AYAM SPICY McD / SPICY CHICKEN McD - 100% MIRIP ASLINYA DIJAMIN ANTI GAGAL
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- RESEP AYAM SPICY / SPICY CHICKEN ALA McDonald's
BAHAN :
6 potong ayam
perasan lemon secukupnya
• Bahan Seasoning Mixture
2 sdm cabe bubuk
2 sdm cayenne pepper (bubuk cabe rawit asli)
2 sdm paprika bubuk
1 sdm lada putih bubuk
1 sdm jahe bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
2 sdm kaldu ayam bubuk
2 sdm garam
• Bahan Marinasi Ayam
2 sdm bagian seasoning mixture
1 sdt gula pasir
air untuk brine secukupnya
• Bahan Tepung Kering
500 gr terigu pro sedang
2 sdm maizena
1 sdt baking powder
semua seasoning mixture (sisa marinasi)
• Bahan Celupan
air putih secukupnya
Halo Semua ! Kali ini Dapur Retro kembali dengan membagikan cara membuat AYAM SPICY McD / SPICY CHICKEN McD yang pastinya super mirip, enak, dan cocok untuk ide jualan! Selamat mencoba ♡
Instagram : dapurretro.id ...
Business : Email : retrofamily5@gmail.com
#ayamspicymcd #spicychickenmcd #ayamspicymcdonald #spicychickenmcdonald #idejualan #idejualannasi #ideusaha #ideusahakuliner #ideusahaonline #idebisnis #idebisnismakanan #idebisnisuntungbesar #idebisniskekinian #dapurretro
Panci merah untuk celup nya beli dimana
Bantu jawab,itu deep fryer banyak di olshop
betul sekali 👍🏻
tukang panci
Itu merek moegen tapi gak tau pake yg mana
@@emarismawaty77biar lebih crispy
udah recook tp aku tambahan italian herbs mix, onion powder, curry powder. beh mantep bgt wangi dan rasanya beneran kek mc* sama kf* yg merk terkenal itu. tp kurang mencolok aja warna nya gatau knp. tp untuk rasa enak bgt huaaaa, thankyou resep nya ka😭😍
Ditulis resepnya kak 🙏
Wiii keren, sama-sama ❤
kaa minta full list tambahan nya kaaa... ku pgn bgt buattt yg mirip
sama takaran nyaaaaa kaaa😢
Keliatan Renyah dan gurih sekali ayam nya bun
Ini resepnya bener.... Gak boong.... Aku sering soalnya liat konten gini... Ini yg paling jujur dan mendekati resep yang sebenarnya... ❤
Bener delok teko yutube tok tapi u nggk pernah praktekin nyobak tau bener dari mana loh bisanya mek koment tok👎
Yg kaya gini keren bngt, ga banyak basa basi, singkat padat jelas dan hasil nya sempurna . .🎉🎉
Ilmu yg bermanfaat,mengalir sampai amal nya sampai hari kiamat
Aamiin 🤲🏻
Aku barusan coba resep ini sesuai takaran. ENAK BANGET
Persis mcd?
empuk ngga kak ayamnya walau ngga di kasi susu?
@@Rayn.Hamizanada juice lemon pasti lembut isi nya.
@@Rayn.Hamizanempuk kak, aku udh recook resep ini
Terimakasih mantep srkali
Hallo kak aku balik lg komen kesini, mau ngasih tau resep kk yg aku recook.. Enak bgt kak suamiku blg ni ayam terenak yg pernah dibikin mksh yaa kak❤
Alhamdulillah, terimakasih juga sudah recook resep dapur retro 😊
hasil gorengan nya bagus banget, mantab
Makasih resepnya smoga sehat slalu dn ini jd amal jatiahmu bermanfaat untuk kita smua
Aamiin 🤲🏻
Salam kenal dari kalimantan salatan, terimakaaih ilmux
Sounds crispy outside but juicy inside... Yummy
Inget banget gua awal kerja masuk baru 3 hari di kitchen gua belum bisa bedain ayam spicy sama ori sedangkan posisi lagi rame banget, sedangkan disatu display ayam ori sama spicy, orang pesen ori gua taroin spicy abis kena complain kena SP gua, allhmdulilah skrang udah jalan 6 tahun kerja😅
MCD juara sih ayamnya,tapi menurut gua AW paling enak waktu dulu ya ayamnya hehe
abangnya kerja di McD ya?
