ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สุดยอด คร้าบมาช่วงที่เงินเราชนะมาพอดี จะได้ไปต่อยอด ต่อจาก7พัน เป็น3หมื่นก็ถือว่าสุดยอดละ
มองไกลเกินตัวไปมั้ง 55555
@@giantgiant5235 ไม่หรอก มีคนทำจากห้าพันเป็นล้านยังได้เลย แค่ระหว่างทาง เราจะอดทนได้แค่ไหน บางที มันก็มีปัญหา มีอุปสรรคมากมาย แค่จะเริ่มต้น ยังยากเลย
หนูทำยุคะเอาเงินเราชนะมาต่อยอดเหมือนกัน คุ้มๆคะ
ท่าน มหาราชที่8ฯ ๆ ญาณคือรู้ฯ โลก นรก สวรรค์ ฯ ชั้นใดๆ เต๋มแก้ว2ใบแล้วด้วยใจ เวลา❤❤
สมัยเดะๆ..ชอบซื้อขนมจีบรถมอไซค์พ่วงข้าง..เมื่อก่อน 3 ลูก 5 บ.ขยับมา ลูกละ 2 บ.ใส่พริกน้ำส้มซีอิ๊ว..โอ้ยแซ่บ..
คิดถึงสมัยเด็กๆเลยครับ
เดี๋ยวนี้ เจอลูกละ 3 บาท ก็ดีใจมากแล้ว สามสิบได้สิบลูก ปกติหาได้ทั่วไปลูกละ 5 เอามาเสียบไม้นึ่งขาย สี่ลูกยี่สิบ คนยังว่าไม่แพง พวกที่ต้มขาย บอกว่าไส้แน่นลูกใหญ่ยังเริ่มกัน 10-12 บาท/ลูก
ขอสอบถามหน่อยนะคะ ถ้าเราห่อขนมจีบไว้ล่วงหน้า เอาผ้าขาวบางคลุม แล้วใส่ตู้เย็น เช้าของวันพรุ่งนี้ เอามานึ่ง มันจะเป็นอะไรไหมคะ สามารถทำแบบนี้ได้ไหมคะ
ผมดูทุกคลิปก็หิวทุกคลิปเลยครับ เชฟขวัญ
คนบ้านเรานะพี่ขวัญ กินกับซอสพริก เดี๋ยวจะลองทำตาม ทุกทีหนูจุ่มน่ำมัน แต่นึ่งออกมาแล้วบางตัวแป้งด้านบนก้อแข็ง เดี๋ยวลองจุ่มน้ำดูค่า
ลองต้มไปเลยค่ะ
ขนมจีบตามตลาดนัด ตามรถเข็ญ ผมเลิกซื้อกินนานหลายปีละ กินไปมีแต่แป้ง ไม่รู้สึกเลยว่ามีหมู เห่อ ๆ อยากให้สอนต่อไปอีกหน่อยครับว่า ถ้าทำแล้วขายไม่หมดจะเก็บรักษายังไง เพราะแผ่นขนมจีบเก็บไว้ไม่ได้นาน มันจะดำ.
ขายไม่หมด ต้มโลด กินเอง แจกจ่าย ถือว่า ทำโปรโมชั่น ค่าการตลาดไปซะ อย่าไปรอเสีย อย่าเก็บค้างมาขาย ไม่คุ้มเสียชื่อ
@@hungrynow55 เขาก็นำมาขายใหม่ทั้งนั้นแหละถ้าขายไม่หมด..ไม่งั้นขาดทุนตาย..
@@lovely55541 เสี่ยงนะ เราทำขาย ถ้าเอากำไรแล้ว ของเหลือต้องยอม ลดราคา ดีกว่าเก็บค้างมาขาย ยิ่งของทำเยอะ ทำคนเดียว มันใช้เวลา พอขายไม่หมดแล้วมันเปิดรับเชื้อแบคทีเรีย แม้ดูว่าไม่เสีย แต่มันจะไม่อร่อยเหมือนทำใหม่ ถ้าคนกินเจอของค้าง เค้าจะจำ แล้วเลี่ยงไม่ซื้ออีก บางคนไม่กลับมาซื้ออีกเลย และไม่บอกเราด้วย ว่าทำไม....ได้ไม่คุ้มเสียจริง ๆ นะ เว้นแต่ของทอด บางอย่างทอดซ้ำก็รสชาติไม่เปลี่ยน ของมีกันบูด และโซเดียมสูงอย่างพวกลูกชิ้น เสียยาก รสไม่เปลี่ยน ปิ้งขายไม่หมด เก็บมาขายใหมาได้ คนขายด้วยกันทำประจำ ช่วงฝนตกขายไม่ดี ดูเค้าเก็บแล้วก็เหนื่อย...แต่กำไรมันน้อย ยังไงก็ต้องเก็บ ขายอีกวันได้..บางอย่างทำแล้วไม่ดี ต้องระวัง
ขายส่งควรส่งลูกล่ะเท่าไหร่ หรือชุดละเท่าไหร่ดีครับ
หิวๆเลยค่ะเชฟ หนูชอบกินขนมจีบมากค่ะ
ชอบเชฟคำนวนต้นทุนมาเสร็จ
เราสามารถ ประมาณได้มั้ยค่ะว่า หมูกี่กิโล จะได้ขนมจีบกี่ลูกน่ะค่ะ ปกติทำขายนิดหน่อย แต่ไม่เคยคำนวณเลยค่ะ
