Tôi rất thích những cách thức anh hướng dẫn và chia xẻ, anh là một người đầu bếp rất giỏi và tràn đầy kinh nghiệm trong ẩm thực. Tuy nhiên , món hôm nay có rất nhiều sai sót bởi vì tôi đã làm món này hơn 35 năm nay, từ lúc còn sống và làm việc ở Nhật. Đừng gọi là thịt luộc Nhật, bởi vì món này làm cho đúng thì hoàn toàn không luộc thịt , và người Nhật không dùng xì dầu đen. Rượu ngọt dùng để nấu/kho với xì dầu Kikoman, sẽ kết nối gia vị vào nhau. Đây là một món thịt chính dùng để đi chung với Ramen, nước hay khô lạnh tuỳ người bán và người ăn. Khi đổi cách làm và gia vị thì xin đừng gọi nó là món Nhật nữa mà hãy cho nó một cái tên khác thì phù hợp hơn.
Quê tôi Thanh Miện, Hải dương - có món ăn tương tự món này, song không giống kiểu của người Nhật - nó được làm trong các buổi tiệc cỗ truyền thống ở địa phương tôi nhiều thập kỷ qua. Rất ngon.
Anh hướng dẩn những món ăn rất rõ ràng tôi là hà nha trang tôi rất thích những món anh chỉ tôi chúc anh nhiều sức khỏe để được anh chỉ nhiều món ăn ngon cám ơn anh nhiều
Rất thông minh ! Vát bớt để cho dễ cuốn chứ không thì một đòn thịt to đùng vừa khó cuộn vừa xấu xí. Thiên hạ thì chín người mười ý nên cứ phán loạn xị , mong anh không để thị phi mà bực bội. Dù kiểu cách có khác ý mình chăng nữa thì cũng tham khảo cho rộng đường kiến thức , công trình của người ta mình phũ phàng phủ nhận có lẽ không nên bà con ơi .
Một người nước ngoài , giỏi tiếng Việt, đi du lịch Việt Nam, vào hàng ăn, ông gọi một đĩa bit tết, chủ mang ra một điã trứng gà rán , còn nguyên lòng đỏ, cháy cạnh hai mặt; Ở cửa hàng khác, ông cũng gọi như vậy, chủ mang ra một đĩa trứng. lòng trắng, lòng đỏ nhào lẫn thịt băm , hành... Còn tại cửa hàng thứ ba, ông vẫn gọi thế, thì được một đĩa trứng gà được nấu kỹ xốp lên như bánh kem. Không biết ông có thử tiếp không.
Cám ơn chú cho típ lạng thịt và cắt tam giác cho dễ cuốn. Ko biết ăn mùi quế hồi áp vô cục thịt bao nhiêu nhưng nếu nghe mùi thì ăn với ramen kiểu Nhật sẽ bị lạc mùi nhất là với tonkosu soup. Gia vị chính của Nhật ko xài 5 Spices của Trung Quốc. Xì dầu , hành, rượu sake, mirin, gừng, rong biển, cá ngừ khô là gia vị chính. Mỗi một đất nước sẽ có 1 số gia vị đặc trưng khi nấu. Vn mình lai tứ xứ nên gia vị nhiều nhất 😁
Đúng như bạn nói nhưng món thịt này tôi có giới thiệu là dùng thay cho thịt luộc bỏ gia vị vào cho thơm thôi. Vì làm theo kiểu của món người Nhật nên có hình thực thôi còn gia vị thì theo Việt Nam mình. Món Tonkosu Ramen theo sau món này sẽ nấu đúng vị của Nhật.
Dạ, con chào bác. Con rất thích xem kênh của bác nhưng con mong bác chỉnh lại phần âm thanh các video ạ. Vì khi đeo tai nghe chỉ nghe đc 1 bên rất khó chịu ạ. Con cảm ơn bác.
Dạ anh cho Vân hỏi xíu. Vân làm theo hướng dẫn của anh, luộc thịt xong ngon lắm. Nhưng cuộn thịt không dính lại chỗ giáp với nhau. Làm sao cho cuộn thịt dính lại?
Thế nầy thì chỉ còn nhiều mở nhưng ít thịt thì dễ ngán lắm bạn ơi. Nếu để bán thì được nhưng nếu chế biến để ăn thì không ổn rồi.!.Khi chiên nếu cho một tí màu đỏ thực phẩm tôi nghĩ nó ngon mắt hơn,bởi nguyên tắc của ẩm thực là phải ăn bằng ngủ quan mới đạt đỉnh ( mắt,mũi, miệng, tai và tay.). Chi diêm chỉ mới ăn bằng mắt mà thấy ngon rồi sao.?.!.
