Анна, спасибо вам за МК с потрясающим рецептом торта. Пробую второй ваш рецепт и опять я и моя семья в восторге! Спасибо! Ждём с нетерпением ваши новые МК по тортикам!
Анна. Твой ганаш манго - лучший во всем ютюбе и во всем инете, я каждый раз за ним возвращаюсь именно на твой канал - ганаш плотный, но нежный, из него можно делать и прослойку, и всякие муссовые штуки велюрить и сверху на пирожное класть для декора. Вот, ломаю голову, как бы такое из клубники сварганить, не мусс, не ганаш для макаронс, а именно такой))😊
Бисквит такой классный, я в конце добавляю воду и масло, а теперь по вашему буду , удобнее и нежнее думаю получится 👍, спасибо за тортик и за подброное объяснение!
Анна, добрый день! Я сделала такой тортик по Вашему рецепту!! Все пропорции четко соблюдены! И крема хватило и ганаша. Много сиропа для пропитки получилось. Тортик довольно тяжелый и дорогой получается. Спасибо за шикарный рецепт! Свои работы выставляю в инстаграмме.
Дуже дякую за рецепт! Гості дуже задоволені, але для зручності слой з манго я заморозила собі зразу під форму, а потім поклала на крем, а середню прослойку зробила печево, фундук, шоколадна паста(типу нутелла). Дякую Вам!
Супер тортик!! Скажите а какое пюре манго и маракуйи вы использовали, свежее или консервированное? У нас плодов этикх фруктов не купить, только заказать консервированное без сахара с лимонкой через озон можно(
Здравствуйте! Подскажите мне нужно сделать ваш торт весом 3,5 кг и в диаметре 18 см Правильно ли я понимаю нужно умножать ингредиенты на коэффициент 1,4 ???
Анна, пожалуйста, подскажите ещё раз под видео написан рецепт на какую форму? а то вроде отвечали что на 24 или на 26, потом вас спрашивали про форму 20 см и вы говорили увеличивать кол-во, так на какой диаметр?) хочу очень попробовать)
ТОРТ очень красивый и наверняка вкусный, только скажите а зачем в ганаш добавляете и крахмал и желатин- ведь сам ганаш стабилизируется за счет шоколада??? ..
Подскажите пожалуйста сверху как я поняла торт весь покрывается крем чизом а потом выравнивается. Не тает ли потом крем чиз? Думаю сможем ли довезти торт до гостей. За счёт чего этот крем так хорошо держит форму и может стоит в него добавлять ещё желатин? Или не нужно?
Здравствуйте, подскажите вес тортика (примерно) И еще в пропитке можно заменить сок манго/ маракуйя на какой то другой ? В нашем городе такого сока нет 🤷🏼♀️
Здравствуйте! Сок вам не обязательно искать) просто разведите пюре манго и/или маракуйи с обычным сиропом для пропитки (вода+сахар). Вес точно не скажу, где-то 2-2.5 кг
Анна, здравствуйте, подскажите, если я хочу испечь бисквит в форме диаметром 20 см, мне надо менять пропорции, или я могу использовать те же что заявлены в рецепте, просто в моем случае он будет ниже?
Здравствуйте) зависит от того, сколько коржей вы хотите получить и какой толщины) если как у меня, то конечно необходимо увеличить кол-во ингредиентов😉
Елена Бояркина То же кол-во что и листового - они идентичны, если имеют одну и ту же силу желирования (я использую Ewald с силой около 160-180 блум). Отличие лишь в работе, порошковый желатин нужно замачивать в воде)
👍👍👍Спасибо за рецепт💋 разрез идеальный. Жалко, что не уделили особого внимание на оформление боковой части торта😢. Да ,и на какой диаметр Формы рассчитан этот рецепт.?
Анечка, с удовольствием просмотрела видео от начала до конца... редко так бывает... понравилось абсолютно все: рецепт, подача, ваши действия отработанные, голос, внешность... хочу повторить, но смущает ганаш: крахмал, желатин, шоколад, масло сливочное... не будет ли он слишком плотным...
0:15 Шоколадный бисквит
5:30 Крем
10:19 Сироп
13:12 Сборка торта
18:16 Покрытие кремом
18:46 Торт готов :)
Подскажите, пожалуйста,а эту начинку можно предварительно заморозить в кольце?
Не могу найти рецепт..
@@эдуар-г6л Здравствуйте! Кол-во ингредиентов написано под видео)
А какой диаметр тортика
@@katerinaborobeva4752 восемнадцать сантиметров, в самом начале говорили
Спасибо. Очень приятная девушка!!)
Спасибо большое!) Классный тортик и рецепт!!)) Вы умничка!! И оператору спасибо. Деликатный, терпеливый. Вы классные ребята!!))