ขอถามเชฟค่ะ .ขนมจีบกับเกี้ยว ต่างกันตรงไหนคะ ไส้กับแผ่นห่อก็ซื้อเหมือนกัน.ขอบคุณมากค่ะที่ช่วยตอบข้อสงสัย
ขอบพระคุณวิทยาทานค่ะ
นอบคุนสูตรนี้จ้าว..เชฟขวัญ..ติดตามแต่เพิ่งทักทาย..ดูเพลินทุกคริป..ha ha
ทำทีไรแป้งแห้งและแข็งตลอด ฉีดน้ำแล้วยังไม่รอด แต่ถ้าต้มโอเคเลย
ง่ายสุด เอาส่วนปลายจุ่มน้ำก่อนนึ่งครับ
จะลองจุ่มน้ำดุคะะะะ
ลองทำตาม อร่อยหอม มากๆเลยคะ 👍👍
อร่อยมากค่ะ นำสูตรนี้ไปทำโรงทานช่วงก่อนสงกรานต์ปี 2567 นี้ คนที่ได้ทานคิดว่าทำขายเลยค่ะ หลายคนบอกเสียดายมาไม่ทันเพราะคนที่นำไปทานบอกว่าอร่อย❤🎉 ขอบคุณสำหรับสูตรขนมจีบแสนอร่อยนะคะ❤️🫶🏻🙏🏼
สวัสดีคะท่านเชฟผู้ให้อาชีพ🙏❤❤❤❤❤
เชฟทำน่ากินมากค่ะขอบคุณสูตรและการคำนวณค่ะตัวเองไม่กินหมู ขอลองใช้ไก่ทำดูนะคะ จะอร่อยอย่างเชฟทำมั้ยน้า
ทำอย่างไรให้ขนมจีบแน่นติดแป้งคับ ทำหลายรอบหมูไม่ติดแป้งเลยคับ
ติดตามค่ะ ขนมเปียกปูนทำได้จริงขายได้จริงและอร่อยจริงค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชพ
น่าทานมากๆค่ะขออนุญาตสอบถามนะคะ..ถ้าจะขายเม็ดล่ะ5บาท...ต้องใส่หมูกี่กรัมดีคะ?
ทำเก็บใส่ตู้เย็นแล้ว เอามานึ่งขายตอนเช้ามืดได้ไหมครับ
ช่วงนี้ อด เลยค่ะ ชอบกินค่ะ
สอบถามค่ะ...ใชเกี๊ยวยี่ห้อะไรค้ะ..ทำมาหลายยี่ห้อเกี๊ยวเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลค่ะ
เก็บได้นานกี่วันคะ ถ้าขายไม่หมดต้องแช่เย็นมั้ยคะ
ใส่ขิง.เพื่อ.อะไรคับ.แตกต่างยังไงถ้าไม่ใส่คับ
เชฟครับใส่มันหมูบูดไวไหมครับ
สอบถามหน่อยครับ ถ้าขายไม่หมดเก็บรักษายังไงครับ แล้วสามารถมานึ่งขายใหม่ได้ไหมครับ
เห็นบางคนแช่ฟรีซ แบบที่น้ำแข็งไม่จับครับ
@@ธนสินธุ์เทียบทิม ขอบคุณครับ
เป็นคำถามที่ดี...ผมเสริมอีกนิด แล้วเก็บได้กี่วันเจ้าของคลิปตอบหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ โอ้ยหิว มาดูตอนดึกเลยค่า น่าทานมากๆ
555
@@engichef420 แถวบ้านผม ซาลาเปา5-10บาท ลูกใหญ์สุดกินจนอิ่ม20บาทหมี่10บาทขนมเผือก (ของคนจีน)10บาทครับลองหาทำดูครับขนมจีบ5บาท
@@engichef420
ผมเป็นคนที่ชอบหนมจีบถูกๆที่ขายตามรถปั่นรถถีบรถเครื่องแบบสมัยก่อนนี่แหละ ที่ขายตามบ้าน นํ้าจิ้มจะอออกครบรสกว่าแบบหนมจีบสไตล์จีนๆ แต่เดี๋ยวนี้หากินยากเหลือเกิน ทําไมหาร้านอร่อยแบบนั้นไม่เจอแล้ว
นึ่งไฟแรงไหมค่ะ
เจ๋งค่ะเชฟ อาชีพได้เลยค่ะ
ใช้แผ่นเกี๊ยวแบบไหนครับ
เชฟค๊ะสูตรนี้เอาไปต้มได้ไม๊ค๊ะ
ละเอียดมากคับเชฟ
สูตรนี้นำไปต้มแทนนึงได้ไหมค่ะ🥺🙏🏻
ถ้าไม่ใช้มันหมู ใช้อะไรแทนได้คะเชฟ
น่าทานสุดๆมีแคมหมูด้วยนะสุดยอด
เป้นคริบที่ดีมากคะ
หมูผสมทุกอย่างแล้ว 1 กิโลทำได้กี่ล฿กครับ
ขนมจีบสวย น่าทานมากๆคับ
น่ากินมากเลยค่ะ
ตอนตักหมูมาปาด ไม่ต้องชั่งก่อนเหรอค่ะว่า 10กรัมหรือเปล่า?