Cảm ơn chú đã chia sẻ các món ngon. Chú ơi ! Khi nào có thời thời gian chú hướng dẫn các loại nước chấm của Thái lan. Chúc Chú có thật nhiều người ủng họ kênh 🤗🤞
Thật là ngon thanks Mặc Lâm
Ngon quá
Cam on anh. Lan dau xem kenh cua anh, chuc anh suc khoe va moi dieu may lanh. Kinh men.
Rất cảm ơn anh cho gd một bữa thịt ngon
Đúng là món ăn Nhật . Luôn cầu kỳ và chỉn chu đến từng chi tiết !
Cám ơn thày dạy nấu ăn đơn giản dễ hiểu và rất ngon
Ngon ngon
Thích nhất là Chú làm báo đọc rất diễn cảm và hấp dẫn..
Rat quy men cach chu chia se / noi chuyen va nau an . Thank you so very much sir
Chú làm rất ngon và rất có kiến thức về khoa học trong chế biến thực phẩm..
Tôi rất thích những cách thức anh hướng dẫn và chia xẻ, anh là một người đầu bếp rất giỏi và tràn đầy kinh nghiệm trong ẩm thực. Tuy nhiên , món hôm nay có rất nhiều sai sót bởi vì tôi đã làm món này hơn 35 năm nay, từ lúc còn sống và làm việc ở Nhật. Đừng gọi là thịt luộc Nhật, bởi vì món này làm cho đúng thì hoàn toàn không luộc thịt , và người Nhật không dùng xì dầu đen. Rượu ngọt dùng để nấu/kho với xì dầu Kikoman, sẽ kết nối gia vị vào nhau. Đây là một món thịt chính dùng để đi chung với Ramen, nước hay khô lạnh tuỳ người bán và người ăn. Khi đổi cách làm và gia vị thì xin đừng gọi nó là món Nhật nữa mà hãy cho nó một cái tên khác thì phù hợp hơn.
Tôi hướng dẫn món này để thay thịt luộc Việt Nam ngon hơn và không ngán, vậy thôi, còn người co 1kinh nghiệm như anh thì lại khác
Kênh BẠN CÓ BIẾT cảm ơn những video chia sẽ rất hữu ích này.
Wow
Cháu mới biết kênh của chú.thật là 1 kênh đáng xem.cảm ơn chú đã truyền dạy kinh nghiệm nấu ăn cho nhũng ai thích nấu ăn ạ.
Cám ơn Anh hướng dẫn rõ , dễ hiểu , chân tình
Ngon lắm luôn, Cám ơn Anh Cho mn thưởng thức món mới lạ này nha ! Thanks .
Nếu tui không lầm , anh Mặc Lâm làm xướng ngôn của đài RFA thì phải,như vậy thì tui sẽ ủng hộ anh
Cam on amh Lam toi da thanh cong ngay lan dau lam thit luoc 👍🏻🙏😊
Đúng là chú phải có sáng kiến để cuộn thịt cho đẹp..ủng hộ kênh chú
Cảm ơn Đầu Bếp làm tuyệt vời. Chúc bạn luôn vui khỏe
Cảm ơn bác lại được biết 1 món ngon tiền khi đi làm về nhà ăn mì = không còn gì để chê đuoc nữa)
Cam on Su Phu,, xem thay hap dan qua..Cam on..
Con cảm ơn Chú, con xin chúc Chú sức khỏe, bình an.
Quê tôi Thanh Miện, Hải dương - có món ăn tương tự món này, song không giống kiểu của người Nhật - nó được làm trong các buổi tiệc cỗ truyền thống ở địa phương tôi nhiều thập kỷ qua. Rất ngon.
Giò bụng
Món ăn của a rất ngon . E cảm ơn a nhiều lắm , e xin chúc a thật nhiều sức khoẻ
Học thêm món ăn mới. Cám ơn anh đã chia sẽ. Chúc anh nhiều sức khỏe.
tuyệt vời lắm anh ơi
Anh hướng dẩn những món ăn rất rõ ràng tôi là hà nha trang tôi rất thích những món anh chỉ tôi chúc anh nhiều sức khỏe để được anh chỉ nhiều món ăn ngon cám ơn anh nhiều
Cam on chu da chia se nhieu cong thuc nau an ngon . Chuc chu nhieu suc khoe
Mon nay đặc biệt qua, cam ơn bạn 👍
Ngon quá anh ơi! Tuyệt vời!
Beautiful, thank you so much SỰ PHỤ.👍👍👍🤩🤩
Rất thông minh ! Vát bớt để cho dễ cuốn chứ không thì một đòn thịt to đùng vừa khó cuộn vừa xấu xí.
