Llevo 2 meses en budapest y este ha sido el plato que más nos ha gustado. Ayer seguimos su receta al pie de la letra y quedó buenisima. Muchas gracias. Seguiremos probando sus recetas
Tiene una pinta increíble!! Se ve delicioso y me encanta como lo explicas. 😀 Me quedo por aquí para no perderme tus videos. Te mando un abrazo ❤ #eldelantaldeveronica
Muchas gracias, si te gusta la cocina húngara aquí encontrarás cosas ricas y curiosas. Me he pasado por tu canal, y tus recetas se ven deliciosas, ya me he suscrito...un abrazo..:-)
@@saboresdehungria5546 gracias!! Me encanta descrubir recetas del mundo y conocer su gastronomía . Hace un par de Navidades comi un Goulash dentro del típico pan en los mercadillos navideños, y con el frío que hacía...ese toque picantito que le ponen vino genial. También como siempre que voy los Kürtöskalács...me apasionan calentitos con canela ❤ Un abrazo!!😀
@@ELDELANTALDEVERONICA Qué bien! Veo que ya conoces Hungría..lo del pan es muy típico, algún día haré una receta en pan como me comentas, y el kürtőskalács, una maravilla, hace tiempo que quiero hacerlos en casa, pero están tan ricos en esos puestos de la calle...un abrazo..:-)
Hola Angel. Estaba buscando recetas de sopa de Gulash y encontré la tuya. Me parece fantástica y la probare, pero tengo algunas dudas: El vino, por que si o por que no usarlo y que tanto cambia el sabor. Y si no tengo disponible el tubérculo del apio nabo, no pasa nada?. Saludos desde Guatemala.
Hola Edna, si no tiene apionabo no pasa nada, póngale alguna de las verduras habituales de la sopa de carne en Guatemala y ya verá que está igualmente delicioso. Vino no. El goulash es una sopa un poco espesa, pero una sopa. Es verdad que inicialmente hacemos un estofado de carne y luego lo diluimos hasta que nos quede una sopa. Los estofados en húngaro se llaman pörkölt. Algunos de los estofados húngaros sí llevan vino, como el caso de vaca o carnes de caza (jabalí, ciervo), pero el cocinado es distinto. Desgraciadamente hay muchos videos de goulash en youtube, que en realidad son estofados de carne y no son goulash, y mucha gente anyade vino y crea un poco de confusión, pero insisto en que el goulash de verdad es una sopa. Lo que sí combina muy bien es un poco de páprika o ají picante si le gusta el picante.Ya nos contará si le gustó. Un abrazo muy fuerte para Guatemala...🙂
He viajado mucho a Austria y Hungria. Jamas he visto un goulash asi. El goulash es una salsa que se sirve con papas o arroz. Ni la papa o el arroz va dentro del goulash. Tampoco zanahorias. Si lleva mucho paprika ceballa y ajo y es espesa.
Es curioso su comentario, yo vivo en Hungría 24 años y desde el minuto 1 he comido el Gulyas así. El Sr. Chef es titulado, y con más años que yo de vivir en Hungría y no creo pueda distorsionar una receta tan representativa de la cocina húngara. Me parece que le cobraron por una sopa incompleta. Espero no se moleste por mi comentario. Saludos.
Don Mario, me puede explicar porqué le parece un mal chiste esta sopa?. Yo tengo 21 años de vivir en Budapest y conozco perfectamente la receta, los ingredientes, textura, etc. Yo estoy satisfecha con este sr, chef porque lo ha hecho tal cual es, sin ponerle ingredientes y hacer modificaciones que he visto, en otros vídeos que los que sabemos lo que es un Gulyas de verdad nos da ganas de llorar de cómo distorsionan una receta. Es acaso usted húngaro? Ha comido en la bella Budapest un Gulyas? Le comento con el afán de que no se desvirtúen y se cree mal concepto de un plato tan representativo húngaro. Espero no haberle molestado. Gracias
@@nydialopezaguilar562 una pregunta he visto en otras recetas de húngaros que los pimientos deben ser rojos. Influye el color del pimiento en la originalidad de la receta? Gracias 😊
Llevo 2 meses en budapest y este ha sido el plato que más nos ha gustado. Ayer seguimos su receta al pie de la letra y quedó buenisima. Muchas gracias. Seguiremos probando sus recetas
Gracias por los comentarios, espero que el resto de recetas sean de su agrado..
Muchas gracias me encanto cómo explicó paso a paso voy hacerla porque me quede con las ganas de probar
Muchas gracias...🙂
La parte del bulbo, buen plato, correcto y original!!!
Muchas gracias Iván..
Buenísimo Angel, esta receta de Gulash la haré para el cumpleaños de mi esposo. Nos encantan tus recetas!
Muchísimas gracias Diana, un abrazo muy fuerte y...Feliz cumple...😀
Me parece que esa sopa que presentan es muy deliciosa y realmente me gustaría ssborearla
Muchas gracias...:-)
Qué buena pinta! Felicidades!
Gracias. Está rico ,rico...🙂
Que buena pinta!!!