สุดยอด
เชพค่ะ ถ้าตักใส่แพ้คๆล่ะเยอะให้ดูอลังการณ์ แต่ราคาก็แพงตาม คนจะซื้อเหรอคะ่?
เชฟคับผมไม่รู้ว่าเชฟเคยกินไหมนั้นคือ"ก๋วยเตี๋ยวหลอด ขนมจีบ" ที่วิ่งขายบนรถมอเตอร์ไซค์ ขายเส้นละ10บาท ขนมจีบหมูลูกละ5 บาทและทีเด็ดคือน้ำราดพริกน้ำส้มกับกากหมูกระเทียมคับ เขาจะทำใส่หม้อใหญ่ไปใส่บนหลังรถขี่วิ่งขายกำไรดีมากคับ ผมอยากขอสูตรอาหารเมนูข้างต้นที่กล่าวมาจากเชฟได้ไหมคับ ผมอยากมีอาชีพเสริมหารายได้เข้าครอบครัว เพราะตอนนี้อะไรๆก็แย่ไปหมดเลยคับ อยากขอความกรุณาเชฟเมตตามอบสูตรให้บ้างได้ไหมคับจะเป็นพระคุณยิ่ง
เดี๋ยวผมทำคลิปมาแชร์ให้นะครับ
@@engichef420 ขอบคุณครับเชฟที่เมตตา
@@engichef420 ลองทำสูตรนี้ไปเมื่ออาทิตย์ก่อนค่ะเพื่อนรุ่นน้องกับสามีชมว่าอร่อยมากๆค่ะ สามีทานไป 2 เลยค่ะแต่ขอถามคุณบิ๊กหน่อยค่ะว่าบางลูกที่นึ่งเค้าจะแตกและมีนำ้ตรงก้นเค้าไม่สวยเลยค่ะ ทำไงดีคะ ขอบคุณมากๆค่ะ พอดีทุกปลายปีต้องทำของทานเล่น กะหรี่ปั๊บ ปอเปี๊ยะ อะไรพวกนี้ค่ะปีนี้สามีให้ทำขนมจีบด้วยค่ะ(ปีที่แล้วทำไปนิดหน่อยเค้าชอบกันค่ะ )ต้องทำร้อยกว่าชิ้นค่ะแต่ฝรั่งเค้าจะชอบทอดค่ะ
ล
เค้าคิดสูตรเองนิ คนนั้น
เชฟขา ไม่ทราบการใส่มันหมูให้น้อยลงกว่านี้จะทำได้ไม๊คะ(ต้นทุนสูงขึ้นก็ไม่เป็นไรค่ะ) เเละจะมีผลยังไงต่อไส้บ้างมิคะ? สูตรเเบบมันหมูไม่เยอะเเละอร่อยด้วยมีไม๊คะ? รบกวนเชฟเเนะนำด้วยค่ะะ 😅🙏🏻🙏🏻💖🌹
ขอตอบแทนนะคะ ถ้าใส่น้อยจะทำให้หมูแข็งไม่อะหร่อยค่ะคล้ายๆทานลาบเนื้อหยาบๆค่ะ
@@bunyakiatketnok6481 ขอบคุณมากนะคะ ☺️🌹💖👍🏻
สอบถามครับ เเผ่นเกี๊ยวกระด้างๆตอนนึ่งเสร็จ ไม่ทราบว่าต้องใช้แผ่นเกี๊ยวแบบไหนครับ
ลองฉีดน้ำก่อนนึ่งรึยังครับ
หิวเลยครับ
ถ้าไม่มีเครื่องปั่นตำได้ไหมคะ
คุณสร้างอาชีพและรายได้
สุดยอดเลยค่ะ
เป็นสยการที่มีสาระมากมาก
สุดยอดพี่
หมูบด 1 รอบมันหมูบด 2 รอบใช้เครื่องบดหรอคะ หรือทำยังไงคะ
ดูช่องนี้ไม่เคยอดตาย
ทำน่าทานมากเลยคับ..
อยากเรียนครับเปิดสอนใหมครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
ชอบติดตามรายการของเชฟมากเลย
ขอบคุณครับ
@@engichef420 แช่เย็นไว้ขายทีหลังได้กี่วันคะเชฟ?