Thiên hạ thì chín người mười ý nên cứ phán loạn xị , mong anh không để thị phi mà bực bội.
Dù kiểu cách có khác ý mình chăng nữa thì cũng tham khảo cho rộng đường kiến thức , công trình của người ta mình phũ phàng phủ nhận có lẽ không nên bà con ơi .
Ban noi dung !!!!
Cám on anh da huong dân tân tâm
Cảm ơn thầy Maclam
Tuyệt vời quá anh cảm ơn anh nhiều
Hấp dẩn quá
Chào anh MLam..chúc anh thật nhiều sức khỏe luôn giữ mãi tình yêu ẩm thực.cãm ơn anh
Giọng nói của chú hay
Cảm ơn ạ
Cam on chu da chia se mon moi. Da xem het video. 👍
Nhìn ngon quá sư phụ .
Dung roi em ma chua biet hom nay duoc em chi thich qua thanks
Cám ơn anh đã chia sẻ . Chúc anh vui tươi va hanh phúc from Australia
A làm món này rất hấp dẫn ngon quá
Cam on ong ve cach luoc thit ba roi cua nguoi Nhat
Cảm ơn bạn chia sẻ
Cám ơn bác đầu bếp nhiều.
hôm naj con có làm thịt như chú hướng dẫn nhưng ko đủ nguyên liệu. chúc chú có nhiều sk.
Chuc Chu nhieu suc khoe, cam on Chu cho them 1 mon ngon hap dan vao mua cuoi thu troi se se lanh
Chào chú, rất thích coi video của Chú. Chú cho hỏi món này ăn với xôi hay bánh mì hợp không chú
Được chứ, ngon lắm đó
Cam on Anh Mac Lam
Thanks, A. Lâm
Một người nước ngoài , giỏi tiếng Việt, đi du lịch Việt Nam, vào hàng ăn, ông gọi một đĩa bit tết, chủ mang ra một điã trứng gà rán , còn nguyên lòng đỏ, cháy cạnh hai mặt; Ở cửa hàng khác, ông cũng gọi như vậy, chủ mang ra một đĩa trứng. lòng trắng, lòng đỏ nhào lẫn thịt băm , hành... Còn tại cửa hàng thứ ba, ông vẫn gọi thế, thì được một đĩa trứng gà được nấu kỹ xốp lên như bánh kem. Không biết ông có thử tiếp không.
Cám ơn chú ..có món ngon cho gđ 😍👍
Ngon qua . Cam on Anh nh
Ngon lắm anh
Cám ơn chú cho típ lạng thịt và cắt tam giác cho dễ cuốn. Ko biết ăn mùi quế hồi áp vô cục thịt bao nhiêu nhưng nếu nghe mùi thì ăn với ramen kiểu Nhật sẽ bị lạc mùi nhất là với tonkosu soup. Gia vị chính của Nhật ko xài 5 Spices của Trung Quốc. Xì dầu , hành, rượu sake, mirin, gừng, rong biển, cá ngừ khô là gia vị chính. Mỗi một đất nước sẽ có 1 số gia vị đặc trưng khi nấu. Vn mình lai tứ xứ nên gia vị nhiều nhất 😁
Đúng như bạn nói nhưng món thịt này tôi có giới thiệu là dùng thay cho thịt luộc bỏ gia vị vào cho thơm thôi. Vì làm theo kiểu của món người Nhật nên có hình thực thôi còn gia vị thì theo Việt Nam mình. Món Tonkosu Ramen theo sau món này sẽ nấu đúng vị của Nhật.
@@MaclamsKitchen vậy mai mốt chú chỉ nấu tonkosu soup nha. Thịt này ăn với bánh mì thì ngon. Chú chỉ làm sauce chan bánh mì đi chú
Cho con góp ý ạh, thịt ba chỉ không da mới thấm đc gia vị ák
Mình làm giống vậy mà không cần lóc bót thịt và không cần cuốn được hong ?
Trông ngon quá anh Lâm a. Em cám ơn anh nhiều lắm.
Nhìn là thấy thèm rồi
MacLam''s dậy nấu ăn món ba chỉ - xem thấy cũng đơn giản nên mn làm theo được ...
Nhìn rất ngon 👍💗
Chú làm gì cũng ngon ,ủng hộ kênh triệu triệu likes
Đẹp lắm đúng là Japan
Chú dạy món Phá Lấu Triều Châu là đẹp luôn
Sợ mỡ, nhưng sau khi làm một hồi, sản phẩm còn lại là da và ... lại mỡ. Hay thế.
Mieng thịt trên đĩa cuối clip và miếng thịt chiên trong chảo khác nhau. Miếng trên đĩa đã sẽ dòn > miếng chiên trong chảo.
