genau das habe ich gestern mit meiner Schwägerin, die auch im Winter gärtnert besprochen... wir können gar nicht umgraben, es wächst überall was :-) Das ist total schön! Knollensellerie hätte ich abgeräumt, dachte die verträgt Kälte nicht so. Muss mal schauen, welche Temperaturen sie aushält. Da braucht man ja immer nur wenig und vor allem beernte ich auch die Blätter total gerne. Der gefällt es jetzt viel besser im Beet, als wo es so heiß war.
Im Herbst ist Laub zum Mulchen auch ein Thema bei mir. Beete die ich nicht nutze, mulche ich dick mit anfallenden Laub. Umgraben mache ich garnicht mehr, trotz schweren Lößbodens habe ich damit gute Ergebnisse erzielt.
Danke, ja Mulchen im Herbst auf ungenutzten Beeten ist eine super Sache. Aber im ausgehenden Winter (ab Ende Jänner/Anfang Februar) bitte unbedingt das Laub entfernen, damit die stärker werdende Sonne wieder rankann. Sonst hat man einen Kühlschrank drunter, und im Frühling keimt das erste Gemüse verspätet.
Danke für das tolle Video, das bestätigt mich darin das ich es nicht falsch mache. ;) Wir haben 1 Jahr jetzt unseren Kleingarten und wir sind so ziemlich die einzigen die noch was auf den Beeten stehen haben. Die Beete sind sogar voll bei uns, ich sehe immer zu wenn irgendwo was geerntet wurde, kommt gleich was neues hin. Ein Beet was wir jetzt als neues Gemüsebeet hergerichtet haben, habe ich erst frisch mit Feldsalat und Spinat gesät. Was gibt es schöneres als immer etwas frisches Gemüse ernten zu können.
Sehr angenehm präsentiert, hervorragender Kanal, danke! 🌱 Mich würde das Thema "Kalken im Gemüsegarten" sehr interessieren, da blicke ich nicht durch... (ob, wann, wo, wieviel, warum, welche Art,...) Auch Gesteinsmehle, Pflanzenkohle, Kalium, Mist (ob, wann, wieviel, warum,...) da wäre ich sehr dankbar! LG aus OÖ 🌻
lieben Dank für die tollen Videos. So soll es sein. Kein nackter, umgegrabener Boden. Ebenso verhält es sich mit Stauden und vielen anderen Dingen. Ich verliere nicht die Hoffnung, das auch andere Gartenbesitzer irgendwann einmal verstehen.
Oh man, bin echt neidisch auf ihren schönen Garten. Die große Vielfalt von Gemüse ist toll. Schaue sehr gerne ihre Informativen Videos. Vielen lieben Dank für das ganze spannende Jahr. Wünsche ihnen eine reiche Ernte und weiterhin viel Spaß im Garten. Lg aus Bautzen
Wie immer ein sehr spannendes Video. Habt Ihr eigentlich keine Schnecken, die fressen sich gerade dick an meinem Salat und den Kohlpflanzen. Das kenn ich mit dem schief schauenden Nachbarn, mein Mann sagt dann immer, ich lasse die Pflanzen stehen, weil ich Samen ernten will 😂, was ja auch noch stimmt.
Wenn ihr ihnen frohe Weihnachten wünscht: "Habt Ihr auch noch was zu ernten ... ?? Wir haben uns Salat, Mangold, Rucola, .... ganz frisch vom Garten geholt, bei den Preisen im Geschäft ist uns das sehr recht. ... Die Radieschen sind schon im Nov. gekommen, da haben wir die Punktlandung auf Weihnachten nicht geschafft. " Das sollte das Thema schiefe Blicke ein für allemal beenden.
Ich habe Rucola in einem blumenkisterl und habe eine Minischnecke darin gefunden. Die sind auch noch bei 10 Grad aktiv, allerdings glaube ich, dass sie es ruhiger angehen lassen. Wahrscheinlich vermehren sie sich jetzt nicht mehr so extrem, im Winter schlüpfen keine Schnecken.