Дуже гарна робота
Дякую😘
спасибо большое за такой прекрасный рецепт тортика!! приготовила сама маме на день рождения в 12 лет!! торт был просто восхитительный🤤
Спасибо вам милая , красивая девушка , за простоту без всяких понтов и этой пафосной речи ... уважаю вас и удачи вам ❤
Спасибо за рецепт, всё понятно, последовательно, грамотно , обязательно попробую , подписалась и 100 лайков.
Какая вы красивая!и тортик ваш замечательный!
Анна, спасибо вам за МК с потрясающим рецептом торта. Пробую второй ваш рецепт и опять я и моя семья в восторге! Спасибо! Ждём с нетерпением ваши новые МК по тортикам!
Спасибо Вам за доверие😘 очень рада что рецепты пришлись по вкусу😊 обязательно будут новые)
Крутой, пышный, высокий, мягкий, ароматный бисквит 👍
Анна. Твой ганаш манго - лучший во всем ютюбе и во всем инете, я каждый раз за ним возвращаюсь именно на твой канал - ганаш плотный, но нежный, из него можно делать и прослойку, и всякие муссовые штуки велюрить и сверху на пирожное класть для декора. Вот, ломаю голову, как бы такое из клубники сварганить, не мусс, не ганаш для макаронс, а именно такой))😊
Спасибо! Такие отзывы "рабочие" особенно приятны и мотивируют🥰
Доброе утро. Пробовали с клубникой?
Согласна полностью, вообще самый вкусный манговый тортик !!!
Dla mnie jest Pani Miss Cukiernik. Piękny przepis.
Спасибо большое! Торт чудесный получился. Немного крем изменила, сделала его из взбитых сливок+сыр Филадельфия.
Бисквит такой классный, я в конце добавляю воду и масло, а теперь по вашему буду , удобнее и нежнее думаю получится 👍, спасибо за тортик и за подброное объяснение!
Первый раз вас вижу и с первых слов захотела подписаться
Молодец, просто , спокойно, доступно, респект , меня с подписка
Очень вкусный торт, готовлю не один раз уже
Спасибо! Надо будет приготовить. Вы такая забавная и естественная, с юмором, просто приятно смотреть даже.
Спасибо😘 а многим наоборот это не нравится(((
@@annagrim5811 у всех разное восприятие просто. ;-)
Анна добрый день. А если нет такого шоколада, можно добавить магазинный воздушный?
Анна, добрый день! Я сделала такой тортик по Вашему рецепту!! Все пропорции четко соблюдены! И крема хватило и ганаша. Много сиропа для пропитки получилось. Тортик довольно тяжелый и дорогой получается. Спасибо за шикарный рецепт! Свои работы выставляю в инстаграмме.
Анна, спасибо за рецепт и труд ваш!👏 Очень вкусный и всем понравился 👍🔥🔥🔥!
Жду ещё больше вкусностей и примеры оформления.😘🤗
Это здорово!🤩 обязательно будут рецептики)
Невозможно смотреть ваши ролики на голодный желудок, это какая-то мука ;) Очень все красиво и, я уверен, крайне вкусно.
Анна, спасибо за очень вкусный торт, всей семье понравилось!!! Повторюсь торт ну просто пальчики оближешь!!!! С нетерпением ждём новых рецептов
Очень рада!
Здравствуйте. Сколько по весу торт получается?
Какая красивая девочка!!! Счастья тебе!!!
Elia Feo Спасибо) и вам😘
Дуже дякую за рецепт! Гості дуже задоволені, але для зручності слой з манго я заморозила собі зразу під форму, а потім поклала на крем, а середню прослойку зробила печево, фундук, шоколадна паста(типу нутелла). Дякую Вам!
Какая милая и красивая девушка ☺️
Вы , очень милая , хорошая 👍
Прекрасный торт ! Спасибо За рецепт !
Спасибо за МК добрая девочка🔥
Здравствуйте. Всегда готовлю по этому рецепту ганаш. А для начинки сейчас шоколад нету можна не добавить шоколад
Готовила этот тортик! Все получилось, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Все подробно рассказали, готовить легко!!!
На здоровье)
Скажите пожалуйста какой диаметр кольцо вы выпекали
Перед покрытием вы заново делаете крем? Или он спокойно стоит в холодильнике?
Умничка!!! Солнышко!!!
Взаимно😘
Супер тортик!! Скажите а какое пюре манго и маракуйи вы использовали, свежее или консервированное? У нас плодов этикх фруктов не купить, только заказать консервированное без сахара с лимонкой через озон можно(
Здравствуйте! Я обычно использую заморозку готового пюре.
Благодарю за рецепт, если использовать желатин рассыпной, сколько надо?
Умничка, мне очень понравилось как вы работаете, лайк и подписка!