@@jjthut4323 นึ่งแล้ว พักให้เย็น แพ็คเรียงใส่ถุง ซีลปากถุงให้สนิทแช่แข็ง อยู่ได้ 3 เดือนครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะแต่ถ้าทำขาย พอห่อเสร็จก็ปิดใส่ถุงแช่ไว้ในตู้เย็น พอจะขายก็นำมานึ่งได้เหมือนกันใช่ไหมคะ?
ใช้ไฟแรงไหมครับ
เกี๊ยวยี่ห้ออะไรคะ
ต้นทุน 3 บาทจริงๆค่ะ แต่ขายเท่าไหร่ดี เจอแอพหักค่าหัวคิวบาน
น่าทานมากคับ
อยากได้หม้อนึ่งย่างของอาจารย์ ครับ
น่ากินสุดๆค่ะ
ตอนนี้ตกงานค่ะ วันนี้จะทำสูตรนี้ไปขายค่ะ
เชฟ เรียนมาดัานวิศวะไม่ไช่หรือแต่กลับมาชอบทำอาหาร อยากรู้ว่า ความรู้สึกึกบรรยายให้รับรู้ได้ไม๊
ทำกินดีงาม
สอนทําหมูสเต็กบางคับ
ต้องทำบ้างแล้วคะ
ไม่ใส่น้ำมันงาได้มั้ย
ใช้ไก่แทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ ใช้แทนส่วนผสมของ หมูบด+มันหมูเลยครับ
ต้องทำ.ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอขอบคุนค่ะทำกินทำขายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ❤️❤️❤️
สูตรนี้ได้กี่ลูกครับบ
หมูใช้ส่วนไหนค่ะ? ขอบคุณค่ะ
เจ่งมาก
อยากให้เชฟสอนทำสูตรขนมจีบไก่บ้างจังเลยค่ะ เพราะเรานับถือศาสนาอิสลาม เผื่อจะมีอาชีพเสริมกับเค้าได้บ้างค่ะ ในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ค่ะ # ป.ล หนูเคยลองทำดูแล้วแต่คนกินบอกไก่แข็งไปไม่นุ่มเลยค่ะ 🙂
ยินดีครับ
@@engichef420 ขอบคุณล่วงหน้านะคะ 🥰
@@เด็กประเสริฐดี ผมจะไล้ฟ์สอน 6 โมงเย็นวันนี้ที่เพจ สอนทำอาหาร by chef Kwan นะครับ
ขอบคุณครับเชฟขวัญ เพิ่งรู้ต้องใส่มันหมูเพื่อความนิ่มและนุ่มเวลาทานครับ
ใช่ครับ รวมถึงลดต้นทุนด้วยครับ
ถ้าได้มันแกวดีและถูกนี่บดผสม ขาย 4ลูกสิบ ยังกำไรเลย เวลาขายถูก คนแห่กันมาซื้อ หมดไวได้ปริมาณ ้หมือนข้าวมันไก่ 15 บาท คนซื้อที 5-6 กล่อง ขายดีมากมาย
จะลองทำขายดูครับ
ใช้ไก่แทนได้มั้ยคะ สูตรนี้
ตอบแทนได้ค่ะแต่ต้องเป็นสะโพกไก่ติดมันอกไก่มันแข็งค่ะ
สวัสดีค่ะ ของชอบเลยค่ะ ขอแวะติดตามรับชมด้วยคนนะค่ะ
พริกไทย ถ้าผมใช้พริกไทยเม็ดอย่างดี ของ ง่วนสุน ผมจะต้องใช้ปริมาณเท่านี้ หรือ ต้องลดลงครับ
เพิ่มลดตามความชอบเลยครับ
ใส่กล่องแบบพี่ขายกล่องเท่าไรคะ
ขอไฟล์คำนวณต้นทุนด้วยครับ
ขอบคุณนะค่ะเชฟ..
ลงสูตรทำดูตรงไหนคับผม
ขอบคุณ เชฟมากๆครับ
ยี่ห้ออะไรค้ะ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะ
อยากได้ตารางคำนวนอะค่ะ แล้วถ้าเป็นไก่ต้องหมักยังไงไก่ถึงจะนุ่มคะ
ดูจบไหมถามจริง... ช่องอาจารย์ขวัญเขาคำนวนให้ตลอดละเอียดขนาดนี้
เชฟคะ เมื่อเราทำเยอะๆ และนึ่งเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็น เอาเข้าช่องฟรีชได้ไหมคะ พอเวลาจะกินค่อยมานึ่งใหม่
ได้ครับ แนะนำให้แพ็คใส่ถุงซีลสูญญากาศก่อนแช่แข็งนะครับ เพื่อให้ขนมจีบยังคงความชื้นอยู่ครับ
ถ้าทำตอนเย็น แล้วเอาใส่ตู้เย็น เอาออกมานึ่งขายตอนเช้า จะมีปัญหาอะไรไหมคะ
ได้ครับ ไม่มีปัญหาครับ
ระวังเรื่องแห้งอย่างเดียวครับ
ขอบคุณมากคะ
ไม่ต้องใส่ไข่เหรอค่ะ??