Hallo Wolfgang, wie immer kurz und pregnant auf den Punkt gebracht. Bei uns in St. Pölten können wir in den letzten Jahren auch immer bis Weihnachten noch immer frisches Gemüse ernten. Besonders deine Federkohle sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern schmecken auch unglaublich lecker. Der Tisch ist immer noch reich und bunt gedeckt. Wendende Bodenbearbeitung machen wir seit gut 30 Jahren nicht mehr. Eigentlich aus der Not heraus, dass ich es körperlich gar nicht schaffen könnte, habe ich erkannt, dass die Beikräuter innerhalb von 3-4 Jahren (fast) verschwinden, wenn ich im Herbst nicht umsteche. Liebe Grüße aus St. Pölten👍
Eine Frage zu den Karotten: wann soll man die spätestens im Freiland säen? So wie Eliot Coleman schon am 1. August oder geht das auch später noch? Wann habt ihr denn die gesät, weil sie zum Zeitpunkt des Videos doch schon so groß sind? Muss man sie schützen?
Schützen musst du sie nicht, je nach Jahr sehr verschieden. In kühlen ist 1.8 schon spät. Wir säen oft schon in der letzten Juli Woche und gehen auf Nummer sicher. Später wachsen sie zwar, aber bilden nur kleine Fruchtkörper-
Hallo Wolfgang und vielen lieben Dank für Dein wunderschönes neues Video!🙏 Ich wusste nicht, dass Erbsen jetzt wieder einzusetzen sind… wunderbar! Das werde ich gleich machen; allerdings habe ich nur in Hochbeeten Platz und dort sind in einem Knoblauch und im anderen schon Zwiebeln; Erbsen und Zwiebelgewächse sind schlechte Nachbarn…; würde ich das Problem lösen, falls ich dazwischen eine Reihe von Winterpostelein hinzufügen würde oder was könntest Du mir sonst empfehlen ? Vielen Dank im Voraus für Deine wertvolle Hilfe und schöne Grüße aus Langweid!😊 Stefania P.S.: Herzliche Glückwünsche zu Deinem heutigen Namenstag!😇
Hallo Stefania, lieben Dank! Sorry für meine verspätete Antwort. Mit ein bisschen Abstand und Winterpostelein dazwischen ist es kein Problem. Liebe Grüße aus Wien Wolfgang
Danke, ja Schnee ist eine Bedrohung fürs Wintergemüse. Da braucht man sehr stabile Schutzvorrichtungen (Frühbeetkästen), die man regelmäßig abkehren bzw. abschaufeln muss.
Ich bin dieses Jahr auf Ihren Kanal gestoßen und war hin und weg. Auch in meinem Garten 400m steht viel Gemüse und es wächst noch. Ich habe an sie Herr Palme eine Frage. Ich wohne auf 885 m Höhe, da sieht es mit dem wachsen von Gemüse nicht so gut aus. Jedenfalls bei mir. Vielleicht gibt es mal ein Video von Ihnen "Gemüse Anbau im rauen Klima". Es wurde mich freuen Infos im allgemeinen zu diesem Thema zu bekommen.
;) - Sypmposium für Aufbauende Landwirtschaft (das und sein Name sollte als Suchbegriff reichen) - Vortrag bei einer Konferenz von vor 2 Jahren, oder einen der anderen Vorträge. Und dann hat er natürlich ein Buch geschrieben und empfiehlt in dem Vortrag auch ein Buch, das ihn inspiriert hat. Sicher er richtet sich da an Leute, die Gemüse gewerlich anbauen, aber da kann man auch als privater Gärtner viel mitnehmen. Sehr viel.