Betul AW dulu paling enak, sekarang udah kalah rasanya sama McD, entah krn resep/bumbunya diganti atau gmn, soalnya nama PT-nya aja udah ganti, mungkin beda manajemen beda resep
@@Rayn.Hamizan iya bang, di AW setahun, terus pindah ke MCD
@@FeriVikasi-f1x iya bner bang, dulu juara AW ayamnya ntah skrang jadi bgini wk, klo di banding yang lain MCD paling oke emng
Makasih resepnya enak banget pasti rasanya mantap
Suka dgn video tanpa basa basi mantab
Tiba2 nongol... Terimakasih ya, keren bgt ini. Sat set g pake berisik ngoceh, tp hasilnya keren 👍👍👍👍👍
Tepung terigunya sptnya banyak bgt kak,sisanya buat apa ?. Apa bs disimpan utk besok2 ?.
Terima kasih kak, sudah berbagi resepnya,,, semoga sukses selalu ❤
sama-sama, aamiin 🤲🏻
Sudah aku ikutin resepnya mantapppp mirip banget rasa nya sampe dalemmm
Alhamdulillah, terimakasih 🥰
Tepung nya pakai tepung apa kak
Menu-menu kekinian dan sangat menginspirasi, bisa untuk jualan, auto subscribe.. terima kasih atas resep2nya ya bu... Sangat bermanfaat.. 🙏❤️
Suka banget cara memasaknya sangat detail...
makasih video nya. simple,jelas mudah...otewe recook..!!!❤
sama-sama 🥰
Seems like it's perfect and delicious. Next time kindly put a English subtitles for us and other countries will understand the ingredients 😢 coz I want to try this too ☺️
For ingredients 1teaspoon baking powder,1 tablespoon sugar,2 teaspoon salt,2 tablespoon paprica,2 tablespoon chili powder,2 tablespoon cayenne powder,1 tablespoon ginger powder,2 tablespoon chiken powder,1 tablespoon white pepper powder,1 tablespoon garlic powder, sugar and salt u can increase or reduce depend on your taste
I was going to say I had an AI translate for me from the ingredients in the description
@@Mimieko2607 Hello and thank you! What is the fry temp please?
160 celcius
6 pieces chicken wash clean with cold water
- lemon juice
• Seasoning Mixture
- 2 tbs chilli powder
- 2 tbs cayenne powder
- 2 tbspaprika powder
- 1 tbs white pepper powder
- 1 tbs ginger powder
- 1 tbs garlic powder
- 2 tbs chicken powder
- 2 tbs salt
• to marinate chicken
- 2 tbs of above seasoning mix
- 1 ts sugar
- water as needed then chill in friedge few hours
•fllour mix
- 500 gr all purpose flour
- 2 tbs corn flour
- 1 ts baking powder
- left over seasoning mix
• for wetting the chicken use
- water as needed
with oil temp 160 celcius
Keren.... cobain ah. Trmksh resepnya kak
@dapurretro kak kaldu bubuknya merk apa ya..? thanks
Iniii baguss banget lah hasilnyaaa
Bolh cuba nihh ..nmpk nya mcm senang 😋☺️
Dah cuba. Rasa sedap, tp xdela sama mcm mcd
@@sophrenia color dia aja sama
@DAPUR RETRO Kak kaldu ayam bubunya pake merk apa ya? thanks
Sy suka yg model begini,dari pd yg kribo
terimakasih ilmu dan resep nya. sukses selalu.
Aamiin 🤲🏻
Crispy bgt kayaknya❤❤
Baru Nemu canel ini tau dri dlu udh bisa jualan,mksh kak sukses slu
Aamiin 🤲🏻, terimakasih do'anya
tks ..buat ide jualan nih
Makasih Ilmu nya Enak Mantap bermanfaat
Auto subscribe...asli mirip
Kak kalo blh tnya , Bubuk cabe dan paprika bubuknya pakai merk apa?
Jadi kemarin saya buat ayam ini.
Kok merah ny gak sama ya .?
Yg saya skip karena gak ada
bb cabe rawit sama baking soda
Mau tanya kak.
Kegunaan paprika sama Cayenne bubuk disini apa ya? Knpa ga cukup bubuk cabai aja?
Cayenne itu cabe rawit untuk kepedasan..paprika itu hanya pewarna merah kepada tepung atau daging.
@@dortlist4477 makasih gan
Krispi nya cakep, mau tanya ;
Ketika di celupin ke air, pakai air panas, hangat atau air biasa?
Soalnya ketika di celupkan menggunakan saringan
air biasa
@@dapurretroitu pake tepung apa ya kak?
Kfc yg sangat menggugah selera makan
Mish ya kak resepnya, nnti aku coba klo berhasil dan enak ntar aku balik lg ksni kash tau hasilnya hihihi..
