Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс 👉🏻 clck.ru/39N2Pw "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить". Дарю подарки сразу после регистрации! "👉🏻 clck.ru/39N2Pw
Приготовила кашу овсяную ( не геркулес) на воде с добавлением сливок. Молоко свернулось!!! Думаю надо готовить на воде, а по готовности на подогреве добавить молоко или сливки.
Ультрапастеризованное молоко, так же точно, как и лично нами прокипячённое, вовсе не является "несъедобным для молочнокислых бактерий". Просто в нём эти бактерии убиты. В некипячёном молоке есть живые бактерии, которые быстро превращают молоко в простоквашу. Вот и всё, никаких страшных веществ в "ультрамолоке" нет.
А я читала, что для ультрапастеризованного молока берётся самое свежее молоко, в отличие от пастеризованного, которое может до 8 часов стоять в ожидании " своего часа". Конечно, что-то убивается при ультрапастеризации, но САМЫЕ необходимые витамины остаются. И вообще, это только в России такое отношение к данному молоку ( что несъедобное).
Я из ултрапастеризованного молока делаю прекрасный йогурт в йогуртнице. Молочнокислые бактерии с большим удовольствием размножаются в ультрапастеризованном молоке, не встречая конкурентов в виде других бактерий.
Не знаю в чем дело,но готовлю кашу лет 10,начиная с первых самых простых моделей мультиварки, ни разу не прокисло молоко,до 14 часов отложенного старта
У меня такая-же мультиварка. Даже летом варю на отсрочке кашу,а у нас жарко, Сочи. Еще и водой разбавляю,молоко у меня с коротким сроком хранения. Ничего не скисает. Да,всегда дольше чем 8ч ставлю
Милая девушка мультиварка она как термос Если вы поставите холодное молоко в мультиварку вечером оно будет холодное утром И вообще рекомендую приобрести скороварку мультиварку она более практичная экономична и там полностью как термос закрывается и выставляется время и варится не надо присматривать Всем удачи и вкусняшек
Рецепт хороший, но позвольте Вас исправить относительно ультрапастеризации. Это обычный процесс нагревания до определенной температуры, абсолютно так же, как вы делаете закрутки на зиму. Хотя в закрутках помимо температурной обработки есть ещё и консерванты в виде соли, кислоты или сахара. Суть в том, что при пастеризации (обычное молоко с магазина, которое спустя пару дней прокисает) убиваются болезнетворные бактерии и грибки, но остаются молочнокислые бактерии. При ультрапастеризации температура достигает такой отметки, чтобы убить вообще все микроорганизмы включая молочнокислую палочку. Молочнокислая палочка, перерабатывая углеводы, выделяет молочную кислоту и пептидные бактериоцины, которые не дают размножаться другим бактериям (чаще - болезнетворным). Она безопасна для употребления живой. Но больше ультрапастеризованное молоко ничем не отличается от обычного молока. Оно бывает полезно если, например, делать кисломолочку на заквасках, так как в этом процессе к ультрапастеризованному молоку добавляется нужная бактериальная культура (в зависимости от того, какой продукт хотим получить: кефир, йогурт, греческий йогурт и т.д.). Если закваску кинуть в пастеризованное молоко - есть вероятность, что тот же йогурт не получится. Или, допустим, у кого-то в офисе кофемашина и оставлять на день пачку обычного молока опасно - скиснет. Но ничего страшного в ультрапастеризованном молоке нет. Хотя естественно, если на пару дней оставить ультрапастеризованное молоко открытым, возможно его заражение из воздуха бактериями или спорами, и его употребление может быть опасным.
А если налить 3 літра молока чтобы вскипятить и молоко убежит, у меня ротекс и програма была (молочные каши) и за 8 мин. до окончания режима молоко убежало : проверено. Хорошо с розетки вовремя вилку видернул. Как при режиме (молочная каша 95градусов ? молоко то кипит при 100градусов. Лучше каши готовить в скороварке и не токо молочные быстро и без проблем у меня Редмонд.
У меня похожая мультиварка тоже фирмы Redmond. Очень удобная. Она у меня почти не выключается. Но каши в ней не варю. Надо попробовать. Есть вопросы. Как заморозить молоко? И на сколько по времени ставить овсяную кашу? В моей мультиварке есть функция скороварки и в инструкции написано, что овсяную кашу готовить 10 минут без функции скороварки. У Вас также? В
У вас тогда каши не останется, вся жидкость выпарится и всё засохнет внутри. Да и конечный продукт портится. Так что нет смысла готовить и оставлять на подогреве. Тогда уж сварить и утром разогреть.