Wachsen soll das Gemüse hauptsächlich ab Spätsommer (Samen, Jungpflanzen) und dann im Herbst, im Winter wächst es ein wenig und wird geerntet. Übrigens, die höheren Lagen hatten bei Versuchen * die Nase vorn. Lichtmangel und zuviel Feuchte sind die 2 Herausforderungen, nicht so sehr die Kälte. Machland z.B. war nicht so gut (es ging auch um Produktion von frischer Ware aus dem ungeheizten Gewächshaus für Weihnachten). Aber die klassischen Anbaugebiet sind in der Ebene und sind im Winter Nebellöcher. Es ist sowieso schon nicht viel Licht da. Hingegen sehen die rauhen Lagen, mehr Sonne, und diese hatten die besten Erträge im Winter. aber die Pflanzen brauchen ein Dach über dem Kopf oder noch besser einen folientunnel oder ein Gewächshaus. * erklärt er in dem Vortrag - Im Hauptberuf arbeitet Palme für das Landwirtschaftsministerium und leitet die Versuchsanstalt, ich weiß jetzt den genauen Titel nicht auswändig. Cityfarm Augarten (vor der Übersiedlung Cityfarm Schönbrunn) ist ein Verein, den er und seine Frau gegründet haben. Dieser Verein informiert normale Bürger und vor allem kommen viele Schulklassen. Die Versuchsanstalt, die dem Ministerium unterstellt ist, unterstützt gewerbliche Gemüseanbauer.
Danke, Birgit! Meine Wintergemüserfahrungen habe ich in meiner Forschungsarbeit im Mostviertel gesammelt: voralpines Klima, raue Winter. Diesen Winter kooperiere ich mit Tiroler Gärtnern. Auch dort funktioniert es wunderbar. Also keine Angst vor der Kälte! Liebe Grüße
Danke für den heutigen Beitrag. Meine Frage betreffend Rhabarberstock: ist noch riesig mit Stängel und Riesenblätter (Niemand der Gartenkollegen scheint grosser Fan von Rhabarber zu sein) 🤣. Müssen wir die Rhabarber schneiden und einen Laubhaufen drauf tun ?- so wie das bis jetzt getan haben - oder tun wir Nichts so wie Du das jetzt sagst ? Danke im Voraus für deine Antwort. LG Therese, aus der Schweiz
Ich habe gelesen, dass der Rhabarber die Blätter einzieht, essen kann man ihn ja nach dem Frühsommer nicht mehr (außer einige wenige Züchtungen) weil er zu viel Oxalsäure bildet. Man schneidet ihn jedenfalls nicht, die Kraft geht in die Wurzel und er treibt dann im Frühjahr wieder aus.
Die Salate und auch die anderen Pflanzen halten - 10 Grad aus, teils bis - 15 wenn es nicht zu lange so kalt ist und man ein paar Dinge beachtet. Siehe den Vortrag den ich erwähnt habe (Kommentar Birgit Feichtmüller).
Die Salate und auch die anderen Pflanzen halten - 10 Grad aus, teils bis - 15 wenn es nicht zu lange so kalt ist und man ein paar Dinge beachtet. Siehe den Vortrag von Palme, den ich erwähnt habe (Kommentar Birgit Feichtmüller).
@@franziskani ich werde es probieren und Erfahrungen sammeln. Danke für die Rückmeldung. Leider wird bei uns sehr viel durch Mäuse weggefressen, so dass der Boden nicht so schön bedeckt ist, wie bei euch. Dem Kommentar von Birgit Feichtmüller schließe ich mich gerne an. 680m Vogesenklima ist schon eine Herausforderung.
genau das habe ich gestern mit meiner Schwägerin, die auch im Winter gärtnert besprochen... wir können gar nicht umgraben, es wächst überall was :-) Das ist total schön! Knollensellerie hätte ich abgeräumt, dachte die verträgt Kälte nicht so. Muss mal schauen, welche Temperaturen sie aushält. Da braucht man ja immer nur wenig und vor allem beernte ich auch die Blätter total gerne. Der gefällt es jetzt viel besser im Beet, als wo es so heiß war.
Im Herbst ist Laub zum Mulchen auch ein Thema bei mir.
Beete die ich nicht nutze, mulche ich dick mit anfallenden Laub. Umgraben mache ich garnicht mehr, trotz schweren Lößbodens habe ich damit gute Ergebnisse erzielt.