THêm một món ăn ngon. Thanks ML
Chú ơi làm món phá lấu tứ xuyên đi chú , coi kênh của chú con thích lắm
Một món ngon Cảm Ơn Ông nhiều
Anh ơi không hiểu sao mà mình ko nghe được anh nói ko có âm thanh gì cả, mình rất thích anh chia sẻ và hướng dẫn rất hay
Bạn thử làm như thế này nhé: Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
Thank A món mới hấp dẫn ngon ,lên học làm 🌿
Khi nước sôi mới cho thịt vô thịt bị săn không ra bọt dơ, nên cho vào từ đầu khi nước chưa sôi, đến sôi thì ra bọt bẩn vớt bỏ bọt
Ngon quá 👍
Chúc Chú Thành Công
Ngon quá luon.
Cảm ơn anh vì những món ăn rất ngon.
Đề nghị chú dạy món ,bò nấu rượu vang
Luộc cạn nước luôn k chú
Chú làm thế này thì còn mỗi da à ?
gọi là thịt ba rọi hay còn gọi là thịt Ba chỉ nhưng ở quê nhà em còn có người gọi là thịt bụng
Dạ, con chào bác. Con rất thích xem kênh của bác nhưng con mong bác chỉnh lại phần âm thanh các video ạ. Vì khi đeo tai nghe chỉ nghe đc 1 bên rất khó chịu ạ. Con cảm ơn bác.
Thử làm như thế này nhé: Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
Dạ anh cho Vân hỏi xíu. Vân làm theo hướng dẫn của anh, luộc thịt xong ngon lắm. Nhưng cuộn thịt không dính lại chỗ giáp với nhau. Làm sao cho cuộn thịt dính lại?
Lạng bớt phần thịt cho da dính lại với nhau thì nó dính
@@MaclamsKitchen cám ơn 👍
Cam on anh Lam da huong dan mon thit luoc kieu nay 🙏❤️👍🏻em se lam
Anh có thể cho biết mua con dao ở đâu , bén quá, thích quá, dao tên gì để kiếm mua , cảm on
vào chợ Hàn quốc có bán
Anh hướng dẫn nấu ăn rất kỹ lưỡng. Cảm ơn anh nhiều lắm.
Thế nầy thì chỉ còn nhiều mở nhưng ít thịt thì dễ ngán lắm bạn ơi. Nếu để bán thì được nhưng nếu chế biến để ăn thì không ổn rồi.!.Khi chiên nếu cho một tí màu đỏ thực phẩm tôi nghĩ nó ngon mắt hơn,bởi nguyên tắc của ẩm thực là phải ăn bằng ngủ quan mới đạt đỉnh ( mắt,mũi, miệng, tai và tay.). Chi diêm chỉ mới ăn bằng mắt mà thấy ngon rồi sao.?.!.
Cảm ơn chú đã chia sẻ các món ngon. Chú ơi ! Khi nào có thời thời gian chú hướng dẫn các loại nước chấm của Thái lan. Chúc Chú có thật nhiều người ủng họ kênh 🤗🤞
Dạ chào chú , món này mình ăn với bánh mì đuoc không ạ?
Nó là thịt luộc chứ không phải thịt đỏ ăn với bánh mì vì nó không nêm nếm mặn như loại thịt bánh mì
Đầu bếp cho hỏi ko có hắc xì dầu , cho nc hàng lấy mầu đc ko cảm ơn
Được quét một lớp nhẹ lên thôi
Bác ơi cho cháu hỏi là cái chảo màu vàng đồng đó hiệu gì vậy ạ ?
mua lâu quá rồi không nhờ hiệu gì nữa. Sorry nhé
quê mình gọi à giò phê
Món này thái bình quê tôi gọi là giò mỡ
Rhank you!!! 1,000,000 " Likes" 🙏🙏🙏 👍👍👍
Chú ơi, chú biết làm cục bò viên không chú, biết chỉ dùm con nha. Hủ tiếu bò viên, và làm cục bò viên. Cám ơn chú.
Hôm nào chú làm.
Cam ơn chú. :)
Chú ơi miếng thịt cuộn lại bao nhiêu gr ạ!
khoảng 1/2 ký
Anh Mặc Lam, hôm nào anh chỉ làm chicken katsu nha
Chú ơi, con dao chú xài hiệu gì vậy chú?
dao thường của Nhật bán ở chợ Hàn quốc Hmart
@@MaclamsKitchen Dạ con cám ơn chú.
Xin Bác Cho biết cần mấy lbs thịt với số lượng gia vị bác cho
Cám ơn bác nhiều
khoảng 1/2 ký thịt với chừng ấy gia vị