Попробуйте настоящую корейскую или японскую мультиварки и будет счастье. Там в принципе ничего не скисает, не знаю, с чем связано, может покрытие. Но пользуемся только такими.
Во времена моего детства было такое хорошее магазинное молоко, что оставляя его на ночь на кухне, из него получалась простокваша. Это конец 80-х - 90-е, может ет помнит бутылки стеклянные с разноцветными крышками. А сейчас молоко, которое продают в магазине как и др молочные продукты - химия, которая отравляет организм. Ну и если говорить о молочных кашах - они оч вредны, так как молоко препятствует усвоению микроэлементов, находящихся в зерне, особенно железа. Молоко это пробке питания, который должен употребляться отдельно от др еды, со специями.
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс 👉🏻 clck.ru/39N2Pw "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить".
Дарю подарки сразу после регистрации! "👉🏻 clck.ru/39N2Pw
Приготовила кашу овсяную ( не геркулес) на воде с добавлением сливок. Молоко свернулось!!! Думаю надо готовить на воде, а по готовности на подогреве добавить молоко или сливки.
Ультрапастеризованное молоко, так же точно, как и лично нами прокипячённое, вовсе не является "несъедобным для молочнокислых бактерий". Просто в нём эти бактерии убиты. В некипячёном молоке есть живые бактерии, которые быстро превращают молоко в простоквашу. Вот и всё, никаких страшных веществ в "ультрамолоке" нет.
А я читала, что для ультрапастеризованного молока берётся самое свежее молоко, в отличие от пастеризованного, которое может до 8 часов стоять в ожидании " своего часа". Конечно, что-то убивается при ультрапастеризации, но САМЫЕ необходимые витамины остаются. И вообще, это только в России такое отношение к данному молоку ( что несъедобное).
Как замораживают грудное молоко,потом кормят младенцев?
Я из ултрапастеризованного молока делаю прекрасный йогурт в йогуртнице.
Молочнокислые бактерии с большим удовольствием размножаются в ультрапастеризованном молоке, не встречая конкурентов в виде других бактерий.
Здравствуйте,а что вы добавляете к молоку,для заквашивания?
@@Светлана-р3в4ь , покупаю в аптеке сухую закваску для йогурта
Не знаю в чем дело,но готовлю кашу лет 10,начиная с первых самых простых моделей мультиварки, ни разу не прокисло молоко,до 14 часов отложенного старта
Ей просто надо было ролик снять.
@@Сергейиванов-ш7я2у 🤣🤣🤣
У меня всегда любое киснет, спасибо за лайфак
Большое спасибо за лайфхак обязательно попробую утром не хочу время тратить на приготовление каши А с вечера самое то
У меня такая-же мультиварка. Даже летом варю на отсрочке кашу,а у нас жарко, Сочи. Еще и водой разбавляю,молоко у меня с коротким сроком хранения. Ничего не скисает. Да,всегда дольше чем 8ч ставлю
А что это за модель?
@@olgasidenko6026 редмонд 380
Милая девушка мультиварка она как термос Если вы поставите холодное молоко в мультиварку вечером оно будет холодное утром И вообще рекомендую приобрести скороварку мультиварку она более практичная экономична и там полностью как термос закрывается и выставляется время и варится не надо присматривать Всем удачи и вкусняшек
Да скороварка в разы лучше для молочных каш, и для готовки любой другой каши.
Я открою вам секрет, тот девайс который изображён на видео это и есть скороварка. Я как владелец утверждаю.
@@1akindpersonда точно... присмотрелась это скороварка
Спасибо, как раз ждала это видео))
Рецепт хороший, но позвольте Вас исправить относительно ультрапастеризации.
Это обычный процесс нагревания до определенной температуры, абсолютно так же, как вы делаете закрутки на зиму. Хотя в закрутках помимо температурной обработки есть ещё и консерванты в виде соли, кислоты или сахара.
Суть в том, что при пастеризации (обычное молоко с магазина, которое спустя пару дней прокисает) убиваются болезнетворные бактерии и грибки, но остаются молочнокислые бактерии. При ультрапастеризации температура достигает такой отметки, чтобы убить вообще все микроорганизмы включая молочнокислую палочку.
Молочнокислая палочка, перерабатывая углеводы, выделяет молочную кислоту и пептидные бактериоцины, которые не дают размножаться другим бактериям (чаще - болезнетворным). Она безопасна для употребления живой.
Но больше ультрапастеризованное молоко ничем не отличается от обычного молока.