ไม่มีมันหนูใช้อะไรแทนคะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
สุดยอด คร้าบมาช่วงที่เงินเราชนะมาพอดี จะได้ไปต่อยอด ต่อจาก7พัน เป็น3หมื่นก็ถือว่าสุดยอดละ
มองไกลเกินตัวไปมั้ง 55555
@@giantgiant5235 ไม่หรอก มีคนทำจากห้าพันเป็นล้านยังได้เลย แค่ระหว่างทาง เราจะอดทนได้แค่ไหน บางที มันก็มีปัญหา มีอุปสรรคมากมาย แค่จะเริ่มต้น ยังยากเลย
หนูทำยุคะเอาเงินเราชนะมาต่อยอดเหมือนกัน คุ้มๆคะ
ท่าน มหาราชที่8ฯ ๆ ญาณคือรู้ฯ โลก นรก สวรรค์ ฯ ชั้นใดๆ เต๋มแก้ว2ใบแล้วด้วยใจ เวลา❤❤
สมัยเดะๆ..ชอบซื้อขนมจีบรถมอไซค์พ่วงข้าง..เมื่อก่อน 3 ลูก 5 บ.ขยับมา ลูกละ 2 บ.
ใส่พริกน้ำส้มซีอิ๊ว..โอ้ยแซ่บ..
คิดถึงสมัยเด็กๆเลยครับ
เดี๋ยวนี้ เจอลูกละ 3 บาท ก็ดีใจมากแล้ว สามสิบได้สิบลูก ปกติหาได้ทั่วไปลูกละ 5 เอามาเสียบไม้นึ่งขาย สี่ลูกยี่สิบ คนยังว่าไม่แพง พวกที่ต้มขาย บอกว่าไส้แน่นลูกใหญ่ยังเริ่มกัน 10-12 บาท/ลูก
ขอสอบถามหน่อยนะคะ ถ้าเราห่อขนมจีบไว้ล่วงหน้า เอาผ้าขาวบางคลุม แล้วใส่ตู้เย็น เช้าของวันพรุ่งนี้ เอามานึ่ง มันจะเป็นอะไรไหมคะ สามารถทำแบบนี้ได้ไหมคะ
ผมดูทุกคลิปก็หิวทุกคลิปเลยครับ เชฟขวัญ
คนบ้านเรานะพี่ขวัญ กินกับซอสพริก เดี๋ยวจะลองทำตาม ทุกทีหนูจุ่มน่ำมัน แต่นึ่งออกมาแล้วบางตัวแป้งด้านบนก้อแข็ง เดี๋ยวลองจุ่มน้ำดูค่า
ลองต้มไปเลยค่ะ
ขนมจีบตามตลาดนัด ตามรถเข็ญ ผมเลิกซื้อกินนานหลายปีละ กินไปมีแต่แป้ง ไม่รู้สึกเลยว่ามีหมู เห่อ ๆ อยากให้สอนต่อไปอีกหน่อยครับว่า ถ้าทำแล้วขายไม่หมดจะเก็บรักษายังไง เพราะแผ่นขนมจีบเก็บไว้ไม่ได้นาน มันจะดำ.
ขายไม่หมด ต้มโลด กินเอง แจกจ่าย ถือว่า ทำโปรโมชั่น ค่าการตลาดไปซะ อย่าไปรอเสีย อย่าเก็บค้างมาขาย ไม่คุ้มเสียชื่อ
@@hungrynow55 เขาก็นำมาขายใหม่ทั้งนั้นแหละถ้าขายไม่หมด..ไม่งั้นขาดทุนตาย..
@@lovely55541 เสี่ยงนะ เราทำขาย ถ้าเอากำไรแล้ว ของเหลือต้องยอม ลดราคา ดีกว่าเก็บค้างมาขาย ยิ่งของทำเยอะ ทำคนเดียว มันใช้เวลา พอขายไม่หมดแล้วมันเปิดรับเชื้อแบคทีเรีย แม้ดูว่าไม่เสีย แต่มันจะไม่อร่อยเหมือนทำใหม่ ถ้าคนกินเจอของค้าง เค้าจะจำ แล้วเลี่ยงไม่ซื้ออีก บางคนไม่กลับมาซื้ออีกเลย และไม่บอกเราด้วย ว่าทำไม....ได้ไม่คุ้มเสียจริง ๆ นะ เว้นแต่ของทอด บางอย่างทอดซ้ำก็รสชาติไม่เปลี่ยน ของมีกันบูด และโซเดียมสูงอย่างพวกลูกชิ้น เสียยาก รสไม่เปลี่ยน ปิ้งขายไม่หมด เก็บมาขายใหมาได้ คนขายด้วยกันทำประจำ ช่วงฝนตกขายไม่ดี ดูเค้าเก็บแล้วก็เหนื่อย...แต่กำไรมันน้อย ยังไงก็ต้องเก็บ ขายอีกวันได้..บางอย่างทำแล้วไม่ดี ต้องระวัง
ขายส่งควรส่งลูกล่ะเท่าไหร่ หรือชุดละเท่าไหร่ดีครับ
หิวๆเลยค่ะเชฟ หนูชอบกินขนมจีบมากค่ะ
ชอบเชฟคำนวนต้นทุนมาเสร็จ
เราสามารถ ประมาณได้มั้ยค่ะว่า หมูกี่กิโล จะได้ขนมจีบกี่ลูกน่ะค่ะ ปกติทำขายนิดหน่อย แต่ไม่เคยคำนวณเลยค่ะ