Muchas gracias..🙂
Muy bien explicado, gracias por compartir.
Muchas gracias por su comentario, Lorena..
Que pintaza...
Rico, rico...de verdad...🙂
Tiene una pinta increíble!! Se ve delicioso y me encanta como lo explicas. 😀 Me quedo por aquí para no perderme tus videos. Te mando un abrazo ❤ #eldelantaldeveronica
Muchas gracias, si te gusta la cocina húngara aquí encontrarás cosas ricas y curiosas. Me he pasado por tu canal, y tus recetas se ven deliciosas, ya me he suscrito...un abrazo..:-)
@@saboresdehungria5546 gracias!! Me encanta descrubir recetas del mundo y conocer su gastronomía . Hace un par de Navidades comi un Goulash dentro del típico pan en los mercadillos navideños, y con el frío que hacía...ese toque picantito que le ponen vino genial. También como siempre que voy los Kürtöskalács...me apasionan calentitos con canela ❤ Un abrazo!!😀
@@ELDELANTALDEVERONICA Qué bien! Veo que ya conoces Hungría..lo del pan es muy típico, algún día haré una receta en pan como me comentas, y el kürtőskalács, una maravilla, hace tiempo que quiero hacerlos en casa, pero están tan ricos en esos puestos de la calle...un abrazo..:-)
Pintaza
Gracias...🙂
Hola Angel. Estaba buscando recetas de sopa de Gulash y encontré la tuya. Me parece fantástica y la probare, pero tengo algunas dudas: El vino, por que si o por que no usarlo y que tanto cambia el sabor. Y si no tengo disponible el tubérculo del apio nabo, no pasa nada?. Saludos desde Guatemala.
Hola Edna, si no tiene apionabo no pasa nada, póngale alguna de las verduras habituales de la sopa de carne en Guatemala y ya verá que está igualmente delicioso.
Vino no. El goulash es una sopa un poco espesa, pero una sopa. Es verdad que inicialmente hacemos un estofado de carne y luego lo diluimos hasta que nos quede una sopa. Los estofados en húngaro se llaman pörkölt. Algunos de los estofados húngaros sí llevan vino, como el caso de vaca o carnes de caza (jabalí, ciervo), pero el cocinado es distinto.
Desgraciadamente hay muchos videos de goulash en youtube, que en realidad son estofados de carne y no son goulash, y mucha gente anyade vino y crea un poco de confusión, pero insisto en que el goulash de verdad es una sopa.
Lo que sí combina muy bien es un poco de páprika o ají picante si le gusta el picante.Ya nos contará si le gustó. Un abrazo muy fuerte para Guatemala...🙂
Excelente su respuesta. Muchas gracias ☺️🐱
Gracias
Gracias a ti..🙂
Estuve en Budapest y me llevaron a comer goulash donde los gitanos. una bella experiencia y el goulash de chuparse los dedos.
Realmente es una sopa deliciosa, gracias por comentar la experiencia..:-)
El comino es como el comino que se encuentra en España o es como el anís?
Sí, es comino, o alcaravea...ambos funcionan bien..un saludo..
Sabroso, se escucha muy bajito
Gracias..🙂
He viajado mucho a Austria y Hungria. Jamas he visto un goulash asi. El goulash es una salsa que se sirve con papas o arroz. Ni la papa o el arroz va dentro del goulash. Tampoco zanahorias. Si lleva mucho paprika ceballa y ajo y es espesa.
Permítame un consejo, siga viajando, y esta vez con los ojos abiertos...
Es curioso su comentario, yo vivo en Hungría 24 años y desde el minuto 1 he comido el Gulyas así. El Sr. Chef es titulado, y con más años que yo de vivir en Hungría y no creo pueda distorsionar una receta tan representativa de la cocina húngara. Me parece que le cobraron por una sopa incompleta. Espero no se moleste por mi comentario. Saludos.
Esa "receta" es un mal chiste...
Don Mario, me puede explicar porqué le parece un mal chiste esta sopa?. Yo tengo 21 años de vivir en Budapest y conozco perfectamente la receta, los ingredientes, textura, etc. Yo estoy satisfecha con este sr, chef porque lo ha hecho tal cual es, sin ponerle ingredientes y hacer modificaciones que he visto, en otros vídeos que los que sabemos lo que es un Gulyas de verdad nos da ganas de llorar de cómo distorsionan una receta. Es acaso usted húngaro? Ha comido en la bella Budapest un Gulyas? Le comento con el afán de que no se desvirtúen y se cree mal concepto de un plato tan representativo húngaro. Espero no haberle molestado. Gracias
@@nydialopezaguilar562 excelente respuesta 👍👏👏
@@nydialopezaguilar562 una pregunta he visto en otras recetas de húngaros que los pimientos deben ser rojos. Influye el color del pimiento en la originalidad de la receta? Gracias 😊
@@IGPFILMSALICANTE Le recomiendo dirigirse al profesional. Gracias por si interés
@@nydialopezaguilar562 21 años viviendo en Hungría 🇭🇺 conociendo perfectamente la receta? Vaya respuesta