Danke, ja Mulchen im Herbst auf ungenutzten Beeten ist eine super Sache. Aber im ausgehenden Winter (ab Ende Jänner/Anfang Februar) bitte unbedingt das Laub entfernen, damit die stärker werdende Sonne wieder rankann. Sonst hat man einen Kühlschrank drunter, und im Frühling keimt das erste Gemüse verspätet.
Einfach klasse! 🌱🌱🌱Motivation pur! 👍Ein vorbildlicher Gemüsegarten! Ich bemühe mich, es auch so zu machen, ich übe noch! LG aus Moosdorf, OÖ.🙋♀️🕊
Liebe Helga, wir wünschen dir viel Spaß im neuen Gartenjahr 🌱
Danke für das tolle Video, das bestätigt mich darin das ich es nicht falsch mache. ;) Wir haben 1 Jahr jetzt unseren Kleingarten und wir sind so ziemlich die einzigen die noch was auf den Beeten stehen haben. Die Beete sind sogar voll bei uns, ich sehe immer zu wenn irgendwo was geerntet wurde, kommt gleich was neues hin. Ein Beet was wir jetzt als neues Gemüsebeet hergerichtet haben, habe ich erst frisch mit Feldsalat und Spinat gesät. Was gibt es schöneres als immer etwas frisches Gemüse ernten zu können.
Ihr macht das toll - sowas hat auch Vorbildfunktion, gerade im Kleingarten!
Danke für den tollen Input! Muss ich nächstes jahr rechtzeitig in allen Beeten dran denken. LG
Sehr angenehm präsentiert, hervorragender Kanal, danke! 🌱 Mich würde das Thema "Kalken im Gemüsegarten" sehr interessieren, da blicke ich nicht durch... (ob, wann, wo, wieviel, warum, welche Art,...)
Auch Gesteinsmehle, Pflanzenkohle, Kalium, Mist (ob, wann, wieviel, warum,...) da wäre ich sehr dankbar! LG aus OÖ 🌻
Hallo Doris, freut uns sehr, dass dir der Kanal gefällt. Wir werden uns dem Thema im Frühling, wenn das Thema Düngen aktuell wird widmen. LG
Super
Danke Theresia 😉
lieben Dank für die tollen Videos. So soll es sein. Kein nackter, umgegrabener Boden. Ebenso verhält es sich mit Stauden und vielen anderen Dingen. Ich verliere nicht die Hoffnung, das auch andere Gartenbesitzer irgendwann einmal verstehen.
Das wird schon 😊
Oh man, bin echt neidisch auf ihren schönen Garten. Die große Vielfalt von Gemüse ist toll. Schaue sehr gerne ihre Informativen Videos. Vielen lieben Dank für das ganze spannende Jahr. Wünsche ihnen eine reiche Ernte und weiterhin viel Spaß im Garten. Lg aus Bautzen
Danke, Petra! Alles Liebe!
Super, danke. Nichts tun hört sich gut an.
Das finden wir auch 😊
Eure Beiträge sind super
Vielen Dank!
Danke für die Infos
Wie immer ein sehr spannendes Video. Habt Ihr eigentlich keine Schnecken, die fressen sich gerade dick an meinem Salat und den Kohlpflanzen. Das kenn ich mit dem schief schauenden Nachbarn, mein Mann sagt dann immer, ich lasse die Pflanzen stehen, weil ich Samen ernten will 😂, was ja auch noch stimmt.
Wenn ihr ihnen frohe Weihnachten wünscht: "Habt Ihr auch noch was zu ernten ... ?? Wir haben uns Salat, Mangold, Rucola, .... ganz frisch vom Garten geholt, bei den Preisen im Geschäft ist uns das sehr recht. ... Die Radieschen sind schon im Nov. gekommen, da haben wir die Punktlandung auf Weihnachten nicht geschafft. "
Das sollte das Thema schiefe Blicke ein für allemal beenden.
Ich habe Rucola in einem blumenkisterl und habe eine Minischnecke darin gefunden. Die sind auch noch bei 10 Grad aktiv, allerdings glaube ich, dass sie es ruhiger angehen lassen. Wahrscheinlich vermehren sie sich jetzt nicht mehr so extrem, im Winter schlüpfen keine Schnecken.