ขอถามเชฟค่ะ .ขนมจีบกับเกี้ยว ต่างกันตรงไหนคะ ไส้กับแผ่นห่อก็ซื้อเหมือนกัน.ขอบคุณมากค่ะที่ช่วยตอบข้อสงสัย
ขอบพระคุณวิทยาทานค่ะ
นอบคุนสูตรนี้จ้าว..เชฟขวัญ..ติดตามแต่เพิ่งทักทาย..ดูเพลินทุกคริป..ha ha
ทำทีไรแป้งแห้งและแข็งตลอด ฉีดน้ำแล้วยังไม่รอด แต่ถ้าต้มโอเคเลย
ง่ายสุด เอาส่วนปลายจุ่มน้ำก่อนนึ่งครับ
จะลองจุ่มน้ำดุคะะะะ
ลองทำตาม อร่อยหอม มากๆเลยคะ 👍👍
อร่อยมากค่ะ นำสูตรนี้ไปทำโรงทานช่วงก่อนสงกรานต์ปี 2567 นี้ คนที่ได้ทานคิดว่าทำขายเลยค่ะ หลายคนบอกเสียดายมาไม่ทันเพราะคนที่นำไปทานบอกว่าอร่อย❤🎉 ขอบคุณสำหรับสูตรขนมจีบแสนอร่อยนะคะ❤️🫶🏻🙏🏼
สวัสดีคะท่านเชฟผู้ให้อาชีพ🙏❤❤❤❤❤
เชฟทำน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณสูตรและการคำนวณค่ะ
ตัวเองไม่กินหมู ขอลองใช้ไก่ทำดูนะคะ จะอร่อยอย่างเชฟทำมั้ยน้า
ทำอย่างไรให้ขนมจีบแน่นติดแป้งคับ ทำหลายรอบหมูไม่ติดแป้งเลยคับ
ติดตามค่ะ ขนมเปียกปูนทำได้จริงขายได้จริงและอร่อยจริงค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชพ
น่าทานมากๆค่ะ
ขออนุญาตสอบถามนะคะ..ถ้าจะขายเม็ดล่ะ5บาท...ต้องใส่หมูกี่กรัมดีคะ?
ทำเก็บใส่ตู้เย็นแล้ว เอามานึ่งขายตอนเช้ามืดได้ไหมครับ
ช่วงนี้ อด เลยค่ะ ชอบกินค่ะ
สอบถามค่ะ...ใชเกี๊ยวยี่ห้อะไรค้ะ..ทำมาหลายยี่ห้อเกี๊ยวเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลค่ะ
เก็บได้นานกี่วันคะ ถ้าขายไม่หมดต้องแช่เย็นมั้ยคะ
ใส่ขิง.เพื่อ.อะไรคับ.แตกต่างยังไงถ้าไม่ใส่คับ
เชฟครับใส่มันหมูบูดไวไหมครับ
สอบถามหน่อยครับ ถ้าขายไม่หมดเก็บรักษายังไงครับ แล้วสามารถมานึ่งขายใหม่ได้ไหมครับ
เห็นบางคนแช่ฟรีซ แบบที่น้ำแข็งไม่จับครับ
@@ธนสินธุ์เทียบทิม ขอบคุณครับ
เป็นคำถามที่ดี...ผมเสริมอีกนิด แล้วเก็บได้กี่วัน
เจ้าของคลิปตอบหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ โอ้ยหิว มาดูตอนดึกเลยค่า น่าทานมากๆ
555
@@engichef420 แถวบ้านผม ซาลาเปา5-10บาท ลูกใหญ์สุดกินจนอิ่ม20บาท
หมี่10บาท
ขนมเผือก (ของคนจีน)10บาท
ครับลองหาทำดูครับ
ขนมจีบ5บาท
@@engichef420
ผมเป็นคนที่ชอบหนมจีบถูกๆที่ขายตามรถปั่นรถถีบรถเครื่องแบบสมัยก่อนนี่แหละ ที่ขายตามบ้าน นํ้าจิ้มจะอออกครบรสกว่าแบบหนมจีบสไตล์จีนๆ แต่เดี๋ยวนี้หากินยากเหลือเกิน ทําไมหาร้านอร่อยแบบนั้นไม่เจอแล้ว
นึ่งไฟแรงไหมค่ะ
เจ๋งค่ะเชฟ อาชีพได้เลยค่ะ
ใช้แผ่นเกี๊ยวแบบไหนครับ
เชฟค๊ะสูตรนี้เอาไปต้มได้ไม๊ค๊ะ
ละเอียดมากคับเชฟ
สูตรนี้นำไปต้มแทนนึงได้ไหมค่ะ🥺🙏🏻
ถ้าไม่ใช้มันหมู ใช้อะไรแทนได้คะเชฟ
น่าทานสุดๆมีแคมหมูด้วยนะสุดยอด
เป้นคริบที่ดีมากคะ
หมูผสมทุกอย่างแล้ว 1 กิโลทำได้กี่ล฿กครับ
ขนมจีบสวย น่าทานมากๆคับ
น่ากินมากเลยค่ะ
ตอนตักหมูมาปาด ไม่ต้องชั่งก่อนเหรอค่ะว่า 10กรัมหรือเปล่า?
