【從零開始做飯糰！】你必學的古早味早餐！

#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做!
自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼，可以很彭派!真的很讚喔!
粉絲之前說想學包飯糰，早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的
我想說單純包好像少了什麼，所以連配料都自己炒，更香更好吃!
酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!菜脯也好有風味，忍不住偷吃一口哈哈
這次我是用長糯米來做，跟平常煮飯差不多，一杯米：一杯水
如果喜歡更粒粒分明的人可以水在少一咪咪就好
如果家裡沒有壽司捲簾可以上網搜尋購買或平常一些賣場應該都有喔!
大家趕緊嘗試看看吧!
食材：長糯米
炒內餡：菜脯（先泡水一小時）、酸菜、糖、辣椒一條
一般內餡：肉鬆、油條
作法：
使用長糯米，一杯米搭配一杯水的方式放入電鍋煮飯，不需額外泡水
將菜脯事先泡水一小時，之後依序與酸菜切丁（需要辣椒可切一條）
熱鍋、熱油降溫後，將菜脯放入炒出香氣即可起鍋
接續將酸菜放入鍋中炒，連同辣椒一起炒香並加入適量糖調味
本次使用壽司捲簾套入乾淨透明袋當中做包飯糰工具
（用品可上網搜尋壽司捲簾購買，或使用其他包飯糰工具）
如果怕糯米沾黏在袋子，可在袋子上抹少許油
本次配料使用：菜脯、酸菜、肉鬆、油條、辣椒（可依照個人添加其他）
將糯米放上捲簾鋪平，盡量壓平後依序放上配料
將捲簾捲起，喜歡扎實口感可以用力拉穩捲簾包好飯糰
包好後將飯糰套入小袋子中，捏一捏即可完成

[@sofiali7960]

看起來很好吃

[@cynthiac9452]

謝謝 ❤️

[@GOGOMANPOWER]

阿姨很可愛 哈哈

[@yil5843]

看起來好好吃！謝謝阿姨分享❤️

[@ma19710126]

好懷念的酸菜炒辣椒

[@ma19710126]

我很愛古早味早餐

[@郁芝林-j9c]

Thank you very much 😊 ☺️ 🙏 😀 🙂 😄 😊 ☺️ 🙏 😀 beautiful 😍 🤩 👌 ❤️ 😊 😘 😍 🤩 👌 have a great day 😊 😀 ❤️ 😘 😍 💕 😊

[@peichenchi5881]

想念飯糰🍙

[@LohahEng]

包到美

[@sparklingfreedom]

謝謝分享不沾鍋的小技巧，很實用。食譜也很讚喔！

[@dachiknots]

講解很清楚,詳細,太棒了~

[@bytsxu7434]

謝謝 大姐😂学到廚房技巧😂❤

[@anova000]

原來要熱鍋熱油後，要再降溫才會達不沾，謝謝分享，

[@藍藍的天]

謝謝妳的教導，來做做看👍

[@chunlu153]

請問爱珠老師的鍋子在哪裡買的呢？

[@qoooo9670]

謝謝，照著你的方法，我直接做成功👍🏻👍🏻

[@甜芯-z3p]

外鍋幾杯水沒有打出來啊！

[@小珊卓]

看起來好好吃，謝謝分享

[@張喵喵-b5x]

請問用12穀米可以嗎

[@蔡明朗]

謝謝大姐與我們分享！超棒

[@愛珠私房菜]

是您沒有嫌棄啦~!

[@emilychiou553]

超愛吃傳統飯糰🤤

[@happyeveryday1122]

讚

[@losinyee4514]

好!

[@郁芝林-j9c]

ありがとうございましたきれきれきれこんばんは😃🌃あいしてる

[@洪于涵-n1q]

謝謝分享

[@chingjuhuang320]

請問油條跟一般燒餅油條店賣的一樣嗎？還是有特殊食材店在賣飯糰裡的油條?

[@愛珠私房菜]

@@chingjuhuang320 2種都可以，飯糰用的比較酥脆，早餐店比較軟，可以烤箱預熱烤2_3分160°

[@sulee1253]

😋😋😋

[@stevehsu6140]

糯米和水的比例居然是1:1😮
通常煮糯米飯不都是0.7比例的水嗎？

[@愛珠私房菜]

@@stevehsu6140 也是可以喔！

[@apriltime2008]

👍

[@ma19710126]

妳好

[@johnz9218]

煮多久？

[@陳嘉茜-u4w]

手切才有口感喔！

[@愛珠私房菜]

真的

[@jiangzhang387]

没啥不好，就是卡路里太高😅

[@錢多多-c9s]

成品好糟，她真的會嗎？

[@愛珠私房菜]

謝謝你的建議^^