Udh 1 bulan, gimana hasilnya?
@@nurjuliani8410 alhamdulillah enak kak, suamiku suka smpe mnta buatin lg
Ermm nanti nk try lah...mcm sedap jek...haha
Terlihat enak
Itu yang di panci merah minyak ya ka
Kak kalo boleh tau pake tepung apa yah?
It’s looks good. But I don’t understand your language. Can you please list the ingredients in English. And the video title in English. You will have more viewers
6 pieces chicken wash clean with cold water
- lemon juice
• Seasoning Mixture
- 2 tbs chilli powder
- 2 tbs cayenne powder
- 2 tbspaprika powder
- 1 tbs white pepper powder
- 1 tbs ginger powder
- 1 tbs garlic powder
- 2 tbs chicken powder
- 2 tbs salt
• to marinate chicken
- 2 tbs of above seasoning mix
- 1 ts sugar
- water as needed then chill in friedge few hours
•fllour mix
- 500 gr all purpose flour
- 2 tbs corn flour
- 1 ts baking powder
- left over seasoning mix
• for wetting the chicken use
- water as needed
@@Bexteraja ….Thank you so very much. What brand chicken powder did you use and is it halal. The red color looks so nice. You should put it in description and pin it comment section too. Stay blessed.
I'm not the content creator. You're welcome. It's indonesia chicken powder usually halal. I think you can use any :)
Semoga dengan resep ini daganganku laris
Aamiin 🤲🏻
Kaka pleaseee bngt jawab. Kalau mau dikirim jauh gimana ya ka? Apa pas bagian ayam digoreng dan tepung kedua kali nya bisa langsung di bungkus n dikirim?
fried chicken kalau sudah penepungan harus langsung digoreng ka, kalau didiamkan lama nanti mengeras, jadi kalau mau dikirim harus sudah matang
terimakasih kak ilmunya
Dengan bumbu demikian, tingkat kepedasannya sama juga dengan yg di McD ka?
You beat KFC recipe. You get 100% score . Thanks for your talent.
My pleasure 😊
@@dapurretrocan I get the English translated recipe for this
Lemon di ganti air cuka bisa gak buk
Halo kak, aku suka sama kontennya kakak. Nanti bisakah sharing resep untuk Brownies Keju Kukus gitu ? Pengen nntn yang versi kakaknya
Makasi resepnya kak, kalau mau ga pedas tapi warna nya cantik gmn caranya kak?
resep yang tidak pedas bisa ditonton disini th-cam.com/video/3mBjBQbsuTE/w-d-xo.htmlfeature=shared
endolista nih😊😊
Saya mau tanya kalo ayam 4kg brapa bumbux garamx berapa, penyedapax brpa, sinduk dan lain lain bahasa
Contoh.. bumbu video ini hanya untuk 1 kg,,dan kamu harus hitung sendiri 4kg semua bumbu nya sesuai 4kg
Tepung nya ada campuran sm tepung lg gk bang
seneng bgt jd istrinya , makan enak tiaphari 🤤❤️🤣
suami saya yang makan enak tiap hari ka 😁
Kak cabe bubuk merk aida atau cabe bubuk yg digiling biasa itu?
Waktu mengoreng 13 menit suhu min 130°C - max 150° C
Tau dr mana bro?
Biasanya tepung dikasih bumbu yg banyak akan bikin hasil cepat lembek.. krispinya tdk lama..
Bubuk ppprika bikin ayam jd pedas ya?umpama pgn wrnnya sprti itu tp tdk pedas. DIksnya apa
bubuk paprika gak bikin pedas ka
Tepung terigu buat yang biasa apa yang cara pakai terigu cakra kembar.
bikin yang gak spycy dong ka..
Enak
Kelihatan lebih enak
Kalau di buat kering tanpa air bisa bang?
Kak ,
baking powder pakai merek apa ?
Maizena merek nya apa ?
Please jawab, 🙏🙏
Soalnya buat malah keriting panjang2
kalau keriting panjang itu berarti teknik penepungannya kurang tepat, maizena sama baking powder bebas bisa merk apa saja
@@dapurretrokak tepung nya pake merk apa ya?
Dari cara bikinya kaya sudah berpengalaman😁
keren banget
Tahuu goreng bisa di bikin sana koooo😅😅😅😅
Maaf mau tanya dong, untuk waktu ngegoreng kira" berapa lama yaa?
10-12menit dengan suhu 160derajat celcius. Jangan lupa beli thermometer, kalau udah sakti boleh pakai ilmu penting yakin.
Ini nnti rasanya pedes bgt gk y?