สุดยอด
เชพค่ะ ถ้าตักใส่แพ้คๆล่ะเยอะให้ดูอลังการณ์ แต่ราคาก็แพงตาม คนจะซื้อเหรอคะ่?
เชฟคับผมไม่รู้ว่าเชฟเคยกินไหมนั้นคือ"ก๋วยเตี๋ยวหลอด ขนมจีบ" ที่วิ่งขายบนรถมอเตอร์ไซค์ ขายเส้นละ10บาท ขนมจีบหมูลูกละ5 บาทและทีเด็ดคือน้ำราดพริกน้ำส้มกับกากหมูกระเทียมคับ เขาจะทำใส่หม้อใหญ่ไปใส่บนหลังรถขี่วิ่งขายกำไรดีมากคับ ผมอยากขอสูตรอาหารเมนูข้างต้นที่กล่าวมาจากเชฟได้ไหมคับ ผมอยากมีอาชีพเสริมหารายได้เข้าครอบครัว เพราะตอนนี้อะไรๆก็แย่ไปหมดเลยคับ อยากขอความกรุณาเชฟเมตตามอบสูตรให้บ้างได้ไหมคับจะเป็นพระคุณยิ่ง
เดี๋ยวผมทำคลิปมาแชร์ให้นะครับ
@@engichef420 ขอบคุณครับเชฟที่เมตตา
@@engichef420 ลองทำสูตรนี้ไปเมื่ออาทิตย์ก่อนค่ะเพื่อนรุ่นน้องกับสามีชมว่าอร่อยมากๆค่ะ สามีทานไป 2 เลยค่ะแต่ขอถามคุณบิ๊กหน่อยค่ะว่าบางลูกที่นึ่งเค้าจะแตกและมีนำ้ตรงก้นเค้าไม่สวยเลยค่ะ ทำไงดีคะ ขอบคุณมากๆค่ะ พอดีทุกปลายปีต้องทำของทานเล่น กะหรี่ปั๊บ ปอเปี๊ยะ อะไรพวกนี้ค่ะปีนี้สามีให้ทำขนมจีบด้วยค่ะ(ปีที่แล้วทำไปนิดหน่อยเค้าชอบกันค่ะ )ต้องทำร้อยกว่าชิ้นค่ะแต่ฝรั่งเค้าจะชอบทอดค่ะ
ล
เค้าคิดสูตรเองนิ คนนั้น
เชฟขา ไม่ทราบการใส่มันหมูให้น้อยลงกว่านี้จะทำได้ไม๊คะ(ต้นทุนสูงขึ้นก็ไม่เป็นไรค่ะ) เเละจะมีผลยังไงต่อไส้บ้างมิคะ? สูตรเเบบมันหมูไม่เยอะเเละอร่อยด้วยมีไม๊คะ? รบกวนเชฟเเนะนำด้วยค่ะะ 😅🙏🏻🙏🏻💖🌹
ขอตอบแทนนะคะ ถ้าใส่น้อยจะทำให้หมูแข็งไม่อะหร่อยค่ะคล้ายๆทานลาบเนื้อหยาบๆค่ะ
@@bunyakiatketnok6481 ขอบคุณมากนะคะ ☺️🌹💖👍🏻
สอบถามครับ เเผ่นเกี๊ยวกระด้างๆตอนนึ่งเสร็จ ไม่ทราบว่าต้องใช้แผ่นเกี๊ยวแบบไหนครับ
ลองฉีดน้ำก่อนนึ่งรึยังครับ
หิวเลยครับ
ถ้าไม่มีเครื่องปั่นตำได้ไหมคะ
คุณสร้างอาชีพและรายได้
สุดยอดเลยค่ะ
เป็นสยการที่มีสาระมากมาก
สุดยอดพี่
หมูบด 1 รอบ
มันหมูบด 2 รอบ
ใช้เครื่องบดหรอคะ หรือทำยังไงคะ
ดูช่องนี้ไม่เคยอดตาย
ทำน่าทานมากเลยคับ..
อยากเรียนครับเปิดสอนใหมครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
ชอบติดตามรายการของเชฟมากเลย
ขอบคุณครับ
@@engichef420 แช่เย็นไว้ขายทีหลังได้กี่วันคะเชฟ?