Оно бывает полезно если, например, делать кисломолочку на заквасках, так как в этом процессе к ультрапастеризованному молоку добавляется нужная бактериальная культура (в зависимости от того, какой продукт хотим получить: кефир, йогурт, греческий йогурт и т.д.). Если закваску кинуть в пастеризованное молоко - есть вероятность, что тот же йогурт не получится. Или, допустим, у кого-то в офисе кофемашина и оставлять на день пачку обычного молока опасно - скиснет.
Но ничего страшного в ультрапастеризованном молоке нет.
Хотя естественно, если на пару дней оставить ультрапастеризованное молоко открытым, возможно его заражение из воздуха бактериями или спорами, и его употребление может быть опасным.
Даша, спасибо за ценный совет👍
Спасибо! Обязательно попробую
Прокипятите молоко перед загрузкой в мультиварку.
Спасибо большое.
А не проще сварить кашу в мультиварке с вечера, а утром разогреть? И с заморозкой молока не заморачиваться.
Я люблю только свежие каши. Разогретая уже не то( так что я заморочусь с молоком лучше но в субботу вся семья и выспится и вкусно поест)
@@ЕленаЯрошенко-ы1м Тогда молоко у вас несвежее. Подумайте об этом)
Такая молодец)) спасибо) очень помогли))
Всё отлично получилось!
подскажите пожалуйста какая у вас модель мультиварки?
Спасибо🙏💕
Панасоник, как термос у меня . Лью хллолное не скисает. 1:6 крупу и молоко с водой. Молоко с волой пополам беру.
Отлично, Даша!
СПАСИБО, Даша!Очень пригодилось!
А если налить 3 літра молока чтобы вскипятить и молоко убежит, у меня ротекс и програма была (молочные каши) и за 8 мин. до окончания режима молоко убежало : проверено. Хорошо с розетки вовремя вилку видернул. Как при режиме (молочная каша 95градусов ? молоко то кипит при 100градусов. Лучше каши готовить в скороварке и не токо молочные быстро и без проблем у меня Редмонд.
Че ты несёшь ты че в деревню за молоком ездишь? С магазина молоко неделями не киснет.
Прикольно. Но я делаю с утра. Овсянка быстро готовится.
Вот именно за 10 минут уже каша готова.
У меня похожая мультиварка тоже фирмы Redmond. Очень удобная. Она у меня почти не выключается. Но каши в ней не варю. Надо попробовать.
Есть вопросы. Как заморозить молоко? И на сколько по времени ставить овсяную кашу? В моей мультиварке есть функция скороварки и в инструкции написано, что овсяную кашу готовить 10 минут без функции скороварки. У Вас также?
В
вот здесь про заморозку рассказываю th-cam.com/video/NinZQxvyzcQ/w-d-xo.html
Кто нибудь покажет близко какие кнопки нажать.
если перед сном поставить варить кашу (1 час, рисовая молочная), потом у мультиварки включается режим подогрева до утра, то утром ее можно будет есть?
У вас тогда каши не останется, вся жидкость выпарится и всё засохнет внутри. Да и конечный продукт портится. Так что нет смысла готовить и оставлять на подогреве. Тогда уж сварить и утром разогреть.
Ни разу молоко не прокисало. Единственный минус, если время не так рассчитать, то каша разбухнет.
Суперский лайфак с замороженным молоком и способом его заморозки
Попробуйте настоящую корейскую или японскую мультиварки и будет счастье. Там в принципе ничего не скисает, не знаю, с чем связано, может покрытие. Но пользуемся только такими.
А фирмы?
@@ЭтоЯ-л2ж У меня cuckoo, старенькая уже
О, дааааа. Кукушка-это какой-то совсем другой уровень мультиварки. Обожаю ее! Но там и ценник совсем уж другой...
У меня только горячую воду добавить написано
После слов «ультрапастеризованное молоко несъедобное» плняла что дальше можно не смотреть))) человек не понимает что несет
Ничего не скисает.
Лёд не расстает
Вообще ничего не поняла
Во времена моего детства было такое хорошее магазинное молоко, что оставляя его на ночь на кухне, из него получалась простокваша. Это конец 80-х - 90-е, может ет помнит бутылки стеклянные с разноцветными крышками. А сейчас молоко, которое продают в магазине как и др молочные продукты - химия, которая отравляет организм.
Ну и если говорить о молочных кашах - они оч вредны, так как молоко препятствует усвоению микроэлементов, находящихся в зерне, особенно железа. Молоко это пробке питания, который должен употребляться отдельно от др еды, со специями.
Женщина, вы несёте антинаучную чушь. Почитайте что такое пастеризованное и ультрапастеризованное молоко для начала
Не лайфХак а совет! Забыли русский язык!
Одни заморочки
Какое мракобесие😂