваш ум!🌹💖👍🙏
Здравствуйте) непонятно, зачем сода. А вот то, что курица требует чеснока - для меня вне сомнений. Ваша винная курочка лучше, рецепт заберу, спасибо)
Спасибо за рецепт
Моя хорошая, я Вас обожаю 💕!
Лук в обоих рецептах выглядит сильно сгоревшим, может быть на вкус это и не так, я бы после обжаривания добавляла воду, в общем, всегда так и делаю. Обжариваю до красивого цвета, а потом тушу в достаточном количестве воды. Сначала мясо без маринада обжариваю до корочки (папа научил, он не еврей, но готовил вкусно), потом всыпаю лук и какое-то время жарю-тушу с ним, потом всыпаю приправы, доливаю воду, на маленький огонь и под крышку. Любые маринады при обжарке как правило горят, чеснок особенно.
Спасибо тетя Соня, прекрасная хозяйка и очаровательная женщина.
Здравствуйте, дорогая тетя Соня. А в моей семье курицей по еврейски называют курицу, приготовленную в банке, в духовке, в собственном соку, с большим количеством лука и моркови, всё перекладывая слоями. Ну и соль, перец, конечно. Спасибо Вам.
да, я такую тоже люблю
Простите, пожалуйста.. 🙏 А банку каким объёмом нужно брать?
@@alonaboa4884 здравствуйте, на одну курицу можно двухлитровую банку, лишь бы влезло всё. И закрывать сверху железной крышкой без резинки.
Ну таки поди можно и в соде и в вине . В соде делала - мне ок!)
Что даёт сода в первом рецепте, кто знает, подскажите? Интересные рецепты. Курица с луком - это песня!
Я на 2 часа замариновала соль. перец, чеснок, мед, майонез Получилось не плохо я готовила первый раз
Добрый день!! Готовила курицу "по-еврейский", ожидала от рецепта большего! Так же не понравилось луковое пюре и вкус самой курицы не впечатлил( Вам спасибо за простые, но вкусные рецепты, многие из них готовила!! 💐
И я готовила с содой и тоже не впечатлилась! Теперь тёти Сонину пьяную буду готовить:)
Спасибо! За удовольствие слушать вас
Раньше насколько я помню к курочке почти ничего не добавляли а сейчас появилось столько специй что можно приготовить её на любой вкус и будет вкусно ... Я раньше курицу разделял слегка поджаривал и тушил в казанке с луком и морковью а на гарнир - вареный рис или картофель иногда гречневая каша . Жаль в вашем видео не было сказано с чем эту курочку лучше кушать чтобы получить наибольшее удовлетворение .
Сонечка, здравствуйте! Спрашиваю на всякий случай, куличи Пасхальные Вы не печете? Скоро Пасха, а у Вас всегда такие хорошие рецепты, доступные и лёгкие! Боюсь если Ютюб закроют, не успею узнать хороший рецепт!
ни разу в жизни не пекла
@@DodaSonyСпасибо за ответ, я так и подумала!
@@DodaSony монетка, можно спросить вы кошерная еврейка? Или как большинство из СССР кушают хазеру.
@@ГолдаМеир-ц6д в еде да. Брюки ношу, руки открываю
Я тоже не понимаю, что такое курица по-еврейски, сода меня очень смущает!
А вот ваша пьяная курочка - это бомба! Ай да тетя Соня!
Ай да молодец!!!!
не готовьте с содой. не айс
В моей семье я готовлю утку мускусную (мясную) в луковой шубе посыпанной содой. Курица в луковом соусе не нравится. Но я не еврейка , у меня 4 известные мне национальности))).
вот для утки пожалуй этот вариант должен быть хорош
Моя свекровь готовила говядину с луком и содой но только потому что сода смягчает мясо если оно старое
Добрый день, Соня и все все все! Готовила такую курицу с содой, насмотревшись разных роликов в Интернете. Совсем не понравилось. Сода убивает все ароматы и запахи, даже луком не пахнет. Размягчает? Да. Но вкуса нет. Соду использовали, чтобы отбить запахи залежавшегося (мягко говоря) мяса. И ещё очень эффективно убрать запахи из давно немытого холодильника.
Что же касается приготовления лукового пюре, вопрос спорный!
А второй рецепт "Пьяной курицы" - отличный вариант! Спасибо за рецепт!
согласна
Мой Бог! Лучок!
Приготовил курицу с содой. Самое интересное в этом всем, что лук превратился в пюре. На вкус - не впечятлило. Взял курицу домашнюю, она не приготовилась, а дальше тушить уже было нельзя потому, что лук уже сильно потемнел и дальше он бы просто сгорел. В следующий раз возьму курицу-скороспелку и приготовлю с вином.
Вы случайно не в Стокгольме живете?Сонечка вы просто великолепно все объясняете. И работа прекрасная!
Я в Израиле
сонечка каким блендером ты пользуешься.он мощный? "מעבד מזון"
У меня Браун. Обычный. За 60 шек в ближайшем супере
ов выглядел мощным и емким
@@simaeitan979 нет. самый простой
Окорочка в любом случае очень вкусные
Эх, после перенесенного ковида не каждый может кушать блюда с большим количеством лука, а жаль
Сонечка.попробуйте.курицу в пиве,вам понравиться
Позитивная тетя Соня! с вами интересно! 👍👍👍
спасибо
Здравствуте. Я готовила один раз курицу по-еврейски. По видео одного блогера. Рецепт такой же как у вас. Мне не особо понравилось, хотя вполне съедобно.
Спасибо, тётя Соня! Рецепт с содой не прошел, даже разочаровал. Пьяную курочку на днях приготовим, уверен, что войдёт.
Спасибо
Оба рецепта выглядят не привлекательно
Хотя,возможно,вкусно
Целую курицу промыть и немного подсушить делаем начинку, сливочное масло чеснок и любимую зелень все смешать и эту смесь помазать тушку под кожей курицы не снимая ее всю промазать поместить в форму для запекания 200 градусов на 45минут если есть гриль с конвекцией 10 минут для красивой корочки но не принципиально
есть такой способ. только я сливочное масло не использую
с яблоком м б интересно. я добавляла воды, получается густой соус.