Zum Glück nicht wirklich.Vorteil der "Innenstadt"
Hallo Wolfgang, wie immer kurz und pregnant auf den Punkt gebracht. Bei uns in St. Pölten können wir in den letzten Jahren auch immer bis Weihnachten noch immer frisches Gemüse ernten. Besonders deine Federkohle sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern schmecken auch unglaublich lecker. Der Tisch ist immer noch reich und bunt gedeckt. Wendende Bodenbearbeitung machen wir seit gut 30 Jahren nicht mehr. Eigentlich aus der Not heraus, dass ich es körperlich gar nicht schaffen könnte, habe ich erkannt, dass die Beikräuter innerhalb von 3-4 Jahren (fast) verschwinden, wenn ich im Herbst nicht umsteche. Liebe Grüße aus St. Pölten👍
Danke, Eva! Das freut mich sehr! Alles Liebe!
Eine Frage zu den Karotten: wann soll man die spätestens im Freiland säen? So wie Eliot Coleman schon am 1. August oder geht das auch später noch? Wann habt ihr denn die gesät, weil sie zum Zeitpunkt des Videos doch schon so groß sind? Muss man sie schützen?
Schützen musst du sie nicht, je nach Jahr sehr verschieden. In kühlen ist 1.8 schon spät. Wir säen oft schon in der letzten Juli Woche und gehen auf Nummer sicher. Später wachsen sie zwar, aber bilden nur kleine Fruchtkörper-
Hallo Wolfgang und vielen lieben Dank für Dein wunderschönes neues Video!🙏
Ich wusste nicht, dass Erbsen jetzt wieder einzusetzen sind… wunderbar! Das werde ich gleich machen; allerdings habe ich nur in Hochbeeten Platz und dort sind in einem Knoblauch und im anderen schon Zwiebeln; Erbsen und Zwiebelgewächse sind schlechte Nachbarn…; würde ich das Problem lösen, falls ich dazwischen eine Reihe von Winterpostelein hinzufügen würde oder was könntest Du mir sonst empfehlen ? Vielen Dank im Voraus für Deine wertvolle Hilfe und schöne Grüße aus Langweid!😊
Stefania
P.S.: Herzliche Glückwünsche zu Deinem heutigen Namenstag!😇
Hallo Stefania, lieben Dank! Sorry für meine verspätete Antwort. Mit ein bisschen Abstand und Winterpostelein dazwischen ist es kein Problem. Liebe Grüße aus Wien Wolfgang
Danke für dieses tolle Video! Ich wohne in Südtirol in den Bergen, bei uns fallen teilweise 2 m Schnee, dann ist es ein bisschen anders oder?
Danke, ja Schnee ist eine Bedrohung fürs Wintergemüse. Da braucht man sehr stabile Schutzvorrichtungen (Frühbeetkästen), die man regelmäßig abkehren bzw. abschaufeln muss.
Ich bin dieses Jahr auf Ihren Kanal gestoßen und war hin und weg. Auch in meinem Garten 400m steht viel Gemüse und es wächst noch.
Ich habe an sie Herr Palme eine Frage. Ich wohne auf 885 m Höhe, da sieht es mit dem wachsen von Gemüse nicht so gut aus. Jedenfalls bei mir.
Vielleicht gibt es mal ein Video von Ihnen "Gemüse Anbau im rauen Klima".
Es wurde mich freuen Infos im allgemeinen zu diesem Thema zu bekommen.
;) - Sypmposium für Aufbauende Landwirtschaft (das und sein Name sollte als Suchbegriff reichen) - Vortrag bei einer Konferenz von vor 2 Jahren, oder einen der anderen Vorträge. Und dann hat er natürlich ein Buch geschrieben und empfiehlt in dem Vortrag auch ein Buch, das ihn inspiriert hat. Sicher er richtet sich da an Leute, die Gemüse gewerlich anbauen, aber da kann man auch als privater Gärtner viel mitnehmen. Sehr viel.