Wow cantik sekali
Can u translate in English pls the ingredients ty
kak ijin niru resep ya @dapur retro
bisa ga ya di goreng setengah matang biar bisa disimpen frozen buat stock
bisa
Maaf kak ..tepung terigu nya ..yg biasa atau tepung terigu kemasan merk lain🙏
Musiknya relaxing bgt 😭
Mohon bales dong , saya baru jualan fried chicken ini dan mau tanya
Kok bisa ya ayam di video ini tepungnya cantik banget , mirip McD , apa rahasianya ?
Apakah pengadukan yg ada waktunya , celupannya harus pakai air es atau di pengadukannya ?
Saya dah coba berbagai cara , ada kemajuan sih hasil dari tampilannya , tapi belum bisa secantik ini , mohon arahannya
Makasih
Biasanya untuk tampilan ada 2 faktor, 1. Tepung protein rendah/sedang/tinggi masing² memberikan beda tampilan, semakin tinggi maka keritingnya semakin tebel (kalau pingin seperti McD pakai campuran tepung sedang sama rendah)
2. Teknik pelaburan tepung
@@niiko3337 sedang dan rendah contohnya merk apa
@@dewogooner Dari kandungan protein pada tepungnya, biasanya ada persentase protein di setiap kemasan, tepung protein rendah 8,7-11,8%, protein sedang 11-12,5%, protein tinggi 12,5-14,5%.
Semakin tinggi protein maka hasil jadi semakin lembut, contoh merek protein rendah: kunci biru/kotobuki dll, protein sedang: segitiga biru/falcon dll, protein tinggi: cakra kembar/komachi dll
@@niiko3337teknik nya gimana bang pelaburan tepung nya?
Kak boleh nggak marinasi nya marinasi kering. Nggak di tambah air lagi??
boleh
Hi! This looks delicious ❤ is it possible to know the english recipe? Thank you!
Seasoning Mixture;
2 tbsp paprika
2 tbsp cayenne pepper
2 tbsp chili powder
1 tbsp ginger powder
1 tbsp whitepepper powder
2 tbsp chicken stock powder
1 tbsp garlic powder
2 tbsp salt
Marination;
2 tbsp of the above seasoning mixture
1 tsp sugar
Flour;
500g all purpose flour
2 tbsp cornstarch
1 tsp baking powder
the rest of the seasoning mixture
@@laramiaizz thanks! This is the best!
Kaldu ayam nya pake merek ap kk ?
Itu apa bang yang di campur tepung yang warna merah
terimakasih resepnya..sangat berguna. semoga barokah
Waktu dipraktekan agak kurang masuk akan hanya dengan dimasukan air bisa langsung jagi cokelat, boleh tolong dijelasin kenapa bisa golden brown seperti itu?
Ayam yang dibalur tepung terus direndem air, tepungnya bakal ngendap ke ayam dan ngegumpal dan nyiptain tekstur kulit 'ala McD. Kalo masalah warna, tepung yang udah dicampur bubuk paprika, bubuk cabe sama bubuk cayenne otomatis warnanya bakal jadi merah/orange tua kalo udah kecampur air. Mungkin keliatan kaya golden brown itu efek ilusi optik dari pengambilan video.
Bisa spill merek bubuk paprika sama cayane peper ny kak ?
Aduk tepung cuma sekali bang. Goreng juga cuma sekali.
Mcd juga ada teknik aduk tepung yang tersendiri. Bukan di aduk aduk begitu aja
-bekas pekerja Mcd
wah terimakasih infonya 🙏🏻
Tukang videonya Beli ayam mcd... Ayam goreng sendiri ngak jadi
Salam Muallaiku saya ingin buka usaha di Indonesia sekarang saya sudah di Indonesia kk
Ijin mau meniru resep buat jualan
Itu untuk berpa ekor ayam bang/berapa potong 🙏🏻
kak mau tanya perbedaan dicelup ke air dengan dicelup ke telur apa ya?
kalo celup ke telur tepung nya jd bantet kurang renyah gitu kak, fried chicken tuh paling mantep celup ke air biasa aja
Itu ayam kenapa abis dikeluarin dari air langsung kyk udah abis digoreng? Tolong jelasin dong kak
Di celupinnya pake air ap minyak panas
Hi, do you have an English translation? Thanks
Itu di pci merah air biasa apa minyak
air biasa
Beli bahan terutama bubuk cabe paprika dimana ya.. tempatku ga ada
di shopee banyak ka
Ingat ya bunda harus deep fried harus berani minyak bikin ayam goreng tepung
Menurut saya sih agar tambah juicy rendamannya pakai susu diamond
penggorengannya berapa menit ya ?