@@jjthut4323 นึ่งแล้ว พักให้เย็น แพ็คเรียงใส่ถุง ซีลปากถุงให้สนิทแช่แข็ง อยู่ได้ 3 เดือนครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะแต่ถ้าทำขาย พอห่อเสร็จก็ปิดใส่ถุงแช่ไว้ในตู้เย็น พอจะขายก็นำมานึ่งได้เหมือนกันใช่ไหมคะ?
ใช้ไฟแรงไหมครับ
เกี๊ยวยี่ห้ออะไรคะ
ต้นทุน 3 บาทจริงๆค่ะ แต่ขายเท่าไหร่ดี เจอแอพหักค่าหัวคิวบาน
น่าทานมากคับ
อยากได้หม้อนึ่งย่างของอาจารย์ ครับ
น่ากินสุดๆค่ะ
ตอนนี้ตกงานค่ะ วันนี้จะทำสูตรนี้ไปขายค่ะ
เชฟ เรียนมาดัานวิศวะไม่ไช่หรือแต่กลับมาชอบทำอาหาร อยากรู้ว่า ความรู้สึกึกบรรยายให้รับรู้ได้ไม๊
ทำกินดีงาม
สอนทําหมูสเต็กบางคับ
ต้องทำบ้างแล้วคะ
ไม่ใส่น้ำมันงาได้มั้ย
ใช้ไก่แทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ ใช้แทนส่วนผสมของ หมูบด+มันหมูเลยครับ
ต้องทำ.ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอขอบคุนค่ะทำกินทำขายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ❤️❤️❤️
สูตรนี้ได้กี่ลูกครับบ
หมูใช้ส่วนไหนค่ะ? ขอบคุณค่ะ
เจ่งมาก
อยากให้เชฟสอนทำสูตรขนมจีบไก่บ้างจังเลยค่ะ เพราะเรานับถือศาสนาอิสลาม
เผื่อจะมีอาชีพเสริมกับเค้าได้บ้างค่ะ ในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ค่ะ # ป.ล หนูเคยลองทำดูแล้วแต่คนกินบอกไก่แข็งไปไม่นุ่มเลยค่ะ 🙂
ยินดีครับ
@@engichef420
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ 🥰
@@เด็กประเสริฐดี ผมจะไล้ฟ์สอน 6 โมงเย็นวันนี้ที่เพจ สอนทำอาหาร by chef Kwan นะครับ
ขอบคุณครับเชฟขวัญ เพิ่งรู้ต้องใส่มันหมูเพื่อความนิ่มและนุ่มเวลาทานครับ
ใช่ครับ รวมถึงลดต้นทุนด้วยครับ
ถ้าได้มันแกวดีและถูกนี่บดผสม ขาย 4ลูกสิบ ยังกำไรเลย เวลาขายถูก คนแห่กันมาซื้อ หมดไวได้ปริมาณ ้หมือนข้าวมันไก่ 15 บาท คนซื้อที 5-6 กล่อง ขายดีมากมาย
จะลองทำขายดูครับ
ใช้ไก่แทนได้มั้ยคะ สูตรนี้
ตอบแทนได้ค่ะแต่ต้องเป็นสะโพกไก่ติดมันอกไก่มันแข็งค่ะ
สวัสดีค่ะ ของชอบเลยค่ะ ขอแวะติดตามรับชมด้วยคนนะค่ะ
ขอบคุณครับ
พริกไทย ถ้าผมใช้พริกไทยเม็ดอย่างดี ของ ง่วนสุน ผมจะต้องใช้ปริมาณเท่านี้ หรือ ต้องลดลงครับ
เพิ่มลดตามความชอบเลยครับ
ใส่กล่องแบบพี่ขายกล่องเท่าไรคะ
ขอไฟล์คำนวณต้นทุนด้วยครับ
ขอบคุณนะค่ะเชฟ..
ลงสูตรทำดูตรงไหนคับผม
ขอบคุณ เชฟมากๆครับ
ยี่ห้ออะไรค้ะ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะ
อยากได้ตารางคำนวนอะค่ะ แล้วถ้าเป็นไก่ต้องหมักยังไงไก่ถึงจะนุ่มคะ
ดูจบไหมถามจริง... ช่องอาจารย์ขวัญเขาคำนวนให้ตลอดละเอียดขนาดนี้
เชฟคะ เมื่อเราทำเยอะๆ และนึ่งเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็น เอาเข้าช่องฟรีชได้ไหมคะ พอเวลาจะกินค่อยมานึ่งใหม่
ได้ครับ แนะนำให้แพ็คใส่ถุงซีลสูญญากาศก่อนแช่แข็งนะครับ เพื่อให้ขนมจีบยังคงความชื้นอยู่ครับ
ถ้าทำตอนเย็น แล้วเอาใส่ตู้เย็น เอาออกมานึ่งขายตอนเช้า จะมีปัญหาอะไรไหมคะ
ได้ครับ ไม่มีปัญหาครับ
ระวังเรื่องแห้งอย่างเดียวครับ
ขอบคุณมากคะ
ไม่ต้องใส่ไข่เหรอค่ะ??
ไม่มีมันหนูใช้อะไรแทนคะ
ขอบคุณค่ะเชฟ