Спасибо!Вкусный торт
На здоровье😊
Здравствуйте, скажите пожалуйста какой диаметр у вас кольцо? Спасибо
Здравствуйте! Подскажите мне нужно сделать ваш торт весом 3,5 кг и в диаметре 18 см
Правильно ли я понимаю нужно умножать ингредиенты на коэффициент 1,4 ???
добрый день, пюре манго, маракуйя у вас готовое?
Это кому так повезло с такой куколкой!? :))
Вы большой молодец. Торт выглядит на все сто 🌷👍 Очень приятно на вас смотреть 😊
Рабият Астарханова Спасибо😘
Как по мне, так торт очень сладкий. Бисквит вкусный. Наверное, слишком сладкий сироп для пропитки и мусс. В общем, торт неплохой.
Анечка, приготовила тортик по Вашему рецепту. Получился очень красивым и вкусным! Спасибо! Успехов!
Украсили супер!
Здравствуйте.Подскажите хочу приготовить тортик по ваше у рецепту. Сколько на выходе тортик получается кг?
Анна, пожалуйста, подскажите ещё раз под видео написан рецепт на какую форму? а то вроде отвечали что на 24 или на 26, потом вас спрашивали про форму 20 см и вы говорили увеличивать кол-во, так на какой диаметр?) хочу очень попробовать)
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какао алкализованное должно быть?
Можно использовать любое) но чем лучше, тем бисквит будет ярче вкусом)
Здравствуйте.подскажите если взять вместо манго и маракуи взять малиновое пюре,так можно?остальные ингридиенты оставить прежними?спасибо.
А чем можно заменить листовой желатин?
Анна, благодарю за рецепт. А можно манго-маракуя заменить на пбре из персика?
Здравствуйте, подскажите вы ганаш после холодильника взбивали? И какое время в холодильнике стабилизируется? Спасибо
привет.насколько увеличится по высоте бисквит?
Шикарно! Успехов! однозначно лайк и подписка!
Мария Ермилова Спасибо😘
😍😍😍 мимика у вас классная)
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли замораживать ганаш в форме?
Супер
На какой диаметр формы рассчитан рецепт?
Подскажите а можно начинку манго маракуйя сделать заранее , и на ночь в холодильнике оставить ?
Да, конечно)
@@annagrim5811 спасибо ☺️
Здравствуйте
Какая форма для бисквита?) 18?диаметр для выпекания
Скажите пожалуйста а выравнивали ганашемили кремчиз
ТОРТ очень красивый и наверняка вкусный, только скажите а зачем в ганаш добавляете и крахмал и желатин- ведь сам ганаш стабилизируется за счет шоколада??? ..
В рецепте шоколад больше для вкуса, его мало)
@@annagrim5811 спасибо.)
Отличный тортик. 👍 А что за пюре? Из свежих фруктов ?
Вы его сами приготовили? 😊
Нет) пюре замороженное, продаётся в кондитерском магазине) но можно и самостоятельно сделать😉
@@annagrim5811 Большое вам спасибо. 🙂👍👋
сделала Ганаш манго-маракуйя, а торт сборку перенесли на после завтра
он может полежать до сборки 2 дня ?
Добрый день,спасибо вам за ваш труд и за суперские рецепты,жаль,что вы перестали выставлять новые видео
Подскажите, , а какой размер формы ?
Все четко ну музыка
Подскажите пожалуйста сверху как я поняла торт весь покрывается крем чизом а потом выравнивается. Не тает ли потом крем чиз? Думаю сможем ли довезти торт до гостей. За счёт чего этот крем так хорошо держит форму и может стоит в него добавлять ещё желатин? Или не нужно?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, бисквит Вы пекли на диаметр 18см, а пропорции крема говорите на 24см?можно уточнить?
Здравствуйте, подскажите вес тортика (примерно)
И еще в пропитке можно заменить сок манго/ маракуйя на какой то другой ? В нашем городе такого сока нет 🤷🏼♀️
Здравствуйте! Сок вам не обязательно искать) просто разведите пюре манго и/или маракуйи с обычным сиропом для пропитки (вода+сахар). Вес точно не скажу, где-то 2-2.5 кг
@@annagrim5811 спасибо
Подскажите, пожалуйста, можно ли сделать манго маракуйя за сутки и хранить в холодильнике до сборки?
Здравствуйте Анна, тортик очень вкусный получился. Спасибо вам за рецепт.
А можно этот рецепт использовать для двухъярусного торта, в нижнем ярусе?
Здравствуйте) очень рада) да, конечно!
Anna Grim Спасибо за ответ 🌸, обязательно попробую 😃
Скажите пожалуйста какой общий вес торта?