Wachsen soll das Gemüse hauptsächlich ab Spätsommer (Samen, Jungpflanzen) und dann im Herbst, im Winter wächst es ein wenig und wird geerntet. Übrigens, die höheren Lagen hatten bei Versuchen * die Nase vorn. Lichtmangel und zuviel Feuchte sind die 2 Herausforderungen, nicht so sehr die Kälte. Machland z.B. war nicht so gut (es ging auch um Produktion von frischer Ware aus dem ungeheizten Gewächshaus für Weihnachten). Aber die klassischen Anbaugebiet sind in der Ebene und sind im Winter Nebellöcher. Es ist sowieso schon nicht viel Licht da. Hingegen sehen die rauhen Lagen, mehr Sonne, und diese hatten die besten Erträge im Winter.
aber die Pflanzen brauchen ein Dach über dem Kopf oder noch besser einen folientunnel oder ein Gewächshaus.
* erklärt er in dem Vortrag - Im Hauptberuf arbeitet Palme für das Landwirtschaftsministerium und leitet die Versuchsanstalt, ich weiß jetzt den genauen Titel nicht auswändig.
Cityfarm Augarten (vor der Übersiedlung Cityfarm Schönbrunn) ist ein Verein, den er und seine Frau gegründet haben. Dieser Verein informiert normale Bürger und vor allem kommen viele Schulklassen. Die Versuchsanstalt, die dem Ministerium unterstellt ist, unterstützt gewerbliche Gemüseanbauer.
Danke, Birgit! Meine Wintergemüserfahrungen habe ich in meiner Forschungsarbeit im Mostviertel gesammelt: voralpines Klima, raue Winter. Diesen Winter kooperiere ich mit Tiroler Gärtnern. Auch dort funktioniert es wunderbar. Also keine Angst vor der Kälte! Liebe Grüße
Danke für den heutigen Beitrag. Meine Frage betreffend Rhabarberstock: ist noch riesig mit Stängel und Riesenblätter (Niemand der Gartenkollegen scheint grosser Fan von Rhabarber zu sein) 🤣. Müssen wir die Rhabarber schneiden und einen Laubhaufen drauf tun ?- so wie das bis jetzt getan haben - oder tun wir Nichts so wie Du das jetzt sagst ? Danke im Voraus für deine Antwort. LG Therese, aus der Schweiz
Ich habe gelesen, dass der Rhabarber die Blätter einzieht, essen kann man ihn ja nach dem Frühsommer nicht mehr (außer einige wenige Züchtungen) weil er zu viel Oxalsäure bildet. Man schneidet ihn jedenfalls nicht, die Kraft geht in die Wurzel und er treibt dann im Frühjahr wieder aus.
Kaum zu glauben so viel grünes Ende Oktober.Bin von Oberösterreich und hier haben wir sehr früh Frost da geht nur Kohlgemüsse :(
Es macht so viel Spass ,jetzt im Garten zu stehen und das Gemüse zu sehen.Gesunde Gartengänge in Freude sind ohne Ende
Die Salate und auch die anderen Pflanzen halten - 10 Grad aus, teils bis - 15 wenn es nicht zu lange so kalt ist und man ein paar Dinge beachtet. Siehe den Vortrag den ich erwähnt habe (Kommentar Birgit Feichtmüller).
Da geht noch mehr 👍👍👍
🤣
Nun ja, das ist nicht nicht überall möglich! Wir sind in den Vogesen, da ist das Klima recht rau.
Die Salate und auch die anderen Pflanzen halten - 10 Grad aus, teils bis - 15 wenn es nicht zu lange so kalt ist und man ein paar Dinge beachtet. Siehe den Vortrag von Palme, den ich erwähnt habe (Kommentar Birgit Feichtmüller).
@@franziskani ich werde es probieren und Erfahrungen sammeln. Danke für die Rückmeldung. Leider wird bei uns sehr viel durch Mäuse weggefressen, so dass der Boden nicht so schön bedeckt ist, wie bei euch. Dem Kommentar von Birgit Feichtmüller schließe ich mich gerne an. 680m Vogesenklima ist schon eine Herausforderung.