Здравствуйте. А как рассчитать ингредиенты такого тортика на диаметр 28 см? Подскажите, пожалуйста
Скажите пожалуйста в видео вы говорите что нужно добавить две чайные ложки кипятка а под видео написано три столовые ложки, где правильно?
Елена Молева это рецепт А. Ульяновой , там 2ст ложки
Елена Молева ошиблась я ответив вам, правильно: 2ст.л в тесто, и 2ст.л кофе растворить это по рецепту так
@@Sonnita77 здравствуйте не подскажите канал Анны Ульяновой 🙏 В ютубе нашла ее страницу, но там всего 5видео, и рецепт этого торта нет 😩
Какой вес получается приблизительно ?
Здравствуйте подскажите высоту тортика
Здравствуйте,у меня вопрос,можно пюре манго и маракуйи для ганаша заменить соком,у нас таких фруктов не найти.
Здравствуйте! С соком никогда не делала, не могу подсказать получится ли...но однозначно увеличьте кол-во желатина.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой фирмы в этом видео у вас планетарный миксер?
Здравствуйте) на канале есть обзор моего миксера😉
А как вы делали пюре или это готовое купленное?
Здравствуйте Анна, если нет листового желатина а есть обычный , можно узнать пропорцию желатина в пакетиках ?
Здравствуйте! Не имеет значения какой желатин вы используете) его кол-во не изменится😉
Добрый день, подскажите пожалуйста на каком режиме духовки вы печёте бисквит ? Спасибо
Здравствуйте) верх/низ без конвекции😉
Подскажите сколько весит торт?
На каком диаметре кольца вы выпекали?
Скажите пожалуйста, для чего вы добавляли 2 чайные ложки кипятка в яичную массу?
Здравствуйте! А если я заготовлю ганаш и положу в морозилку на месяц? С ним ничего не будет? Спасибо!
А обязательно добавлять шоколад в ганаш? Если без него получится тогда начинка для торта?
Ганаш без шоколада-это уже не ганаш! Нет, не получится...
Здравствуйте Аня! Скажите пожалуйста, диаметр торта
Всё, нашла ответ в комментариях
Анна, здравствуйте, подскажите, если я хочу испечь бисквит в форме диаметром 20 см, мне надо менять пропорции, или я могу использовать те же что заявлены в рецепте, просто в моем случае он будет ниже?
Здравствуйте) зависит от того, сколько коржей вы хотите получить и какой толщины) если как у меня, то конечно необходимо увеличить кол-во ингредиентов😉
@@annagrim5811Анна здравствуйте, скажите по какой формуле вы рассчитываете, в интернете много версий
здравствуйте, можно заменить листовой желатин на гранулированный?
о, я нашла ответ в комментах))
Анна, можно ли использовать только пюре маракуй? у меня нет пюре манго?
Светлана Марченко В теории можно, но будет кисло) да и торт уже не будет манго-маракуйя
Подскажите почему у меня пюре сразу становится густым и оранжевым прям темным
Скажите пожалуйста, если я не очень люблю сливочное масло в креме, тогда заменить его полностью на сыр можно?
Нет
Какой вес торта?
Аня, добрый день. Скажите пожалуйста, сколько нужно взять порошкового желатина вместо листового? Спасибо!🌷
Елена Бояркина То же кол-во что и листового - они идентичны, если имеют одну и ту же силу желирования (я использую Ewald с силой около 160-180 блум). Отличие лишь в работе, порошковый желатин нужно замачивать в воде)
@@annagrim5811 а извините желатин листвавой 140блюм скольк штук нужно
Какая увас форма диаметром
Спасибо за видео! Можно узнать, а что это за зажим, что бы форма не разьезжалась? 2 раза посмотрела так и не поняла,плохо видно
Lina Asia Я рада что вам понравтлось) это зажим для разъемных форм, продается в кондитерских магазинах.
👍👍👍Спасибо за рецепт💋 разрез идеальный. Жалко, что не уделили особого внимание на оформление боковой части торта😢. Да ,и на какой диаметр Формы рассчитан этот рецепт.?
Елена Елена Спасибо)О том как правильно выровнять торт кремом и "акварельная техника мазков" будет отдельное видео😉 Я использовала форму 18 см
Anna Grim спасибо. С нетерпением ждём 💕💕💕
Анечка, с удовольствием просмотрела видео от начала до конца... редко так бывает... понравилось абсолютно все: рецепт, подача, ваши действия отработанные, голос, внешность... хочу повторить, но смущает ганаш: крахмал, желатин, шоколад, масло сливочное... не будет ли он слишком плотным...
Очень рада что вам понравился ролик) если хотите чтобы получился крем менее плотным уменьшите кол-во желатина
Анна , подскажите пожалуйста , какой категории у вас яйца в рецептах?
Всегда C0😉